相关制版的最正宗的做法制版做法步骤图

八寸戚风蛋糕蒸制版无需烤箱

用料鸡蛋5个细砂糖65克低筋面粉85克牛奶40克植物油40克食盐1克泡打粉(新手必备)1克八寸戚风蛋糕蒸制版无需烤箱的做法食材与工具分离蛋黄与蛋白，盛蛋白的盆必须无油无水蛋黄搅匀后先把油加进去混合好再加牛奶，拌匀后再......

06-03

黄桃罐头（蒸制版）

黄桃罐头---记忆中的美食。犹记得第一次吃黄桃罐头，那种惊艳的感觉至今记忆犹新！从来不曾想到自己会有一天亲手制做黄桃罐头。下厨房学习了焙友们做黄桃罐头的方法，自己尝试着做了黄桃罐头，没想到几乎不吃甜点的某人竟然......

08-24

白切肉（完美蒸制版）

白切猪肉通常用白水煮，长时间水煮必定会煮去猪肉鲜美的味道，而隔水蒸便是最佳的解决方案，应该也是制作这个菜品的最高境界。用料猫肉（五花最好）白切肉（完美蒸制版）的做法灼水30秒定型及去腥。隔水蒸25分钟摊凉5分钟左右热好......

03-28

去湿还是要三蒸三晒【柴火蒸制版】在家就能自制

每年的3-9月份，一年四季湿-气最重的时候，因为这个时候正处于梅雨季节，雨水多，三伏天湿-气最重的时候，空气湿度大，人最容易被湿邪所困，因此人在这个季节一定要注意自己的身体，预防湿-气侵入体内。湿寒之邪最易困着脾脏，所以去湿......

04-21

可乐鸡翅（秘制版）

用料鸡翅20个可乐1瓶葱若干姜若干干辣椒（或米椒）若干大料若干花椒20粒白糖一勺盐若干可乐鸡翅（秘制版）的做法炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。放葱段、姜块......

11-24

【独家秘制版】酱菜配方，酱黄瓜酱白萝卜，酱一切……

此配方是独家秘制，自己家做了好多年了，亲戚朋友都很爱吃，做法也超级简单！10斤菜（腌制前）的量，可以自己换算成小量配方哈！我都是一次二三十斤来做的，家里亲戚分分就不剩啥了，非常受欢迎！此配方还可以酱白萝卜等等。不是咸黄瓜哦，常......

06-02

特别秘制版卤肉饭

因为自己是做美食节目的，要在节目上做卤肉饭，于是自己先研究了一下，今天试做大受好评，就把我的做法发上来，完全没有额外放油和勾芡，而且非常快，全程半个小时吧。这个卤肉饭和传统做法有区别，我说了是个特别版，自己实验用的很好......

12-29

四川红油辣子（秘制版）

适合拌面条，拌卤猪耳，卤猪嘴，各种凉拌菜。蘸水！！不说了，我的口水ing(๑╹ڡ╹)╭以下最好是根据自己口味调节——食材：纯正菜籽油、辣椒面（干的小米辣和二荆条按照2:1椿好,这个比例根据自家口味来调整）香料：五香粉、芝麻、青花......

09-27

「肉自己家の私房菜」瓦伦西亚烩饭Paella Valenciana（重制版）

重要的话先写在前面！！！①关于食材配料：最传统地道的瓦伦西亚烩饭需要鸡肉兔肉白芸豆和芸豆角四大食材，但是鉴于我跑到拜特还都只能买到鸡肉和芸豆角所以忽略掉兔肉和白芸豆吧…………如果有白芸豆的话，白芸豆也需要提前用水......

05-06

酸辣羽衣甘蓝(Wholefood重制版)

最近迷上了Kale，从沙拉到拌饭一直在研究新吃法，昨天在Wholefood看到这个菜及其用料，就激动地开始重制了！口感酸爽且复合！用料KaleorBabyKale柠檬汁黑胡椒现磨的最好西红柿洋葱JalapeneoPeper或者国产辣椒，一定要辣！盐橄榄油......

10-23

家庭秘制版酱烧鲫鱼

用料鲫鱼400g红椒1个黄豆酱1大勺生抽1小勺葱、蒜、盐适量家庭秘制版酱烧鲫鱼的做法鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味红椒、蒜、葱均切成小粒；锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄；加适量水，加入蒜末和生抽；再加入一大......

06-18

【无糖秘制版】养生肉沫海参

这味道再来一碗面条拌起来😀用料海参4-5只五花肉适量少一点姜葱蒜四五片胡萝卜四片切丝【无糖秘制版】养生肉沫海参的做法准备食材:发好的海参四五只，五花肉切沫，姜切沫，葱切片（留一点切丝摆盘）大蒜切沫，胡萝卜一点切丝。如......

01-08

红烧鸡翅--独家秘制版

用料鸡翅中1公斤葱，姜，蒜适量香姑二个花生油适量生抽适量白糖约15克食用盐适量干辣椒一个大料，花椒适量料酒250毫升左右红烧鸡翅--独家秘制版的做法鸡翅中，洗净沥水，放置待用各种配料整装待发😊将锅中放入适量花生油（依个人......

