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炸鳕鱼排~~比买的鳕鱼排好吃百倍的做法,好吃不腥满满的肉感,外酥内鲜,超棒的口感!
因为鱼腥,一般早晨很少吃鱼类,只有鳕鱼排,孩子们很喜欢吃,之前买过几次,大多都是淀粉或是面粉多,肉很少,这次买到了生的鳕鱼肉,一大片,回来腌一下,试试能不能做得比买得还好吃,果然,被惊呆了,千妞还以为我买的是成品煎的呢,她说:“味......
04-30
青团内馅之鲜奶内馅
用料牛奶180g玉米淀粉40g牛奶2160g白砂糖40g淡牛奶100g青团内馅之鲜奶内馅的做法淀粉中加入牛奶搅拌均匀把牛奶、白砂糖、淡奶油倒入小锅中,搅拌加热至煮出小泡泡倒入淀粉和牛奶混合物不停搅拌至粘稠,晾凉放入冰箱冷藏3......
06-19
鲜虾内脂豆腐裙带菜
鲜味合集,好吃不长肉,操作简单,健康低糖😋用料鲜虾仁10个裙带菜(干)一小把内脂豆腐1盒蟹味菇30克橄榄油2勺+2勺食盐3克鲜虾内脂豆腐裙带菜的做法裙带菜温水浸泡20分钟,洗净改刀,内脂豆腐切块。虾仁去虾线,加入少许盐、料酒、......
10-22
顶鲜鲫鱼汤(内含切鱼视频)
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08-28
鲜奶酪(内酯)
比起柠檬汁白醋制作的鲜奶酪,少了一分酸涩,多了一分牛奶的原香。用料全脂牛奶1000ml内酯3g纱布鲜奶酪(内酯)的做法将牛奶加热至80℃左右(期间需要不停搅拌,防止糊锅)加入3g内酯搅拌均匀,并继续用小火加热(电磁炉300档)直......
05-31
韩国大街的美味~韩式【海鲜饼】内附海鲜饼蘸料
在韩国大街上能看到很多煎饼摊看着老板娴熟的做着煎饼真是很治愈海鲜饼有小葱,跟韭菜的搭配自己喜欢吃的海鲜,海鲜的鲜加上煎饼的酥脆,趁热吃,一口咬下去听到牙齿跟煎饼接触的瞬间发出的酥脆声~哇⊙∀⊙!搭配蘸料,配上米酒,一......
03-29
三鲜烩内酯豆腐
自己非常喜欢吃软嫩的内酯豆腐。这款烩豆腐软软嫩嫩,汤汁鲜香,调味料加的很少,老少咸宜。用料内酯豆腐1盒黄瓜半根火腿肠1根木耳5朵鱼丸3个生姜淀粉勺盐克生抽三鲜烩内酯豆腐的做法内酯豆腐在盒里切成小块,黄瓜🥒、火腿肠......
01-21
炸鲜奶(外酥脆,内软嫩)
疫情期间,待着家里,哪都不去。翻到家里还剩点牛奶,那我就把你炸了吧!武汉加油!中国加油!(ง•̀_•́)ง用料牛奶500克玉米淀粉60克白糖80克玉米淀粉(炸的时候用的)适量全蛋液适量面包糠适量花生油适量炸鲜奶(外酥脆,内软嫩)的做......
12-30
内含夹心--【鲜奶可可布丁】
圆圆滚滚像个白胖子一样的布丁,切开里面还有可可夹心。圆滚滚的像个大馒头,好吃又可爱。使用9个格子的模具用料为:9个鲜奶可可布丁用料(鲜奶布丁层:)牛奶300g砂糖25g玉米淀粉30g(可可布丁层:)可可粉5g牛奶100玉米淀粉10g砂糖......
12-29
鲜肉小馄饨(内附调馅料方法)
在小吃铺8块一碗的馄饨,自己在家做成本只要3块钱,而且干净纯正,配上自己家熬的辣油,简直太香啦!辣椒油制作方法:用料馄饨馅材料:馄饨皮1000克猪肉绞肉500克蚝油20克鸡蛋1个小苏打3克葱花10克鸡精15克味精5克盐10克纯净水100......
03-14
鲜香毛豆饭『内附小技巧』
夏天正是吃毛豆的好季节快用新鲜的毛豆做一锅健康的鲜香四溢的毛豆米饭吧~小技巧见步骤4,具体见小贴士哦用料毛豆80克大米120克六月鲜轻盐酱油半小勺食用油少许米醋少许鲜香毛豆饭『内附小技巧』的做法将已剥壳的80克......
12-09
鲜虾鸡蛋面(内有小窍门)
此菜谱和别的菜谱最大的区别在于鸡蛋的处理,虽然做法不算独创,但是目测了下厨房上应该还没有类似的菜谱,虽然是个小窍门,但是绝对提升口感,汤头也更加浓郁鲜美,绝对值得一试。冬天来了,一碗汤鲜色美的面条实在是暖心又暖胃,做......
