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相关抹茶栗蓉冰皮月饼的最正宗的做法
抹茶栗蓉冰皮月饼
皮是大家都点赞的君之的配方,借鉴一下板栗剥的手好痛T^T用料用料1栗蓉馅板栗500g黄油50g白砂糖80g用料2冰皮糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g抹茶粉适量植物油18g牛奶185g熟糯米粉或熟粘米粉适量抹茶栗蓉冰皮月饼的做法剥好......
12-11
抹茶冰皮月饼
天上的月亮圆又圆,地上的亲友齐团圆。中秋就是这么一个让人感到愉悦而轻松的节日,不管远行到哪里,都会重回一堂,聚在一起看看月亮,吃吃月饼。中秋赏月的习俗,大概是从浪漫的古代文人那里兴起。魏晋乐府《子夜四十歌》中,就有......
01-28
抹茶红豆蜜冰皮月饼
怎能错过这款经典的红豆蜜抹茶冰皮月饼呢?用料【红豆蜜馅儿】红豆300克水1000克冰糖55克黄油30克【抹茶冰皮】糯米粉90克粘米粉70克冰糖粉70克澄粉40克抹茶粉5克牛奶370克玉米油40克【制作】熟糕粉适量抹茶红豆蜜冰皮......
01-03
冰皮月饼(原味&抹茶味)
用料糯米粉30克粘米粉30克澄面30克糖粉25克玉米油18克牛奶140克抹茶粉1克豆沙25克*10个冰皮月饼(原味&抹茶味)的做法1.糯米粉粘米粉澄面糖粉混合,搅匀加入牛奶玉米油,搅匀面团静置30分钟入蒸锅,大火蒸15-20分钟蒸好的......
02-03
免蒸免烤抹茶冰皮月饼
当一个抹茶控遇上中秋节会发生什么呢?当然是抹茶味的冰皮月饼啦~用料冰皮月饼预拌粉250克热(沸)水250克红豆沙馅250克抹茶粉适量熟糕粉适量免蒸免烤抹茶冰皮月饼的做法按照用料表称好所需要的所有材料,抹茶粉的量可以根据......
09-24
抹茶兔兔之冰皮月饼
和孩子一起动手做一款好玩又好吃的月饼吧用料月饼预拌粉200克开水200克抹茶粉15克奶黄馅儿适量抹茶兔兔之冰皮月饼的做法月饼预拌粉倒入盆中倒入开水搅拌均匀预留50克原味面团其余的加入抹茶粉趁热揉匀待凉备用取一个......
09-26
抹茶冰皮栗子红豆月饼
抹茶与红豆是绝配,加入栗子,味觉和口感更有层次。用冰皮包裹,最适合在广州的暖秋享用。用料牛奶200ml糯米粉45克粘米粉35克澄粉20克抹茶粉10克砂糖30克手粉40克红豆沙40克栗子8个炼乳少许(砂糖也行)抹茶冰皮栗子红豆月饼的......
11-26
冰皮月饼--抹茶莲蓉玫瑰花月饼
中秋节的主题是幸福团圆!月饼就是团圆的象征^_^今天为大家推荐一款新创的玫瑰冰皮月饼Y(^_^)Y其外形清新脱俗,内里有品味有内涵!自制清香怡人、滋润心田的纯正莲蓉作为馅料,配以香糯的冰皮口感一流!相信新潮的你一定会喜欢......
07-24
栗香冰皮月饼
冰皮其实就是用糯米粉和粘米粉做成,加了澄粉后呈现出半透明状。冷藏后吃,凉凉糯糯,特别受小孩子的喜欢。馅是栗子绿豆味的,现在板栗正当季,和绿豆一起做成绵软细腻的内馅,整个吃起来就非常顺滑,唇齿间余味无穷。这个做法比较......
08-01
【抹茶紫薯】冰皮月饼
虽然制作过程用时有点久,但是做出来的那一刻还是觉得超值得。一年一度的节日,不正是需要这样的仪式感吗?冰皮月饼娇嫩而不耐储存,装入保鲜盒也只能保存两天,第三天饼皮就变得干硬了。也正是因为如此,在外面买到的冰皮月饼永......
08-04
翡翠栗蓉金月酥(抹茶栗蓉蛋黄酥)
秋天是收获的季节,秋风凉嗖嗖的,街头的糖炒栗子香也飘了粗来~正好是栗子上市的季节,想着抹茶🍵不一定要搭配红豆啊~香糯粉甜的的栗子也是很适合的选择!正好家中还有十个冰蛋黄来着,何不做一个新搭配呢?!用料栗蓉板栗(煮熟或者糖......
07-19
青花瓷栗蓉流心冰皮月饼
我这个人太懒,总想做一种食物,把自己喜欢的元素都放进去,于是有了这个定语超长的月饼。这个方子可以做50克*15个月饼栗子泥糖渍栗子用料【栗子流心馅】黄油9.5克芝士片1片炼奶26克淡奶油20克栗子泥28克【栗蓉馅】栗子泥1......
