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《学徒面包师》第二回:安纳德玛面包,信心满满的第四次
我在想,这次选择练习做面包,可能是给自己挖了一条坑,要么,跳过去,要么,掉下去。安纳德玛面包前三次的失败,似乎都在打击一样东西——我的“傲慢”,第四次,它依然在说:你太傲慢。我以为做面包很简单,从自己既有认识的角度去看食谱......
03-31
第二回.伏天养生甜汤(薄荷家厨.食记)
三伏天是一年之中温度最高而且又潮湿、闷热的日子。在这样极端的天气下,人很容易得病,所以我们就需要对自己的身体进行一些调理。中医认为夏季暑湿,适宜清补,那么,下面给大家带来一些三伏天的养生甜汤。口感清爽,老少皆宜哦......
08-03
备餐,第二回
用料萝卜,土豆,茄子,西兰花,白菜,辣椒,菜心,猪肉,鸡肉备餐,第二回的做法如图所示如图所示如图所示小贴士部分菜没洗,直接装袋的。也可以洗干净在装好,炒的时候也方便。肉类不太好手工抽真空啊,累的不行,也还没达到很好的真空......
10-26
夏/日/食/记 *第二回* 自制无添加的“儿童肉松”
HelloHelloDriedMeatFloss肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。营养成分:能量,脂肪,蛋白质,碳水化合物用料芝麻适量盐适量后腿肉500g姜2片辣椒3个(可不放)花椒少许蒜2粒香油适量黄酒28g......
08-03
厨房偷师记│第十二回 醪糟鸡蛋……糕?
先来分享一个开心的事情,我终于入手了想买一年多的雪平锅!!!打开它的那一刻,哇,心情简直是要飞起来。虽然已经预知它的美貌了,可是看到它实际的样子,实在比我预期的更加让人心动。嗯~~~心动的感觉,一年多的忍耐和等待,值了。等......
05-02
第二道菜
用料白砂糖200g酱油1勺子第二道菜的做法测试......
07-09
广式月饼皮 第二天就回油
广式月饼皮(第二天即可回油)用料中筋面粉82g转化糖浆58g花生油25g枧水2g广式月饼皮第二天就回油的做法混合转化糖浆、花生油、枧水,搅拌均匀加入中筋面粉用刮刀从下往上混合均匀保鲜膜包好松弛至少2小时小贴士1.枧水可以......
09-23
二青回锅肉
烟火气必备厨艺色香味俱全下饭但请记得吃七分饱哦😏😏用料五花肉200克姜6片青椒300克蒜苗500克蒜6个生抽3勺豆瓣酱3勺料酒2勺花椒15粒盐4克二青回锅肉的做法姜、料酒加水煮肉,煮至7成熟,捞起切片,片可略厚;肉先下锅熬油,再......
01-23
初二回娘家
红烧大虾、栗子烧猪蹄、清蒸桂鱼、糖醋排骨、可乐鸡翅、炒蒜薹、烧豆角、家常凉菜用料欢欢乐乐回娘家初二回娘家的做法结婚以后都要在婆婆家过除夕和初一,但都不是妈妈的味道,吃了30多年,还是妈妈做的菜味道最好,谁都比不......
10-24
第二颗纽扣
日本风俗在日本,有一种风俗,如果一个女孩向一个男孩要来衣服上第二颗纽扣,并用红线挂在脖子上,就表明,他是她今生最爱的人。为什么非得是第二颗纽扣呢?因为第二颗纽扣离心脏最近,代表了人的心,谁拥有了那颗扣子就代表拥有他......
11-07
第二季预告
用料hongngaifinefood第二季第一集第二季预告的做法👍🍆......
03-20
第二次做
用料盐5克第二次做的做法加上保鲜膜发酵。烤出来的样子。火候太大了。小贴士第二次感觉还是没那么成功,发酵了一个晚上忘记第二天才拿来烤,也吃不香味,比上次好一点......
09-12
减脂第二天
初始体重56kg今天体重55.5kg减重0.5kg用料鸡蛋1个生菜适量片排骨适量克青瓜半根减脂第二天的做法前一段时间的减脂结束了成功减掉5kg的肥肉重新打卡💪🏻……......
05-27
儿童营养餐第二周第二天
用料鸡蛋个儿童营养餐第二周第二天的做法第2天早餐黑芝麻豆浆主要原料:黑芝麻5克,黄豆15克,冰糖5克做法要点:黄豆提前浸泡一晚。将黄豆、黑芝麻、冰糖和适量水倒入豆浆机中打成豆浆,滤去底部渣滓,倒入杯中饮用。肉包子主要......
