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相关卡酥来的最正宗的做法
卡酥来 cassoulet 经典法国美食 (参照julia child的食谱)
某天和忽雷先生美滋滋的吃着油封鸭,他说其实法国还有一道菜很妙,但是要花更多时间,里面有各种各样的肉,绝对是冬天的美味。话说悉尼最近下雨,一直很冷,一听到各种肉类的炖锅当然要两眼放光了。找来菜谱一看,还真是不一般的复......
11-15
卡通凤梨酥
过年了,做一点凤梨酥贺年,造型有参考用料鸡蛋1个约50克黄油105克盐1.5克红薯粉/马铃薯粉15克低筋面粉140克奶粉10克炼乳29克糖粉29克蔬菜粉/色素适量食用金粉适量凤梨馅一个10-15克卡通凤梨酥的做法先发,自己马一下小贴......
10-10
低卡桃酥
用料全蛋液120克盐2克花生油或玉米油60克低筋面粉250克玉米淀粉10克泡打粉5克花生12颗小苏打2.5克低卡桃酥的做法全蛋液,盐,油混合搅拌均匀,我没有玉米油我用的花生油,油量可以酌情减少或增加,花生油味道有点浓,烤得时候满......
04-21
【桃酥】咬起来卡兹响的香酥原味桃酥,不用猪油也酥掉渣,零失败超简单
老公昨天突然说想吃桃酥,必须是动手做起来啊,对于新手来说,不要觉得桃酥难啊,最难的就是开始行动起来,只要备好材料,必须成功下面是家用烤箱两盘的用量,一共12个,对于要保持身材的帅哥美女来说,桃酥热量比较高,一个桃酥需要10g......
05-05
摩卡蛋白酥
用料黑巧克力30克速溶咖啡2茶勺蛋清3个无糖可可粉1/4杯糖粉1/4杯玉米淀粉2汤勺白糖2/3杯摩卡蛋白酥的做法将前四项原料(可可粉、巧克力、糖粉、玉米淀粉)放入料理机,粉碎将速溶咖啡放进蛋清内,搅拌,静置2分钟确保咖啡溶......
01-15
“旺来”酥~~也做凤梨酥
凤梨,我们地方话叫“旺来”,也有好兆头的含义。爱吃菠萝,买街上切好的不放心,一整个却又太多吃不完。下厨房是个好老师,发现凤梨酥的做法。把吃不完的菠萝做酥饼真是好棒!用料凤梨1个冰糖若干克低筋面粉200克高筋面粉50克奶......
06-21
蛋黄卡通酥
用料蛋黄1个低粉100g黄油50g糖粉25g蛋黄卡通酥的做法黄油室温软化(不要化成液体!)加入糖粉,搅拌均匀加入蛋黄,搅拌均匀筛入低粉用刮刀搅拌均匀后,用手揉成面团放入保鲜袋,冷藏20分钟(注意是冷藏)拿出用擀面杖压成耳垂厚度,用模......
07-02
凤梨酥来了
台北101的凤梨酥让人吃了还想吃,这不又到了凤梨🍍季节,群里天天有人说想吃想做,今天就趁娃去幼稚园了、自己又没课就赶紧做起来😄用料凤梨肉500克糖粉馅料用50克黄油70克低筋面粉150克盐1克鸡蛋1个奶粉25克忘记放了糖15......
06-20
卡通豆沙酥
最近跟卡通对上了,做什么都是卡通。用料水油皮:中筋面粉180克猪油65克水70克糖36克油酥:低筋面粉60克猪油30克馅料:豆沙馅9x22克(九个的量)果蔬粉适量卡通豆沙酥的做法把猪油和面粉调匀,再加上水,揉成团,放入揉面机或厨师机,手......
05-02
超级酥脆的桃酥来啦
每天都会研究开发一道新的美食!用料低筋小麦粉230克食用小苏打3克双效泡打粉4克花生油80克鸡蛋2个白糖80克核桃腰果80克盐2克超级酥脆的桃酥来啦的做法准备好所有材料腰果杏仁核桃没有现成的,我用的三只松鼠的坚果,放进......
04-07
低卡红豆酥
用料中筋60g低筋60g黄油35g盐2g水60g糖5g油酥低筋90g黄油45g红豆煮熟压碎成泥麻薯糯米粉80g玉米淀粉40g脱脂奶100g可以加葡萄干提点甜味低卡红豆酥的做法低卡170......
08-13
F2来打卡
1.开心用料开心兴趣F2来打卡的做法过好每一天~......
09-25
摩卡雪花酥
浓郁的巧克力搭配带有淡淡的咖啡的苦味,不会觉得腻,喜欢咖啡,又喜欢巧克力的是绝对不能错过啊。观摩了下厨房很多关于牛扎糖和雪花酥的做法,按自己的经验进行了一点调整。买的饼干偏甜,加了咖啡粉来平衡味道,不会过于甜。用......
