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原汁原味蒸白蟹
这样做白蟹超级鲜美用料梭子蟹1只生菜8片生姜4片料酒1勺原汁原味蒸白蟹的做法准备食材:洗净生菜和白蟹将生菜铺在平底锅底部将蟹翻过来放在生菜上放上姜片,倒入料酒开小火焖15分钟然后出锅剪块......
12-24
原汁原味-清蒸大闸蟹
中秋前后就是吃大闸蟹的季节,只要加点姜葱隔水清蒸,原汁原味,小小个头里面的全是金黄金黄的蟹膏用料大闸蟹10只姜、葱适量白酒1勺原汁原味-清蒸大闸蟹的做法先洗净蟹,绳子不用解开,把蟹背朝下蟹肚朝上,放上姜片和葱结,蒸十五......
08-07
原汁原味--清蒸螃蟹
又到了下螃蟹的季节,虽然当地还未开海,市场上开始有大批卖活螃蟹的,都是南方来的梭蟹,再过半个月,可以品尝当地的梭子蟹了。今天早市上看到大批卖螃蟹的摊位,买了2斤活螃蟹尝鲜,个头中等的20元一斤。活螃蟹,不需要调料,只要一......
11-16
【清蒸大閘蟹】原汁原味
陰曆九月十月是吃大閘蟹的最佳季節,九月圆脐十月尖,九月的雌蟹饱满,蟹黄鲜香细腻,十月的雄蟹有膏,蟹膏丰腴圆润,千萬不能錯過,特別是颳了西北風後的大閘蟹,更是蟹豐嫩玉紅脂,好吃到爆用料大闸蟹6只生薑1塊醋3碟黃酒1勺蜂蜜1勺......
08-20
原汁蟹味菇
用料蟹味菇一朵特级酱油一茶匙水小半碗蒜1瓣橄榄油一小勺糖3g原汁蟹味菇的做法铸铁锅烧热,加入橄榄油,放蒜片炒香,加入洗干净的正朵的蟹味菇加小半碗水,一茶匙酱油,糖,小火烧开盖好盖子,煮3-5分钟,就能吃了......
01-04
【白切鸡】原汁原味的美味
白切鸡又叫“白斩鸡”,是粤菜鸡肴中流传最广的一种,属浸鸡类。因它制作简易,使用的配料都是寻常之极,所需的烹饪时间极短,仅仅不到20分钟,就可以享受美味,可以说是每个聪明家庭主妇的压箱底菜肴。用料土鸡1只生姜适量八角适......
12-28
原汁原味-花椒焗青蟹
以前看书,潮汕有位对当地美食很有研究的张新民,主张用简单的方法来加工食物,现在还在当地开了一个美食工作室-煮海,里面有一道菜花椒焗青蟹,我觉得挺好的,也很容易做,就先试试。用料青蟹花椒原汁原味-花椒焗青蟹的做法原料:青......
04-05
原汁原味,清蒸甲鱼
原汁原味,营养美味,幸福快乐每一天,天天好心情😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料野生甲鱼只姜片料酒勺盐克原汁原味,清蒸甲鱼的做法我买来甲鱼叫鱼老板剖好甲鱼,自己拿回家清洗,先开烫洗去掉甲鱼外一层薄膜,再清洗干净。把甲鱼放......
03-26
原汁原味--清蒸仓鱼
海鲜档的最后一条游水仓鱼被我买了,新鲜海鱼最适合拿来清蒸。用料仓鱼1条姜原汁原味--清蒸仓鱼的做法鱼去内脏洗净,在鱼背上划几刀(鱼比较大,这样容易熟),放上姜丝,辣椒丝;锅里水开后放鱼蒸10分钟,最后把碟里的汤汁倒掉,倒入酱......
11-06
盐水焗螃蟹(海蟹) 原汁原味 超级简单
螃蟹是我钟爱的食材,大闸蟹适合清蒸,而海蟹壳硬腥味重,需要很多料酒和姜片,比较适合收拾干净姜葱炒或者盐焗。今天做的这道菜综合了清蒸和炒的特点,调料只有用和酒,也只需二十分钟,最大可能保留了原汁原味。记住一定要买活蟹......
11-30
.原汁原味蒸烧猪肉
粤式的蒸法,原汁原味,烧猪肉多汁饱满,吸收着蒜香味,这个也没有烧猪肉原本的肥腻感觉,很香,很广东.用料烧猪肉酱油一勺大蒜两瓣XO酱一勺.原汁原味蒸烧猪肉的做法烧猪肉切片丝那大的切法装盘加入一勺酱油搅均匀大蒜剁碎......
12-29
【咸肉蒸蟹】原汁原味的蒸蟹
咸肉蒸蟹是杭州车路湾村的一道大菜,逢年过节或宴请贵宾,饭桌上都少不了这道菜。对于传统的村民们来说,少了这道菜的年夜饭就仿佛没了主角的电影,毫无滋味。这道菜有鲜活的螃蟹为主要食材,活蟹稍作处理后就直接上锅蒸煮,除了......
