相关全麦贝果记录的最正宗的做法全麦贝果记录做法步骤图

全麦贝果记录

贝果的样子很可爱，圆圆胖胖一只。记录自己做贝果过程。方子参考用料高筋面粉200克全麦粉100克水165克酵母3克盐4.5克蜂蜜9g糖水白砂糖30克水1000g全麦贝果记录的做法混合除糖水外的所有材料低速1分钟，转高速5档大概4到5......

11-21

全麦贝果

吃过贝果的一定会爱上它，贝果不同其他面包，它的口感是外硬里软、很有韧性、带咸味，我感觉跟盐可颂的口感有点点像。重点是贝果的做法算是面包中比较简单的，完全手揉就可以，因为贝果面团比较硬只需要揉出粗膜即可。没吃过贝......

11-19

记录贝果

用料原味贝果记录贝果的做法用料12345678910小贴士出炉马上喷水贝果表面就有光泽......

08-25

黑全麦贝果

早餐:牛奶加+鸭蛋+贝果两个用料黑全麦250克冰水160克盐3克干酵母粉3克芝麻随意黑全麦贝果的做法全部混合，揉至面团光滑70克左右/个，分成6个，盖上湿布微冰，松弛20分钟整形擀成牛舌状对折再对折搓成粗长条，一头擀薄，连接，成圆3......

10-18

全麦小贝果

小巧的贝果煞是可爱，操作非常的简单，不像土司那样又揉又搓的必须出薄膜，也不像欧包那样折叠次数和发酵时间那么长，只是简简单的做法，烤出来的也照样的入口好吃，有一点一点的玉米油和一点一点的糖，丝丝甜中透着香气，再与麦香的......

11-26

鲁邦种全麦麻辣香肠贝果（自用记录）

为了消耗鲁邦种，记录各种用鲁邦的面包食谱，自用。参考了其他的厨友的。用料皇后柔风吐司粉150g鲍勃硬红50g鲁邦种100g水98克盐8克干酵母2克糖9克黄油5克煮贝果材料:水1000ml糖50克贝果馅儿:香肠100g鲁邦种全麦麻辣香肠......

12-12

卡通全麦贝果

今天分享一款低糖低油的全麦贝果面包的做法，造型上也做成了卡通样式~可口的同时也非常的可爱哟。用料高筋面粉240G全麦粉60G冰水168G糖10G盐5G低糖酵母2G安佳无盐黄油10G巧克力（装饰）适量水（煮糖水）1000G砂糖（煮糖水）50G卡通......

06-23

一盘带冰裂纹的黑芝麻全麦贝果（记录）

前几天写了几个方子，昨天得空试了下波兰种贝果的配方，意外的得到一盘带着冰裂纹的小可爱～我得感谢我的烤箱，感谢家里的空调，感谢自己碎午觉的鹅几，感谢我自己～(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)外皮冰裂除了跟含水量有关，还需要足够的温度，烤......

08-28

全麦坚果欧包（新手记录备用）

做了很多次餐包，来试手做下欧包，外皮有点点硬脆，内部全麦粉和坚果混合一起，真是又香又有嚼劲，不错！（ps：第一次做，家里没有割面刀和刀片，随便割的！裹料：坚果随意，面相差点，但好吃就行了）❤️提示❤️1、烤箱不一样，温度时间酌情调整2、木糖......

04-18

全麦藜麦贝果（无油咸贝果）

用料高筋面粉200克全麦粉50克水139克糖10克盐5.5克酵母2.5克熟藜麦20克全麦藜麦贝果（无油咸贝果）的做法藜麦提前浸泡30分钟，煮至冒出尾巴，没有白芯，捞出控干晾凉待用。将高粉、全麦粉、水混匀后，冷藏静置30分钟以上，使其自然......

02-06

黑麦全麦贝果

超低卡减脂主食，健康麦香十足。用料（汤种）高筋粉50g开水50g（主面团）黑麦全麦粉450g蜂蜜40g盐9g鲜酵母18g汤种10g水250g黑麦全麦贝果的做法高筋粉50g水50g搅拌均匀，制作汤种黑麦全麦粉中按比例加入蜂蜜、盐、鲜酵母、汤种和......

08-17

全麦贝果

疫情期间不敢在外面吃，给自己准备好午餐。用料全麦面粉1000g水520克糖20克盐15克酵母10克黄油20克食用碱水500克全麦贝果的做法面粉糖盐酵母水混合一起揉成光滑面团，放冰箱冷藏一小时面团从冰箱取出加入软化好的黄油揉......

12-20

全能贝果早餐记录

自从做了贝果🥯，稳稳占据早餐名单第一位！低脂低糖，搭配各种食材健康美味满分～用料鸡蛋1个牛油果0.5个马苏里拉适量芥末酱适量蜂蜜适量黑胡椒适量全能贝果早餐记录的做法贝果涂上喜欢的酱料，中间打个鸡蛋，铺上马苏里拉。烤箱......

