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小高姐的虾仁凉面
B站小高姐最近发了虾仁凉面的方子,我尝试了一下做出来很好吃,记录一下~原视频可见b站视频号BV1Af4y1H7Xv以下量可做3盘凉面。用料意大利面/凉面1把虾仁600克盐1/8小勺盐1/8+1/4小勺白胡椒粉1/8小勺淀粉1小勺大蒜1头葱花2......
03-28
【小高姐】蒜蓉面包
b站up主,此贴只为记录,根据自己的面粉改了下。56%水5%糖8%油用料温水加牛奶/鸡蛋共170克糖15克酵母2-3克无味植物油24克【粉类】高筋面粉300克盐2克【蒜蓉酱】蒜蓉一整头蒜黄油35-40克【小高姐】蒜蓉面包的做法1.【水类......
01-06
小高姐:凉拌土豆丝
用料土豆个小高姐:凉拌土豆丝的做法土豆擦丝,洗掉淀粉,焯水30秒。葱切丝辣椒花椒,小火炸。葱切末,蒜切丝,放在土豆丝上,热油过滤掉辣椒花椒,浇上去。加一勺盐,一勺糖,一勺醋,一勺酱油,一勺辣椒油,拌匀。......
05-10
夏日凉面,简单快手凉面,特别香(小高姐 的魔法调料 凉面)
看了小高姐的做法,学到了这个凉面!真的特别香!又很简单!汤也很好喝。步骤多是因为很详细!!不好吃你来打我!特意把这个做法搬过来,夏天热了就该吃凉面~这些食材有哪些就用那些,除了葱姜蒜油香油花椒辣椒醋生抽盐,其他都是锦上添......
06-02
(转存自用)小高姐蒜香虾仁凉面
微博:@小高姐的魔法调料跟着做过一次了,好吃还简单!用料虽然多但都是常见的。用料虾仁600克盐适量白胡椒粉适量淀粉适量蒜1头葱花适量辣椒粉适量白芝麻适量香油适量生抽适量陈醋适量鱼露适量糖适量黄瓜适量(转存自用)小高......
01-02
最多好评!👍琳哥的蒜香奶油芝士虾仁意面(小高姐升级版)
很久没有吃意面啦,前段时间看到了我爱的小高姐和马壮实同时更新了意面的菜谱,看起来him好吃呀!默默标记了这两个方子!再糅合了一下,于是有了这一份登峰造极的美味意面!🤩今天书书吃过以后赞不绝口!超浓郁的奶油芝士挟裹着嫩......
08-11
小高姐的虾仁蒜香意面
记录B站小高姐的「虾仁蒜香意面」方子^_^做了好几次了,超级美味~视频可见BV1nb411u7V5用料虾仁150克意大利面(Fettuccine)4把盐2克黑胡椒1克红辣椒1个蒜3瓣洋葱30克欧芹(欧芹碎)5克橄榄油25克淡奶油240克帕玛森奶酪30克一大......
07-30
凉拌茄子 - 小高姐
av23140989用料茄子花椒粉辣椒粉葱蒜凉拌茄子-小高姐的做法茄子切三段,每段对半切碗中加入水X2杯,白醋X2勺,茄子浸泡1分钟蒸锅水烧开,茄子直接入蒸锅,大火蒸5分钟葱切末,蒜切末茄子撕成细条,加入葱末、蒜末、花椒粉、辣椒粉......
01-28
【11版】小高姐凉面
根据手头现有材料和个人口味改版的小高姐凉面。原版:_source=more&share_medium=iphone&bbid=dc493ded66f08da48ef1dd12d50c6864&ts=1592399418大勺15ml,小勺5ml用料油2-3大勺辣椒面1小勺椒盐1小勺水600ml......
06-01
小高姐同款【绣球面包】
好久没做面包了,前几天看小高姐的节目,觉着这个面包好简单,尝试一下,现在这个室温,完全可以发酵面团,零失败了🥰(ps:可以在擀面皮的时候放入自己喜欢的馅料,我做的是椰蓉馅的,但是在操作的时候忘记放了😂,如果你也想做,就按照以......
05-07
味型–馅料–萝卜丝粉丝干虾仁馅儿–小高姐
原方小高姐《萝卜丝饼》,感谢!一人食自查自用,煎饼、包子、饺子馅儿都可用!用料食材:白萝卜、粉丝、红椒、干虾仁调料:生姜、小葱、五香粉、胡椒粉、热油、盐、香油、蚝油味型–馅料–萝卜丝粉丝干虾仁馅儿–小高姐的做法......
01-24
小高姐手擀面(碱面)
用料中筋面粉克盐克碱小高姐手擀面(碱面)的做法碱和盐化水碱水和面保鲜膜醒半小时揉光滑再醒2h从周围开始擀,擀到这个大小开始卷起来擀擀的时候用力压中间擀的太厉害就会这样鼓个包,这个时候摊开擀周围就好了最后撒上淀粉......
