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铜梁糊辣壳鸡爪
用料鸡爪1斤泡椒大概10个泡椒➕少许泡椒夜生抽55-60g老抽10-15g蚝油15g糖5-10克芝麻油8-10g花椒油根据个人口味酌情干辣椒试辣度2把花椒香叶适量去腥三部曲料酒生姜大葱铜梁糊辣壳鸡爪的做法烘焙糊辣壳,2把干辣椒(我用......
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铜梁凤爪
用料鸡爪20只铜梁凤爪的做法看图啦!继续看图!还是看图!还是看图!还是看图!看图就可以了!......
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重庆铜梁泡鸡爪(复刻网红视频版)
想吃辣味鸡爪,又不想太复杂的备料,在朋友圈复刻朋友的食谱,存下来仅供自己下次做菜更方便参考,用料和味道全凭手感,可能更符合个人口味。用料鸡爪一斤半大葱一根姜半个蒜半个花椒一把特辣干辣椒适量微辣干辣椒适量小米辣适......
01-05
铜梁鸡爪
用料鸡爪3斤酱油老抽3勺料酒1勺姜10片野山椒500克灯笼椒75克新一代30克青花椒,红花椒各25克醪糟75克香料(八角,三奈,桂皮,草果,丁香,砂仁,香叶,茴香50克小葱75克铜梁鸡爪的做法把灯笼椒和新一代干辣椒用开水煮2分钟,这......
06-16
梁记馄饨
用料馄饨皮若干肉馅500g紫菜少许虾皮少许盐一点点鸡精少许酱油少许梁记馄饨的做法葱姜蒜末胡椒粉酱油先放入肉馅中,加少量水,用筷子按一个方向搅拌,逐步加水,继续搅拌。直到肉馅搅拌滑腻。左角,下角用筷子点点儿水,上下角对......
07-15
梁梁是饭醉份子
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酱焖大梁骨
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12-25
梁溪脆鳝
梁溪是无锡的一个区,也是个地理名词,这道菜是无锡当地一道名菜用料鳝丝250克脆炸粉100克酱油2勺醋2勺蚝油1勺白糖25克水淀粉若干梁溪脆鳝的做法鳝丝请热心摊主划好,拿回家已经是半熟的状态,将其洗净切2-3寸长的段准备一个......
11-13
梁家红烧肉
小的时候父母总是很忙,所以自己从小就开始学做饭了,只是久了就喜欢上做菜了!没有学过厨师业余非专业。用料五花肉300克姜2片八角2个盐1克5克料酒2勺冰糖5克生抽1勺梁家红烧肉的做法一定要控制好火候让它们翻滚吧!五花肉、......
08-05
高梁馒头
高梁米放了一段时间了,为了解决掉,就学做了高梁馒头。先洗米,再炒干然后打成粉末。用料高梁粉200克面粉400克牛奶250ml酵母6克白糖和盐各2克高梁馒头的做法高梁米制做馒头......
10-01
香甜高梁饼
在婆婆家吃过之后念念不忘的高梁饼,终于试做成功了!用料糯米粉200g高粱粉150g白糖30g温开水适量各种馅料香甜高梁饼的做法所有材料放入大盆,加入温水,不要一次加太多。揉成均匀的面团后,分成40g一个的小团子。取一小团子,捏......
11-13
高梁饴
想吃QQ糖堂还拉丝的高粱饴,可是家里没有木薯粉,于是我就做了,这会用玉米淀粉做成的高粱饴用料玉米淀粉50克水100克白砂糖280克柠檬汁10滴高梁饴的做法碗中加入50克玉米淀粉,加入50克白糖,加入50克水。搅拌均匀至没有面粉颗......
11-27
重庆梁山鸡
一道畅销十多年的江湖菜集香辣养身为一体的菜肴用料土鸡或鸡腿肉1000克山药或芋圆900克牛蒡300克调料若干野山椒30克郫县豆瓣30克海椒酱30克冰糖10克党参5克沙参5克当归3克小茴香3克八角2克三奈1克香叶1克桂皮1克草果......
09-09
梁家炸酱面
在手抓饼意犹未尽的时候就开始发愁中午吃啥,炸酱面?嗯,就它了,开始吧~~~用料面400克黄瓜1根土豆半个甜面酱4勺糖15克红萝卜半根豆腐干5块猪肉250克白糖10克生抽2勺陈醋2勺酱油1勺盐2勺梁家炸酱面的做法将备好的猪肉土豆和豆......
