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撸馒头-红糖馒头
用料面粉500克酵母7.5克红糖150克牛奶280克红枣碎少许撸馒头-红糖馒头的做法准备材料牛奶微波炉热1分钟,加入红糖120g,搅拌均匀面粉,红糖牛奶水,酵母放入面包机发面发至面团两倍大,蜂窝组织即可揉面,排气揉好后,搓条,切开面团......
01-01
红糖馒头燕麦馒头手撕萌爪馒头(原创)
家猪的袜子破了个大洞,瞬间笑出灵感,发面我想添加进来不知道怎么放前面,只能加到后面了,欢迎围观其他优质菜谱用料生燕麦片100克水700克馒头面粉做面肥用50克馒头面粉280-320克馒头面粉呛面用50克酵母一茶勺红糖30-40克红......
05-15
红白糖馒头
用料水+红糖100克+35克面粉210克酵母3克水+白糖100克+35克面粉210克奶粉20克酵母3克红白糖馒头的做法面粉里加20克奶粉,忘记写了。所有材料混合揉光滑,发酵。取出排气,揉成长条,用刀切成小长方形白糖的做法,所有材料混合揉......
05-17
红糖馒头
喜欢红糖,蒸馒头都蒸红糖的!五点下班,五点五十到家,大概六点十分开始做,八点半蒸好出锅。用料面粉300克酵母3克红糖60克热水110克鸡蛋1个红糖馒头的做法将红糖放进热水中,搅拌融化。待水温降下来后,将酵母倒入,净置3分钟。将......
05-06
红糖馒头
用料面粉500克红糖150克酵母3克清水150克(边倒边搅)红糖馒头的做法适量温水加入3克酵母拌匀,加入红糖,加入面粉揉至表面光滑,盖上保鲜膜醒发!醒发好了在反复揉面团到没有小气泡越久越好。捏称你喜欢的图案,然后上锅蒸20-30分......
04-04
红糖馒头 豆沙馒头
用料红糖40克牛奶或水110克低筋面粉200克耐高糖酵母或普通酵母1克现成豆沙适量红糖馒头豆沙馒头的做法低筋面粉+红糖+酵母+牛奶或水混合成絮物状,注意手法,从上往下对折向上推,一直重复大概10-20分钟,就可以得到光滑面团......
12-13
红糖馒头卷
用料红糖适量面粉适量酵母适量水适量水晶枣适量红糖馒头卷的做法红糖倒入碗中,用白开水沏开,红糖水不烫变温时放入适量酵母,和均匀。把红糖水倒入面中和成柔软的面絮,最好用盖子盖住进行黑暗发酵,大概得两个小时六十分钟面......
02-15
黄馒头(红糖馒头)
小时候经常在楼下早餐店配一杯豆浆一起吃。馒头松松软软的,又甜甜的~趁着暑假有空就自己学着做了,老妈也说味道很棒~我们这里习惯叫“黄馒头”用料面粉250g红糖70g活性酵母粉3g黄馒头(红糖馒头)的做法先将红糖倒入锅里,加......
09-28
红糖红枣甜馒头(完胜馒头铺)
附近菜市场的馒头铺在卖这种馒头,每次买回来都吃不够,所以亲自做了一次,简单又美味,分享给大家。用料红糖60克红枣10颗面粉适量耐高糖酵母4g温水适量红糖红枣甜馒头(完胜馒头铺)的做法红糖用温水化开,加入耐高糖酵母,让酵母在......
04-14
紫薯馒头/红糖馒头
用料紫薯适量高筋面粉/中筋面粉都可以,适量。高筋的更有嚼劲酵母5克左右水适面团湿度而定一般水先加面粉的一半不到量再慢慢加红糖适量白糖和面粉重量大约1:15紫薯馒头/红糖馒头的做法和好的两种面团,先做紫薯馒头(图片......
03-07
红糖开花馒头红糖馒头牛奶馒头
用料红糖克水克面粉克牛奶克酵母克中筋面粉克红糖开花馒头红糖馒头牛奶馒头的做法反复揉面团不粘手放入烧锅水用隔板放着醒发,记得盖上锅盖。大概半小时左右可以发成图片状红糖面团一样醒发后,像包包子一样把红糖面团包......
08-15
胶东卡花馒头 红糖馒头
胶东特色改良版夹心红糖红糖牛奶用料红糖100克水240克牛奶250克面粉1000克酵母10克胶东卡花馒头红糖馒头的做法红糖太古的好吃先用100g热水化开加牛奶水温热后加酵母发酵好卡好醒十分钟开锅后蒸十五分钟焖五分钟出锅......
