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相关三能蛋糕盘蛋糕卷的最正宗的做法
三能蛋糕盘-蛋糕卷
记住材料是5个5🖐🖐🖐🖐🖐➕2个少许🤏🤏用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉50克细砂糖50克鸡蛋5个柠檬少许,去腥用玉米淀粉少许,让蛋白更坚挺三能蛋糕盘-蛋糕卷的做法起一个碗🥣——玉米油➕牛奶(搅拌,乳化油),➕筛入低粉(z字型......
12-30
万能蛋糕卷
用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉60克柠檬汁几滴玉米油50克细砂糖50克盐一小撮玉米油克万能蛋糕卷的做法将玉米油和牛奶混合搅拌,同时预热烤箱150度加入低筋米粉,搅拌成糊状分离出蛋清和蛋黄,蛋黄加入面粉糊内面粉糊搅拌后,加......
06-19
古早味蛋糕三能26*26加高烤盘制作
26*26*6的三能加高烤盘制作用料鸡蛋大号10个细砂糖150克玉米油140克牛奶115克低筋面粉170克古早味蛋糕三能26*26加高烤盘制作的做法首先分离蛋黄和蛋清,蛋清的盆子要保证无水无油打发蛋清,先往蛋白中加入两克柠檬汁,促进......
03-29
葱香火腿蛋糕卷(一个三能金色方盘的量)
没有平时甜味蛋糕的满屋奶香味,但是当蛋糕卷与口中味蕾相遇之时,却多了一份踏实感——没有花俏的装饰,只有淡淡的咸味与葱香味默默相伴……用料鸡蛋5个(土鸡蛋)水70克玉米油50克糖10克盐5克香葱碎少许火腿肠一根低粉50克葱......
11-25
三能加高金盘的蛋糕配比
这款模具不足12寸,按照11寸半的配方即可。这是一款低糖版戚风蛋糕。但本人觉得甜度适中,不喜蛋糕店太甜的口味。用料a材料蛋黄10个糖30克牛奶100克玉米油90克低筋粉170克b材料蛋白10个糖90克柠檬汁数滴三能加高金盘的蛋......
11-13
古早蛋糕(三能金盘26*26)
以前在银泰城开了一家古早味蛋糕,小小的一块竟然要卖20+,这价格不是所有人都吃得起的。贫穷,爱吃,不得不开发我的动手能力,自从买了一台烤箱,能自己做的绝不到外面去买。但是久而久之,又发现这违背了我的初衷啊!自己做的不比......
02-02
“小三卷”|小烤盘原味蛋糕卷,我也能随心所欲卷蛋糕啦(全程GIF动图示范)
25L小烤箱自带烤盘,容量是25cm*21cm,用28cm方盘的方子,烤出的蛋糕胚会比较厚,不太好卷。于是在小四卷的基础上,调整了用量,改成适合自己烤盘的“小三卷”。嗯......这个名字听起来怪怪的。1、蛋白霜一定要软,最后混合好倒进......
05-10
三色蛋糕卷
一盘三色蛋糕卷,一家三口每人都不同口味,一次性满足三个愿望,奶思。这个配方用量是28×28厘米的正方形烤盘。用料蛋白5个(170克)蛋黄5(85克)玉米油50克盐1克糖60克柠檬汁适量牛奶60克低筋面粉60克淡奶油150克白砂糖15克三色......
12-14
三能28方烤盘大蛋糕
蛋白里加了淀粉的蛋糕非常发,经济实惠,热量也低,我一般做一盘切成小块可以分四五户人家。这个糖的量不太甜,但是相对蛋味也会很浓。用料鸡蛋6个糖(微甜)60克牛奶90克柠檬汁3滴玉米淀粉(稳定蛋白的)5克低筋面粉105克玉米油60克......
12-12
TINRRY三蛋蛋糕卷改抹茶蛋糕卷
用料鸡蛋3个玉米油40克牛奶45克伊藤园抹茶粉10克低筋面粉40克糖40克柠檬汁几滴TINRRY三蛋蛋糕卷改抹茶蛋糕卷的做法分离蛋白蛋黄蛋黄中加入油、牛奶混合均匀蛋白打至湿性发泡蛋白与蛋黄糊混合均匀倒入烤盘,抹平放入烤......
07-01
蛋糕卷(三能370*300*35金盘)-凯度R8蒸烤箱
凯度R8蒸烤箱烘焙记录本人所有菜谱均是为了方便以后查看!!!注意:蒸烤箱密闭性好,所以只要做蛋糕类的就要在门两边夹两张纸,让门有2毫米的缝隙,否则出炉必回缩塌陷。这种方法我这个新手做什么都是一次性成功的。28*28金盘用量......
12-20
切块蛋糕(28*28三能不沾金盘)
一直想买大深盘,做点方块蛋糕,但想想家里工具实在太多,光28*28浅盘都有三个,实在没地方堆放了,无意间看到了“一尾鱼521”用浅盘做方块蛋糕,试了一下,真心不错👍以后再也不想做小蛋糕了!对她的配方稍微做了一下调整,调整成适合......
