相关菜脯粿豆糕粿的最正宗的做法菜脯粿豆糕粿做法步骤图

菜脯粿~豆糕粿

水可以是冷水，或者是冷水和温水(用冷水先泡开，再加上温水一起搅拌)用料粘米粉一碗水一碗半萝卜干若干菜脯粿~豆糕粿的做法材料准备好全部倒下去，搅拌均匀静置十分钟后倒入模具(上锅蒸20分钟(大火烧开转中火)趁这个时间炒......

07-23

潮汕豆糕粿

用料粘米粉500克萝卜干300克水，凉水2碗半，开水1碗油150克潮汕豆糕粿的做法米粉500克，然后两碗半冷水倒下去搅拌成均匀的米浆，再倒一碗开水冲下去，然后快速搅拌均匀，然后就放着静置一下。米浆放着静置，模具放上蒸锅，一起蒸到水......

02-14

菜脯炒粿条

用料粿条500克菜脯（萝卜干）30克肉沫100克鸡蛋2个葱1根沙茶酱2克生抽3勺菜脯炒粿条的做法准备1斤鲜粿条，买不到的话用河粉代替吧。『不过还是推荐大家尝尝地道的潮汕鲜粿条，和河粉口感不一样的~』准备30克菜脯，也就是萝卜干......

03-30

潮汕街头小食：咸水粿(菜脯粿)

用料粘米粉200克水400克菜脯（萝卜干）适量（多了送粥吃）大蒜适量鱼露适量虾仁一把蠔油适量潮汕街头小食：咸水粿(菜脯粿)的做法潮汕地区街边有很多的“粿”，以前肚子饿了从来不会想着找个饭店吃饭，总会留意街边的“粿”吃。这是......

02-22

猪朥粿(豆糕粿)

一道潮汕小吃，个人非常喜欢，而且做起来一点也不麻烦，工具简单，而且材料很便宜，一道15个算起来还不到3块钱。用料水2碗米粉500g萝卜干若干小辣椒1个大蒜3瓣食用油200g模具15个猪朥粿(豆糕粿)的做法将米粉和水混合搅拌，直至完......

05-07

韭菜粿【无米粿】萝卜粿

朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着饭友们每日秀菜，日常舔屏，也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不过欠了一分通透，一分纤薄，一分匀称，只还原了七成的样子吧，哈......

08-16

菜脯粿

用料粿条（河粉）650克菜脯（萝卜干）50克大蒜2瓣油15克葱3根生抽2勺鸡粉2克菜脯粿的做法锅里热油，蒜蓉炸金黄。下剁碎的菜脯，葱头也放进炒香。下粿条，翻炒两分钟。粿条是熟的，炒热即可。下生抽，炒匀。下葱段，鸡粉，炒匀。起锅。......

10-05

好呷的菜粿（安海菜粿、萝卜糕）

“好呷”菜粿纯天然制作菜粿是闽南一带盛行的佐餐小食，也称萝卜糕。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦；一口咬下，内馅洁白，质地柔软鲜美、软滑甘香。稻米的爽口和......

01-12

经典小吃【水粿/菜脯粿】

事情的起因是这样的，一年前因为超市里的萝卜又大又便宜所以我就买了十磅回家做了一批日晒菜脯/萝卜干。因为自己晒的菜脯太香了，今年萝卜盛产的时候我又制作了第二批。既然有了上好的菜脯，我当然就忍不住开始计划各种菜......

02-08

潮汕菜脯粿条

粿条即“河粉”，粿条是潮汕的叫法，潮汕人爱吃粿条，早餐、午餐或者晚餐都可以当主食。奶奶说那时候没钱，买来的粿条炒上亲自剁的菜脯就是最美味的一顿了。用料菜脯一个（小）粿条（河粉）按个人食量葱花适量潮汕菜脯粿条的做法粿条......

12-29

糕粿

用料粘米粉200克生粉50克盐10克水500克糕粿的做法材料加入水中搅拌均匀，无颗粒状态，起蒸锅蒸热承器，刷一层薄薄的油或用不粘盘，加入几勺浆平铺盘中，蒸每隔4、5分钟左右加一层薄薄的米浆蒸熟后的状态是这样子的切开后可以看......

10-16

菜粿萝卜糕

用料白萝卜根清水克粘米粉克盐克胡椒粉菜粿萝卜糕的做法1白萝卜筛丝加盐腌别按小时2加适量清水和萝卜萝卜水一起煮熟3萝卜捞起沥干水分加入粘米粉胡椒粉适量清水搅匀4放入刷了油的保鲜盒蒸45分钟放凉放冰箱冷藏5把萝......