06-16
红糖心馒头
做过好几种比例材料的馒头,这款是家里大人小孩比较喜欢的一款,你们可以试试,白馒头劲道甜度都有,再加上红糖馅,很完美,比红糖馒头红糖心更好吃。用料中筋面粉400克水200克白糖50克酵母5克夹心馅料红糖35克中筋面粉15克红糖......
07-31
老红糖馒头
周末🌧冬天里喝上一杯红糖水都感觉会发胖不如做点红糖馒头分散罪恶感既能暖胃又能填肚子还能活血~^_^用料老红糖60克面粉500克水250克酵母4克老红糖馒头的做法用250克热水融化老红糖待红糖水温度变温(37度)样子放入酵母......
11-07
红糖馒头片
就是超简单的快手早餐馒头片上铺一层薄薄红糖烤箱里面烤两分钟出来脆脆甜甜的姨妈天必备!(*´∇`*)用料馒头开心就好红糖喜欢就行红糖馒头片的做法铺红糖进烤箱......
11-14
红糖炒馒头
自己动手做,少油、低糖、健康,外酥里软、又满足味蕾。用料馒头1个红糖少许色拉油少许红糖炒馒头的做法馒头切4份。我用的是豆沙馅的馒头,也可以用其他甜馅馒头。不喜甜食的也可以用白馒头。热锅(中小火)放少许油,放入馒头先......
06-24
牛奶馒头(牛奶红糖馒头)
参考学习新浪微博(我与美食的日常)制作用料牛奶200g糖(红糖)30g(酵母3g面粉(高筋/中筋)300g(两种口味的话各150g)盐1g油一点牛奶馒头(牛奶红糖馒头)的做法材料如上图牛奶微热,放入酵母搅拌浸溶,静置5分钟面粉中放入糖、盐,加入浸......
08-20
烤红糖馒头
明明是做馒头的方子硬生生改良成了面包用料红糖60克热水100克酵母3克鸡蛋1个高筋面粉150克低筋面粉150克烤红糖馒头的做法只是想吃馒头,整形的时候突然想试试烤熟馒头的味道,没想到比蒸出来的馒头还要好吃,更有嚼劲,立刻......
01-18
馒头「红糖开花馒头」
面食是家人的最爱为了吃的健康用红糖做馒头甜度适中别有一番滋味用料中筋面粉4000克粘米粉300克糯米粉200克酵母粉2.5勺老酵母15克红糖「面发酵好后再加入」1500克白糖5克玉米油、花生油2勺水自我调节「没去量」馒头......
06-10
红糖枣馒头
用料枣肉200g水350g红糖100g面粉550g大米粉50g面粉(炝面)150g鲜酵母15g盐2g红糖枣馒头的做法小枣洗净去核留果肉200g备用①红糖用水化开,连同枣肉一起加入破壁机打碎②把打好的红糖枣水倒入厨师机盆,加入除炝面用面粉的......
07-09
红糖小馒头
孩子非常喜欢吃红糖馒头所以会定期做一些当作早饭用料红糖40克面粉250克3份水130克3份酵母3克3份菠菜3根紫薯1个胡萝卜1根红糖小馒头的做法先用破壁机把三种菜加水分别榨起汁把菜汁分别调到130克的量和好面团醒发到两......
12-19
小熊馒头(红糖馒头)
换着花样吃馒头用料温水100克红糖30~40克酵母2~3克面粉200克盐3克泡打粉3克小熊馒头(红糖馒头)的做法100克温水里加入40克红糖,红糖融化后先过筛,这样就不会有硬块,放入3克的酵母,静置10分钟。200克面粉+盐、泡打粉,倒入酵......
05-01
红糖红枣馒头
孩子们不爱吃红枣和红糖,还是想着办法的让他们补充这样的营养,没想到做出来之后一抢而空,他们超喜欢吃。用料酵母5克红糖150克红枣20颗面粉1000克水温水适量花生油适量红糖红枣馒头的做法温水融红糖放入一勺酵母放入面粉......
01-07
红糖桂圆馒头(广式馒头)
用料低筋面粉250克红糖50克热水133克盐1克酵母3克桂圆干适量红糖桂圆馒头(广式馒头)的做法红糖加热水化开,晾凉。桂圆干洗净,沥干水备用。低筋面粉、盐、酵母和红糖水一起,用筷子搅拌成絮状,再揉成比较光滑的面团。静置发酵......
06-24
红糖大馒头
新手第一次做馒头,性价比不高,比去外面买还要贵,但是开心😁用料红糖70克酵母2克中筋面粉400克牛奶200克红糖大馒头的做法锅里放进去红糖加牛奶,小火煮融化碗里加入酵母红糖水放到室温温度,差不多28度左右,和酵母混合找个盆,......
06-03
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