相关西北杂卤猫耳朵的最正宗的做法西北杂卤猫耳朵做法步骤图

西北杂卤“猫耳朵”

小时候奶奶爱做的面食之一。浇头一般必须有猪肉豆腐土豆和海带这几样，熬出来的汤头比打卤面的稀一些，却又因为加了土豆喝起来口感醇厚。面的话一般爱用荞麦面，降压降糖比较健康，口感也没有白面那么过于筋道（个人觉着雪花粉......

08-03

杂蔬猫耳朵

看过山西朋友做的猫耳朵，觉得很可爱，学做一下还挺简单的。 猫耳朵形状玲珑别致，口感爽滑、劲道。炒着吃味道也很好，配菜里我还加了酸爽的冠利鸡尾洋葱，风味更出彩。冠利鸡尾洋葱-酸甜的腌泡汁腌制而成，可用于制作中式凉拌......

10-05

炸猫耳朵

用料面粉克水克白糖克红糖克炸猫耳朵的做法安排......

07-29

山西面食美味猫耳朵（西红柿鸡蛋卤）

“世界面食看中国，中国面食看山西”。以前不觉得有多爱吃面，后来到北京，每到一个地方总要找个“山西面馆”，挑出最好吃的那一家，时不时的去吃一顿。吃得多了，发现，艾玛还是自己手擀的好吃！（飘了）！今天就来做一顿山西传统面食——......

10-24

炸猫耳朵

用料【白耳朵】低筋面粉130克油10克水50克白糖15克盐2克【红耳朵】低筋面粉130克油10克水50克红糖30克【装饰和其它】蜂蜜水少量芝麻适量炸猫耳朵的做法1、取两个碗，各倒50克清水，其中一个加入15克白糖、2克盐。另一个......

12-23

猫耳朵(附猫耳朵教程)

冬天就想吃口热乎的~热气腾腾从头暖到脚~以下内容为了让大家更清楚，所以细节比较多，但是很好做~文章后面有详细的猫耳朵教程~当然大家自己买的猫耳朵可以用料土豆适量南瓜适量豆角适量西红柿1个(提鲜)葱适量姜适量蒜适......

10-19

猫耳朵面的猫耳朵做法

用料面粉200克（可做2碗面）冷水适量猫耳朵面的猫耳朵做法的做法将200克面粉加入适量冷水，搅拌和成光滑的面团，放置醒15分钟。这里15分钟可以去忙烧自己喜欢吃的面汤。将醒好的面团分成几个小面团再搓成长条状。用到将面条......

06-14

烤猫耳朵

用料红色面团用量低筋面粉260克白糖35克植物油20克水100克盐3克小苏打1克泡打粉1克红曲米粉适量白色面团用量低筋面粉390克白糖52克植物油30克水150克盐4.5克小苏打2克泡打粉1克奶粉适量烤猫耳朵的做法用普通的中筋粉......

12-22

炒猫耳朵（手工猫耳朵）

自己手工和面做的面食比较好熟，由于是硬面，出来的猫耳朵滑滑的，很筋道。面食也更易于消化。适合老人与孩子吃食。这道菜咸鲜口儿，夏天来吃，方便又爽口。是不是不错呢？用料面粉150克盐适量胡萝卜1根黄瓜半根香菇5朵蒜苗适量......

06-05

烩猫耳朵

小时候我妈经常做给我们吃，今天我第一次做给我家俩娃吃用料西红柿1个胡萝卜半根土豆半个西葫芦半个克洋葱半个肉臊子适量葱末，蒜末，生姜末适量油，盐，花椒粉，生抽，老抽炒菜用烩猫耳朵的做法准备面团，手粉，猫耳朵搓板搓板撒粉，揪......

05-22

老北京炒疙瘩（炒猫耳朵）

在北京有一道清真美食叫做炒疙瘩，顾名思义就是用面做成疙瘩状再炒制。此菜色泽艳丽、可荤可素、随意搭配、有主食有配菜，快手易学！用料面粉适量水适量盐（可选）一丢丢蒜苗（可换）3根蛋清肠一小块鸡蛋1个酱油适量油适量老北京炒......

03-30

猫耳朵

用料水克面粉克红糖克鸡蛋个油克糖克盐克猫耳朵的做法切成这样炸出酥脆小贴士加上自己喜欢的调味料，好吃！......

12-08

山西面食——猫耳朵

猫耳朵做起来有点费时间，不如擀面来得快，不过孩子很喜欢吃，而且猫耳朵比较实成儿，一般要是正常擀面的二倍的面粉的量才够吃。所以同样一大碗，猫耳朵可是实际入肚的量要大很多，适合食量小的小朋友，能多吃一些，多长点肉肉。这次......

