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蕨粑炒培根
蕨粑(以蕨根菜为原料,纯手工压榨蕨淀粉,加工过程不添加任何食物添加剂),贵州特产用料#主料蕨粑培根#配料橄榄油豆瓣酱白兰地海鲜酱蕨粑炒培根的做法培根改刀,适口大小蕨粑切片,适口大小蕨粑焯水,(真空包装的蕨粑较硬,先焯水方便后......
08-09
蕨粑炒腊肉
充满湘西南年味的一道菜山珍被特殊提取春天的味道完整保留到冬天与腊月新熏好的色泽红亮味甘肥美的腊肉完美契合非常好吃但不出圈可能是原材料不常见且难得用料腊肉1小块蕨粑粉100克红辣椒3个蒜瓣4瓣姜1小块青蒜苗1小......
10-15
腊肠炒山蕨粑
年糕大家都爱吃,可是有一种食物,不仅口感比年糕好,营养还很丰富,它就是蕨粑。用腊肠和蕨粑炒在一起这样做最好吃,不仅有腊肠的肉香,还有蕨粑的纯香山蕨粑营养丰富,除含淀粉、脂肪、蛋白质外,还含有维生素A、C和磷、钙等,蕨粑还......
04-28
培根炒蕨菜
嫂子从湖南回来,竟然带了几把新鲜蕨菜回来,哈哈,还真没吃过新鲜的呢!嫂子说只有焯一下水,当普通蔬菜一样炒炒就可以享用啦~行,那就试一下吧!刚好家里有培根,那就用它吧,还可以增添特殊风味呢,确实不错!用料油盐蕨菜胡萝卜培根姜......
12-30
外焦里糯的红薯粑粑(蕨粑)
儿时很喜欢的街头小吃,现在似乎已经无处可寻了。凭着记忆凑出的方子,希望将这份美味传承下去。用料红薯半个蕨根淀粉或红薯淀粉100克水150克盐肉末豆角或胡萝卜外焦里糯的红薯粑粑(蕨粑)的做法半个红薯去皮后,切成小块,上锅......
03-21
腊肉炒蕨粑
蕨耙是贵州特色,暑假去旅游,背了两包回来,和腊肉炒在一起简直绝配。当时在贵州基本是每餐必点的菜~用料姜蒜腊肉蕨耙豆瓣酱青椒干辣椒腊肉炒蕨粑的做法先把油烧热,下姜丝和蒜炒出香味,再放豆瓣酱翻炒放入腊肉翻炒在放入蕨......
12-28
凉拌蕨根粉
“蕨根粉”的样子看上去就是黑色的粉丝,淋上凉拌汁,酸辣爽口、劲道滑溜,好吃到停不下来!夏天凉拌黄瓜吃腻了,可以尝试一下它,绝对不会后悔的。想了解更多美食,加微foodyvideo8哦~用料盐少量生抽1茶匙姜适量蒜4瓣辣椒油1汤匙......
07-09
蕨根粉
用料蕨根粉半包生抽1勺蒜1瓣醋1勺香油半勺香菜2根酱油1勺盐半勺麻油勺花生米一小把克蕨根粉的做法水烧开,放入蕨根粉,煮8分钟左右至粉变软的程度,捞出,放入冷水中;葱蒜切碎,有小米椒更好,切碎平底锅中倒入油,小火炸花生米,变色......
06-22
炒蕨根粉
这是第一次吃蕨根粉,具体是什么我还不知道,从小不太爱吃面食,但是方便做所以就只能慢慢接受了~用料蕨根粉克盐克大蒜瓣炒蕨根粉的做法蕨根粉用开水煮5-10分钟捞出蒜切片锅里倒入食用油两勺豆瓣酱,大蒜爆香倒入蕨根粉炒3-4......
03-02
炖蕨根粉
无意间看见蕨根粉除了常规的凉拌,也可以炖,正好做了酸萝卜老鸭汤,就放汤里炖了几分钟,味道还不错。但是还是凉拌好吃,只是一种独特吃法,所以要记录下。用料蕨根粉100克老鸭炖汤1碗炖蕨根粉的做法蕨根粉直接丟炖汤内大火6分......
12-10
炒根粑
邻居提供的根粑,野生的蕨根,手工制作的,难得的美味。用料油10克根粑50克青椒1个胡萝卜1根花椒10粒生抽1勺盐4克大葱白1段姜2片大蒜1瓣炒根粑的做法配料根粑冷藏下切块用油爆一下姜粒爆大蒜放入胡萝卜,放入根粑,葱白,翻炒,放......
02-06
低卡低脂蕨根糍粑吃法
我朋友寄来家乡特产——蕨根糍粑,我妈不会做直接蒸熟给我吃,虽然知道它是一种防癌绿色食品,对身体好,但是吃着寡淡寡淡的,味如嚼蜡,实在提不起食欲.....还剩一包便尝试简单新吃法,试验了2种:微糖渍蕨根糍粑和驴打滚版蕨根糍粑......