01-09
梁山芋儿鸡
重庆江湖菜用料鸡只芋头个姜片花椒粒郫县豆瓣勺蒜瓣5干辣椒个火锅底料少许五香粉当归片党参梁山芋儿鸡的做法鸡块加盐料酒腌制热锅放菜油加热至熟,放入火锅底料、豆瓣酱、姜片、小茴香、干辣椒、冰糖,小火炒出香味。倒......
01-19
吕梁碗团
身在异地因为太想念这口,硬生生把自己逼的会做了。用料荞面两勺勺白面一勺半花椒粉一点点盐一点点水适量吕梁碗团的做法先把面搅拌成絮状再往里面砸水,少量多次的来,砸到自己觉得受不了,换筷子搅拌一直顺着一个方向用四根......
04-30
红烧牛肚梁
用料牛肚梁水发冬菇冬笋片大蒜粒葱花姜末盐料酒味精胡椒粉酱油白糖水淀粉白矾醋红烧牛肚梁的做法将牛肚用白矾和醋搓洗干净后入锅中加水煮烂(加料酒、花椒、大料、陈皮、香叶),捞出后改刀成粗条冬菇去蒂抹刀切片,冬笋飞水......
01-11
温州高梁肉
温州高梁肉是老公小时候的最爱,最近偶然听到长辈们说起这道菜的制作工艺,心里很想满足一下家里人的口味,果然没有让我失望,三天时间就可以吃到美味可口的高梁肉,儿子和侄女也都很喜欢,儿子说下周一带到学校当中餐加餐!我心里......
07-04
梁山鸡
用料鸡半只当归5片姜5片八角2个花椒小半把辣椒适量沙参5条蒜10瓣火锅底料适量梁山鸡的做法材料:半只鸡,火锅底料,沙参,当归,辣椒,姜片,八角,料酒,香叶,蒜瓣,花椒。蒸好的芋头做法:热锅放姜蒜爆香,放鸡,料酒爆炒后,加辣椒花椒再稍微炒......
07-16
秘制梁山鸡
美味的梁山鸡在重庆十分受欢迎~现在自己做味道也不差~家里来了客人绝对是拿的出手的大菜~~~~~用料公鸡500克芋头10-12个秘制麻辣佐料200克大蒜5瓣生姜1块大葱1根当归1根色拉油50克盐巴适量秘制梁山鸡的做法鸡肉小美清洗干净~......
08-17
高梁旦糕杯
回娘家的时候妈妈给了一袋高梁粉,因为经常做旦糕吃就尝试做了,没想到宝宝超爱吃,于是就成了高梁旦糕杯!用料高梁粉250克鸡旦4只糖50克高梁旦糕杯的做法跟做普通蛋糕步骤一样。烤箱200度烤25分钟左右出炉,超好吃!......
01-05
梁姐双色饭
适合懒人…简单易操作用料绿萝卜一块红萝卜一根应季蔬菜适量熟米饭适量调味酱油酌量一品鲜酱油酌量耗油酌量梁姐双色饭的做法蔬菜洗净,切好备用锅放油…放入红绿萝卜炒香…倒入米饭炒匀…倒入耗油…调味酱油…一品鲜出......
07-20
开心梁粉
不管在什么时候,吃上一口凉粉,让你回味无穷。用料凉粉500克二荆条50g豆鼓适量白糖适量生抽2勺熟辣椒油5勺花椒粉适量红薯淀粉适量小葱适量盐适量食用油50克姜蒜适量开心梁粉的做法1.在家自己搅拌豌豆粉(自己做的更好吃,更......
04-20
水泊梁山鸡
中药味麻辣味,真的太好吃了,新手零失误啊用料鸡只火锅底料包当归片党参克黄芪芋头个花椒粒姜片蒜瓣干辣椒个海带水泊梁山鸡的做法8成热油倒入一根大葱段,一把花椒炸香,倒入火锅底料200g化开,倒入洗好的鸡块翻炒5分钟,倒入烧......
11-29
梁澡澡
用料鸡蛋个细砂糖克低筋面粉克色拉油克淡奶油克蛋黄个牛奶克玉米油克低粉克玉米淀粉克蛋白个柠檬汁滴盐克梁澡澡的做法草莓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓......
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