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08-16
米其林级别的土豆泥
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米其林蒸鱼
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米其林星级海鲜意面🍝😋
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溏心卤蛋(米其林级别)
用料可生食鸡蛋8-10个生抽200-300ml雪碧300-400ml大蒜7-8瓣小米椒2个洋葱1个白醋20ml盐5-10克溏心卤蛋(米其林级别)的做法没过鸡蛋的水,煮开,加白醋和食盐搅匀。把鸡蛋轻轻放进开水里,开始计时6分钟(喜欢熟一点的可以煮7分......
01-01
戈登拉姆齐/米其林级蛋炒饭
来自戈登拉姆齐的终极烹饪教程100道进阶食谱————第七道❤️首先要做好准备工作🥦🥬然后5分钟你就能炒完🌟🌟有一种跟之前不一样的好吃😋😋😋明天早饭有着落了✌️✌️用料鱼露5克大蒜2瓣(6克)生姜6克红辣椒2个(6克)小葱2根......
11-27
在家米其林|顶级牛排
老公和女儿都特别爱吃牛排,所以搜罗了各种做牛排的方子,七七八八试了好几种,总结出了这个最方便简洁但最美味的方法。保留了牛排的原汁原味,和大家一同分享一下~用料厚切牛排1块海盐适量黑胡椒适量红酒汁配料红酒60毫升红......
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米其林三星级 煎牛排 步骤
戈登拉姆齐做法视频链接:(国内的朋友要翻墙看)用料牛排🥩一边带肥肉的比较好没有也无所谓一片打磨盐越粗越好适量打磨黑胡椒同上适量大蒜一片橄榄油没有的话可以用牛油豆油就别来掺合了适量thyme中文百里香适量黄油适量......
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米其林级别的煎牛排
煎牛排🥩用料牛排两块胡椒一丢丢🤏盐一丢丢🤏黄油40克食用油20克百里香30克蒜6瓣米其林级别的煎牛排的做法必不可少的全家福👪把蒜的衣服脱了😼牛排放上盐和胡椒来个spa,用手压一压锅中倒油spa后给他们泡个澡🛀扔进去!......
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米其林星级黑椒西冷牛排
在家给媳妇最好的享受~用料西冷牛排320克/2块西兰花10g胡萝卜5g土豆1个圣女果3个蜜柑1瓣火龙果5g猕猴桃5g酱汁:(黑椒汁2汤匙蚝油2汤匙蒜末3颗洋葱末15克拍蒜3瓣沙拉酱适量千岛酱适量泡椒香辣酱适量腌制:(橄榄油2勺盐1汤匙......
05-22
米其林级别丝滑土豆泥
去年项目一起工作的志愿者小妹妹说想吃我做的土豆泥用料土豆3个盐2g黄油10g黑胡椒现磨胡椒转四下淡奶油4勺米其林级别丝滑土豆泥的做法三个土豆削皮,切大滚刀块水开了之后煮12分钟煮粉之后捞出碾碎煮土豆的水留在一边......
01-12
厨房小白如何轻易做出米其林级别brunch?
好久没有更新过brunch这个栏目啦(想回顾之前brunch食谱的同学关注我公众号“plantcept蔬食煮义”,然后点击“菜单”栏里的“早午餐brunch"),今天就教大家一个,不用花大钱,在家也能做出看上去很高级,媲美米其林餐厅的brunch......
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本帮灵魂葱油拌面🍜米其林级别快手菜
凡氏私房菜之:本帮灵魂葱油拌面🍜、清蒸黄鱼鲞🐟用料香葱11根老抽2勺生抽6勺糖1勺山茶油100克西贝张爷爷空心面2把白芝麻1勺本帮灵魂葱油拌面🍜米其林级别快手菜的做法香葱切段后沥干水分,6勺生抽、2勺老抽、1勺糖混合......
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米其林五星级芥末虾球
全网都在做的芥末虾球终于拔草了,无论是颜值还是口味都令人折服。芥末和沙拉及炼乳的融合,让你回味无穷~用料青虾仁500克盐适量料酒1勺胡椒粉少许沙拉酱4勺芥末酱1勺炼乳1勺淀粉适量米其林五星级芥末虾球的做法虾仁切开......
10-19
米其林级别酸奶松饼🥞
一款简单松松软软的松饼做出了米其林餐厅的高度用料鸡蛋面粉酸奶糖椰蓉米其林级别酸奶松饼🥞的做法我用的是这款低筋面粉在碗里打入鸡蛋、面粉(比例1:1)、少许白糖、小半盒酸奶(一般3个鸡蛋一盒酸奶,按自己情况斟酌)搅拌成......
05-09
米其林鲍鱼
鲍鱼,是一种高级食材,素有海洋“软黄金”的称号。那么,新鲜鲍鱼怎么做,才能做出米其林的格调呢?以下给大家分享一种鲍鱼的做法。摆盘就交给大家了。用料鲍鱼1只姜2片葱1根蚝油2勺柠檬2片蒜1瓣米其林鲍鱼的做法烧开一锅开水......
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米其林虾饺
虾饺如果不把馅儿较的稀烂,把虾🦐尾巴露出来、放整虾肉,直观就让人放心很多。外加冬天、做饭香煎,吃下去满满的暖意。传统的蘸料改为浇汁,不但吃的人更简单、不容易弄的满桌子汁,浇的过程也是满满仪式感!这就达到了米其林的......
09-21
米其林戚风
8寸用料水60克糖粉20克油60克泡打粉(可不加)2克蛋黄6个海盐2克低粉75克玉米淀粉15克蛋白6个砂糖80克米其林戚风的做法风炉190度25分钟小贴士自己平时用的方子记录用......
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這是我从澳门米其林三星餐厅“8餐厅”吃的「香煎琵琶燕盞」延伸出的餃子餡配料,無論蒸/煎/煮都非常好吃。用料餃子皮一斤豬肉(帶點白)一斤香菇四個干貝少許蝦少許小蝦米少許蔥粒3根胡椒粉少許魚露少許米其林级家常饺子🥟......
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在家也能做米其林级别的蛋糕
是不是发现每次在网上看的蛋糕配方做出来后都没有店里面点的好吃?那是因为没人给你正确的配方,这个蓝莓芝士蛋糕,在米其林餐厅都有卖哦。用料饼干200克黄油80克蓝莓480克白糖50克鱼胶粉16克柠檬汁一茶勺芝士奶油450克白......
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