12-25
清蒸大闸蟹 原汁原味最鲜美
秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。每到中秋之时,黄满膏肥的大闸蟹总能惹得“吃货”们垂涎不已。如此食材,还是清蒸最能原汁原味体现其鲜美。用料大闸蟹5只黄酒适量姜片适量陈醋少许料酒少许清蒸大闸蟹原汁原味最鲜美的做法蒸......
11-11
原汁原味 清蒸乳鸽
非常时期,小区团购基本每周都有乳鸽,简直完美。于是开发鸽子的各种吃法。清蒸是最简单最原汁原味的做法。用料乳鸽1只生姜葱适量盐料酒适量红枣没有也可以原汁原味清蒸乳鸽的做法乳鸽洗净,撒点盐,倒点料酒。放入生姜片和......
01-06
原汁原味-白炒鳝丝
以往吃鳝丝都是红烧的,浓油赤酱,吃多了难免有点腻,这次就想着做个白炒鳝丝,做法也是很简单。用料鳝丝香菜原汁原味-白炒鳝丝的做法原料:鳝丝,香菜这个菜因为是白炒,所以不能放酱油,咸味要靠这个冠生园宴会酱油,这个调味品也是......
02-01
原汁原味——蒸螃蟹蒸虾
今年暑假没回家,不能敞开吃了。儿子超级喜欢吃螃蟹,女儿喜欢吃虾,每年暑假回家一直吃到不想吃。这边也靠近连云港,在菜场海鲜摊也有新鲜海鲜,今晚做点给他们解解馋。用料南美虾250克螃蟹2只葱花若干姜片若干料酒3勺盐1小勺......
09-03
原汁原味的葱姜煮蟹
邻居拿了点螃蟹给我,说这种蟹肉多,专门吃肉的,直接水煮就行了,我想着放点姜葱会更香。用料螃蟹10来只姜片6片蒜3瓣葱3根盐少许料酒1勺原汁原味的葱姜煮蟹的做法蟹刷洗干净,要把肚子那里那个小三角的东西去掉,里面刷洗干净。......
11-30
零失败的清蒸茭白,原汁原味哟!
茭白一般适合生活在淡水中生长,不但味道好吃,而且营养也非常的丰富,喜欢吃的人可以说是赚到了,茭白中含有的热量非常的低,其中水分也是非常的更好,食用之后,会感觉到饱腹感,是现在减肥人士最喜欢的减肥佳品。用料茭白7-8个辣......
12-07
螃蟹(原汁原味最好~)
用料新鲜螃蟹自定姜7、8片葱少量螃蟹(原汁原味最好~)的做法把所有原料放入压力锅中,定时之后就可以出锅了~......
11-07
原汁原味蒸鸡(广东口味)
这道菜是一个爱吃鸡知心朋友分享后我反复实践写下来心得。广东人一直以来喜欢吃靓鸡,这个原汁原味蒸鸡一定选农家自养鸡才能真正做到极致,口感皮爽肉嫩滑,鸡味浓郁,鸡汁也不要浪费,可以捞饭或隔餐刮去面油拌面,不要辜负美好......
08-28
来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹
1、清蒸大花蟹完整地保留了蟹的原汁原味,蟹肉白鲜嫩,黄膏腴美,边剥边吃,口中先是被蒜香和酸咸味道轻轻包围,而后又是被外壳包裹住,鲜嫩汁水流出的肥肥蟹肉,味蕾与身心全满足,别有情趣!2、使用美思工房威捷朗不锈钢多层蒸锅,螃蟹......
07-19
原汁原味的干烤梭子蟹
又到了各种螃蟹上市的季节了,在青蟹没上来之前,先吃梭子蟹过瘾吧。干烤的做法是昨天刚从舟山的朋友那偷师来的。🍺做法非常非常简单,属于有手就会的那种。用料梭子蟹3只姜若干片葱若干根原汁原味的干烤梭子蟹的做法挑选......
01-01
原汁原味清蒸大闸蟹
秋风起,蟹脚痒。跨入十月,一年一度的大闸蟹季也到来。今年特地走访阳澄湖,探秘大闸蟹生长的地方。这个蒸蟹方法是一个蟹农传授的。放上来算是个记录吧。用料大闸蟹若干只水适量原汁原味清蒸大闸蟹的做法大闸蟹洗净,上碟。......
09-21
原汁原味的~清蒸大闸蟹
说到保持食材的原味,非清蒸莫属😍大闸蟹的季节,别错过这馋人的美味😋用料大闸蟹7只生抽两大勺香醋1大勺姜丝适量白糖1小勺花生油1勺桑叶(煮水用)5片姜片2片白酒1勺原汁原味的~清蒸大闸蟹的做法准备好食材。螃蟹刷干净锅加......
10-19
帝王蟹三吃-原汁原味
用料帝王蟹1只(活,约2.25公斤)鸡蛋3个帝王蟹三吃-原汁原味的做法活帝王蟹,江杨市场买的,挑腿健壮的,回家大卸八块好的食材,最简单方法,烹饪1)土豆去皮切块,蒸,弄2块蟹腿,一起蒸,拆肉,放入土豆泥中,半脂蛋黄酱,原味酸奶(裸酸奶),胡椒粉,盐,......
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