11-24
切块戚风蛋糕(三能金盘版28*28)
原方是小猴儿、的方子,具体请参考链接,我之所以重新记录,是因为我没有原方中那个深方盘,只有金能的28*28的金盘。原方中有换算了重量,但是我按照步骤做的时候,总是对着方子的材料量在做,几次差点搞错,所以,还是不偷懒了,自己把......
06-26
三能大金盘戚风蛋糕卷
大金盘型号,SN1209用料鸡蛋6个无味油75克水或者牛奶90克低筋面粉102克柠檬汁或者白醋3克细砂糖75-80克三能大金盘戚风蛋糕卷的做法油和水搅拌乳化,过筛加入面粉,搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀要学会看蛋黄糊浓稠度,太稠的话,要......
07-29
万能的蛋糕胚可做各种【肉松小贝】【蛋糕卷】
其实最实在的就是万能的【戚风】胚不同的模具,就有不同的成品这次用的是双倍用料,2个烤盘一个烤盘【肉松小贝】一个烤盘【蛋糕卷】经过各个方子后,发现加入淀粉后口感更好,很柔棉呢~如果制作其中一份,把份量各自减半即可用......
02-03
古早味蛋糕(水浴法,三能26*26*6金盘)
用料配料表(按照操作顺序排列):玉米油(熟油)140克低筋面粉170克牛奶120克蛋黄10个盐2-3克打发蛋白:蛋白10个糖150克柠檬汁几滴古早味蛋糕(水浴法,三能26*26*6金盘)的做法三能26*26*6金盘,四边加高10cm左右纸皮(可保留反复用哦),垫......
09-03
草莓奶油馅蛋糕卷(三蛋配方,适合小烤盘)
这是一个适合放不下28*28金盘小烤箱的方子,我的烤盘尺寸是28.5*22.5用料鸡蛋3个低筋粉45克油(玉米油或者色拉油,要无味)30克细砂糖15克+30克牛奶或水40克柠檬汁几滴(可忽略)淡奶油140克糖15克果酱(没有可以不加)适量,看自己需......
02-13
三色卷蛋糕
用料天使蛋糕共3份(以下是一份的量)牛奶60克玉米油50克低筋面粉45克食用色素少量蛋清2个细砂糖30克柠檬汁3滴虎皮卷蛋黄10个玉米淀粉25克细砂糖30克淡奶油170克细砂糖20克三色卷蛋糕的做法把牛奶和油用手持打蛋器打匀;滴......
06-06
戚风蛋糕(三能大号烤盘版)
烤盘规格370*300*35用料鸡蛋(蛋清分离)10个细砂糖(蛋白用)70克牛奶(蛋黄用)100克玉米油(蛋黄用)100克低筋面粉(蛋黄用)100克白醋(蛋白用)几滴香草精(蛋黄用)几滴盐(蛋黄用)5克戚风蛋糕(三能大号烤盘版)的做法准备好所有材料玉米油和蛋黄......
03-04
5蛋蛋糕片(三能金盘)
蛋黄糊比较稠,不建议后蛋法。用料蛋黄5个油60g牛奶60g香草精几滴低粉100g蛋白5个糖60g柠檬汁几滴盐一小撮5蛋蛋糕片(三能金盘)的做法正常做蛋糕的方法160度,22分钟......
08-12
烤盘蛋糕(蛋糕卷)
方子是一个做烘焙实体的美女n年前给我的万能方,烤盘、圆模(活底)都没问题,但我家做的蛋糕卷比较多5蛋蛋白(糖62)蛋黄(糖30、油50、粉100、奶100左右)165-170度35-40分钟用料鸡蛋5个糖(蛋白)60克油(无味液态)50克低粉(蛋黄......
02-18
【小盘鸡蛋糕】不用烤箱也能做的蛋糕
因为这段时间疫情的原因,很多同学都宅在家里玩起了电饭锅蛋糕,此次贝果给大家带来的是比电饭锅蛋糕还要简单的免烤小盘鸡蛋糕。不用烤箱,只要有锅就能做!by:不藏私好物用料玉米油20g牛奶20g盐1g蛋黄80g蛋白120g细砂糖70g低......
09-28
用三能金盘做的抹面蛋糕
蛋糕胚用的是三能金盘28*28烤出来的蛋糕卷,拓出来的圆形,所以没有蛋糕模具也能做呦。方子改良自@小媳妇厨房,仅为作者用来记录自己制作的一些心得,如有侵权,即刻删除。淡奶油要提前放冰箱冷藏层一夜(实验一盒倒出来有200g左......
11-10
萬能蛋糕卷
這是個可百變的方子詳細請看Tip用料雞蛋4隻糖for蛋黃20g糖for蛋清60g色拉油50g牛奶50g低級麵粉80檸檬汁幾滴(可不加)萬能蛋糕卷的做法打蛋清至全都是泡泡加檸檬汁分三次將60g糖打進蛋清至出現大彎勾蛋黃加糖攪勻,再分次......
09-01
古早味蛋糕~三能MD38L烤盘
用的是三能MD38L型号的烤盘,尺寸为35×28×6cm用料低筋面粉245克玉米油205克牛奶165克鸡蛋16枚糖220克香草精/百利甜酒3克(可不放)古早味蛋糕~三能MD38L烤盘的做法准备好烤盘,铺好油纸,按照烤盘内测剪延长的纸板,普通放好,备......
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