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香辣白菜炖牛腩
留学生活中的厨艺修炼(1)用料牛肉1斤四川干辣椒2-4个大蒜1个生姜1个花椒10粒调味品生抽老抽料酒糖盐鸡精香辣白菜炖牛腩的做法牛腩先用热水浸泡冲洗干净后放入锅中煮水要没过牛腩加入一瓶盖料酒五六粒花椒三片生姜片煮......
08-08
香辣牛腩
用料牛腩500克八角个桂皮块香叶片豆瓣酱勺干辣椒个香辣酱胡椒粉料酒一勺盐和鸡精香辣牛腩的做法①牛腩切小块过水打血沫捞出来②锅里下油下所有配料加一点糖炒出红油加水③放入牛腩翻炒④放入高压锅压20分钟就可以出......
12-22
香炖牛腩
小孩开始篮球训练班,赶紧多弄几道牛肉菜品。用料牛腩500克八角2个胡萝卜1小根老抽1勺生抽1勺冰糖10克料酒1勺醋1小勺山姜末10克姜6片番茄2个洋葱1个土豆1个葱花1根黑胡椒粉1勺香炖牛腩的做法备番茄,土豆,洋葱,胡萝卜。这......
07-06
香辣牛腩煲
做的是单人份的,这道比较喜欢周末做,星期一星期二可以拿来下面吃~用料牛腩250克八角n个干辣椒n个豆瓣酱4勺生抽2勺桂皮n块香叶n片白糖10克料酒2勺酱油1勺香辣牛腩煲的做法牛腩切成小方块,冷水下锅煮沸,捞出浮沫后备用。净......
02-11
香浓无比的红烧牛肉红烧牛腩炖牛腩炖板筋炖牛肉
牛腩入味软烂,板筋爽口绵软,飘香满屋,味道好极了!操作很简单哦,大家一定要试一试~用料牛腩2斤板筋1斤黄豆酱2勺酱豆腐1块白酒3勺老抽8勺酱油10勺冰糖5克大葱半根姜8片料酒6勺辣椒5个花椒8粒炖肉料包1包盐8克山楂(有助于牛肉......
01-26
牛腩炖干菜
牛腩炖干菜,这次用的是干葫芦丝和干豆角,还可以换成干豇豆,味道都非常美味。牛肉炖菜类就是要炖啊炖,选用牛腩这种肥一点的牛肉,炖1小时以上,味道好极了。喜欢辣味可放几个干辣椒。这道菜不放油,把干菜换成西红柿就是著名的......
09-16
香辣牛腩粉
身在外地。特别想念家乡的牛肉粉。只能自己动手了。四人份。还顺手做了虎皮蛋。花生米。用料牛腩500克熟米粉1000克鸡蛋4个花生米随喜好八角桂皮香叶若干大葱生姜大蒜子若干香菜香葱几根(随喜好)子弹头或干辣椒几个(......
06-18
蔬菜炖牛腩
今天买到好漂亮的一块牛腩,炖之用料牛腩500克番茄两个洋葱一个土豆一大两小花椒三~五粒八角两个个桂皮一小块番茄沙司两勺蔬菜炖牛腩的做法本来没打算写菜谱的,做到这一步才觉得应该写一个,牛腩切块块焯水后用冷水洗过备......
01-03
香辣烤牛腩
花点儿时间。。真的巨好吃。。。没拍过程图,下次再做的时候再补吧~慢烤了四五个小时的牛肉软烂多汁,蔬菜也绵软香甜,吸收了肉汁,光想想都很棒啊!想到还可以放南瓜,甜椒。。用料牛腩约1kg盐适量(不能太少,我没秤,凭经验吧)蒜三瓣......
09-18
香辣炖牛腩
用料牛腩900克八角4个香叶4片桂皮1块姜一块大葱一根冰糖适量料酒适量花椒适量蒜一头食盐适量老抽适量火锅底料一袋香辣炖牛腩的做法准备调味料,牛腩洗净泡血水,大约三小时,中间换两次水。😂今天我时间来不及了,没有泡…泡......
01-13
酸菜炖牛腩
用料牛腩1000克酸菜1包姜适量葱适量蒜2瓣小米椒3个金针菇适量酸菜炖牛腩的做法牛腩洗净放入葱姜料酒炖,水开后撇去浮末,筷子可插入后捞出洗净,再炖第二次到锅里剩一点汤后关火备用,酸菜切小块,金针菇去根洗净备用锅里加油......
02-21
炖牛腩(大白菜或土豆)
老爸的绝学,我跟着改良了一下。不过他用的是紫砂煲,我用的是小砂锅。配料了用土豆,我家老公爱吃大白菜,我放的都是大白菜。用料牛腩500g大白菜或土豆根据自己需要放鲜辣椒3到4个生姜3片葱段若干大蒜一头牛油可以买菜时要......
