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红葱酥/红葱酥蛋炒饭
分享一下红葱酥蛋炒饭,这个炒饭我真的爱了!真的香!如果你喜欢红葱酥的味道的话!分享两种不同方法的炒饭。用料红葱酥红葱头500kg油适量炒饭剩饭一碗(2-3人份)胡萝卜适量或半根培根或火腿肠3片(火腿肠的话,半根或一根)鸡蛋2个香......
12-26
红葱酥糯米鸡饭
有一种东西可以让饭拌到韶华胜极,它就是红葱酥,好象食物吃到荼蘼,也只剩下饱食后被遗忘的彼岸花了。在南方,炸的酥香干爽的红葱头酥很常见,吃汤面、拌饭、萝卜糕、米线时,加上一大勺,一种漂泊流离的咸美滋味就自然蔓延开来。......
01-19
红葱酥、油葱酥
美善品熬制红葱酥,全程不需要看管,没有油烟。同样的方法还可以熬制葱油。红葱酥是做卤肉饭非常提味的必不可少的配料。用料小红葱头100克油150克红葱酥、油葱酥的做法准备好小红葱头和油,在机器上调出葱油食谱。tm6特有......
05-04
【红葱酥】和【红葱油】 卤肉饭的灵魂
今天教大家炸红葱酥,真的是超级简单,但是他的用处确实非常多,也是卤肉饭的灵魂所在,不过我今天炸红葱酥却不是为了做卤肉饭,而是最近非常迷恋用红葱酥做贝果。真的是美味的不得了,本来想直接从🍑宝买现成的葱酥,但是看了配料......
06-17
天啦噜~好吃的红葱酥培根鸡蛋炒饭
绝对不会让你后悔的炒饭,真的是好吃到要爆炸,几分钟搞定,又快又香!用料鸡蛋一个培根三片蒿子秆七八棵冷米饭一碗红葱酱一大勺天啦噜~好吃的红葱酥培根鸡蛋炒饭的做法蒿子秆切碎,培根切碎,鸡蛋搅匀下油先炒鸡蛋,尽量嫩尽量碎。......
08-17
无泪红葱酥
红葱酥作为台湾卤肉饭的灵魂必不可少,可是切葱流泪是我的障碍,今天同事教授了一个办法,非常管用,从此切洋葱再也不会😹流泪啦!用料红色洋葱一个大盆一个小刀一把油一些无泪红葱酥的做法第一步,泡澡。第二步,水中切葱,水一定要......
06-30
红葱酥卤肉饭
红葱酥是卤肉饭的点睛,卤好的肉和汁一起拌饭,入口有满满的幸福感,一定要试试这款红葱酥卤肉饭用料五花肉或前腿肉,最好五花肉一斤紫圆葱两小个或一大个蒜末适量姜末适量冰糖7、8粒生抽适量老抽适量五香粉适量白胡椒粉适量......
01-19
红葱头酥
经典佐料,用来凉拌生菜,豆腐,面条,香的嘞。用料红葱头个油克红葱头酥的做法剥皮好麻烦,剥好后用料理机打碎。小火煎15分钟,搅拌,变色就赶紧关火,否则糊了。满屋子都是香的,油可以拌面条,做凉菜。还可以点缀到面里面。......
05-19
自家制红葱酥(红葱油) <302小厨房>
红葱酥可以直接拌面拌饭吃,也可以在炖肉、烧菜的时候当做辅助的配料,非常香!这边用的油是植物油和猪油的混油,放入冰箱之后会凝固(但是香气更浓)。如果想要不凝固可以纯用植物油。注意注意:1,第一步炸红葱酥的时候一定要保持......
03-26
美极鲜鸡精.有红葱酥的卤肉饭
台式卤肉饭不知何时开始登陆我们的美食榜,其实在台湾它就是街头巷尾的百姓之餐,曾经看过一档节目是阿基师的现场示范台式卤肉,看着喜欢,稍作改良后也特别合胃口,现在分享出来,是你喜欢的吗?雀巢美极味,征服全食界!美极鲜鸡精是......
08-30
红葱酥油
红葱酥油是炒饭,拌面,卤肉饭不可缺少的重要伴侣,尤其是用猪板油炸的红葱酥,味道更是浓郁!儿时的味道,满足的味道~用料猪板油500g红葱头500g水一小碗盐4g红葱酥油的做法红葱头包干净,切碎备用。1.猪板油切块放入锅中,倒入一小......
10-30
金黄酥脆的红葱酥
炸好的红葱酥,颜色金黄,香气扑鼻,入口只觉喷香酥脆,外加一丝丝葱头独有的甜,怪不得是台湾菜品的秘密武器呢。用料闽南永春红葱头500克玉米油或葵花籽油或色拉油250毫升金黄酥脆的红葱酥的做法专门从马爸爸家买的闽南永春红......
