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豆豉酱(中式家常美味秘密,食粤飘香)
用料50克新鮮紅辣椒,切段(約2公分)40克姜切塊(約2公分)90克油120克蒜头150克豆豉洗淨沥干30克細砂糖60克醬油膏50克紹興酒豆豉酱(中式家常美味秘密,食粤飘香)的做法1將紅辣椒和姜放入主鍋,以3秒/速度5切碎,利用刮刀棒將材......
01-01
豉油皇鸡翅,食粤飘香
用料1500克豉油皇酱汁,美善品自制500克鸡翅膀,氽水后洗净血污适量麻油,涂抹用豉油皇鸡翅,食粤飘香的做法1将豉油皇酱汁和氽过水的鸡中翅放入主锅,以30分/100℃/反勺烹煮,取出鸡中翅,涂上适量麻油,即可享用。ok......
02-06
豉油皇酱汁,食粤飘香
用料20克葱,打结15克姜,切片50克小洋葱,切块40克京葱,切块20克油80克西芹,切块80克胡萝卜,切块50克新鲜香菜70克生抽70克老抽70克酱油,如:美极鲜酱油25克鱼露100克糖1400克水豉油皇酱汁,食粤飘香的做法1将葱、姜、小洋葱、京葱......
02-06
桔香飘飘
金桔具有理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒的功效。还能增强机体抗寒能力,防治感冒、降低血脂。健体又美味,心动就来试试吧~这个冬天,为家人为自己自酿一罐桔香。用料金桔500克冰糖70克盐一小勺桔香飘飘的做法将金桔洗净,放入大碗......
01-07
飘香冰雪榴莲-榴莲飘香
用料糯米粉50g澄面(或粟粉)15g牛奶90ml高粉适量色拉油10ml榴莲肉和淡奶油适量糖适量飘香冰雪榴莲-榴莲飘香的做法糕粉的做法:糯米粉放进小碟中,微波炉高火1-2分钟即可,这个是擀面皮的时候撒在上面防粘的。取一个浅底的盘子......
10-09
【肉食动物】飘香鱼片
用料鱼蛋清小麦淀粉香菜小葱姜花椒花生油盐【肉食动物】飘香鱼片的做法准备:鱼、姜切片,香菜、小葱切段。鱼片加姜片、盐,腌制20min;加入适量蛋清,拌匀;撒入小麦淀粉翻拌至均匀附着在鱼片上。汤锅加水烧开。鱼片:锅开后,将鱼......
05-12
粤来粤想食 之腊味煲仔饭
得有一二年没做过煲仔饭了足不出户第四周想起了年前买的腊味这就拿出砂锅来温习一下这道美味吧😏用料猪油或花生油2瓷勺丝苗米(四人份)3杯香肠2根腊鸡腿1只香菇2-3朵芥菜1把生姜3片小葱2根鸡蛋1-2个生抽1瓷勺蚝油1瓷勺......
12-21
香飘飘卤“鸡脚+蛋”
本来只想卤鸡脚,应老公的要求加了几个鸡蛋,味道也很不错,十三个鸡脚我吃了五个,他吃了八个,完美😊!吃过我的卤鸡脚的朋友都赞不绝口😄!用料鸡爪13只鸡蛋10颗老抽1勺生抽2勺黄豆酱1勺冰糖5颗水适量料酒3勺八角2个花椒适量桂皮......
08-07
飘香卤肉饭,名厨美食
用料500克梅花肉,切小塊(約2公分)20克蒜頭30克紅葱頭1大匙油50克紅葱酥70克醬油1大匙白砂糖1/4茶匙白胡椒粉1/4茶匙五香粉450克水飘香卤肉饭,名厨美食的做法1將梅花肉切塊(2公分),放入冰箱冷凍30分鐘。2將半凍的梅花肉放入......
01-27
粤来粤想食 之浇汁蛤蜊
吃上瘾又团了蚬子😜这回打算换个做法尝试着调了新酱汁收获舌尖上的惊喜😋用料蚬子2斤小葱几根生姜1块生抽1瓷勺香醋2瓷勺白糖2茶勺沙茶酱1瓷勺欧芹/香菜1簇小米椒(可不放)1-2枚粤来粤想食之浇汁蛤蜊的做法老规矩纯净......
12-29
粽香飘飘
鸡蛋用料鸡蛋n只糯米n斤粽香飘飘的做法糯米鸡蛋......
10-08
香飘酱香鸭
用料鸭一只干辣椒5.到6个八角一小块酱油味达美冰糖老抽适量生抽味达美臻品特级生抽适量生姜一小块大蒜半个六月鲜豆瓣酱适量啤酒适量花椒7,8粒白砂糖或冰糖适量味达美臻品蚝油适量香葱适量香飘酱香鸭的做法准备好一个......
