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全麥瓜仁黑面包
用料黑芝麻碎20g高筋270g全麥30g瓜子碎10g酵母5g红糖50g盐2g植物油15g全麥瓜仁黑面包的做法有材料混合二次發酵后,中層175度52-30分鐘左右酵母因为只剩最后一些,实际上只用了3g。当天气温28度,湿度较大,没有影响发酵。爲......
01-07
全麥麵包
用料水或牛奶350ml橄欖油2T鹽3/4t全麥麵粉300g高筋麵粉260g活性酵母粉2t全麥麵包的做法350ml純牛奶+2T橄欖油,然後放入鹽,糖可以不放,原食譜為放入2T200g全麥麵粉先放(泡在牛奶中),再來360g高筋麵粉,最後放入活性酵母,酵母碰......
08-25
70%全麦粉+30%黑麦粉黑芝麻核桃仁面包
生活条件太好了,现在都是富贵病,又是高血脂又是糖尿病的。健康对人们各个方面都很重要,所以买了全麦、黑麦粉,一级棒的减肥食品!原来健康食品也都如此美味!用料黑麦粉100克全麦粉200克黑芝麻20克核桃20克水200克酵母6克盐2......
03-14
黑麦全麦果仁面包健身版
用料酵母3克水180克全麦粉140克黑麦粉160克红糖30克盐2克腰果35克椰枣57克熟亚麻籽30克杏仁片10克麦片15克黑麦全麦果仁面包健身版的做法全麦粉、黑麦粉、红糖、盐、水、麦片、酵母放一起,面包机面包面团程序。水的话......
08-22
温暖的黑糖全麦果仁面包
我要暖暖的食物,来抵挡寒风的残酷。环顾库存,找来这几样,凑在一起,便有了这款温暖人心的面包。黑糖,蔓越莓,核桃,这些食材对女性都是极好的食材。艾玛,一不小心,造了一个妇女之友包啊。顺便普及一下关于黑糖的小常识。黑糖,是没......
06-20
养生“黑芝麻全麦果仁”面包
开年我们做一款“黑芝麻全麦果干”面包!希望2021年我们都能健康快乐!用料全麦面粉460克黑芝麻粉60克核桃、碧根果120克混合果干60克水400克酵母3.5克盐2克养生“黑芝麻全麦果仁”面包的做法先准备核桃和碧根果,如果是生......
09-20
全麥小餐包
消耗淡奶油的好方子。用料淡奶油100g雞蛋一隻水75g糖30g高筋麵粉250g全麥粉50g酵母3.5g鹽3.5g金盤28x281個全麥小餐包的做法依次將材料放入麵包機內啟動和麵程序20分鐘左右(根據自己的麵包機調整時間,揉至完全階段)取出......
08-09
黑芝麻果仁面包(全麦面包)-柏翠面包机PE9709
可用全麦面粉适量替代部分高筋面粉用料牛奶100ml鸡蛋60克黄油20克盐2克(0.5小勺)糖20克(1.5大勺)高筋面粉220克黑芝麻1小勺五仁(压岁)2大勺即发酵母1.5克(0.5勺)黑芝麻果仁面包(全麦面包)-柏翠面包机PE9709的做法果料放入果料盒......
05-20
黑全麦面包
这款黑全麦面包无油无糖,饱腹感比较强,适合想减肥的朋友们。但是个人觉得添加一点黄油和白砂糖,口感会更好吃一点。大家可以根据自己的需求来做。用料黑全麦面粉500克面粉100克酵母6克水400克奶粉50克黑全麦面包的做法首......
05-27
燕麦黑芝麻全麦面包(杏仁馅)
懒人版。面包机揉面用料鸡蛋1只全麦粉500g黄油40g水235g盐2g酵母12g奶酪片6片(看面团数量,自行调节)燕麦黑芝麻全麦面包(杏仁馅)的做法把所有材料放入面包机盒子内,2遍揉面模式。待揉面结束选择发酵功能,30分钟发酵,发2次。取......
10-11
全麥紫薯包(減脂)
用料全麦面粉300酵母3克紫薯4个牛奶50克全麥紫薯包(減脂)的做法麵粉發酵一小時,紫薯蒸好➕牛奶,壓成泥發酵好了的樣子做好二次發酵15分鐘這個放電飯煲蒸20分鐘,燜5分鐘拈花......
06-08
黑麥全麥葡萄乾土司(松下麵包機)
緊實又有彈性的口感太喜歡了!用料高筋麵粉100g全麥粉100g黑麥粉70g鹽5g奶粉6-7g水210ml酵母2.8g黑麥全麥葡萄乾土司(松下麵包機)的做法全部丟入麵包機選擇全麥麵包選項......