06-22

烤猫耳朵

时间：约40-50分钟难度：有点挑战🖖份量：3人份用料白面团普通面粉（中筋）200g白糖30g玉米油15g清水80g盐3g红面团普通面粉（中筋）200g红糖50g玉米油15g热水80g其他白糖20g热水20g烤猫耳朵的做法先揉白色的面团，把白面粉、白糖、玉......

09-09

《猫耳朵》

小时候就有的零食，不过现在很难买到自己喜欢的小时候的味道，要么太厚，要么加了一些其他味道，要么就是批量做的，吃起来一股塑料袋捂久了的味道。还是自己做的好，味道就是印象中那个简单的味道。油炸的零食，偶尔吃吃也还可以，不......

02-19

炒猫耳朵

远离山西的人儿只能自己动手做，人间美味，费时费力，吃到嘴里的美味，辛劳还是值得的用料鸡蛋3个彩椒2个西红柿2个洋葱1个豌豆一小把面粉适量葱蒜适量炒猫耳朵的做法先和面，然后醒面20分钟，这个空档处理配菜。当然可以超市买现......

09-27

西北美味：荞面羊肉臊子饹砣（猫耳朵）

家乡美味：荞面羊肉臊子猫耳朵（饹砣），这简直是充满梦幻的美食；自从离开家乡后很多年，记忆中的美食很多很多；这一次，终于自己动手做了起来！材料不难，做工不难，味道很好，只要用心！用料面团做法:中筋面粉300克荞面200克臊子土豆1颗胡萝......

06-06

“猫耳朵”

用料白面团水100克白糖30克盐4克玉米油20克低筋面粉260克红色面团红糖60克水100克玉米油20克低筋面粉260克蜂蜜水1：2“猫耳朵”的做法白面团，我用温水，加入白糖盐搅拌让它们融化，然后加入油搅拌，加入面粉柔成团，改上保鲜膜......

12-17

西北面食：猫耳朵

北方面食可以做成各种花样，这种“猫耳朵”一听名字就觉得可爱。如果家里有小朋友，还能调入蔬菜汁，做出各种颜色的猫耳朵。今天西北婆婆做的猫耳朵，加入了各种喜欢的配菜，比普通面食更有嚼劲，非常好吃！用料中高筋面粉胡萝卜土......

02-04

猫耳朵面

猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了。猫耳朵原是民间吃食，因其筋滑爽口，别有风味，一些宾馆、饭店的厨师，把它推荐给外宾......

07-25

猫耳朵

小时候吃的猫耳朵，那会觉得这东西好神奇😁今天自己做了下，其实很简单。记得面粉红糖要过筛。还有就是火候，这一点做好了就没啥事儿了。用料白面团：低筋面粉130克玉米油10克白糖15克盐2克水50克红面团：低筋面粉130克玉米油1......

08-24

炒什锦杂蔬“猫耳朵”

更多颜色猫耳朵做法请参考我的菜谱“多彩螺旋贝壳面”～用料面粉250g水(果蔬汁)140g火腿20g洋葱20g黄瓜20g玉米20g胡萝卜20g木耳4朵花生米20g精盐1.5盐勺鸡精1盐勺十三香0.5盐勺生抽1匙糖1盐勺醋2滴蒜3瓣工具:寿司帘1个......

04-06

猫耳朵面

用料面粉50克盐少许水适量猫耳朵面的做法找一个孔小的菜篮子，面揉光滑之后，醒发十分钟后就可以做了。面不要活的太软把自己喜欢吃的菜准备好，想怎么切就怎么切起锅烧油，放配料，放调料。炒一下菜，放水，我这是一个人的量成品，家......

05-24

👵奶奶牌 🐱猫耳朵·内附猫耳朵拨法和卤子

五谷杂粮🌾美味低糖…🌝🌝用料豌豆面200克莜麦面200克白面（富强粉）200克水500克卤子：胡萝卜丁🥕个人喜好土豆丁🥔…香菇丁…木耳丁…黄花菜…五花肉丁🥩…👵奶奶牌🐱猫耳朵·内附猫耳朵拨法和卤子的做法先把三种面按1:1:......

02-06

『猫耳朵』

参考王光光光光的方子~用料【糖水】白糖23g【糖水】盐1g【糖水】水65g【白面团】低筋面粉75g【白面团】奶粉10g【白面团】糖水一半【白面团】色拉油7g【可可面团】低筋面粉70g【可可面团】奶粉10g【可可面团】糖水一......

10-27

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