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炼奶烤吐司
用料炼乳没有称吐司1片蒙牛随便1根炼奶烤吐司的做法吐司切小块炼奶加一点点水刷到面包片上入烤箱烤至焦黄随便雪糕从小爱到大大概弄成球形放到面包上就ok了~凉凉的配上热的面包片好吃(๑´ڡ`๑)🌝小贴士超简单没有小......
02-17
炼乳烤吐司
用料炼乳15克黄油10克吐司两片马苏里拉奶酪适量炼乳烤吐司的做法黄油微波融化和炼乳拌匀涂抹在吐司两面,再撒上奶酪碎,放在烤网上。烤箱180度10分钟左右,奶酪颜色微黄就可出炉。香,脆,还可拉丝,美味。......
06-08
黄油炼乳烤吐司——让阳光洒在吐司上
用料黄油两勺炼乳两勺吐司四片蔓越梅干若干黄油炼乳烤吐司——让阳光洒在吐司上的做法两勺黄油,两勺炼乳,水浴加热至融化,搅拌均匀吐司表面划小方块,注意不要切断将黄油和炼乳的混合物,用勺子均匀涂在吐司表面烤盘上放一张......
07-17
手撕炼乳吐司&陈皮梅炼乳吐司
依旧是职人手感吐司的一款中种吐司,手撕炼乳吐司,长公主超爱吃,反正做了大个的吐司以后会剩面团,突发奇想的在小面团里加了陈皮嘉应子碎,出品酸甜好吃,适合老年人的口味用料中种高筋面粉210克水126克鲜酵母6.3克本种高筋面......
11-30
炼乳吐司
用料高筋面粉260克鸡蛋25克牛奶165克炼乳10克奶粉15克糖30克盐3克酵母3克黄油25克炼乳吐司的做法后油法揉面至完全26度发酵至两倍大,戳洞不回缩均分三份(我这是两个吐司)滚圆松弛25分钟擀开,自上而下卷起1.5个圈,依次做好,......
05-08
奶香味很浓的炼奶吐司
天气一凉,做吐司的好日子就来临了,再也不担心边揉面边发酵,面温也非常好控制,总之比起夏天,还是更喜欢冬天做包~今天强推一款吐司好方,可以算是北海道吐司的平替了,味道非常香甜松软,材料好买好存放,赶紧撸起来~用料中种高筋面......
10-17
炼乳牛奶烤吐司
想吃烤吐司,家里只有炼乳,牛奶和鸡蛋成品一面软软的嫩嫩的,另一面焦焦脆脆的,还挺惊喜的!用料炼乳2汤匙牛奶50克鸡蛋1个吐司4片炼乳牛奶烤吐司的做法除吐司外混合所有原料,不喜甜口的可适当减少炼乳用量吐司双面浸泡,放烤盘......
10-22
炼奶吐司(面包机)
这个是朋友推荐的面包机配方。添加炼奶口感越嚼越香。原味的哦!个人感觉真的很好吃!用料金像面粉350克鸡蛋35克牛奶190克炼乳35克盐4克糖45克酵母4克黄油15克炼奶吐司(面包机)的做法这个是第一次搅拌的状态这个是放黄油后......
01-05
炼奶吐司 70%中种
记录最近经常做的一款吐司,味道浓郁口感细腻,而且面团含水量不大,很好操作。配方份量为450克吐司一条。用料【中种】吐司粉175克牛奶108克鲜酵母8克【主面团】吐司粉75克细砂糖13克盐3.5克奶粉10克全蛋液20克炼奶35克牛......
03-03
烘焙+炼奶烤吐司
用料雀巢炼奶70g黄油70g吐司4片烘焙+炼奶烤吐司的做法准备食材。吐司切成小格,不要切断。黄油隔水或微波炉加热融化,加入雀巢炼奶,混合均匀。把混合均匀的炼奶黄油,涂抹在吐司上。放入烤箱,上下火约120度,烤约十分钟。烘烤......
05-18
炼奶吐司
关于吐司最后发酵,发酵到模具的几分满,这个跟你使用的面团的量有关。还是看状态,积累经验,用手按下去轻轻回弹就可以入炉了,烘烤中吐司中途上色后可以盖上锡纸。食谱by@爱美食的乐乐用料吐司粉540克糖50克酵母7克盐7克奶粉......
04-26
炼乳软吐司
软妹子,做起来用料高粉300克盐6克奶粉9克蛋黄15g葡萄种45g酵母3克水171克炼乳75g黄油21克炼乳软吐司的做法除黄油外,所有材料混合打到手套膜,加黄油打到手套膜室温发酵60分钟翻面在醒发30分钟分割成3个150一个178的面团,......
07-02
奶香吐司(炼乳奶粉版)
黄油一定要提前软化好。我是用面包机揉面的,比较省事,配方的量是一个吐司盒450克的。面包中间也可以放一些自己喜欢吃的夹馅,例如葡萄干、椰蓉、肉松等用料牛奶120克-130克鸡蛋1个炼乳(可不放)35克细砂糖40克高筋面粉265克......