03-09

鹅妈妈锅蒸潮汕菜脯粿

读书常吃的一种小吃，现在做给孩子吃，吃的还是满满的回忆。用新时代厨房用具鹅妈妈锅做，锅导热快，蒸的粿，软软滑滑，很好吃。美食微信：15989844115用料粘米粉克水克菜脯粒鹅妈妈锅蒸潮汕菜脯粿的做法粘米粉和水1:2的比例搅拌均......

04-03

潮汕小食（咸水粿、菜脯粿）

潮汕出名的一款小食，菜脯是用我们潮州当地的老菜脯，口感非常不错。用料粘米粉200g水500mI模具功夫茶杯菜脯（萝卜干）适量辣椒酱适量潮汕小食（咸水粿、菜脯粿）的做法粘米粉+水调成浆水锅里烧水，把功夫茶杯摆放锅里，盖上盖子等水......

09-27

猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）

用料粘米粉100g凉水60ml温水160ml菜脯若干猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法水烧开，模具刷油，上锅蒸煮5分钟粘米粉下适量凉水搅拌，其余温水倒入搅拌均匀过筛后缓缓倒入模具，15分钟后可出锅菜脯另起锅炒香，可适当加葱花肉粒等......

08-01

菜粿

用料地瓜，地瓜粉，木薯粉。包菜，虾皮，胡萝卜。肉。盐巴，鸡精。菜粿的做法地瓜蒸熟捣烂。加地瓜粉，少量的木薯粉。和好，不能加水把包菜红萝卜。腌好的肉。虾皮。剁碎。加上调味料。一定要把包菜的水给杀掉。然后一个一个的包好......

09-20

家常粿粿

用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦！好好吃！......

04-26

[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)

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02-21

潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）

以前看着妈妈做，这次自己了解流程后动手试试。写出来主要是给自己做个记录怕久了忘记，顺便给大家参考。我用的是淘宝买的潮汕番薯粉。土豆和粉的比例是3:1，按斤算。为了方便计算，我直接买了3斤土豆来做。用料土豆3斤潮汕......

04-11

潮汕豆糕粿猪朥粿

潮汕豆糕粿在澄海这边比较常见的小吃特别在东里樟林隆都这边比较多莲下莲上也有小时候一块钱4个随着物价上涨一块钱3个然后直到现在一块钱2个了我自己超级喜欢吃一下子可以吃10个哈哈哈给大家分享个做法吧～喜欢的拿走......

01-31

【圆菜粿】潮汕卷心菜粿

故事：菜粿是潮汕美食之一，馅料多样化，它的包法看着简单，实际需要练习多次才上手。用料❤粿皮…………粘米粉500克生粉（雪粉）100克食用色素粉半小勺尖水适量❤粿馅…………卷心菜1000克花生10朵虾米100克芹菜100克香菇3根玉......

09-17

潮汕小吃～菜脯粿

小时候，我们叫它豆糕粿因为在蒸的时候会在粿中间加上若干粒绿豆后来，它又叫猪𦛨粿或许是扑菜脯夫的时候用了猪𦛨的原因再后来，它又变成菜脯粿也许是在粿上面加上了扑好的菜脯夫而得名并不是它有多美美味[捂脸]尝的是一种......

12-30

潮汕菜脯粿

用料米100克水60克温水80度160克萝卜干若干潮汕菜脯粿的做法水和米放入主锅3分钟速度10打磨，倒出备用。模县放入蒸锅蒸5分钟将打磨粉糊倒入模具，主锅加600克水，水开蒸15分钟加入爆香的菜脯末。......

04-13

潮汕菜脯粿“水粿”

用料粘米粉80克水160克熟玉米半根虾米适量香菇适量糖适量菜脯粒适量食用油适量潮汕菜脯粿“水粿”的做法12个模具洗干净熟玉米播粒虾米香菇切丁热锅下油，香菇，虾米，玉米，菜脯丁（我玉米多了……）模具放锅里水沸倒入粘米粉浆......

07-19

猪捞粿（豆糕粿）

用料粘米粉4勺雪粉（木薯淀粉）1勺（这样比较有弹性）菜脯（萝卜干）葱猪捞粿（豆糕粿）的做法1.按4勺粘米粉，一勺雪粉，三勺半左右的水混合成米浆。2.模具刷油，下米浆。3.上锅蒸10分钟即可。4.菜脯爆香，多点油，最后下葱花爆香盛出。5.把爆......

04-24

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