09-11
果仁燕麥蔓越莓乾麥包
軟歐包改良版平時軟歐包剛焗出來都係外脆內軟,但隔夜後就變佐外硬內乾,太乾硬非常難趙,當早餐也難吞嚥,切片焗脆又覺得很熱氣。自从調低温度來焗後,以上問題都解決了,而且越趙越香用料高筋麵粉300g全麥粉100g酵母4g糖35g鹽4......
02-17
全麥豆包
喜歡吃全麥粉,纤維含量高。年齡越大,越想吃相對健康的食物,全麥吃起來口感很好,全麥占约40%。这次的面团做了16个豆包。用料全麦粉500g水270g左右老面60g左右碱5克左右后加的中筋面粉面粉150g左右豆餡紅豆300g水300g冰糖15......
07-08
100%的全麦黑提瓜仁面包
用料全麦面包预拌粉480克全蛋液20克自制冰糖柠檬养乐多饮150克牛奶130克橄榄油5克黑提干25克南瓜子仁15克朗姆酒(浸泡用)适量100%的全麦黑提瓜仁面包的做法100%的全麦黑提瓜仁面包——全麦面包粉预拌粉480克,全蛋液20克,冰......
05-24
香橙黑全麥麵包
為了消耗家裡的橙子,用了一半的橙子來做麵包(其餘的用來榨汁做咖啡了😏)這個是不用手揉的懶人操作的麵包,免去手黏糊糊的麻煩。這是我第一次做,所以有沒有翻車就看到最後吧😂這是我自己(做來玩玩的)記錄的配方~有高手經......
07-13
芝麻瓜仁紅糖全麥餅
用料紅糖30g全麥麵150g黑白芝麻葵瓜子仁若干葵瓜子油30g水30g芝麻瓜仁紅糖全麥餅的做法稍微搗碎芝麻和瓜仁,和麵粉、紅糖、油搓成玉米粒狀,再加水揉成麵團。搓成長條形后切成0.5cm厚度片,放到冰箱冷藏。第二天早上起來放......
01-07
黑全麦面包
用料黑全麦面粉200克水185~190克盐4克奶粉15克酵母3克高筋面粉或普通面粉。100克糖20~25克黄油25克黑全麦面包的做法面包机桶里依次加水➕酵母➕糖➕奶粉➕高粉➕黑全麦粉➕盐,启动面包机冰激淋功能20分钟,再➕黄油,再启......
08-21
全麥燕麥夏巴達(脫鞋麵包?)
我先坦白一下!圖用snapseed修過哈哈哈Drama那個選項/濾鏡方子我減半了做了2個原方來自PaulHollywood100GreatBreads自己改成加了全麥粉和toppings用料全麥粉100g高筋麵粉150g鹽半小勺(1/2tsp)酵母粉(乾酵母)6g水(溫水)200ml......
10-03
全麥面包🍞
全麦面包和我想象中的有那么一点点不一样。。。不要在意这些细节啦!用料全麦面包粉300G干酵母4G黄油12G盐随意水随意黄油随意即食麦片随意全麥面包🍞的做法首先将所有原料交配在一起。加水揉成面团,稀了加水,硬了加面,反......
08-02
全黑麦面包
用料黑麦粉450克盐4克水500克酵母4克面筋粉50克全黑麦面包的做法就混合均匀,放冰箱几个小时。拿出来湿面团已经不粘手了,折叠+室温发酵。弄差不多了就扔烤箱烤40分钟。小烤箱温度最高才220,有高温估计更好。烤好后的洞洞......
07-31
全麥黑芝麻甘薯貝果
配方修改自「日本專賣店的話題貝果」製作前請詳細閱讀製作過程及小貼士用料高筋麵粉250g全麥粉50g鹽5g三溫糖(或細砂糖)12g速發乾酵母3g水165g蜂蜜6g熟黑芝麻20g蒸熟的地瓜(內餡)84g水(煮貝果用)1000ml砂糖(煮貝果用)或一大勺......
03-08
100%全麥堅果麵包
用料全麥粉350g酵母3g杏仁奶220ml堅果適量100%全麥堅果麵包的做法把材料混在一起,在冰箱發酵一晚拿出麵團混入堅果,放烤箱,170度35分鐘。......
06-30
全黑麦果仁面包
全黑麦,饱腹感,粗纤维,果仁饱满香甜,早餐和下午茶都不错。用料黑麦粉600克牛奶250克鸡蛋2个核桃300克葡萄干300克糖60克盐8克酵母8克黄油30克全黑麦果仁面包的做法2个鸡蛋50克白砂糖250克牛奶搅拌均匀,与600克黑麦面粉混合......
04-26
全麥面包(面包機版)
平時都用高筋粉,剛好用完了所以就都用全麥粉,加了待消化的淡奶油替代了黃油和牛奶(或水),可以直接用面包機程序完成,也可以在發酵一半時拿出來分三份包入內餡,再發酵烘烤。用料全麥粉260克淡奶油140克雞蛋1只砂糖20克盐4克酵......
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