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家常版鹌鹑蛋
逢年过节大鱼大肉不可少,但是天天串亲戚菜种类都差不多,且家里不比饭店调料种类和配料多,所以就想着换换菜种。想起平时荷包蛋吃吃还不错。但是客人多不可能每个人都吃,也有些人要吃好几个的。如果是鸡蛋那吃几个都吃不下......
04-10
家常版红烧肉鹌鹑蛋
红烧肉鹌鹑蛋是绝佳的组合用料鹌鹑蛋个冰糖克葱根姜片老抽勺五花肉克料酒勺生抽勺八角个盐克桂皮一块家常版红烧肉鹌鹑蛋的做法处理一下要用的食材:姜切片,蒜切段,蒜瓣儿若干,八角桂皮若干,鹌鹑蛋我水煮过后去皮,猪肉切块,准......
03-04
家常菜之红烧鹌鹑蛋
吃火锅打包回来了一份鹌鹑蛋,今天刚好拿来红烧了。结果真是香!本单是不用豆瓣的喔,只是为了保持蛋的原味,口味重的可以用一些!用料熟的鹌鹑蛋20个葱花适量姜5片老抽1勺生抽2勺盐3-5克八角1个蒜切片1个干花椒8粒白芝麻适量......
03-29
红烧肉+鹌鹑蛋——家常下饭菜
红烧肉肥而不腻,从小就喜欢吃的特下饭,糯糯粘粘的口感超棒!五花肉选肥瘦相间的,带皮。加点鹌鹑蛋,顺便卤蛋,营养又入味用料五花肉500克白砂糖1小勺料酒1勺酱油3勺盐1小勺葱2根姜5片干香菇3朵鹌鹑蛋10个五香粉适量香叶2片红......
12-08
家常红烧肉土豆鹌鹑蛋
做的很成功,记下来以后随用随看。2人餐的份量,不爱吃肥肉又想吃红烧肉,就用这方法做。用料五花肉250克土豆2个鹌鹑蛋8个冰糖10g老抽1勺生抽2勺大葱1根姜5片料酒1勺盐半勺腐乳1块醋三分之一勺香叶2片八角1个桂皮1块啤酒33......
03-15
家常卤鹌鹑
用料鹌鹑蛋500g八角5个桂皮2小段香叶2片盐1勺冰糖5颗耗油1勺生抽2勺老抽1勺家常卤鹌鹑的做法鹌鹑洗净,冷水下锅煮熟,大概水开后煮5分钟。捞出过清水去壳拿一根牙签在蛋的表面扎几个孔,让鹌鹑煮起来更入味。用清水冲洗一......
03-12
家常菜之🥩五花肉炖鹌鹑蛋
五花肉怎么做肥而不腻入味又好吃呢?注意步骤中的几个细节你也能学会!用料五花肉500克鹌鹑蛋20个生姜5片大葱半根大蒜3瓣料酒2勺冰糖(白糖)适量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺花椒10粒香叶5片八角3个桂皮2块盐少许鸡精1勺小葱2根家......
08-28
家庭版鹌鹑蛋红烧肉
说到红烧肉,几乎是所有人的最爱,烧法也有好多种,我们南方人比较喜欢甜口的,今天给大家介绍一下我的做法,这样的做法软烂不腻口,真的是肥而不腻!喜欢吃的可以试试哦!不喜欢的忽略啊!用料五花肉750克鹌鹑蛋200克老抽2勺冰糖15克......
12-18
家常卤鹌鹑蛋
买了一兜鹌鹑蛋,回家的时候走到菜市场门口手一松,就掉地上了,当时尴尬的真是想隐身…还好鹌鹑蛋碎的也不算多,把剩下的挑出来全部给卤了用料鹌鹑蛋2斤葱1根姜4片老抽2勺盐4克香叶7片桂皮2块八角2个花椒3克生抽2勺料酒2勺......
02-17
家常の鹌鹑蛋烧排骨
不是每一道美食背后都有令人感动的故事,但是一定有几个饭量令你惊叹的好吃佬~~~用料鹌鹑蛋20个排骨1斤土豆3个五花肉半斤啤酒一听(330ml)大蒜五六瓣姜生抽3勺老抽半勺冰糖六七颗干辣椒四五个八角三四个桂皮一块香叶三四片蚝......
08-08
盐焗鹌鹑蛋(家庭版)
平时去喝早茶家人最喜欢吃玩具鹌鹑蛋但很多时候都担心外面盐的不安全所以我偶尔也会在家做用料鹌鹑蛋20个盐200克盐焗鹌鹑蛋(家庭版)的做法鹌鹑蛋洗干净稍微沥干水分小贴士1、一般炒菜的锅,洗干净后放到灶台上加热,热锅后......
12-12
鹌鹑啫鹌鹑蛋
天气骤冷,煲仔菜正当时,来一个鹌鹑啫鹌鹑蛋的优质蛋白质组合,提高免疫力。用料鹌鹑蛋18个鹌鹑6只姜4-5片生抽2勺料酒2勺盐5克蚝油1汤匙胡椒粉少许红葱头4粒蒜头十几粒木耳适量黄花菜适量生粉半汤匙鹌鹑啫鹌鹑蛋的做法鹌......
