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黑葱油(千里香馄饨)
用料葱1根洋葱1个生姜一块蒜5-8瓣十三香1勺油200克油与食材的比例1.5:1黑葱油(千里香馄饨)的做法所有食材用料理机打碎,放入碗中。锅中烧油,烧制7成热,下食材,炸至金黄,倒入碗中,加入一勺十三香,搅拌均匀即可。小贴士炸食材时......
12-27
千里香馄饨汤
天气炎热,没有口味,来碗千里香馄饨。清新可口,打开胃垒。用料馄饨皮2O张鸡蛋半个猪里脊肉打成泥半斤自制黑葱油半汤勺味精少泸虾皮少许胡椒粉少许盐少许水125g千里香馄饨汤的做法肉泥加盐,味精,胡椒粉,清水,鸡蛋液半个量,黑葱......
02-09
千里香黑葱油
以前在上海,某小朋友超级喜欢的一家千里香馄饨,现在吃不到了,自己试着做一下。用料小葱一把,大概40根虾皮1小把花生油盖过葱克千里香黑葱油的做法小葱一把,洗净,稍晾干,打碎锅烧热,加油,大概盖过葱的量,放小葱,小火,15-20分钟,看变......
09-04
✨飘香福建千里香大馄饨
香飘四溢,汤底浓香的🍤三鲜香菇虾仁猪肉大馄饨~也可以用也可以用纯肉馅鸡蛋做馅。好评如潮,吃了三大碗❤️用料肉馅脸皮猪肥膘虾仁鸡蛋香菇紫菜青菜葱姜蒜沫小葱葱花✨飘香福建千里香大馄饨的做法黑葱油:带皮猪肥膘切碎,小火......
10-25
千里香馄饨
早餐佳品,满屋飘香我亦是香菜精,由小到大认为没有香菜的馄饨没有灵魂🤗——庚子年正月十五记用料馄饨皮50张猪肉500克鸡蛋1个盐适量姜2片葱2根香菜2根芝麻油少许白胡椒粉少许千里香馄饨的做法1⃣️猪肉搅好/剁好,个人喜欢......
12-10
馄饨皮千层鸡蛋葱油饼(快手)
用料馄饨皮若干张葱适量鸡蛋1到2个,依据个人喜好酱喜欢什么酱,就准备什么酱油盐馄饨皮千层鸡蛋葱油饼(快手)的做法事先准备好的馄饨皮,我是用菜汁和面自己擀的。也可以直接买成品。取鸡蛋1到2个。打散,平底锅煎成薄饼。葱......
08-01
小美千里香小馄饨
可以买肉自己绞,我就偷懒直接买现成的了。自己买肉最好七分瘦三分肥。是的,你没有看错,就是用盐和适量水调出鲜美肉馅。没有小美的需要手动搅拌10-15分钟或者用料理机。记录这个菜谱是来自于面点大师传授,搅拌方式用的美......
09-12
福建千里香馄饨汤底
小时候的家早就拆迁了,忘不了那古旧的木质老房子,小学,小巷子,还有那一碗福建小馄饨。一直以来,以为馄饨汤上的黑色浮油是紫菜,怎么复刻也不是那个味,后来才知道“千里香”。用料油小葱海米猪油白胡椒粉八角虾皮十三香福建千......
03-18
香葱小馄饨
食材简单,费时少,很容易制作的早点用料小馄饨皮3元钱葱2元钱姜蒜各1元钱鸡蛋1个盐适量鸡精适量胡椒面适量花椒面适量肉末10元钱香葱小馄饨的做法准备原材料,姜葱蒜剁碎,肉尽量买肥瘦都有的部分磨碎把这三个放在一起,拌匀加......
10-20
自创无肉版千里香馄饨
想吃千里香馄饨,可家里没有精肉,琢磨半天用啥代替,韭菜鸡蛋等常见饺子馅和馄饨馅口感差别太大,碎豆腐可能有点像但手头也没有,后来灵机一动找到替代品,做好后口感比较像也适合我胃口竟然意外地蛮好吃😂😂😂用料小葱数根虾皮......
05-03
简易版千里香馄饨
为家人做健康放心的食物!用料生抽1大汤匙馄饨皮半斤芝麻油1中汤匙鸡蛋1个小葱100克梅子猪肉末400克胡萝卜1/3中根蚝油1中汤匙盐适量姜末适量简易版千里香馄饨的做法先把姜末、鸡蛋、一半的盐、生抽和肉末顺着一个方向......
03-25
千里香馄饨(2new)
这个菜谱黑料油里调料比较多,做起来也稍麻烦。。。。但千里香馄饨香的核心就是料油,嫌麻烦的可以用我之前写过的另一个馄饨方子制作,那个比较家常味道也不错。馄饨皮可以买也可以自制。用料【馄饨馅】:瘦肉250克水75克白......
10-12
千里香馄饨(带料油)
用料料油:草果(称重之后去籽)10g孜然14g香叶4g当归4g桂皮20g花椒8g八角6g肉蔻20g葱末100g姜末65g蒜末34g油170g香菜末适量馅:瘦肉250g盐5g姜末3g生抽5g水75g白胡椒粉1g鸡精3g味精3g千里香馄饨(带料油)的做法重要的事情说三......