01-09
糖桂花蕨粑
糖桂花蕨粑是在去贵州游玩的时候品尝到的贵州特色美食,感觉非常好吃,口感筋道Q弹,很有嚼头,吃起来香甜,可作为饭后甜点。后来女儿女婿去贵州游玩回来时带回了一些蕨粉,偶尔做一些吃,蕨粉网上也买得到的哦,今天分享一下它的做......
06-14
低脂纯素-蕨粑块炒时蔬
蕨根粉是贵州应季食材,最近市场上经常可以看到卖蕨粑,低脂纯属后,买东西习惯多问问,这是什么?那是什么?什么食材的做的……询问得知就是大米加蕨根粉做的粑粑😘心里就盘算着适当改良下🤓成就了今天的这道菜用料主材👉蕨根粉......
02-04
舌尖上的中国2湖南郴州莽山蕨根糍粑
莽山蕨根糍粑,腊肉、油炸,芝麻,糖都想怎么吃都可以哦。糍粑有一股清香的厥根味,丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等人体必需的营养成份和微量元素。利用高科技和瑶家土技术相结合,精制而成,具有清热解毒祛火,安神补肾、益智养......
11-28
拌蕨根粉
用料蕨根粉克蒜末1瓣醋1勺生抽1勺盐1克藤椒油1勺拌蕨根粉的做法蕨根粉在开水中煮熟,无硬心,捞出过凉水拌菜碗中放蕨根粉,香菜,香油,生抽,粗,藤椒油拌匀即可......
01-02
酸辣蕨根粉
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料主料蕨根粉(干)70g调味料葱花5g姜末5g蒜末10g辣椒油1大勺小米辣5g尖椒碎5g熟花生根据口味添加调味汁生抽1.5大勺醋2.5大勺糖1.5大勺盐0.5小勺酸辣蕨根粉的做法生抽、醋、糖、......
07-24
舌尖上的中国——《蕨根糍粑》
现在又刮起一阵《舌尖》热,而家乡的蕨根糍粑也入选了《舌尖2》——心传这一集,这必须得做上来与大家分享嘛。蕨根糍粑可以做成油炸和水煮的两种,最爱的家乡的味道。买不到蕨根糍粑的朋友可以去淘宝买,认准永吉农业出产的......
11-28
蕨粉粑粑炒肉块
蕨粉,含有天然色素,有较多类黄酮等氧化成份。清热解毒,预防慢性病…张家界人经常拿它跟腊肉炒,粑粑软软QQ,吸了肉香,超好吃^ _ ^用料蕨粉适量青红椒适量大蒜瓣几颗五花肉适量生抽适量盐,鸡精适量蕨粉粑粑炒肉块的做法蕨粉......
11-15
凉蕨根粉
最近爱上了这道简单的凉菜,做法简单,味道爽口!用料蕨根粉尖椒盐糖香油生抽辣椒油味精凉蕨根粉的做法锅里放水把蕨根粉煮熟(不硬即可。)把熟了的蕨根粉捞出,沥一下水份,把除尖椒以外的调料混合后放入蕨根粉了。最后把尖椒......
12-05
炒蕨根粉🍴
我也不知道这个是什么粉,应该和薯粉差不多,听说是湖南特产🔆用料厥根粉看多少人吃腊肠两根冬菇6个透明的宽粉放不放随你炒蕨根粉🍴的做法冬菇切碎,腊肠切片,厥根粉泡在水里烧水煮厥根粉,煮熟后过冷水,尽量让粉晾干少油,炒熟......
08-12
蕨根鲜草
用料A:『红茶基底』红茶18克水1080克C:『奶茶』红茶基底900克糖150克纯牛奶600克成品270克6份C:『鲜草』水756克鲜草粉179克成品135克6份蕨根鲜草的做法混合......
07-16
酸菜炒蕨粑【海底捞调味料】
蕨粑,是老家贵州常常吃的一道美食,其实是用蕨菜根部制作而成的,蕨粑有着养胃养脾、清热祛火、补气益气、调理肠胃等多重功效,炒过的蕨粑软糯Q弹,味道醇香。【海底捞调味料】酸菜鱼调料,选用了腌足180天的酸菜,味道酸爽浓郁;搭......
06-01
酸甜蕨根粉
一人食之蕨根粉♥用料蕨根粉一人份醋2勺生抽半勺糖一勺盐一点点香菜1根酸甜蕨根粉的做法一小把蕨根粉热水煮沸煮软捞出冰水泡5分钟捞出配料合影加两勺醋半勺生抽一勺糖,也可以加一点香油,如果当菜的话可以再加一点点盐(......
04-22
凉拌蕨根粉/蕨粑
用料蕨根粉一扎蒜3瓣生抽适量盐适量糖适量香醋多些鸡粉一勺腊肉酱2勺油少量姜适量凉拌蕨根粉/蕨粑的做法1.热水煮蕨根粉7分钟,过冷河1.锅内炒蒜,姜,腊肉酱,油,生抽2.把蕨根粉倒入拌匀,加生抽,鸡粉,糖,醋1.蕨粑切薄切飞水6分钟......
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