06-15

100%全麦贝果基础纯全麦贝果

我有好久好久没做过贝果了，很馋贝果三明治呀。这次做了个100%纯全麦基础贝果。本来是想加点芝士呀黑芝麻什么的，但是想既然是基础贝果，就做配料最简单的吧。只有6种配料，细砂糖很少黄油也不多。虽然算不上无油无糖，但是也......

08-02

全麦贝果🥯

贝果重度爱好者👩‍🍳烘焙小白在家轻松实现贝果自由低糖低脂「全麦贝果🥯」教程来喽～烤箱版手揉版不需要厨师机哦～用料全麦粉50克高筋面粉150克水120克盐2克糖6克黄油6克酵母3克全麦贝果🥯的做法将高筋粉➕全麦粉➕水混......

02-22

贝果记录

我和J都很喜欢吃贝果，各种口味的贝果（虽然J更爱里面的各种果干）于是我跟着很多个不同菜谱做了各种口味，为了记录以及找到自己最喜欢的口味，所以借地记录自己的贝果历程希望哪天水平稳定找到最适合自己和J的口味后出个正式......

05-05

黑全麦贝果

这款面包不需要揉出膜用料黑全麦面粉100克高筋面粉150克糖10克盐4克酵母3克水140克或145克白芝麻适量面包表面用黑全麦贝果的做法全部材料混合揉成光滑面团。面团不用出膜。面团分成四份。盖上保鲜膜静置20分钟左右在......

03-31

全麦贝果🥯

一直不喜欢吃全麦的食物总觉得干干渣渣的无意间看到喜欢的博主做了贝果涂奶油吃看着那么好吃就像做个试试如果你像我一样我推荐你真的要做一下很很很很好吃一定要尝试一下用料高筋面粉175克全麦粉25克白砂糖7.5克酵母......

02-15

70%全麦贝果(记录)

用料伯爵T80全麦粉210克山茶花高筋面粉90克盐3克鲜酵母9克水155克蔓越莓25克核桃25克70%全麦贝果(记录)的做法1⃣️水，面粉面粉混合均匀，揉光滑2⃣️室温水解2小时，小美揉面3分钟，期间加入盐，鲜酵母，蔓越莓，核桃3⃣️分割6分，搓圆，冷......

12-30

🥯贝果记录

用料高筋面粉250克酵母3克盐3克糖10克水140克🥯贝果记录的做法混合材料将面团揉至光面，分割滚圆。整形，发酵20-30min煮糖水200度20min左右小贴士纯记录......

05-15

全麦辣贝果

用料主面团：高筋面粉240克全麦粉60克盐5克细砂糖6克干酵母2.5克蜂蜜6克水165克内馅：脆肠90克老干妈适量装饰：辣椒面适量白芝麻适量煮贝果：水1000克糖50克全麦辣贝果的做法脆肠切成丁，加入老干妈，搅拌均匀待用。将主面团所有......

01-26

贝果记录🥯

基础方子➕各种调色调味粉（红茶粉、竹炭粉…）➕各种内馅（甜口咸口按喜好搭配）用料粉100%水50-55%盐1.5%干酵母1.5%贝果记录🥯的做法详细整形步骤白水煮也能形成结皮（主要是称量糖有点麻烦，而且我想尽量做到完全无糖无油🤣）23......

12-24

全麦粉贝果

用料全麦粉280克水170克盐3克酵母3克糖（5+10）15克（面粉放5克➕水放10克）全麦粉贝果的做法面和好后，分成4小块。醒发15分钟，揉成圆形。擀成牛舌状的面片对折，压实，排出空气再对折，捏紧。将一端擀薄，方便整成圆形○做好生胚，放在油......

10-02

100%全麦贝果少糖少油王后粗麸全麦贝果快手贝果

爱吃贝果健身狗到了冬天对碳水的渴望很吓人烤了六个啃啃啃吃了三个大晚上麦香味我得天！用料王后粗麸全麦粉200克黄油（橄榄油）5克盐3克酵母3-4克代糖（甜菊糖可不放）5克煮贝果只是煮没多少糖进去的别杠煮贝果用的糖水糖35克......

08-31

有机全麦奶酪贝果（课后练习记录）

仅作课后练习记录用用料水克高筋面粉克盐克酵母克全麦粉克有机全麦奶酪贝果（课后练习记录）的做法上下火200度中层20分钟......

12-03

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贝果记录

黑全麦贝果

全麦贝果🥯

70%全麦贝果(记录)

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全麦辣贝果

贝果记录🥯

全麦粉贝果

100%全麦贝果少糖少油王后粗麸全麦贝果快手贝果

有机全麦奶酪贝果（课后练习记录）

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