相关CJ的卤味的最正宗的做法 CJ的卤味做法步骤图

C.J的卤味

最喜欢的猪耳朵没买到😂用料牛肉适量猪脚适量猪肚适量桂皮适量姜适量花椒适量干辣椒适量冰糖适量八角适量香叶适量草果适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量鸡精适量鸡胗过鸭胗适量C.J的卤味的做法食材准备香料准备老......

02-23

卤百味（卤牛肉，卤鸭爪，卤鸡蛋等）

下面的过程是卤各种材料的一个经验分享。我们的五香卤料没有打粉，质量好，味道很香浓。如一次只卤2-3斤左右材料，就放半包我们的卤料。用料五香卤料1包各种要卤的肉骨头等材料4～5斤油适量冰糖适量生抽适量老抽少量卤百味（卤......

07-22

自制卤味～卤鸭掌卤藕

用料鸭掌1000克姜一大块老抽半碗生抽大半瓶料酒一瓶冰糖香叶片桂皮块八角个花椒粒干辣椒个草果个水克白芷，丁香，罗汉果自制卤味～卤鸭掌卤藕的做法鸭掌小火煮四五十分钟，藕二十分钟......

01-02

CJ的啤酒麻辣虾

夏天最开心的事，下班到家的一大口冰啤酒！用料基围虾1斤啤酒1罐干辣椒1把青花椒1小把豆豉2勺生抽2勺老抽1勺糖1勺姜2片蒜3瓣CJ的啤酒麻辣虾的做法基围虾处理干净配料准备大火过油，外壳酥脆，捞出备用，留下一些油炒料余油爆香......

12-16

卤味系列——卤味鸭胗

用料鸭胗个料酒勺蚝油勺生抽勺酱油勺香叶片姜片桂皮块卤味系列——卤味鸭胗的做法1、新鲜鸭胗，放在清水浸泡4h。ps：一定要浸泡，因为看起来已经洗干净了，里面很多血水2、鸭胗控水，沥干。放进保鲜袋（套2层），往保鲜袋放入生抽，盐，......

12-22

卤味

记录一下第一次卤味菜谱。用料鸡腿只鸡胸肉块豆皮张料酒勺葱根姜片啤酒瓶生抽勺老抽勺卤料包袋冰糖克干辣椒个卤味的做法新鲜鸡肉洗干净。焯水，冷水下锅加料酒、姜片。大火煮开后再煮五分钟。捞出冷水再次冲洗干净。放......

04-19

湖南风味的卤蛋卤香干卤味零食（不甜）

帖子里好多卤蛋香干都是比较甜的，不是我小时候的味道，所以打算自己调整一下方子。昨晚卤好后，想浸一晚。结果今早起晚了点点，一下楼已经被吃得只剩下这么点了……我还没来得及拍照。小犀牛说主要是太香了，不能等了…用料鸡......

03-03

CJ的香辣肉丝

周末手痒，来一波东北的味道，没错，又是一道米饭杀手……用料猪里脊300克香菜一小把干辣椒丝20克青椒丝少量生抽2勺盐少量姜丝少量葱段少量料酒1勺鸡蛋清1个淀粉1勺白胡椒粉半勺辣椒粉1勺CJ的香辣肉丝的做法配料准备：里脊切......

09-17

【卤味】

上周末我一个人在公司，忙前忙后，总觉得缺少点什么。我很快反应过来，没有见到猫。上上下下翻找了快半小时，最后是在房间里一堆纸箱子里找到了他。认识酥饼三年了，一起拍日食记也两年多，他永远一言不合就钻箱子。说起来，我和酥......

08-03

万能卤味卤水～卤鸡爪/卤鸭爪……

感谢我378个粉丝，花甲也🈶了1W收藏，敦促着我🉐出个拿手菜谱，感谢大家的厚爱，么么么❤家里有个爱吃卤味且肠胃挑剔的～龙哥所以，我就只能自己研究了一下卤味啦，也翻过车。我每次买三四斤，都能吃光光😝姐妹儿一直找我要配方，今天......

04-11

年味卤味

年夜饭里怎能少了卤味这道美食呢？无卤不成欢，在2020年新春一个如此特殊严阵以待的新年里的一道记忆中的家常菜用料盐少许水适量牛肉250克鸭爪500克鸭翅250只香叶适量八角5个小茴香适量草果2个干辣椒少许13香适量白胡椒......

12-05

卤味（卤牛肉，卤蛋，卤豆干）

用料牛腱2千克生抽3勺姜4片八角3个茴香2克料酒2勺老抽3勺桂皮1块冰糖10克花椒10粒盐适量干辣椒3个香叶2片豆干适量鸡蛋六个卤味（卤牛肉，卤蛋，卤豆干）的做法在肉店买的牛腱子肉（gravybeef）牛肉切块，用冷水泡半小时然后洗干净，......

