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抹茶柚子软欧包
用料主面团高筋面粉350克(其中50克可用全麦粉代替)酵母4克黄油40克糖40克盐5克水150克波兰酵种水150克干酵母2.5克高筋面粉150克烫种水80克盐3克高筋面粉75克抹茶奶酥丸久小山园五十铃抹茶粉8克黄油70克鸡蛋液28克糖粉4......
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抹茶豆沙麻薯『软欧包』
之前为了写『自制红豆沙』的菜谱,做了一锅红豆沙。为了消耗掉那一锅红豆沙,我就做了这个软欧包。家人朋友吃了都说比外面买的还要好吃😋!步骤1-4是制作抹茶面团。步骤5-11是制作麻薯面团。步骤12-15是包裹馅料的过程。步......
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抹茶红豆软欧(粽子面包)
端午节要吃粽子,糯米不消化,也要吃个“粽”字面包,过节要有仪式感哟用料高筋粉800克低筋粉200克抹茶20克水650克砂糖80克鲜酵母20克盐14克黄油85克烫种150克馅料可替换红豆馅800克抹茶红豆软欧(粽子面包)的做法将面团原料(......
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09-09
软软的抹茶欧包
用料老面:高筋面粉100克水100克酵母1克烫种高筋面粉50克沸水50克主面团高筋面粉500克抹茶粉15克细砂糖60克牛奶310克盐6克酵母6克黄油30克软软的抹茶欧包的做法老面(高粉100+小100十酵母1)冷藏发酵一夜,出现密集气泡即发酵......
04-01
抹茶红豆双色软欧包
用料中种面团王后柔风软欧粉350g细糖18g鲜酵母10g冰牛奶245ml主面团王后柔风软欧粉150g奶粉20g细糖32g鸡蛋50g淡奶油50ml冰水40ml±黄油40g盐7g抹茶粉6g蜜红豆200g抹茶红豆双色软欧包的做法请提前1天制作中种,(如果使用......
09-04
抹茶蜜豆软欧包(Funburnt F1)
用料面团材料:高筋面粉500g抹茶粉20g盐6g牛奶265g细砂糖60g酵母5g黄油50g麻薯材料:糯米粉140g玉米淀粉40g玉米油20g细砂糖30g牛奶240g内馅:蜜红豆适量表面(装饰):高筋面粉适量抹茶蜜豆软欧包(FunbuF1)的做法把除去黄油的面团......
03-20
(小美)抹茶麻薯软欧包
家里娃从小爱吃抹茶的美食,前段时间做了可可麻薯软欧包,小家伙反应不错,于是就做了这道抹茶麻薯软欧包🥖🥖🥖用料牛奶120克左右鸡蛋1个糖35克酵母3克高筋面粉250克抹茶粉15克盐3克黄油(软化)25克糯米粉(麻薯)100克玉米淀粉(麻......
04-14
抹茶蜜豆双色软欧包
最近省却了各种酵种,用直接法快速整形做了抹茶味道的双色软欧包,内陷配了经典的蜜豆,没用酵种也一样的软软弹弹!用料高筋面粉260克奶粉30克白砂糖25克炼乳10克鸡蛋62克(1个)牛奶100克盐3克耐高糖干酵母3.5克黄油30克抹茶粉(......
10-02
抹茶麻薯豆沙软欧包
用料高筋粉150克牛奶60克盐1克绵白糖10克黄油10克鸡蛋1个奶粉15克淡奶油20克酵母粉2抹茶粉5克波兰种:高筋粉100克牛奶100克酵母粉1克麻薯馅:糯米粉50克牛奶75克澄粉13克黄油8克白糖12克抹茶麻薯豆沙软欧包的做法波兰种......
05-07
抹茶柚子卷
微苦的抹茶和酸甜的柚子组合~28*28烤盘用料柚子奶馅日本柚子汁80克细砂糖50克全蛋2个(约110克)蛋黄1个(约18克)玉米淀粉5克吉利丁片2片(4克)黄油(软化)45克抹茶戚风蛋糕抹茶粉12克热水40克牛奶55克无味植物油40克低筋面粉66克......
09-13
抹茶欧包
用料高筋面粉550克抹茶粉10克白砂糖80克盐5克酵母8克奶粉15克烫种60克(可省略)鸡蛋1个牛奶110克水250克内馅奶油奶酪200克牛奶50克红豆煮熟50克抹茶欧包的做法抹茶红豆欧包把所有材料混合放入厨师机或者手揉均匀直到出......
