相关厦门碱粽的最正宗的做法厦门碱粽做法步骤图

厦门碱粽

记得小时候妈妈工作忙，到了每年端午节妈妈都会包一大堆粽子，有大肉粽有小碱粽。碱粽可以放很久很久，妈妈都会把碱粽用勾子掉起来，我们放学回家后沾白沙糖吃。满满的回忆！结婚后自己也学着奶奶包，爸妈工作忙公婆也不会包，包了......

08-07

厦门润饼

闽南语“薄饼”，我们家人口多，煮了两个大炒锅，大家可以看喜好放，其他蔬菜也行。用料五花肉豆干海蛎荷兰豆鸡蛋胡萝卜两条大头菜一颗包菜一粒蒜苗大根4、5芹菜一把干葱头15瓣鸡精自己斟酌白糖一点点胡椒粉一点厦门润饼的做......

10-22

厦门行～

用料张三疯奶茶林氏鱼丸莲雾百香果厦门行～的做法张三疯奶茶林氏鱼丸莲雾百香果芒果冰烧仙草小丸子烧冰激凌糯米一类的，忘了名字马拉桑小贴士鼓浪屿......

08-10

厦门米粉

用料米粉五花肉胡萝卜高丽菜（卷心菜，包菜）葱头油红烧汁厦门辣酱李锦记麻辣酱厦门米粉的做法将高丽菜，切丝，胡萝卜去皮也切细丝将肉切丝，码上少许盐，下锅前再加上干生粉，码匀锅中座油见热，将肉丝倒入锅中煸炒至肉色变白装起再将......

01-10

厦门薄饼

厦门人最喜欢的美食、不爱吃菜的小朋友也爱吃。用料包菜2个豆干10块蒜苗5根五花肉1000克牡蛎500克芹菜10根荷兰豆250克胡萝卜3根海苔3包香菜2把厦门贡糖2包克厦门肉松150克三丝罐头1罐鸡蛋2个火腿肉罐头1罐薄饼皮2斤......

03-04

炒厦门泡面（是厦门泡面哦！）

看了下厨房厨友们炒泡面的菜谱，口水都要流出来了，可惜我是个孕妇，酱料包什么的吃起来有负罪感。所以决定举一反三，根据大家的菜谱自创炒厦门泡面。厦门泡面有什么特别呢？厦门泡面是厦门当地特色的泡面，只有一包粉包，加上煮过......

05-04

厦门同安烧肉粽

想让大家了解一下我们的特产用料糯米1000克五花肉500克虾仁适量板栗适量香菇适量鹌鹑蛋适量槟榔芋适量酸笋适量瑶柱适量咸蛋黄适量鲍鱼适量鱿鱼干适量花生碎适量厦门同安烧肉粽的做法为什么食材都写适量，是因为这些食......

05-30

厦门春卷

春卷是厦门人经常要吃的小食，个头不大，但原料却是大有来头，怎样才能在家做出好味的厦门春卷？来自贝太厨房2013年3月刊用料海苔丝20g香菜叶少许薄饼（或春卷皮）10个春笋60g圆白菜150g荷兰豆150g胡萝卜100g香菇50g三层肉（五花肉......

11-29

厦门春饼

用料菜头适量胡萝卜适量玉米适量芹菜适量荷兰豆适量大葱适量海蛎适量安溪豆干2块厦门春饼的做法用大葱头的葱白先炒香，加胡萝卜丝，菜头丝等菜一起放进去炒，加生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，在加海蛎和芹菜一起炒，出锅前2分钟加蒜苗和......

01-12

厦门泡面

厦门泡面沙嗲味是几十年不变的味道，物美价廉，添加各种不同配菜就变成一碗让肚子充实，让心满满的一碗面。正常厦门人用一袋泡面加上罐头厂出品的肉丁罐头就能满足现代人挑剔的胃，至少我很满足啦！用料厦门泡面一包，虾若干，鱼丸......

05-22

厦门传统烧肉粽

厦门烧肉粽用料丰富，包含了卤肉、卤蛋、板栗、干贝、虾米、香菇等食材。自家制作的时候，糯米经过翻炒，味道极佳，做法虽然麻烦，但比市售的粽子要好吃很多。粽子所用的卤料，可以提前一天卤好备用。具体做法见我的另一个菜谱，自......

06-02

厦门🔅

记录2017.7.23-7.26厦门大蕾同学之旅🌚🌚🌚（头一次出远门ヾ(^∀^)ﾉ）用料美好的心情许多一点点点点点厦门🔅的做法DAY1午饭☺️......

05-12

厦门沙茶面（碱面版）

一包酱，两碗面；两颗心，一份情。用料锦和甲沙茶酱（非市售普通沙茶酱）100g面条250g虾6只鱿鱼4只豆芽适量福袋2颗鱼丸若干个厦门沙茶面（碱面版）的做法洗净、备好食材100g沙茶酱700ml左右的水烧开，转中小火，放入沙茶酱熬煮，期间注意......