07-14
抹茶鲜橙汤圆(内馅小红豆)
再好吃的美食也留不住想走的人。用料橙子5个冰糖适量(根据个人喜好添加到馅儿心中)冷水150克植物油适量蜜豆100克糕粉适量糯米粉150克抹茶20克澄粉20~30克温水适量糖适量(我个人嗜甜,一般加50克左右)抹茶鲜橙汤圆(内馅小红豆......
09-12
鲜肉小馄饨 内陷
简单,快手,早餐绝佳选择!用料鸡蛋猪肉生姜葱鲜肉小馄饨内陷的做法葱切碎生姜切碎泡热水准备调料在猪肉馅中,加入鸡蛋,盐,料酒,生抽,切好的葱,以及泡过生姜的水,搅拌均匀就完成啦!......
09-01
三鲜豆皮卤子(内馅臊子)
三鲜豆皮的卤子内馅用料香菇10朵香干4块正红菇(可用笋替代)20朵五花肉600g老抽2勺约30g盐适量白胡椒末适量葱花若干姜末若干三鲜豆皮卤子(内馅臊子)的做法上好的夹层五花肉飞水放了料酒和五香八角(汤在翻滚,看不出来)和一点......
07-20
鲜奶内馅(无奶油版,可做麻薯青团面包等内馅)
无油,低卡,可以随用随做无油卡仕达酱配方(步骤5–9),可做内馅,可裱花【100%无油脂系列菜单,持续更新中_list/450801270358290433/】用料以下配方可做200ml一小瓶牛奶(脱脂全脂均可)250ml玉米淀粉25克(质地更浓稠版:30克)糖适量香......
02-15
吃出颅内高潮的腌笃鲜
春天来了要用什么来纪念属于我的春天呢只有笋啊什么白马王子都比不上郁郁葱葱的竹林里那一颗颗挺拔的竹笋让人感觉到生命之力量腌笃鲜是我们江南的名菜成就这道菜的关键其实很简单1-春天2-好心情3-一块积淀已久的咸肉......
02-24
珍珠丸子~~外糯内鲜的猪肉莲藕馅,鲜香不柴
被这白胖胖的颜值吸引,肉和莲藕的结合也可以这样美妙,晚上准备好馅料,早晨上锅现蒸18分钟就能吃到热腾腾的可爱小丸子,再来一碗菌菇汤,营养美味两不误。想让他变得更白,可以少放酱油,我喜欢有味道的酱香味儿。用料五花肉100......
01-09
鲜奶内馅
用料牛奶250克奶油100克玉米淀粉40克糖40克奶油奶酪20克黄油10克鲜奶内馅的做法80克牛奶内加入40克玉米淀粉拌匀其余所有用料倒入锅中用小火煮至冒小泡泡,这时再倒入牛奶淀粉水边煮边搅拌至液体稠厚冒大泡泡后离锅。倒......
10-20
内蒙新鲜酸奶豆腐(鲜奶+酸奶快速版)
用料新鲜牛奶2升酸奶1千克凝乳酶(Rennet)根据说明加入3升鲜奶的用量,一般在非常微量的水平糖个人口味,建议不要太多,就吃不出酸奶的味道了内蒙新鲜酸奶豆腐(鲜奶+酸奶快速版)的做法将一千克的酸奶加入锅中,再分次加入鲜奶搅拌......
05-02
韩式炸鸡│外脆内嫩、鲜嫩多汁
好久没有光顾楼下的韩餐店了,今天晚上下班跑过去想买一份炸鸡,结果不出所料的已经卖完了。因为他家的炸鸡真的超级好吃,吃着炸鸡,喝着可乐,简直爽歪歪。既然卖光了,就只能自己动手,丰衣足食,冲进超市买了食材。今天就教你们在......
06-06
二十元以内的海鲜粥
简单利落的十八元~用料大米杯虾只香菜根葱根香菇朵姜片盐克红萝卜二十元以内的海鲜粥的做法十二块的虾头,虾尾清洗好分开在备用。这里放点花生油,下蒜放虾头炸香炸出虾油。这是备用的虾尾,已挑完虾线提前泡了十来分钟的米......
08-31
外酥内软 说的是鲜花饼吧
一直钟爱中式糕点酥的掉渣的鲜花饼实在太治愈!用料水油皮高筋面粉100g水20g猪油30g糖10g油酥中筋面粉30g猪油18g馅料干玫瑰花8g白酒10g糖15g外酥内软说的是鲜花饼吧的做法玫瑰花放进白酒冷藏一个晚上沥水取出加糖备用......
01-19
婴儿(一岁内)鲜肉馄饨
自从给六哥尝试虾肉没有发生不耐受的情况后,六娘就跃跃欲试要给他改善一下伙食,总是吃米粉粥类还是会腻歪的不是,做好之后,六哥非常给面子,很爱吃,小小的馄饨一口吃半个没问题。用料馄饨皮两块钱的虾仁一包400克姜三、俩片......
05-25
三鲜内酯豆腐
这个菜很快手,味道不错、热量也低,适合需要控制热量的人~用料内酯豆腐1盒火腿1块香芹数根姜1小块香葱适量淀粉1勺生抽、盐等根据口味调整三鲜内酯豆腐的做法准备好材料。有真火腿最好,我只用了即食的。或者虾仁等食材,只要......
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