11-10
炸红葱酥
红葱酥很好用,各种炸豆腐、面、饭、菜上面,只要撒上一点都会增加香味和酥脆的口感。做台式肉燥更是不可或缺的材料。日式照烧豆腐:用料红葱头随意看个人的需要量食用油用量需要没过红葱头炸红葱酥的做法红葱头切到自己需......
03-09
红葱头油酥
很感动,感动😭的流了两个小时的眼泪用料红葱头500克左右猪油750克左右红葱头油酥的做法把干的外衣丢弃,洗净去头去尾,可以不需要滤干水直接切片,直接装在一个干净的可以熬油的锅把之前熬好的猪油和葱头放一起,开火🔥开中小......
12-24
家常味红葱酥炒饭
用料剩饭红葱酥咸豆角盐小葱家常味红葱酥炒饭的做法热锅多油,待油冒烟了倒入剩饭。加入少量的盐,咸豆角,继续翻炒,直至饭热透了。撒入葱花和红葱酥,装盘即可。......
08-29
红薯山药酥 葱油酥
无意中发现超市有现成的酥皮卖,再也不用担心自己做不好油酥皮而放弃了很多美食。葱油酥是四川省传统特色小吃,在川式糕点中,葱油酥椭是圆形块状,饱满完整,大小均匀,不翻酥脱酥,因带有浓郁的葱香味而备受现代都市人的喜爱。制......
08-25
红洋葱炒蛋
用料鸡蛋3个洋葱1个油克盐克生抽1勺蚝油1勺红洋葱炒蛋的做法过敏多吃红洋葱......
02-14
葱酥卤肉饭
这道菜背后没故事,但有垮掉地方:那就是卤做好了,饭忘煮了。所以,请一定先把饭煮好。并同时煮好所需鸡蛋。以下份量为两大一小且胃口适中家庭量用料肉末200克洋葱半个(我觉得其实1个最好)鸡蛋2个香菇6朵姜3片生抽2勺老抽1勺......
01-15
红葱油酥---卤肉饭必备
在闽南老家,家家户户都会经常炸一点红葱油酥放着,平时用来烧汤、拌菜、拌咸饭,非常香。这个红葱油酥也是做卤肉饭必备,卤肉饭的香味大部分来自于加入的红葱油酥。用料红葱头250g植物油400ml红葱油酥---卤肉饭必备的做法准......
07-26
炸葱头 红葱头 葱头酥
妈妈自己种的红葱头,个头大,每年会种一些自己吃,无施肥,自然雨露成长,所以收成的量极少。大部分闽南人都会喜爱的食物之一,少部分人包括我从小不爱吃这个,写在这里只想记录下来自己曾经做过这样一件事。上周从哥哥那里提过来......
03-01
台湾油葱酥 猪油炸红葱头小圆葱毛葱
红葱头不是洋葱头。虽与洋葱是一家,不过,味道是不同的。红葱头:原名分葱,又名「大头葱」、或「油葱」,在台湾的卤肉燥、肉羹汤、米粉汤、烫青菜….没有红葱头,台湾小吃的香味就不正宗了!葱油酥在台湾可以说是最家常、在台湾......
05-05
红葱酥
用料红葱头250克红葱酥的做法红葱头,Q版的洋葱,但比洋葱香的多。去外皮,去头去尾,切成条状,按层分开,装入筛子中,放到阳台晾干水份,最好晾一天。这个是关键!!!锅中倒入油,小火慢煎至金黄色即可,用漏勺捞出控油,冷却后就酥脆了。装袋......
07-12
葱油酥炒饭
用料葱油酥2大勺牛肉碎(卤)一勺米饭1碗葱油酥炒饭的做法葱油酥放入主锅刚好剩了点牛肉碎和芝麻放进去是增加味道的也可不加3分钟/V/反转速度1炒拌小贴士我用的是山姆会员店的葱油酥很好吃直接炒拌就好......
09-04
葱花蛋酥饼
用料飞饼一张鸡蛋一个葱花一小把盐少许葱花蛋酥饼的做法鸡蛋磕入碗中,放入碎葱花,再加入适量的盐,搅拌均匀冰箱里取出一张飞饼,无需解冻,放进平底锅小火煎,也不要放油,飞饼自身有油飞饼两面都煎黄后,会有自然的层次用筷子轻轻......
01-03
红葱酥(经典猪油版)
真正的红葱酥都是用猪油炸的用料猪油lard红葱shallot红葱酥(经典猪油版)的做法红葱对半切后切片猪油烧热,放红葱炸至微黄撂出凉却片刻后复炸至金黄,沥干放凉风干装瓶。小贴士猪油很厚,所以要保证松脆需要复炸一次;猪油炸出......
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