09-17
香飘飘奶茶
用料香飘飘1杯热白开水1杯香飘飘奶茶的做法把包装打开把调料放到杯中加上热白开调一下,一杯香飘飘奶茶就大功造成了......
09-09
芒果黑糯米甜甜,食粤飘香/灵感每一刻
用料1000克水180克黑米,浸泡4小时后沥干水分备用250克熟芒果,取芒果果肉100克原味酸奶新鲜薄荷,适量,装饰用芒果黑糯米甜甜,食粤飘香/灵感每一刻的做法1将水放入主锅,置入网锅,在网锅内称出黑米,以30分/100℃/速度4烹煮,利用刮......
02-10
椰香飘飘的华夫饼—轻食机版
记录下来自己做过的一年后回头看看!一直想做华夫饼,今天解锁了!刚好用上椰子油,超香的,满屋飘着椰香……用料鸡蛋2个牛奶100克低筋面粉120克木薯粉26克泡打粉3克糖50克色拉油45克椰子油适量椰香飘飘的华夫饼—轻食机版的做......
04-09
清蒸鲈鱼—粤食粤味
清蒸鲈鱼是粤广特色传统名菜之一。属于粤菜系,海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时......
07-04
飘香饼
一年前无意中看到这个方子,经过自己的改良于是就有了这个飘香饼,简单又美味!用料面粉(高粉、中粉各一半)300g水适量五花肉230g大葱2根姜适量料酒1汤匙(15ml)生抽1汤匙(15ml)老抽1汤匙(15ml)蚝油1汤匙(15ml)香油1汤匙(15ml)白胡......
09-20
粤香鹅
用料鹅掌一只鹅翅一只鹅腿一只葱二十克姜二十克蒜二十克桂皮十克八角个十五克香叶三克生抽二十克盐三克味精五克料酒十克老抽十克白糖一百克粤香鹅的做法炸之金黄色,鹅皮气泡捞起锅中留底油,加入桂皮十克,八角15克,香叶三......
04-29
飘香鱼
长话短说,既然大家来看菜谱,就代表大家平常肯定做过菜,所以我说的虽然简单,但大家也一定能明白。用料鱼2000g豆芽芹菜千张花椒若干辣椒面若干干辣椒若干豆瓣酱据个人口味定蛋清一个淀粉生抽十三香若干葱姜蒜若干飘香鱼的......
09-14
粤来粤想食 之清蒸东星斑
年节必备老少咸宜!用料油2瓷勺盐1茶勺大葱1段生姜6片黄酒1瓷勺生抽1瓷勺蚝油2茶勺清水2瓷勺白糖2茶勺香菜(可不放)数根红椒丝(可不放)1簇粤来粤想食之清蒸东星斑的做法取一条600g东星斑清除内脏洗净注意别弄破苦胆大葱取5c......
02-17
飘香香干
用料盐5克酱油1勺生抽2勺子然适量小葱适量山胡椒油2克植物油适量辣椒酱适量德字香干4块飘香香干的做法如果是在湖南长沙就选“德”字或者是"泰”字香干。先切对角,再切小块。双立人不锈钢炒锅内放油,中火烧热至锅边出现......
10-09
粤食粤好味|上汤龙虾
谁说龙虾一定要烤着吃?粤式传统做法的龙虾一样锁住营养美味!用料龙虾1只葱5根姜1小块迷你紫皮蒜3颗鸡汤300ml糖1/4茶匙盐1/4茶匙干淀粉1汤勺粤食粤好味|上汤龙虾的做法所有食材洗净备用,龙虾记得要用筷子放尿噢!龙虾剪/切......
05-17
【正大钱食谱】飘香竹筒饭
如果不是专业人士能够自己劈竹筒的话,如果不是买得到现成的竹筒的话,这个菜谱难度就有点太大了,大多人都会卡在解决竹筒这一环节,毕竟不是随便就能找到一个承包竹山的朋友,还有个擅长劈竹的朋友爸爸。但想说,新鲜竹笋做的竹......
12-26
田园小炒,灵感每一刻/食粤飘香
用料2瓣蒜头15克油130克荸荠,去皮切片30克胡萝卜,切片40克新鲜黑木耳80克荷兰豆,去除两头20克熟白果1/2茶匙盐1/4茶匙糖田园小炒,灵感每一刻/食粤飘香的做法1将蒜头和油放入主锅,以5秒/速度5切碎,再以3分/120℃/速度1爆香。......
01-23
粤来粤想食 之蜜汁叉烧
用料梅花肉1000g葱姜若干料酒10g蚝油10g老抽10g叉烧酱100g麦芽糖或蜂蜜50g红曲米(可不放)两大勺粤来粤想食之蜜汁叉烧的做法选取上好梅花肉一公斤切成3厘米厚5厘米宽的长段把叉烧酱蚝油老抽料酒红曲米葱姜和一半麦芽糖......
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