08-12

CJ的韩式嫩豆腐汤

想喝了……上海的韩国料理店真不咋地……自己动手丰衣足食。用料内酯豆腐1块猪肉少量洋葱半个尖椒2个葱1段辣椒面2勺大喜大半勺胡椒粉半勺盐适量金针菇半把鸡蛋1个香油少量CJ的韩式嫩豆腐汤的做法食材改刀：猪肉和洋葱......

08-09

卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）

台风温比亚登录，南京下了一天一夜的雨，想着周末也是雨天，去超市采购了大量的食材。周末，宅起来～我买的都是我喜欢吃的食材，大家也可以买豆腐结、藕片、海带一起卤，我自己不太爱吃素～用料鸭脖6根鸡爪10只鸭舌20个鸡胗10个鸭胗2......

02-05

CJ的黄瓜拌牛肉

延边做法，酸甜微辣。PS：不用手抓的凉菜是没有灵魂的……用料牛腱肉500克黄瓜2根大喜大半勺糖稀2勺白糖1勺白醋3勺香油1勺生抽2勺辣椒油2勺辣椒面3勺盐适量蒜末1勺香菜2根CJ的黄瓜拌牛肉的做法牛肉冷水入锅，葱、姜、料酒......

08-09

卤味

用料鸡腿，鸡翅卤味的做法视频......

10-18

CJ的干辣椒炒牛肉

延边朝鲜族的家常菜。用料牛肉300克干辣椒60克干红辣椒5个鸡蛋1个白糖1勺大喜大1勺生抽2勺盐2克料酒1勺淀粉1勺CJ的干辣椒炒牛肉的做法牛肉切片，生抽、白糖、鸡蛋清、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。干辣椒，用清水泡30分钟，挤......

09-17

美味卤一卤

纯粹自己贪吃用料主料鹌鹑蛋25个鸡腿4只鸡爪若干只干性材料八角3个香叶3片桂皮2小块花椒13粒干辣椒4个冰糖23克（7.8粒）姜片2片湿性材料（蚝油生抽老抽）蚝油1勺生抽4勺老抽2勺油20克左右鸡精适量，不放也可美味卤一卤的做法将......

09-30

CJ的朝鲜族酱牛肉

在延边无人不知无人不晓的朝鲜族酱牛肉，是时候用一道菜证明自己延边人的身份了。用料牛腱1000克青干辣椒150g尖椒8个蒜10瓣大喜大2勺酱油15-20勺老抽2勺白糖3勺山楂片8片香叶2片八角1个CJ的朝鲜族酱牛肉的做法备料：1.牛......

08-05

CJ的朝鲜族拌猪肝

有小时候内味儿了。用料猪肝500克延边串料3勺辣椒面1勺白糖半勺芝麻半勺大喜大小半勺雪碧100毫升蒜末1勺CJ的朝鲜族拌猪肝的做法猪肝加料酒葱姜煮熟，冷水冲洗干净切片。酱料准备：延边串料、辣椒面、白糖、蒜末、大喜大......

08-06

卤味卤菜周黑鸭绝味

在家里做卤味吃，还真不错，国庆连续在家做了两次，经验累积不少。喜欢什么卤什么，方便得很用料鸭翅一斤鸡腿一斤翅尖一斤鸡爪一斤翅中一斤藕一斤小土豆一斤腐竹200克啤酒2瓶姜1块料酒20勺生抽15勺干辣椒20个老抽适量花椒50......

03-31

卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)

想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去买菜回来就开工开始弄用料鸡蛋5个油豆腐8个素鸡一条豆腐干5片鸡腿🍗鸡翅鸡胗鸡爪香菇干猪蹄配料表：生抽勺蚝油勺料酒勺老抽勺盐克糖克冰糖克大蒜瓣姜香叶片八角个桂皮花椒粒麻......

03-13

美味的卤味

用料大肠三斤猪肚1个生抽80克老抽20克（需要颜色深的可以多加十克）盐20克（根据自己口味调整）冰糖5克（提亮用的）可以不加花椒3克八角2个十三香5克（需要味重的可以多加）姜片4片美味的卤味的做法买回来的猪肠、猪肚先用清水洗一遍......

05-01

CJ的下酒拉面鸡胗

朝鲜族下酒神器，啤酒杀手请求出战，吃了直说-맛있다👍🏻用料鸡胗500克方便面1包辣酱2勺大喜大半勺白糖半勺生抽1勺芝麻半勺蒜末1勺辣椒面1勺辣椒粉1勺CJ的下酒拉面鸡胗的做法鸡胗切片不要太薄，不然没嚼劲，过油时容易焦，先过......