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万小厨快手下酒菜 —— 麻辣毛豆鸭舌
想吃鸭舌,翻翻冰箱配上几样素菜,开一听儿冰啤酒,哈~用料鸭舌200克冷冻毛豆仁200克冷冻青辣椒段一小袋冷冻腐竹一些些啤酒一dundun姜花椒盐料酒干辣椒酱油糖万小厨快手下酒菜——麻辣毛豆鸭舌的做法烧油爆姜片蒜瓣花椒粒爆......
12-27
快手鸭舌
孩子想吃鸭舌,那天下暴雨,就没有去买,今天弥补一下!用料鸭舌360克盐2小勺老抽1勺生抽1勺姜5,6片好人家卤料包半包烧烤料适量快手鸭舌的做法洗净鸭舌,加入上图所有调料,不需要太咸,因为还要加烧烤料水烧开再小火焖煮20分钟关火......
03-20
万小厨快手麻辣牛蛙炒一切
训练苦,控制饮食更苦。cheatday怎能不来点儿横到爆的?少油版麻辣牛蛙搞起来💪🏻希望吃了“肌肉男”我也能长肌肉用料牛蛙2只(一吃货份);4只(cheatday份)料酒腌牛蛙一汤勺姜多多海底捞麻辣香锅底料一小袋(市售一袋里是两小袋)花......
11-30
超下饭零厨艺快手菜/酸菜炒鸭血/家常菜/酸辣鸭血
去饭店吃过之后念念不忘,凭着记忆买了食材试了一下,果然味道很好,记录下来方便各位厨友。用料鸭血一盒南方酸菜半袋青椒2个大蒜8瓣姜5片小米辣4个料酒2勺大葱1根生抽1-2勺泡椒2个超下饭零厨艺快手菜/酸菜炒鸭血/家常菜/......
11-12
麻辣鸭舌 香辣鸭舌
用料鸭舌300克麻辣鸭舌香辣鸭舌的做法详见视频......
09-10
超快手下酒菜,麻辣鸡爪
天气开始变热了,人们开始喜欢吃夜宵,尤其是喜欢喝啤酒,那就少不了下酒菜了,在我家,最受欢迎的是麻辣鸡爪,鲜香麻辣,最是美味。而制作麻辣鸡爪,我都是用大师菜的麻辣香锅调味料烹饪,做出来的麻辣鸡爪,麻辣喷香,而且咸中带点甜味,真......
06-08
下酒菜-怪味麻辣毛豆
以前经常买绝味鸭脖的毛豆吃,这个季节毛豆超便宜,一下买多了(5块钱3斤😂),于是做点毛豆当小零食吃,吃完吮指的毛豆用料毛豆500-700克油适量蒜5-10瓣花椒30粒干辣椒8-10个姜1片生抽1勺老抽3-5滴醋1勺糖适量八角2个花椒油3-5......
08-23
下酒菜_麻辣啤酒鸭
今天大姨拿来一只鸭子,老妈说鸭子腥不好做,那我就做个口味重的吧!用料鸭1只啤酒半瓶干辣椒5个花椒20粒料酒勺盐克白糖克青椒2个桂皮1块下酒菜_麻辣啤酒鸭的做法食材准备:鸭子切块(多洗几遍去除血水),干辣椒,花椒,桂皮,八角,姜蒜,......
01-20
快手下酒菜毛豆
夏天没胃口,刚好趁机减肥,每晚一盘毛豆,饱腹又健康,简单易操作,老铁们快来学起来用料毛豆800克姜3片盐40克花椒适量辣椒适量八角4个桂皮2块快手下酒菜毛豆的做法毛豆减去两头,更容易入味,用清水反复搓洗4-5遍,洗去毛茸茸的绒......
12-03
麻辣鸭舌
用料水800克250克鸭舌,提前氽烫沥干2茶匙生抽1茶匙老抽1包十三香炖肉料包1/4茶匙盐1/4茶匙糖2茶匙花椒粉4茶匙辣椒油,美善品自制2茶匙麻油2汤匙白芝麻麻辣鸭舌的做法1将氽烫过的鸭舌、水、生抽、老抽和十三香炖肉料包放......
04-19
麻辣鸭舌
用料葱1根姜6片生抽8勺冰糖10粒老抽4勺大蒜多瓣料酒6勺白糖2大勺干辣椒10个盐适量香叶3片桂皮1块麻辣鸭舌的做法泡水,洗净多洗几遍。洗好的样子料酒,葱段和姜片用于抄水。先放鸭胗开锅再放鸭舌。开锅关火,冷水洗净。洗好......
12-24
小希麻麻-快手菜毛豆米炒辣椒
用料辣椒5个毛豆米350g蒜瓣4瓣小希麻麻-快手菜毛豆米炒辣椒的做法配菜辣椒切块,蒜瓣拍碎锅中放少许油倒入毛豆翻炒放入辣椒蒜瓣翻炒放一勺酱油,适量食盐,继续翻炒,中火🔥加少许开水,大火焖一下,看好锅,留一点汤汁就关火装盘,......
08-15
辣卤鸭舌-下酒菜
用料鸭舌辣卤鸭舌-下酒菜的做法冷水下锅+葱姜料酒(要撇血沫)水开煮两分钟过冷水图片是十斤的料,做多少加多少就行加入调料后搅拌(腌制两小时或一晚上)第二天煮一小时最后大火收汁就可以......