02-06
酸奶炼乳吐司(附炼乳制作方法)
超级绵软的2个吐司。低油脂低糖,微咸,好吃没商量~450克吐司模2个。用料中种材料:高筋粉100克水60克盐1克耐高糖干酵母1克主面团:高筋粉370克细砂糖20克奶粉18克盐6克耐高糖干酵母4克自制炼乳40克自制酸奶120克蛋白40克牛奶......
06-06
芝士炼奶烤吐司片
快手简单美味!用料吐司片1片炼奶适量芝士片1片芝士炼奶烤吐司片的做法吐司切片,涂薄薄一层炼奶,加一片芝士片,放入预热好的烤箱中195℃6到8分钟。切开趁热开吃!小贴士根据自家烤箱温度和吐司片厚薄适量调整时间。一定要趁......
06-19
拉丝的【炼奶吐司】
很喜欢炼奶的味道,香香甜甜,用的中种法比较费时,但面包好吃也值了。欢迎关注我的微博,里面有更多菜谱:_all=1用料高筋面粉180+76克酵母3克牛奶108+12克糖20克盐3克炼奶51克鸡蛋25克黄油20克拉丝的【炼奶吐司】的做法将180......
06-24
炼奶吐司(汤种版)
汤种配方,我喜欢加入炼乳和奶片,奶味更醇厚~分量:450g吐司模用料金像面包粉240g牛奶85g即发干酵母3.5g细砂糖20g盐3g炼乳60g全蛋液40g黄油22g奶片10g(溶于牛奶中)汤种80g炼奶吐司(汤种版)的做法汤种做法:高筋粉17克+水85克搅......
10-09
(含炼奶配方)芝士炼乳烤吐司
买的炼乳太甜啦,于是自己做了炼乳。用来涂面包、泡奶茶都是奶香十足~涂满炼乳芝士黄油的面包裹上一层薄薄的奶粉搭配几颗树莓和一杯黑咖啡☕️构成足以唤醒一天的美好早餐。用料牛奶300克白砂糖40克淡奶油50克吐司1片黄油......
12-28
炼奶吐司(70%中种)
喜欢吃软面包,所以最近在专攻中种面包,我觉得自己差不多可以入门了,嘻嘻。用料中种(克)高筋粉210水126克酵母3.5克主面团(克)高粉90糖25盐3.5炼奶60黄油25水0-10炼奶吐司(70%中种)的做法中种面团揉了8分钟。室温下(约25度)发酵4......
09-17
烤炼乳吐司
酥酥脆脆的炼乳吐司,真香用料炼乳黄油吐司烤炼乳吐司的做法把黄油化开,和炼乳在一起搅拌,把吐司切成网格状,把炼乳和黄油涂抹在吐司上把烤箱加热,然后把吐司放中层烤,15分钟170度,我大概5分钟左右会翻面。我总是掌握不好时间......
12-31
烤炼奶吐司片
每次去香港翠华很喜欢吃“奶油猪”,烤着脆脆的外皮,搭配甜甜的炼奶.尝试用炼奶涂吐司片烤,味道很像!从此想吃就吃。用料面包片6片炼奶12小包烤炼奶吐司片的做法准备好吐司片、炼乳!烤箱上下火200度预热吐司片涂上炼乳烤6分......
12-28
001-酸奶炼乳紫米吐司@烤100个吐司
本是照着安安爱面包的炼乳方子来的,但是为了消耗乳清和酸奶,就把方子中的液体替换了,又根据她给出的吴克己老师的炼乳吐司,把省掉的糖和黄油还原回去,反正就是被改的乱七八糟的,仅此记录一下而已附上吴克己【手撕炼乳吐司】......
02-04
奶香吐司🍞(炼奶版)
这一款🍞用了较多的炼奶和奶粉🥛奶香十足👍🏻是我喜欢💕的🍞用料高筋面粉250克鸡蛋1个(50克)炼乳35克奶粉30克牛奶100克砂糖40克盐1克干酵母3克黄油20克奶香吐司🍞(炼奶版)的做法除黄油外,所有材料放入面包机中搅拌成柔软......
12-22
炼奶吐司-面包机吐司-中种
剩余炼奶的好去处,中种吐司,成品软得一咪,无敌好吃,出炉后没等晾凉就可以撕掉半个的节奏!!小狐狸君君的方子。用料中种面团高粉210g酵母2g水126g主面团高粉90g细砂糖24g盐3.6g炼奶61g鸡蛋30g酵母0.5-1g黄油24g炼奶吐司-面包......
11-05
吐司修炼
看上去简单的吐司,实则不然只给出配比,剩下的就靠不断练习了比例为面粉用量*百分比烘焙百分比=原材料重量/面粉总重量*100%面粉总重量=总重量/百分比原材料重量=百分比*面粉总重量如450g面团吐司面粉总重量为450g/191%=236......
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