04-13
摩卡酥
这次自己自创了一款摩卡酥的小点在过年的时候做为小点给大家分享的。好吧我承认我这次做的很失败,虽然朋友吃过说味道很棒,可是卖相真的和我设想的差的太远了,我也已经找到了失败的原因,我相信下次一定会比这个好很多的。......
01-05
摩卡酥菠萝
是我一直想要做的一款包,观感有点不是期待中的样子,但味道和口感着实喜欢,忍不住来分享笔记。制作之前的要点提示:①、新手请在揉面初期预留液体作调整,根据自己的面粉灵活调整一下水量。②、干酵母用量为鲜酵母的1/3。③......
10-23
再也不用担心鱼刺卡住了,大家快来围观香酥小鲫鱼
今天是周末天气晴好,温度适宜,老公去河边放松垂钓,他的钓鱼技术我真不敢恭维,不过今天不错,有了小收获(对于他今天应该算是大丰收),于是就有了今天餐桌上的香酥小鲫鱼!鲫鱼鲜美,但鱼刺细小不容易择出,老人、孩子和马虎的人,稍不留......
11-30
来来来自带碗筷快手菜,北极虾土豆披萨低卡美味
这道加拿大北极虾土豆披萨,全家人都喜欢,低卡又美味,做法又简单。加拿大北极虾产自北冰洋及北大西洋冰冷海域,那里人烟稀少,很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测,船上定期消毒。北极虾肉质Q弹,具有......
10-15
卡通蛋黄酥
用料水克咸鸭蛋个豆沙克面粉克糖克色素滴猪油克卡通蛋黄酥的做法在蛋黄酥的基础上增加造型背背熊背背熊背背熊背背熊卡通蛋黄酥......
10-21
巧用蛋挞皮,咸蛋上市的季节来个低卡迷你蛋黄酥
半年前买了不少迷你蛋挞皮,但最近对蛋挞没兴趣,导致一直没消耗掉。在咸蛋上市的季节,这两天突然馋了蛋黄酥。研究了一下可以用蛋挞皮做蛋黄酥,昨天泡了一碗脱皮绿豆准备做绿豆糕,正好用来做馅儿,不用另外买红豆沙了。你也许......
05-28
【Hauptgericht】葡式卡酥来炖鸡(Cassoulet)
“卡酥来砂锅(法语:Cassoulet)是英法百年战争时发明,为了慰劳前线的士兵。这道菜由卡酥来(Cassoulet)这种陶土制的食器熬煮而成,其中烹调的时间非常费时”不难做,就是费时间,这个配方好吃倒也挺好吃的,像是高配版(红酒还挺特别的......
11-20
冬天来了,香甜酥脆🉐雪花酥做起来~
冬天来了,又到了雪花❄️纷飞,冬眠时刻,大家自己在家就可做起来香甜酥脆的雪花酥,配方如下,分享给大家~按照这个配方,做的雪花酥,朋友👬连说三句:太好吃了❗️❗️用料棉花糖150克黄油45克混合干果120克蔓越莓干60克草莓干60克小奇福......
08-30
卡通蛋黄酥
用料1.配方讲解2.产品制作3.烘烤2.产品的配方配比水油皮:低粉112黄油40砂糖10水40酥心:黄油55低粉110卡通蛋黄酥的做法1.流程:1.配方讲解2.产品制作3.烘烤2.产品的配方配比水油皮:低粉112黄油40砂糖10水40酥心:黄油55低粉1103......
12-09
减肥的集妹看过来!今天打卡来了!
今天是打卡的第三天,成功瘦2斤!今天做了香煎鸡胸肉!真的好吃到爆炸!用料早餐(155千卡)自制无糖豆浆200ml水煮蛋1只午餐(一共249千卡)鸡胸肉1块(250克左右)盐适量蚝油半勺生抽1勺黑胡椒粉适量料酒1勺老姜适量西兰花半个黑木耳适......
04-11
【卡路里之战】杂粮炒饭来也352千卡
色彩缤纷杂粮炒饭total352kcal用料洋葱50g胡萝卜50g杂粮饭100g鸡蛋1个花生油8克【卡路里之战】杂粮炒饭来也352千卡的做法切粒翻炒碳水比例......
12-15
核桃酥-做起来简单快捷,吃起来酥香可口。
新年补脑要趁早!不用打发依旧香酥掉渣用料低筋面粉250克核桃仁12颗黄油110克小苏打半勺蛋液60ml泡打粉1/4勺糖80克盐1/4勺核桃碎80g核桃酥-做起来简单快捷,吃起来酥香可口。的做法软化黄油,加入白砂糖搅拌至颜色变浅。倒......
05-16
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