07-31

姜汁软糖（蒸制版）

暖胃驱寒健康小零食用料榨好的姜汁220克红糖220克糯米粉120克玉米淀粉50克木署淀粉50克清水/榨姜汁30克清水/煮红糖30克姜汁软糖（蒸制版）的做法准备好材料：粉、糖、姜、水。去皮的姜可以多准备一点，因为最后是取姜汁220克......

01-30

秘制版-咖喱土豆牛肉

用料牛肉1000克土豆1个咖喱半包西红柿1个秘制版-咖喱土豆牛肉的做法这次忘了拍图哈哈哈对不住了，分享特别小技巧给大家了小贴士#田小厨的秘密厨房#最近好久没发美食勾引大家了[奸笑]话不多说，今天分享咖喱土豆牛肉🐮，这......

06-24

提拉米苏（可可蛋糕体+熬制版蛋黄酱）

一直认为好吃的提拉米苏绝对可以看出一家店的水准，一直想自己做，但是对菜谱中的生蛋黄很排斥、国内的鸡蛋无法达到无菌，虽然很多版本拿100多度的糖水去杀菌，但是心理总是不放心，在经过在日本蓝带学习的朋友指导后，终于有了......

06-26

麻婆豆腐(密制版)

很喜欢麻婆豆腐的那种爽嫩，麻麻辣辣的，吃了很过瘾，很下饭的一道菜！用料猪肉末适量嫩豆腐一块花椒适量豆瓣酱适量蒜蓉适量香葱适量麻婆豆腐(密制版)的做法将嫩豆腐切块放烧熟的水里抄一下加少量油肉末放入扁炒，放入花椒，稍炸......

11-20

温州糯米饭(秘制版)

小时候的味道，记忆中没有烦恼只缺钱花的童年只有1块钱的早餐费，7毛买糯米饭，3毛买油条汤却是那么珍贵现在自己赚钱了，想吃什么就能买到但是想吃一碗家乡的糯米饭却那么难何不自己做做看呢？看了下厨房里各种温州糯米饭菜谱，......

03-15

红烧鸡腿(家常秘制版)

妈妈买的鸡腿本宝宝又想喝啤酒买回来又想起不能喝算了做个红烧鸡腿吧吃完别醉了哟用料鸡腿7个料酒2勺葱姜蒜适量花椒大料香叶桂皮适量干辣椒1个白糖2勺啤酒1000ml酱油2勺红烧鸡腿(家常秘制版)的做法鸡腿放水泡出血洗......

08-23

桂花蜜柠檬茶自家秘制版

用料柠檬个蜂蜜勺水克冰块块桂花桂花蜜柠檬茶自家秘制版的做法柠檬切片，浸蜜糖，放入冰箱私家秘制茶胆放少许桂花可以加冰或者放冰箱，饮得！！......

10-06

海鲜粥-虾头熬制版

之前做了一道“椒盐虾”，把虾头分出来了，如果丢掉比较可惜，就用来熬粥了。味道还是很不错的！用料基围虾4只大米杯虾头10个胡萝卜1/4根甜玉米1/4根西兰花2朵生姜沫适量食盐适量香油适量海鲜粥-虾头熬制版的做法虾头洗干净......

09-27

草莓奶油蛋糕/微波炉简制版

下午茶TIME冰镇的草莓果酱蛋糕浓郁的奶香无需烤箱的自在只需要烹饪工具：四只形状好看的小碗保鲜膜和一台微波炉用料黄油50克面粉50克鸡蛋1个糖50克发酵粉1/2茶匙牛奶2汤匙草莓奶油蛋糕/微波炉简制版的做法搅拌混合在一......

10-28

【猫记姐夫卤水】家制版精卤水

猫猫姐夫一个月前闭门造车、土法炼钢出来的自制卤水在用了十几次后寿终正寝，有经验也有教训。这次重新开卤，参考了潘英俊老师《粤厨宝典·候镬篇》中记载的广州卤水与潮州卤水配方，兼取两家之长，并结合家庭厨房实际状况做......

06-06

Kale浓汤（Wholefoods重制版）

几乎全素的一道浓汤，配欧包当早饭，完美！大概是四人份吧，吃不了的放冰箱，或者可以随个人喜好调整嘛用料橄榄油西红柿碎大概中号西红柿2个吧，或者大的就一个？黄洋葱碎一个小号的土豆小丁两个中号的，一定要切成尽量小的丁去梗后......

09-17

麻辣水煮肉片，秘制版~~

用料里脊肉（推荐外脊肉）豆芽麻辣水煮肉片，秘制版~~的做法主要食材：里脊肉，推荐外脊，更好切片，肉质嫩。配菜，黑豆芽（如图）。配料：欣和豆瓣酱、淀粉、生姜、花椒粒、鸡蛋清、料酒、油、盐、辣椒面里脊切2mm薄片，有的肉店有切片机器......

03-10

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