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香栗泡芙
泡芙是一种源自意大利的西式甜点,吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。刚出炉后的泡芙体灌上内馅,一口入,口腔里会立刻充满了湿润的,丝滑的馅芯,幸福的很。用料鲜奶100g黄油115g栗子蓉50克低筋粉160g水100g盐2g白砂糖34g全蛋2......
01-17
泡芙泡芙
泡芙真是一种又好吃又好做的东西,爱死了用料黄油无盐40g低粉50g糖粉4g盐一点点牛奶50g水45g鸡蛋90g泡芙泡芙的做法把黄油,牛奶,水,糖,盐都放到小锅里煮开液体沸腾后关火倒入面粉一直搅拌,因为我的锅保温效果比较好,所以沸腾......
10-31
奶香小泡芙
继续分享这些是原来做的每天都在群里分享一个菜谱现在手机丢了好多都找不到了用料低筋面粉克奶粉克鸡蛋个糖粉克奶香小泡芙的做法准备食材按步骤1把核桃油和水倒入锅中2.开始到冒出小泡泡3.倒入所有材料4.混合均匀鸡......
11-14
泡芙/奶油泡芙/原味泡芙
该泡芙做法原配方学习于Sammy爱烘焙。好方子,感谢。制作简便,味道也很好,一次成功。分享一下我自己的制作过程和成品~以及我的烤箱大小、温度、时间供参考哈。这个分量,我42L的烤箱,烤了两盘。烘焙爱好者,边学边分享,不足之......
11-06
香草馅泡芙
香草奶油馅的泡芙,它的口感非常滴好吃。香草奶油冷藏后打入泡芙里,有类似冰淇淋的口感,宝宝都会很喜欢噢😊用料泡芙部分:低筋面粉100克水160克黄油(或色拉油)80克鸡蛋3个白砂糖5克盐3克香草馅:纯牛奶200克低筋面粉10克玉米淀......
11-27
香脆泡芙
用料鸡蛋3个糖3克盐1.5克水170克玉米油70克低筋面粉100克香脆泡芙的做法水+色拉油+糖+盐大火烧至沸腾后开小火,一次性倒入低筋面粉快速搅拌,直至面粉不粘壁后关火冷至常温后加入蛋液搅拌放入预热210度烤箱内烤20分钟后......
03-23
栗子坚果泡芙
口感丰富的诱人待客小甜点。泡芙~简单朴实的外表下,包藏着丰富的口感,将奶油酱的香甜细滑同泡芙皮的香酥恰到好处的融为一体,三种不同风味的奶油酱在泡芙皮的包裹下充实饱满,在口中有种强烈的满足感,话说在这个市面上栗子......
01-03
香芋泡芙
下厨房市集商家八桂食坊的荔浦芋头,实在已经回购过太多次了。这一次又突发奇想,用它制作了一款泡芙馅料。入口绵软香甜的芋泥,和刚刚出炉表皮酥脆的泡芙居然也是一对绝配。八桂食坊荔浦芋头在下厨房市集的购买链接为:_use......
06-11
奶香抹茶泡芙
泡芙,精致小巧,奶香味十足,它可以做成各种口味和形状。这个食谱我跟大家分享的是一个清新的抹茶泡芙。作为茶点或搭配一杯咖啡恰到好处,快到厨房试试这个食谱吧。用料水120g黄油50g普通面粉80g盐1/4茶勺tsp糖1茶勺tsp鸡蛋......
04-19
咸香泡芙
弟弟很爱吃奶油,所以泡芙是个非常棒的选择用料鸡蛋3个低筋面粉80克黄油50克盐2克牛奶120克糖4克咸香泡芙的做法盐,牛奶,白砂糖倒入锅中,开小火加热至黄油融化。倒入低筋面粉,搅拌均匀成团(搅拌时火候我有调小)。鸡蛋打散,分几......
07-15
栗子泡芙挞
一直对栗子🌰都没有抵抗力[偷笑],不时不食趁季节做一款甜品解馋——焙茶栗子泡芙挞。内容丰富[偷笑]手工栗子蓉,糖制栗子,焦糖核桃。焙茶平衡了栗子的甜腻,还有外层厚厚的栗子蓉,一次吃两个幸福感满满的……[害羞]用料鸡蛋......
10-30
香草泡芙壳
关于泡芙为何会出现空心肚子的问题如果你来问我我会好好的全部告诉你。用料黄油80克饮用水160克白糖5克盐2.5克低粉100克鸡蛋3个香草泡芙壳的做法黄油水白糖盐混合小火融化。低粉黄油液体稍沸腾。加入低粉。注意此时......