07-01
【小高姐】凉面
凉面(coldnoodles)一碗好的面条要靠汤来提味,不管是凉面还是热面。这个汤底用的是家里常备的几味调料一层一层把它组合起来。操作起来很便捷,很快手。品尝起来很综合,很熟悉,又很舒服。汤底基本上是素的,夏天吃起来很清爽。......
06-06
小高姐凉粉
跟着小高姐学凉粉~基本上小高姐所有的方子都不会让我翻车,朋友们有兴趣可以在各个平台关注她ID:小高姐的魔法调料第一次做没想着记录,做完觉得真的就用不多的图片来分享一下用料豌豆粉135克碱面1克水1250克水21000克小高......
01-13
手擀面(小高姐版)
记一下自己的配比,可以直接去B站看小高姐的视频。我的配比跟小高姐的不太一样,有自己根据视频评论进行的调整。用料中筋面粉250g盐1/4小勺水140ml碱面1小勺淀粉适量手擀面(小高姐版)的做法盐+碱面+水完全混合,不能有小疙瘩......
02-07
小姐姐虾仁土豆泥
小姐姐这些天牙疼正在补牙,只能吃稀软食物😋,所以母亲大人我,将就家里现有的食材给她做一个虾仁🍤土豆🥔泥。用料土豆2只小的盐0.5克虾仁(南美白对虾虾仁)8只橄榄油半勺胡椒粉小丢丢老姜片两片小姐姐虾仁土豆泥的做法正好......
10-12
蒜香虾仁意面 | 小高姐
菜谱太多了,用的时候找不到,直接搬这位网友的链接用料虾仁克黑胡椒勺淡奶油克意大利面份橄榄油勺洋葱个盐克蒜瓣蒜香虾仁意面|小高姐的做法参考链接参考链接参考链接参考链接......
12-15
小高姐 蒜香虾仁意面
记录方子~用料意大利面2人份虾仁150克蒜8瓣盐适量黑胡椒适量橄榄油适量洋葱半个小米椒3个淡奶油160克帕玛森芝士30克牛奶100克欧芹1小把小高姐蒜香虾仁意面的做法虾仁用厨房纸擦干水分,加盐和黑胡椒腌制。洋葱、小米椒......
09-16
奶油虾仁意面(小高姐配方)
用料意大利面份盐克黑胡椒勺蒜瓣红辣椒(干的也行)个帕玛森奶酪淡奶油克欧芹把新鲜虾仁克奶油虾仁意面(小高姐配方)的做法奶油虾仁意面:1.大蒜25g,红辣椒(干的也行)1个,白洋葱小半个,欧芹少量,全部切末。2.新鲜虾仁,剥好,用厨房纸......
10-20
猪肉虾仁包子-小高姐的魔法料理
蒸包子教程是参考【小高姐的魔法料理】b站视频号BV1PW411g7xC从来不会发面和包包子的我照着小高姐的配方一步步竟然成功啦!小白也可以学会~用料高筋面粉1+3/4杯酵母一勺细砂糖一勺温水5杯虾滑一袋150g猪肉250g配料:葱姜......
02-12
蒜香虾仁意面[小高姐]
意面快手用料意大利面1份虾仁随便蒜3瓣黄洋葱1小块切小粒小米辣1根切片淡奶油150克欧芹(芹菜/香菜)几根切碎盐适量黑胡椒适量帕玛森奶酪可不用蒜香虾仁意面[小高姐]的做法倒油放蒜末,下虾仁炒熟捞出。意面加盐煮8-10分......
02-14
小高姐虾仁鸡腿饺子
小高姐的视频教学非常赞,自己又再结合实际情况捣鼓一下,记录下来。用料中筋面粉180克玉米淀粉30克盐1克开水60克常温水60克虾仁(腌料如下)300克生抽5克胡椒粉1克鸡腿肉(腌料如下)300克生抽5克盐2克香麻油12克五香粉1克蛋清1......
10-15
【小高姐】自制豌豆凉粉
搬运工,自己试着做了一下很成功~自留学习笔记b站链接:【【小高姐】豌豆凉粉-哔哩哔哩】用料豌豆凉粉脱皮干豌豆200克水900克盐1/8小勺碱面1/8小勺蘸水葱花、蒜泥、酱油、香醋、香油、辣椒油、水适量【小高姐】自制豌豆凉......
03-26
披萨面饼(小高姐)
用料面粉500克盐4克橄榄油25克干酵母2克温水350克披萨面饼(小高姐)的做法温水和开酵母和面静止20分钟,揉光,冰箱隔夜发分4份,发2小时预热288度,+烤石。烤制,288度烤5-6分钟......
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虾仁凉面
食材:面条虾、麻油、玉米粒、油蚝油一大勺用料虾仁100g麻油适量玉米粒适量油蚝油一大勺虾仁凉面的做法面条冷水下锅煮到无硬心即可,煮过火就不弹牙了。迅速把面条捞出,过冰水,这样煮出的面条口感会很Q。捞出后,放入小......
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