02-25
麻辣鸭舌头
这是我家小美女的最爱用料鸭舌头一包大概2斤茴香、八角、香叶、辣椒面、干辣椒(十个)、蔻仁、花椒、葱姜蒜生抽老抽花雕、冰糖、盐、藤椒油(一小勺)麻辣鸭舌头的做法先把鸭舌头洗干净绰水再洗干净鸭舌头沥干水分炒锅放油(......
07-28
零失败香辣卤鸭舌-给老爸的下酒菜
老爸跟我们在国外没有酒友只能自斟自饮,逛超市看到生鸭舌决定给他搞个下酒菜吃吃,喝酒时来点小乐趣😝用料蒜4瓣葱半根姜4片糖15克蚝油1勺老抽半勺花椒20粒黄豆酱1勺郫县豆瓣酱1勺香叶2片八角一粒料酒3勺白芷1片干辣椒三......
10-07
水煮麻辣毛豆(完美下酒菜)
在家隔离的半个月,唯有美食和美酒🍷陪伴😄一点也不寂寞无聊用料毛豆500克啤酒1罐(330毫升)姜4片大蒜1头郫县豆瓣酱1勺陈醋1勺生抽1勺老抽半勺八角1个花椒若干干辣椒若干冰糖若干盐适量花生油适量水煮麻辣毛豆(完美下酒菜)......
12-13
酱鸭舌(经典下酒菜)
从清洗到食材,调味料全部丢入小美锅,启动三个圈,20分钟坐等一盘美味的酱鸭舌,解放双手的同时无油烟✌️。用料鸭舌300克桂皮1块八角1个香叶1片冰糖20克料酒30克生抽30克老抽5克姜3片食用油20克酱鸭舌(经典下酒菜)的做法清洗焯......
06-24
快手下酒菜 烤毛豆
每个爱喝一杯的人都会有自己喜欢的下酒菜。文三有石头蘸醋,我还是喜欢毛豆多一点😅用料毛豆200克左右海盐不要太咸现磨黑胡椒可以稍微多一点点蒜末1瓣橄榄油一点点快手下酒菜烤毛豆的做法准备工作:1.毛豆洗干净沥干水,剪......
04-08
下酒菜 辣椒炒毛豆
吃毛豆吗?一口吃一勺的那种😌满足自创做法哈哈哈为了做的更下饭本来晚餐准备毛豆炒五花肉的去超市肉卖完了好吧素炒毛豆真是个好吃的东西用来下酒也是盘好菜我就饺子吃的😂美食嘛就是要多搭配多尝试才能发现更好吃的用......
08-13
快手咸香麻辣鸭舌
我不喜甜,喜咸香。喜欢甜口的例如周黑鸭一类的,就不要尝试了😂用料鸭舌500克花椒20粒八角1个桂皮大拇指盖2倍大小块生抽2勺老抽2勺料酒勺葱1根辣椒20个姜3片香叶1片去皮白芝麻2勺白糖适量盐适量麻椒1把耗油3勺香油1勺郫......
02-24
超级下酒菜鸭舌(小美)
这东东很贵,一般都舍不得买了吃😁定个小目标一个季度吃一次!用料花椒10粒八角1个姜5片料酒50鸭舌500克老抽20克生抽30克冰糖20-30克色拉油30克干辣椒(随意个人口味)1个超级下酒菜鸭舌(小美)的做法5分钟50℃速度5自动洗鸭舌......
10-13
酱烧鸭舌(下酒小菜)
喜欢喝点小酒或者追剧的时候来点小吃,所以鸭舌一定喜欢吧,外面买的又贵又不安全,自己做啦!用料鸭舌400g生姜半块黑胡椒1小勺生抽3大勺老抽1大勺冰糖2小块鱼露1小勺酱烧鸭舌(下酒小菜)的做法鸭舌用冷水浸泡一小时,可以切点姜......
11-03
爆炒鸭舌大蒜炒鸭舌快手鸭舌
儿子之前吃了外面买的辣鸭舌,不能吃辣的小家伙辣的要哭了还要吃,看孩子这么爱吃鸭舌当妈的立马某宝买回来打算自己做,弄个不辣的版本。只是今天时间不够,卤鸭舌来不及了,就爆炒吧!试了下觉得味道真的不错,还是很成功的。儿子......
11-05
麻辣酱鸭舌
用料鸭舌500克新鲜青花椒1—2调羹桂皮一小块姜一小块香叶4片老抽10克生抽250克干辣椒2—10个冰糖5—10克白酒20—30克辣椒面1勺麻辣酱鸭舌的做法鸭舌放网锅里,5分钟50度5速清洗。清空主锅,白酒除外,放入所有调料,6分钟100......
09-19
下酒鸭舌
用料鸭舌大葱生姜大蒜老抽花椒八角下酒鸭舌的做法鸭舌洗干净,加入花椒、八角、大葱、生姜,加水,烧开,煮十分钟。然后捞出来,用大葱大蒜生抽料酒腌制一夜。第二天,把鸭舌平铺,风干,放在通风处。再晾1-2天。晾好的鸭舌。一定要......
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