05-18
泡芙泡芙我心爱的泡芙 🤓
基础款泡芙,没有酥皮,直径约7厘米,方子约16、7个的量,屡试屡败,学徒终于成功啦✌️这个只是泡芙皮,卡仕达酱见下一篇~用料无盐黄油60克水100克盐(少许)2克低筋面粉70克全蛋液(看大小2-4个不等)3个泡芙泡芙我心爱的泡芙🤓的做法准备......
03-01
栗子奶油泡芙
人家送来的栗子,于是催生了栗子奶油泡芙这一产物~~栗子奶油做的略累感不爱,不过味道很良心啊!!!用料低粉100g黄油80g水160g盐少许糖一勺栗子200g左右鸡蛋3个左右奶油80g+150~200g左右糖粉50g栗子奶油泡芙的做法将水、糖、......
12-31
奶香泡芙
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的800道营养辅食,有了这800道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。不知道你有没有遇到过这样的喂养难题,辅食做好了之后,味道也......
03-29
葱香泡芙
介于鸡蛋泡泡和油饼之间产品用料葱花若干面粉300克酵母3克盐4克小苏打2克8糖3克葱香泡芙的做法揉面:将面粉,酵母,白糖一起放入,加温水将面和均揉好后,醒个10分钟后再揉。这样的面团很容易揉光滑,盖上保鲜膜醒发至两倍大醒发......
07-27
香蕉泡芙
用料鸡蛋,蛋清约71克2个香蕉半根约50克奶粉50克柠檬几滴香蕉泡芙的做法蛋清蛋黄分离,蛋清放无油无水的盆中,放冰箱冷冻。蛋黄,奶粉,香蕉过筛,用单抽混合均匀。蛋白加入柠檬汁,打发至小尖角,取三分之一加入混合好的蛋黄香蕉奶......
02-12
栗子泡芙
很多人都从蛋糕房里买过泡芙。但因为泡芙刚烤好是脆的。夹上软软的内馅味道最好。所以,在蛋糕房里买的泡芙往往错过了最佳的食用时间,难免有些遗憾。但家里制作泡芙,就可以解决这种问题。香脆脆的泡芙出炉。夹上馅料,吃得......
01-09
泡芙-黄桃香草酥皮泡芙
趁着黄桃还没过季,来做点黄桃的甜品。就它了,黄桃酥皮泡芙。做之前,执着的工科生继续碎碎念泡芙的制作原理:面粉遇热,面粉中的淀粉开始糊化,此时吸水性极强,可吸收大量水份,因此面糊的含水量极高。烘烤过程中,高温作用下水份开......
07-12
香甜奶泡芙
用料鸡蛋3个低筋面粉100克黄油80克糖粉10克盐一小勺奶油300克水160克糖淡奶15克香甜奶泡芙的做法鸡蛋搁置一边,准备一个小汤锅,将黄油、盐、糖、水倒入锅中小火煮,待黄油融化后,将低筋面粉倒入锅中,关火,用手动打蛋器搅拌均......
08-11
【西点中级_泡芙】香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙
WK66个用料泡芙黄油35g盐0.8g水70g中粉70g鸡蛋120g馅料(香草奶油)速溶吉士粉50g水150g鲜奶油适量馅料(鲜奶油泡芙)鲜奶油200g【西点中级_泡芙】香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙的做法泡芙做法参考面糊挂在刮刀上不会流淌下来烤盘......
01-07
香草奶油泡芙&酸奶泡芙
用卡仕达酱替代部分奶油,会降低一些卡路里。口感轻盈,多吃不腻。自用。用料以下为卡仕达酱玉米淀粉12克鸡蛋1个牛奶200克香草精几滴糖18克以下为泡芙体预拌粉50克鸡蛋2个黄油25克水50克(热水)额外奶油250g酸奶80g香草奶油......
11-09
麦香泡芙
巧克力泡芙酥皮(共:575克)165克……黄油180克……原糖/赤砂糖150克……面粉 30克……榛子粉 40克……70%黑巧克力(Guanaja70%) 10克……可可粉制作:1、将全部材料混合搅拌至呈松散砂砾状,整理成面团并在两张塑料片之间擀......
05-06
香草泡芙
泡芙与我有很深的情感。20几年前,爸妈骑着那辆绿油油的凤凰自行车在我去五角场,必买泡芙给我吃,除了甜甜的奶油的香气,更让我难以忘怀的是站在自行车后座搭着爸爸肩膀穿梭在树影间的追风回忆。用料泡芙皮水150克无盐黄油8......
07-14
香浓泡芙
简单易上手的香浓泡芙烘焙零基础也可以完成哦用料鸡蛋3只水160g低筋粉100g细砂糖(奶油中)20g盐(1/2小勺)黄油80g淡奶油200g细砂糖(泡芙皮)10g香浓泡芙的做法用不锈钢容器装好黄油加水、糖、盐,放在小火上搅拌,直至黄油融化。(......
11-04
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