06-05
抹茶软欧
用料高筋面粉300克牛奶160克鸡蛋1个糖45克盐3克耐高糖酵母3克黄油25克抹茶粉10克抹茶软欧的做法除黄油之外的所有材料揉成光滑面团,有厚膜,材料先用刮刀搅拌均匀,厨师机先2档混合好材料,然后转4档,15分钟加入黄油,也用刮刀......
02-08
抹茶红豆坚果软欧包
用料高筋面粉250克盐3克白糖35克抹茶粉10克鸡蛋50克奶粉30克牛奶120克耐高糖酵母3克馅料红豆250克核桃随意红枣随意白芝麻随意燕麦随意葡萄干随意黄油25克抹茶红豆坚果软欧包的做法把高粉盐白糖抹茶粉奶粉用筷子搅拌......
02-12
抹茶小软欧
......
12-29
抹茶软欧包
用料牛奶128克高粉200克细砂糖12克抹茶3克盐1克黄油15克酵母2.8克抹茶软欧包的做法1.除酵母外所有材料放入面包机揉面,(我用的松下面包机是后放酵母,大概揉面10分钟醒面5分钟之后下放酵母再继续柔),面团发酵至2倍大;2.整形,......
06-19
抹茶巧克力面包/软欧/抹茶红豆
买了个厨师机,解放了我双手,满足你们的味蕾,抹茶控,巧克力控。。如果用手搓粉团,要有点耐心哦。抹茶巧克力面包和抹茶红豆面包,各有所爱吧我做的是1千克面粉的量,55克一个的,大约30个,现在分享记录一下减半的量,家庭版的厨师机......
11-03
手揉抹茶麻薯软欧包
用料面团配方:高筋面粉250克黄油25克酵母3克细砂糖35克抹茶10克鸡蛋1个温水125克盐3克麻薯配方玉米淀粉20克糯米粉70克黄油10克牛奶120克糖30克馅料蜜豆40克(可增减)手揉抹茶麻薯软欧包的做法按照配料表准备好需要的东西......
09-04
抹茶软欧欧包
用料高筋粉1000g纯牛奶650克酵母15克白砂糖60克黄油40克盐10克抹茶20克纯牛奶50克面包馅料奶油奶酪200克奥利奥饼干碎100克奶黄酥粒酱全蛋3个白砂糖150克色拉油150克低粉150克奶黄沙拉酱60克酥粒黄油50克糖粉40克芝士......
08-21
抹茶豆沙奶酪软欧包
巴黎贝甜的豆沙奶油包味道不错,就想着自己做。但是人懒,不想做完面包后还要打发淡奶填进面包里,就直接用奶酪代替,和豆沙一起作为内陷儿。在你动手前来个温馨提示:欧式面包份量较重,低糖、低油、低脂、高纤为特点,注重谷物......
05-26
抹茶麻薯软欧&抹茶奶黄馅小餐包
抹茶在这炎热的夏天会给你带来清凉的感觉。这次用的是宇治青岚抹茶。颜色不错。注意这次的高筋面粉我换了黑袋的新良日式面包小麦粉,水量有变化。用料波兰种:高筋面粉50克水50克酵母1克主面团:高筋面粉200克鸡蛋液50克牛......
04-29
抹茶欧包
想你了,想抹茶欧包用料高筋面粉250克低筋面粉50克抹茶粉6克酵母3克细砂糖30克牛奶150克鸡蛋1个黄油26克盐2克抹茶欧包的做法开篇,称重。按照配料表依次进行称重,可以选择一个大一点的中转盆,最后倒入盆中是过筛一下,也可以......
03-02
【抹茶乳酪软欧】玩转创意软欧包
要想新年过得去,万物总得带点绿~美食皆可抹茶,备受国人青睐的软欧包自然也不例外哦。软欧包既健康,又不像欧包那么硬,本就更符合中国人的口感。加入养眼的抹茶,便更加秀色可餐~用料面团高筋粉250g低筋粉50g奶粉20g抹茶粉10g......
01-23
一人喰面包~柚香抹茶软欧包(一次发酵)
每次面包做很多又吃不完开一系列小分量面包菜谱方便能够有breakfasttime安排给其他的美味一人喰面包系列柚香抹茶软欧包可可麻薯软欧包肉桂红糖软欧包火腿芝士软欧包咸蛋黄流沙软欧包摩卡风味花生酱软欧低糖油紫薯乳......
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