04-27

厦门面线

这个是在海边的一个小木屋吧，类似于土家菜农家菜馆，美味鲜香真的吃货难忘。特想复制一下，某天下雨在家不想出门就可以坐着吃。用料厦门手工面线我一个人吃半片，大概30-40克？紫菜少许1张生蚝，蚝仔贝类海鲜都可以随意姜丝，蒜，香......

09-27

厦门虾面

靠山吃山，靠海吃海。很多人都知道厦门沙茶面，厦门虾面反而知名度不高。但我从小就特别爱吃厦门虾面。岛内现在也就只有几家有在做。厦门虾面主要是费工。用料海虾1-2斤韭菜或生菜随意瘦肉片（我爱吃肉筋，图片放的是肉筋）随......

06-11

厦门风味小吃——碱粽

在厦门常见的粽子除了众所周知的“大肉粽”以外，还有碱粽呢！而碱粽，我喜欢妈妈做的。碱粽，是闽粤一带的传统风味小吃和节日食俗是加了碱的糯米粽古早一点的做法是用含碱高的稻草灰弄成碱水如今基本上就是直接用碱粉了。这......

08-02

厦门咸饭

油乎乎香喷喷的厦门市井回忆用料包菜半只胡萝卜半个炸油葱三大汤匙干香菇10朵大米三杯酱油适量盐适量厦门咸饭的做法胡萝卜切丝，包菜切丝，干香菇泡开之后切丝。洗米，放高压锅里先泡会儿，水要少放半杯的量，因为等下放的包菜......

06-04

厦门煎蟹

用料红膏蟹2只姜4片麻油4勺高度白酒3克厦门煎蟹的做法螃蟹用刷子洗干净，注意安全，没把我可以先将两个大钳子掰下来再洗。洗净后的螃蟹对半切开，在断面上贴上一片姜片。热锅里倒入四勺麻油，将螃蟹断面朝下放入锅中，姜片的目......

09-14

厦门（闽南）烧肉粽

烧肉粽，是闽南传统风味小吃和节日食俗以泉州厦门最为经典每家都有不同的做法，借此记录下了外婆的老手艺用料糯米粽叶五花肉干货（香菇、干贝、海蛎干、虾干等）鹌鹑蛋／咸蛋黄酱油厦门（闽南）烧肉粽的做法首先，将糯米和粽叶洗净后......

08-02

厦门味道的肉粽

作为厦门人，今天来好好介绍闽南地区特色的粽子。在闽南常见的粽子便是碱粽和烧肉粽啦。-1-|关于闽南的碱粽|碱粽，也称枧粽。其实不单只有闽南地区有，广东一带也很盛行。既为碱粽，通常里头的料很简单，要嘛无馅要嘛包红豆或......

07-28

厦门拌面

在厦门的时候最喜欢一家扁食店里的拌面。比起一般的沙县拌面更多了甜辣酱的风味。其实想来做法也简单，却总忍不住跑去吃。小时候不敢吃辣，去了也只是单吃花生酱版。现在更喜欢多加一点厦门辣~哈哈其实不会辣哟。厦门辣......

11-29

厦门肉粽

正宗的厦门肉粽，小时候的味道用料糯米粽叶粽绳板栗五花肉葱油槟榔芋香菇干虾仁干海蛎干咸蛋黄厦门肉粽的做法板栗泡水一个晚上（泡冷水）五花肉、白糖一起炒，炒至出现气泡的时候捞起来，等绑粽子的时候单独放一块肉即可，无需与......

12-22

福建料超多肉粽（正宗厦门肉粽）

都知道厦门肉粽出名，其实海澄肉粽也是一样的，闽南地区做的肉粽都是差不多的做法。用的肉必须是卤肉，卤三层肉我家人多。就一起做的多。大家要做可以做少点。材料按你想做多少个粽子来准备用料糯米4000克三层肉适量粽叶25......

06-02

厦门烧肉粽

这是一颗走南闯北收获无数好评至今零差评的粽子，期待与你的相遇！用料糯米1000克五花肉600克小香菇40朵板栗40个干虾仁120克咸蛋黄20个鹌鹑蛋20个干贝40个粽叶40片左右冰糖20克生抽、老抽适量蚝油2勺盐、味精适量八角1朵......

12-20

厦门花生碱粽

端午到了，掉进各种粽子堆里。今天分享下，花生碱粽的做法。用料花生一个粽子5-6粒糯米1000克粽叶40-42片水漠过糯米1cm食用碱40-45g厦门花生碱粽的做法1000g糯米洗干净，加入水（漠过糯米），45g食用碱。拌匀，记得拌匀。泡一夜。......

05-23

今日头条

【步骤图】自制必胜客意式浓菜汤做法,自制必胜客意式浓菜汤的食谱做法

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