相关全麦刀切的最正宗的做法全麦刀切做法步骤图

全麦刀切

一直想要做一款完全用全麦面粉的刀切，在网上找到一个配方，试了一下还不错，和面用的面包机，效果还不错。用料全麦面粉1000g水500ml酵母粉15g全麦刀切的做法将所有材料都加入面包机，选发面团程序。程序结束，取出揉团，切成刀切......

12-14

广式全麦刀切馒头

我爸就喜欢吃北方的馒头，绝对不能发的过于蓬松，连酵母都要少。老公家的爸妈却是南方口味，喜欢广式的蓬松，有甜味，有奶味的馒头。在不同的地方做不同的馒头，都要迎合他们的喜好才行。最近的早餐都会在-馒头，花卷，面包，各类蛋糕......

01-15

黑全麦刀切馒头(冷藏发酵法)

很少做刀切馒头，因为我每次做刀切切的时候总会型不好看，有时候我切了难看我又重新揉成圆型馒头，但今天突然就有一种想法挑战一下，难的东西要去克服掉！塑形还是老问题，切～大小，型不统一，整形下次要继续努力。口感：吃起来的口感有......

08-22

刀切30%全麦柔软小馒头

适当加点粗粮作为主食，做了30%全麦的。一次发酵。吃起来软软的，个人喜欢这种口感，所以选择了低筋粉。用料全麦粉150克全脂纯牛奶180克低筋面粉350克细砂糖50克干酵母6克泡打粉6克油15克全脂纯牛奶110克刀切30%全麦柔软小......

03-15

减脂主食:全麦刀切馒头

从2019年8月开始瘦身，已成功减了9公斤。这道全麦带麦麸的刀切馒头一直是主食，工序简单，口感松软、紧实！用料中筋面粉10勺酵母2.5克减脂主食:全麦刀切馒头的做法没有厨房称，用这个勺子计量，10满勺全麦面粉。2.5克安琪酵母用......

01-08

全麦刀切馒头

时间：约40-60分钟难度：有点挑战🖖份量：10个用料低筋面粉150g全麦粉100g泡打粉5g绵白糖25g水130g奶粉10g干酵母2g全麦刀切馒头的做法将低筋粉、全麦粉、白糖、奶粉、泡打粉和干酵母放进搅拌盆，搅拌均匀。把清水缓缓倒入面......

09-08

全麦胚芽刀切馒头

用料玉米胚芽油20克寿桃富强粉500克风筝全麦粉200克带麸皮的全麦粉100克胚芽20克水430克白砂糖30克干酵母11克全麦胚芽刀切馒头的做法面团材料混合，揉至光滑，室温静止，松弛5分钟将面团分成3份取一份面团，擀长，同时，尽可能压......

01-12

奶香全麦刀切馒头

别问我为什么所有馒头都做成奶香的，人各有爱嘛！如果不喜欢奶香味的，不放奶粉，牛奶换水，炼乳换成糖就是了，哈哈😄用料广式馒头专用粉180克全麦粉（我用的皇后）30克全脂奶粉30克炼乳30克牛奶110克酵母3克奶香全麦刀切馒头的做法......

06-27

椰香牛奶全麦刀切

1⃣️椰子油是好东西2⃣️全麦馒头用细颗粒全麦粉比粗颗粒的口感更容易接受～用料奇台雪花粉（小麦粉）200克王后全麦粉100克糖15克（可不加）椰子油20克纯牛奶170克-180克新鲜酵母9克椰香牛奶全麦刀切的做法所有原材料称入玛捷斯主......

07-05

全麦玉米面刀切馒头

做馒头，我不喜欢用单一的面粉，更喜欢加点杂粮面。比如玉米面，全麦面。馒头作法大同小异，主要掌握好小贴士中的注意事项，成功还是很容易的。刀切馒头这样做，成品暄软可口，有着淡淡的色泽，香而甘甜，比白馒头有料，营养更全面，刚出锅......

10-25

牛奶全麦刀切小馒头

用料安琪酵母粉5克普通面粉300克全麦面粉200克牛奶250-270克（根据面粉的吸水情况添加）牛奶全麦刀切小馒头的做法将面粉与全麦粉、酵母粉混合，分次加入牛奶，用筷子搅拌后用手揉成光滑的面团，室温发酵至两倍大将发酵好的面团......

01-10

全麦刀切馒头&高庄馒头

偶尔加点粗粮粉，吃得更营养健康～做馒头我喜欢用细全麦粉，吐司会用粗颗粒的，牌子都是王后～液体温度一般原则：春秋常温水，夏季冰水，冬天温水牛肉酱做法直通车👇用料雪花中筋粉400克全麦粉100克糖40克盐意思一下一丢丢冰水250克......