08-09
啉小兔の 抹茶冰皮月饼
小兔挚爱与任何抹茶味道的甜品,所以丧心病狂的抹茶味冰皮月饼出炉咯~~~中西结合,很有趣~不需要烤箱,不需要黄油奶油这些必须大超市才买的到的原材料。几种最常见的粉类,也适合中式菜肴的餐桌。可做餐后甜品,也可对着电视窝......
10-01
中秋月餅—抹茶蓮蓉冰皮
餅皮自由發揮,每一個成品花式獨一無二,驚艷的冰皮月餅,配上自家蓮蓉,很棒用料冰皮:糯米粉65克粘米粉60克澄粉30克椰子油30克糖粉30克杏仁奶200克抹茶粉5克餡料:自製蓮蓉25克*N其他:熟糯米粉(手粉)適量中秋月餅—抹茶蓮蓉冰皮的......
07-23
大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]
用料1(饼皮材料)澄面100g糯米粉50g牛奶150g油20ml白糖25g用料2(馅料)甘栗蓉360g蜜豆适量大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]的做法饼皮材料混合成糊状。先把粉类拌匀,再加入油和牛奶搅拌到无颗粒即可上汽后大火蒸15分钟,期间几分......
01-13
🌈抹茶双色冰皮月饼*⸜( •ᴗ• )⸝*
中秋虽过月饼教程还是要Mark~ฅฅ*好吃爽口的冰皮月饼吖☆ミ(o*・ω・)ノ用料冰皮用料:糯米粉50克粘米粉50克澄粉25克牛奶160克水怡12克细砂糖15克玉米油22克抹茶粉适量馅料:椰蓉80克黄油40克鸡蛋1个牛奶20克糖35克🌈抹茶双色冰......
08-17
栗子蓉冰皮月饼
自制食品,安全卫生。自制栗子蓉,冰皮粉,健康食材,无加添加剂。全程一个工序换一次一次性手套。用料馅料:栗子约250g糖45g黄油35牛奶60皮:糯粉60粘粉40澄粉35低粉30糖38色拉油60纯奶120鲜榨芒果汁100练奶30g栗子蓉冰皮月饼......
09-24
抹茶莲蓉蛋黄冰皮月饼
好看又快手的冰皮月饼,用量做的大概是20个50克的冰皮月饼,以下材料均不可替代!!!所以别问小麦淀粉可以用其他淀粉替代吗,答案当然是不可以,所以不要问这种傻问题。。。材料某宝均可买到用料冰皮部分:糯米粉60克粘米粉45克澄粉......
02-21
抹茶冰皮月饼(新手入)
1、冰皮无论是什么配方都会非常粘手,这是很正常的~戴上一次性手套就解决这个问题了,一点也不粘✌🏻。2、蒸好后,刚开始搅拌的时候会非常油,要趁着有这温度的时候把油揉进冰皮。3、给的量都是参考用量,多一些少一些都可以的(......
04-25
小美 抹茶红豆冰皮月饼
用料色拉油40克糯米粉90克粘米粉70克澄粉40克糖粉70克抹茶粉5克牛奶370克自制红豆沙馅700克熟糯米粉(手粉)适量小美抹茶红豆冰皮月饼的做法将色拉油、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、抹茶粉(过筛)、牛奶放入主锅,30秒/速度3~6......
01-01
栗蓉冰皮月饼
拿着学厨的月饼模,先来做个冰皮月饼,这个比较省事。其实一直都挺怕做冰皮月饼,因为那个皮比较让人头痛,放到第二天就开始变硬了,甚者裂口。直到那年遇到另一种冰皮制法,不需要蒸,直接使用熟糯米粉,效果还不错。这一次,就做熟糯......
01-01
抹茶冰皮月饼 Matcha mooncake
我对比综合了好几个方子,最终确定了我自己的版本。特点是不添加糖分,完全呈现食物自然地味道,相比市面上卖的月饼,要健康得多。因为本人的怪癖,特别不喜欢手上黏糊糊的,所以本菜谱在包月饼的过程中完全没有手与食物直接接触......
12-24
奶黄栗蓉冰皮月饼
一直对近几年流行的冰皮月饼很是眼馋,美丽洁净的外表,多样的馅料,总引起很强的食欲,自己也很奇怪,作为资深吃货的人,怎么能流行几年了都没有吃过呢?今年自己开始陷入烘焙的深坑以来,基本上看到新鲜的美食都忍不住要尝试一下,但......
11-14
首创珍珠奶茶栗蓉冰皮月饼
俗话说世上没有做不到的事,只有你想不到的。中秋节到了,习惯了吃传统的苏式月饼和广式月饼后,总想吃点新式花样的月饼。目前珍珠奶茶已经流行了好几年了,怎么就没人用珍珠奶茶做月饼呢🤔有了灵感脑洞就大开了,于是就琢磨着......
03-22
抹茶(白玉)奶黄冰皮月饼
水磨糯米粉就是水磨糯米粉哦,有水磨的两个字跟糯米粉是不一样的,材料不可以换炼乳可以换成白砂糖这个配方抹茶粉的味道很淡,喜欢抹茶味更浓重一点的,可以自行添加更多抹茶粉后续制作的时候,如果觉得面团黏的话,就用手沾一些......
07-17
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