01-19
千里香馄饨好吃的灵魂秘籍黑葱油!我也来熬😁
自从熬了这个黑葱油,家里的芝麻油仿佛被雪藏了😊用料菜籽油(其他食用油也可以)110克猪油90克洋葱、香葱各35克大蒜、生姜各30克白芝麻(熟)8克十三香2克千里香馄饨好吃的灵魂秘籍黑葱油!我也来熬😁的做法把葱姜蒜及洋葱剁碎;......
04-19
千里香馄饨油
花钱在杭州学的,以前用不知道馄饨的香味来源是什么看看我的馄饨香油怎么制作吧很简单用料小香葱100g蒜瓣50g菜籽油200g千里香馄饨油的做法把香葱切丝蒜瓣切片放进油锅里煎炸火不能开太大,看到炸到有点稍微发黑就行,千万......
11-19
千里香荠菜猪肉大馄饨(附官帽馄饨包法)
在上海上班那几年,最常去吃千里香馄饨,模仿做了几次,试出了相似度比较接近的味道。商家好像有的会加什么肉丸弹力素,我们自己做的就放常见调料吧,吃吃起来健康些。用料猪肉400克馄饨皮约120张荠菜400克木耳6朵姜末15克小葱......
09-12
千里香馄饨
千里香馄饨源自福建,但是福建人不会轻易往外传,在广东又叫老上海馄饨,只不过在装修各方面提升一个整体形象而已其味道还是一样的。用料葱10姜6蒜8大料粉千里香馄饨的做法临时有事,有空更新这是炸好的油,上面比例里可以加一......
12-28
超好吃的千里香小馄饨
很好做的馄饨馅,秘诀就是加入两勺太太乐鲜鸡汁。40分钟就全做好了用料馄饨皮80张生抽1勺白胡椒粉1勺老抽1勺鸡蛋1个太太乐鸡汁3勺猪肉馅400克香菇碎3朵胡萝卜碎半根木耳碎5朵盐5克超好吃的千里香小馄饨的做法我家木耳......
05-18
千里香馄饨plus大肉包
昨晚本来做艾青饺,可是家里都要说肉包,那就换一个吧用料千里香生馄饨直接买来的今天大肉包参照之前的食谱千里香馄饨plus大肉包的做法切肉,搅拌机和面醒面再发酵拌馅拌馅继续发酵后再揉开始擀面包卷好了准备等下蒸蒸完闷......
05-25
香葱大馄饨
家常的馄饨口味,葱香味浓用料馄饨皮张猪肉克花生油克盐克葱两颗香油料酒生抽味极鲜老抽蒜几瓣香葱大馄饨的做法1.养肉馅肉馅加生抽、味极鲜、料酒、香油,顺时针调匀,静置一个多小时入味2.调馅两颗葱剁碎,跟肉馅混合,加一勺......
02-10
千里香小馄饨
用料猪肉肥瘦3:7克馄饨皮张干香菇虾皮把小葱姜末克蒜末王守义十三香生抽盐千里香小馄饨的做法小馄饨馅:干香菇泡发,切碎,和肉馅(肥瘦比3:7),虾皮,一点小葱碎混合,加盐搅拌均匀包馄饨,用小馄饨皮把肉馅包起来熬制葱油:锅内加油......
07-19
千里香黑葱油,馄饨饺子拌面万能调料
用料葱一大把(200克)猪油100克花生油50克盐10克千里香黑葱油,馄饨饺子拌面万能调料的做法小葱去根洗净,控水切成小葱花锅里入花生油和猪油大火煮开加入小葱花,继续大火(一定要不停搅拌)5分钟左右转中小火直到葱花变黑关火,待......
02-10
葱油小馄饨
用料馄饨若干葱花一把盐小半勺蚝油一勺醋一勺酱油一勺蒜末一勺紫菜1⃣️丢丢油适量葱油小馄饨的做法起锅烧油,油热后加入葱花小火煸炒至焦黄色碗中加入盐、蚝油、蒜末、酱油、醋,然后加入灵魂葱油起锅烧水,水开后加入昨天......
01-14
千里香馄饨黑料油(自用文字版)
用料花椒8克八角6克桂皮20克香叶4克孜然14克当归4克草果10克肉蔻20克葱300克姜200克蒜100克油500克千里香馄饨黑料油(自用文字版)的做法八味香料打粉(草果拍破去籽,避免苦味)葱姜蒜料理机打碎,不要打成茸,也不要太大,需要有颗......
10-15
千里香馄饨之 黑葱油 无海米版
最为一个爱漂泊爱美食的人,从小在上海,而后在新加坡生活了3年,在澳门生活了3年,在台湾混过,最后定居苏州的一个地道贵阳人。我的美食没地界!!!改良版千里香馄饨黑葱油,不用添加海米!重点在于额外加入的红葱头和黑芝麻,提香增色!黑......
04-23
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