11-08
【山姆厨房】香辣啤酒炖牛腩
牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩还含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。是我们每天所需要的铁质的最佳来源。炖煮牛腩是一道费时但不费力的大菜,只要提......
05-31
白萝卜炖牛腩
1、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素,还是每天所需要的铁质的最佳来源。2、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。3、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助......
09-05
茴香炖牛腩
某天去买菜看到陆丰吃菜茶常放的茴香,突发奇想,就试试把它和牛腩一起炖如何。用料牛排腩500g土豆2个红洋葱1个胡萝卜1根生姜3片新鲜茴香3棵八角2个花椒15粒桂皮小小块甘草1片干辣椒2个生抽5汤匙老抽1勺汤匙糖10g水适量......
11-09
酱香炖牛腩
家常红烧牛肉基础上怼怼出来的!意外收获全家好评!记录一下以免下次失忆🤪用料牛腩500克香菇(较小)约20个或放土豆/胡萝卜各1个葱姜蒜看着放咯橄榄油1勺生抽(李锦记薄盐)3-4勺/约30g老抽(海天)半勺/约6g料酒(我用啤酒🤪)......
04-09
辣炖牛腩
试过很多种牛腩炖法,家属最喜欢这种,果然还是辣味受欢迎。炖牛腩一般我都是用珐琅锅,比较省事。普通炒锅估计要炖的时间久一些。用料牛腩800克大蒜10瓣花椒适量姜适量洋葱1个香叶2片盐适量干辣椒适量胡萝卜2根老抽适量番......
11-13
牛腩炖白萝卜
好吃😋用料牛腩克萝卜根八角个桂皮块姜片片干辣椒个生抽勺料酒勺香叶小茴香大蒜子牛腩炖白萝卜的做法1.牛腩切块,冷水下锅焯水,放入料酒,姜片,水开,煮到有浮沫飘出,把浮沫捞出来,再把牛腩捞出来,用冷水洗掉上面的浮沫2.热油,放......
08-22
辣白菜炖牛腩
寒冷冬日,做上一锅辣白菜炖牛腩,吃的暖洋洋的。简单易做。用料辣白菜牛腩葱姜酱油番茄酱白胡椒粉开水辣白菜炖牛腩的做法牛腩凉水浸泡1.5小时换水,再浸泡1小时,切成3厘米长2厘米宽的块。辣白菜叶切段,帮斜刀切片。开水下......
11-02
牛腩焖白萝卜萝卜炖牛腩
没啥故事。超市看到了,打特价就买回来了。用料牛腩1200克萝卜2根花椒20粒可不放姜适量蒜8瓣葱5根生抽10克八角3颗桂皮块盐克香叶小辣椒3个牛腩焖白萝卜萝卜炖牛腩的做法准备葱姜蒜八角香叶辣椒牛腩冷水下锅煮出血沫。,......
10-18
五香牛腩、香辣牛腩
一直很喜欢吃五香牛腩、牛杂煲,平时在家都是爷爷做的有点甜味的牛腩,很想做一些自己喜欢的味道,当然是五香牛腩味和香辣牛腩味啦用料牛腩、牛杂1500克茭白2根蒜5瓣白萝卜1个冰糖适量料酒适量姜片一大块生抽2勺老抽1勺盐......
03-16
五香炖牛腩
用料牛腩1000克姜10片葱1根花椒20粒八角5个桂皮2块冰糖15克生抽5勺料酒10勺老抽2勺盐10克香叶2片小茴香5克山楂20克黄酱2大勺五香炖牛腩的做法牛肉切块后,凉水拔一小时,换水后放料酒继续拔一小时,拔出血水牛肉直接放凉水......
07-08
🌶香辣🌶🍲白萝卜炖牛腩🐂(白萝卜吸饱了牛腩的香味,比肉还好吃😋😋😋)
去吃一家潮汕火锅店,店里的白萝卜炖牛腩味道获得家庭成员的一致好评,纷纷表示没吃够,于是决定在家复刻一下。没有买到牛杂,牛腩也不错喽用料牛腩800克白萝卜1根葱1根姜1块八角2个香叶2片桂皮1块小茴香15粒花椒1把麻椒1把......
08-08
香辣牛腩
牛腩煲、牛腩串是广东著名的菜品和小吃,以前我经常会约上三五好友,点上一煲几串,边吃边聊,很是开心。唉,现在轻易也不敢外出随便吃东西,就自己动手吧。选材小秘诀:我一般买牛腩时不选整块的牛腩,而是会选牛碎腩,一是两者的价格......
06-15
香辣牛腩面
香甜热辣的红烧牛腩面,配上清爽的娃娃菜,深夜食堂里端出这样的一碗一定很有满足感。用料牛腩300g番茄1个冰糖70g葱姜蒜适量黄豆酱70g豆瓣酱30g八角1颗桂皮半根草果1个面适量酱油,盐,黄酒适量娃娃菜两片萝卜200g麻油适量香......
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