04-05
茶叶蛋(鹌鹑蛋)——家常简单版
用料鹌鹑蛋30个茶叶8克桂皮8克香叶3片老抽1勺草果1个八角5个盐10克茶叶蛋(鹌鹑蛋)——家常简单版的做法材料准备好,备用。冷水下锅煮熟鹌鹑蛋,全部敲碎壳放一旁备用。所有配料放入冷水中,大火煮3分钟后,放入敲好的鹌鹑蛋,一......
09-09
家常香煎鹌鹑蛋——清爽版
俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王--人参相媲美,誉为"动物人参"。鹌鹑蛋是一种很......
12-29
家常美味鹌鹑蛋炖花肉
五花肉炖鹌鹑蛋,做法简单,成品颜色和红烧肉相似。两者之间的做法却不相同,红烧肉只需焯水,不用煸炒油脂,炖五花肉呢,不用焯水,却需要煸炒出肉里的油脂,尽量把煸炒出的油脂,保存在肉块里,这样炖出来的五花肉可以保持,猪肉特有的香......
09-16
家常虎皮鹌鹑蛋
用料鹌鹑蛋30个葱一小段、姜四片、香叶两片、老抽生抽盐根据鹌鹑蛋数量酌情添加适量适量适量家常虎皮鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋煮熟剥皮,晾干水分备用鹌鹑蛋入锅煎至四面金黄平底锅中添水(我用的凉水),加入调料煮至水开,调小火煮......
06-25
家常卤鸡蛋(同鹌鹑蛋)
这道菜可以同样用于制作鹌鹑蛋,再制作鹌鹑蛋时用料减半,煮的时间减少就可以啦!用料鸡蛋16个花椒10粒桂皮1块八角2个香叶2片草果1个老抽2勺生抽3勺盐2勺五香粉1勺家常卤鸡蛋(同鹌鹑蛋)的做法鸡蛋泡水五分钟,搓一搓洗净。(......
10-30
家常烤鹌鹑
用料鹌鹑8只盐30克味精5克耗油两勺生抽一勺大葱半根姜4片料酒少许蜂蜜➕水两勺家常烤鹌鹑的做法加入所有调料腌制4小时铺锡纸摆盘、烤箱预热220度、烤10分钟刷蜂蜜水反面刷蜂蜜水在烤10分钟、出锅......
11-24
我家鹌鹑蛋肉丸&红茶鹌鹑蛋
用料鹌鹑蛋12个肉泥适量我家鹌鹑蛋肉丸&红茶鹌鹑蛋的做法清水煮蛋,沸腾后开小火2分钟,关火,焖熟剥皮肉泥里加入生姜+葱+料酒+白糖+鸡蛋+生抽+半勺面粉朝一个方向搅拌上劲儿这样手上抓一点肉泥,把鹌鹑蛋放上面借助勺子,裹匀称......
07-23
五香鹌鹑蛋 简单家常快手
最近鸡蛋涨价太厉害了~不如吃点鹌鹑蛋更健康哈哈去超市买了一斤回家自己做用料非常简单做法也简单~和外面卖的味道一样😆分享用料鹌鹑蛋1斤八角1个花椒1勺香叶2片盐2勺干辣椒2个老抽2勺五香鹌鹑蛋简单家常快手的做法......
09-11
家常红烧肉(鹌鹑蛋、豆角)
用料鹌鹑蛋24个五花肉500克豆角300克香叶2片桂皮3块冰糖15粒干辣椒6个生抽3勺盐1勺老抽2勺料酒3勺八角2个葱1根姜6片啤酒1瓶家常红烧肉(鹌鹑蛋、豆角)的做法24个鹌鹑蛋凉水下锅,中火煮开再煮3分钟捞出泡凉水里面,然后剥......
05-11
家常卤味·豆干&鹌鹑蛋
最近爱上了卤味~终究对外面熟食窗口卫生不放心,所以自己动手,丰衣足食~此为2-3人份~用料白豆干一斤鹌鹑蛋20个料酒(味淋也可)半勺(普通吃饭勺)生抽3勺香油半勺白糖(或冰糖)2勺(7-8粒)桂皮一小截八角2颗葱花半勺姜片2片蚝油半勺盐一......
08-26
五香鹌鹑蛋/卤鹌鹑蛋(非常简单!)
五香鸡蛋也是差不多做法。用料鹌鹑蛋葱1根姜4片蒜3瓣花椒6粒八角1个盐2-3勺(适当咸一点)香叶1片生抽3勺老抽2勺白糖半勺干辣椒(可不放)2个五香粉1-2勺胡椒粉半勺鸡精半勺料酒1勺五香鹌鹑蛋/卤鹌鹑蛋(非常简单!)的做法......
04-19
简单的家常版五香鹌鹑蛋
好久没出门买菜,昨天出去采购,发现蛋类降价了,买了一斤鹌鹑蛋,改善下生活~用料鹌鹑蛋25个简单的家常版五香鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋洗净,冷水浸泡1小时。我觉得泡好的鹌鹑蛋鼓鼓的好看。。。水中加两匙生抽,一匙老抽,半匙料酒,四片......
01-05
五香鹌鹑蛋(家庭版)
用料鹌鹑蛋一斤香叶2片花椒适量八角1个老抽2勺盐1勺酱油1勺辣椒3干(可不加)五香鹌鹑蛋(家庭版)的做法把鹌鹑蛋洗净下锅煮熟,开锅5分钟就可煮熟。煮熟以后倒入凉水中浸泡一会儿(浸泡的目的是好扒皮)浸泡完以后把蛋都捏......
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