04-18
厨房偷师记│第二十二回 红油萝卜干
(一盘小菜,为姐姐们乘风破浪打Call,奥利给~)谈笑有红油,往来有白丁。大家好,我是红油萝卜干。对这道菜的爱,差不多和油炸花生米一个意味儿。它大概是饭桌上那一道自顾自的存在,太朴素,太平常,又太不可或缺。因为吃吃这、吃吃那后......
06-13
第二天
偷懒了这么多年,想做点好吃的给家人!用料面粉,肉,香菇,胡萝卜,虾仁,葱第二天的做法材料拌匀自己和面包的还好吧成品这个好看,但是熟了会散开包的难看哇,好吃哇,好喝小贴士烧麦和排骨汤......
06-25
厨房偷师记│第二十八回 青椒鸡蛋饼
就是好吃、下饭,又很简单。如果你是一个人,做一份青椒简单,再来一个之前菜谱里面的蘑菇鸡蛋汤或者丝瓜蛋汤,就是一顿快速又营养的个人食呢!一个人吃饭,也要好好吃🍚🍳🥣❤️。一起做吧!食材准备:1.两个螺丝椒,两个鸡蛋。2.半勺盐......
08-01
第二份便当
今日份便当:酸辣土豆丝炒肉+油麦菜+苹果炒土豆丝的时候,尝了一下,发现小米椒有点辣,所以加了点醋,没想到味道还可以。😄😄晚上吃便当的时候,油麦菜有点焉,没有刚炒的那么好吃。还有今天往米饭里加了红薯(我喜欢吃,可能以后都......
06-11
厨房偷师记│第二十九回 汤揪片+原味香煎饼
真心,是一锅浓汤,好喝不上头,也像秘制酱,使各种关系,变得美妙。❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️这本是我的拿手项目,现在婆婆学会了,比我做得更好。大厨果然是大厨,徒儿甘拜下风。汤揪片+原味香煎饼,不怕吃不饱~❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️......
08-14
第二天回油的五仁叉烧月饼
用料坚果类(核桃仁、瓜子仁、芝麻、花生……自己爱吃的)538克冬瓜糖125克金桔丁25克叉烧(喜欢可多放,坚果类减量)200克冬蓉300克生抽13克柱侯酱8克南乳1/4块白酒5克花生油75克熟糯米粉85克熟面粉40克水188克第二天回油......
08-02
第二份菜谱
用料如图第二份菜谱的做法大排刀背拍松放入调料腌制30。肉皮用水泡一下,蟹味菇和青豆过一下水。豆干切成小丁虾皮可以浸泡在黄酒里......
09-30
第二周
用料各种食材第二周的做法胡萝卜米饭红烧猪爪+鹌鹑蛋葱烧木耳清炒西葫芦糙米饭(忘记拍照了)炒菜花土豆鸡块白菜干豆腐杂粮米饭炒鸳鸯贝白灼小油菜坚果燕麦山药泥红豆米饭锅包肉(软皮板)蒜香香菇豆角丝姑娘说馋饺子啦,知道一......
02-12
厨房偷师记│第三十二回 鱼头炖豆腐
寒冬炎夏暖春凉秋火锅,永恒的旋律🍲🍲🍲用料都在步骤里面很详细有图有文字厨房偷师记│第三十二回鱼头炖豆腐的做法食材准备:1.大鱼头两个(单条鱼重三斤半,估摸着鱼头大概半斤到六两)。鱼头冲洗干净后,用凉水浸泡半小时,完全......
09-25
厨房偷师记│第二十三回 尖椒皮蛋
又是一个🎓毕业季,高考之后,各奔东西,换一列车🚄,遇见新的人。老朋友,放心底,时常想起,偶尔联系。夏天,不吃点儿凉菜,实在说不过去,这几天天气热的夜里不开空调都睡不着,昨天的饭桌上,婆婆一下做了两个凉菜,尖椒皮蛋,凉拌黄瓜丝......
06-16
第二回合餐包
记录。啥时候可以拥有软软拉丝的小餐包。用料👏水合:高筋面粉250克鸡蛋1个(约50克)白砂糖35克牛奶100克👏揉进面里:盐2克酵母3克黄油25克第二回合餐包的做法高粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶,搅和搅和成絮状,再揉面。揉成面团,罩上......
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