06-12

全麦刀切馒头和花生芝麻包

包汤圆剩下的馅料于是就发酵了些全麦面团蒸了小糖包剩下的面做了刀切小馒头用料面粉酵母粉水芝麻花生馅全麦刀切馒头和花生芝麻包的做法和面发酵包馅整型做刀切冷水上锅蒸14分钟关火后虚蒸三分钟再起锅......

08-30

全麦刀切馒头

用料普通面粉300克全麦粉500克水150克酵母6克全麦刀切馒头的做法活成面团醒发至两倍大，我家2个小时就已经很好了醒发好排气揉上劲我揉的面是纯白面的，各种面的馒头手法都一样揉好的馒头用到切成图片的样子。凉水上锅，上......

02-01

纯全麦红枣刀切馒头

来一款无糖无油粗粮馒头，加入红枣代替糖类，既可口又健康，制作简单用料黑全麦粉200克酵母2克水130克红枣6颗盐1克纯全麦红枣刀切馒头的做法冷水混合黑麦粉，酵母，盐，揉成光滑面团，注意水分次加入，防止太干或太湿，密封静置发酵1小......

11-04

全麦小刀切

用料全麦粉30克中筋粉100克酵母2克糖20克水68克猪油随手挖一点全麦小刀切的做法混合后面团揉透～发酵～水开上锅蒸......

10-12

莫名捣鼓出的全麦小刀切（小美版）

锅都架好了才发现面粉不够了，把家里各种粉都划拉出来凑吧一锅小刀切馒头😅～用料中粉+小麦粉（小麦粉多了会比较干我家只剩80g高粉，所以今天用了80g高粉+30g玉米淀粉+40g小麦粉）150克牛奶90克（先加80g）玉米油10克（不用小麦粉的......

03-21

全麦芝士/芝麻酱刀切馒头

try用料全麦面粉250克中筋面粉250克水250克白糖25克酵母5克玉米油20克全麦芝士/芝麻酱刀切馒头的做法除酵母和油全部混合成面团安琪高活性干酵母加水成膏状，面团揉成长条，切块，抹上酵母，揉搓到看不到酵母面团揉成长条，切块......

10-05

全麦切面

万能的ka，面条机配件是最实用，使用频率最高的。全麦面条的麦香味浓郁，口感爽滑，必须两碗起，撑到顾涌不动😄ཽ用料普通面粉500克全麦粉100克水220克盐6克淀粉做手粉用，适量全麦切面的做法准备500克中筋粉，100克全麦粉精盐6克......

05-07

红糖全麦刀切

刀切菜谱以前也发过的，不过那种是2发的比较麻烦，这次是老师的直接发的配方，觉得简单多了。用料红糖10克冷水128克炼乳35克低筋面粉125克全麦面粉125克酵母5克色拉油10克红糖全麦刀切的做法红糖和水加热化开之后放凉。按......

05-25

减脂全麦刀切馒头

嗯，最近又开始新一轮减脂～戒掉白米白面，开始吃粗粮啦～做了这个纯全麦馒头，饱腹感极强，又很健康～春天快来了，加了小雏菊元素，把春天揉进馒头里，然后吃掉它！(♡˙︶˙♡)用料全麦粉450克酵母5克牛奶（或水）270克减脂全麦刀切馒头的做法......

04-10

全麦刀切小馒头（不升糖）

血糖偏高不敢吃淀粉含量太高的东西也不敢吃甜的方便快捷用料黑全麦面粉400克酵母5克温水适量克鸡蛋2个芝士碎按个人喜好放赤藓糖醇30克（放的不多不太甜）牛奶建议放一些家里没有了柠檬汁5滴（也可以不放我挤了一点橙汁去腥......

01-29

一次发酵的全麦刀切馒头

用料新良全麦自发面粉500克水270克糖15克猪油15克一次发酵的全麦刀切馒头的做法将配方中所有材料放进米博烹饪机的主机中设定时间4分钟开始工作揉面结束取出面团揉细腻一些不用发酵，直接搓成长条，并均匀分割成同样大小......

08-24

全麦奶黄包 vs. 全麦刀切馒头

今天起床做了一波奶黄包和刀切馒头，奶黄包留作明天早餐，刀切馒头作为今天的午晚餐的主食~三层蒸笼都用上了，效率超高啊哈哈哈。奶黄馅儿是绵软口感的，具体做法详见之前做的软欧面包：用料中筋面粉400g，全麦面粉100g，清水240g（......

07-19

奶香全麦小刀切

对小麦不过敏的7m+宝宝辅食，去馒头皮后，整个或撕成一口大小给宝宝抓着吃。给一岁以上的宝宝做，可少量添加糖和盐。用料全麦粉180g现阶段配方奶粉20g水110g安琪鲜酵母6g奶香全麦小刀切的做法酵母溶于水中，加入面粉和奶粉，混......

10-22

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