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红糖馒头(面包机发面)
超级简单的红糖馒头用料水125克红糖50克小麦粉250克普通酵母3克红糖馒头(面包机发面)的做法125克开水加入50克红糖,搅拌融化红糖水倒入面包机,加入小麦粉(中筋),上面挖个洞放入3克普通面粉,盖起来。选择发面程序运行默认58分......
12-27
面包机发面花式馒头
家里正好有磨具,和面包机,尝试了做点花式馒头!用料酵母5克中筋面粉500克水250克面包机发面花式馒头的做法把酵母面粉温水一起放入面包机搅拌和面发面!发好的面团继续揉成团,没有颗粒为止,不揉有一层,揉光滑!我拿了一点甜菜色......
01-04
面包机快手版红糖馒头
中和尝试了【下厨房】几位高手的配方做法总结一下:注意发酵的室温和时间,你就离成功不远啦。这款红糖馒头口感较实,和街上松软的口感,不一样哦~记得上传你的照片哦~💃用料面种中筋面粉200克酵母3克水115克面团面种红糖粉80......
09-03
红糖杂粮馒头(面包机发酵版)
面粉牌子不同吸水性也会有所不同担心黏手的就适当加些面粉或减少温水的量用料红糖黄糖或黑糖50g温水100-120g中筋面粉250g速发酵母3g红枣适量葡萄干适量核桃适量红糖杂粮馒头(面包机发酵版)的做法红糖用温水化开放凉倒......
05-13
红糖椰子粉馒头(面包机和面)
用料面粉350克全麦粉30克椰子面粉40克红糖90克水200ml奶粉30克耐高糖酵母5克红糖椰子粉馒头(面包机和面)的做法粉类称进面包桶红糖用水溶化(可加热),加入奶粉搅匀倒进面包桶开始和面我用的是松下面包机的“面包面团”功能,......
07-11
面包机揉发的戗面馒头
过去街头上,时不时有磨刀匠扛着条长凳,吆喝着:“磨剪刀嘞,戗菜刀!”(其实,现在深圳也还有这个行当,只是不大吆喝了。)从小,我对戗这个动作的认知,就是这样得来的。后来到了北方,见到了外表光滑胖大、里面瓷实筋道的戗面馒头,大惑不......
08-12
面包机和面发酵做馒头
拿到面包机的第一天,做份馒头来实验用料酵母5克面粉500克水或牛奶250克白糖50克面包机和面发酵做馒头的做法用50ml温水加点白糖,加酵母,使酵母活化将200ml水倒入面包机,加面粉和糖,再加酵母水启动和面10分钟,然后发酵60分钟......
01-24
ACA面包机和面发馒头
家里的面包机放着也不用,用手和面又比较抗拒,所以我就想到了试着用面包机和面,正好带有发面团的功能,于是就有了面包机和面发馒头这样的懒人方法了用料中筋面粉500g酵母4g糖4g(可以根据口味多加点糖)温水(牛奶也可以)250g适量......
10-13
开花馒头(面包机发面)
用料面粉500g水250ml酵母粉2小勺盐1小勺红糖2大勺开花馒头(面包机发面)的做法酵母粉加温水化开,分别放入面包机的小篮中,一蓝多放一些。之后加面粉和盐,水多的那蓝面粉和盐也多放些。在料少的那一栏加入红糖。打开面包机发......
07-09
面包机红枣馒头 (一次发酵)
给娃做的早餐,加一点红枣,改变一下纯馒头的口感,糖也可以少放一点。不放糖啊娃又不吃,为娘的真是操碎了心😭用料面粉200克糖20克酵母3克牛奶100克红枣3-4颗盐1克面包机红枣馒头(一次发酵)的做法牛奶倒入面包机,倒入面粉糖,盐,......
08-21
各种发面馒头/玉米面馒头(面包机/消耗奶粉)
简单快手,健康营养。消耗奶粉好助手。尽可能的避免人工,最大程度利用面包机,简化步骤,哈哈哈。如果使用牛奶/水/其他液体,只需把方子里的奶粉50克+水100克的总和直接置换为150克你要用的液体材料即可。不必过于拘泥,面粉吸水......
08-11
面包机版一发红糖馒头
因为疫情,这个最长春节假期,宅家里不出门,想吃面食只能自己动手啦!如果家里没红糖,材料表里面的红糖改为白糖也是一样的,不影响成果。做包子的牛奶我用花园牛奶,面粉用五得利面粉,不是打广告,真的是因为用过太多种品牌,最爱的还......
01-28
红枣红糖牛奶馒头(面包机版)
第二次做进步的地方:①盆光面光②特别松软③加入红枣原因:材料按比例投放,投放顺序需要改进的地方:①需要把馒头胚子做小点②可以加入核桃葡萄干等③蒸锅底下铺一层纱布,防止粘锅④尝试“开花”用料红糖50克酵母5克面粉400......
06-20
牛奶红糖馒头(面包机揉面版)
老公是山西人喜欢吃面食,就买了个面包机揉面做馒头面条之类的,这个方子正好做四个馒头够两个人一顿吃用料牛奶100克面粉210克上下黄油10克红糖25克酵母3克牛奶红糖馒头(面包机揉面版)的做法面包机里先放牛奶,然后放面粉,红......
11-28
红糖馒头(面包机版)
面包机和面、发面真的是解放双手的神器。有了面包机,找对面粉、酵母和水的比例就坐等面团出炉了。用料红糖50克中筋普通面粉250克酵母2.5克盐2克水125-150毫升红糖馒头(面包机版)的做法热水(125-150ml)把红糖化开,凉后过滤,......
01-12
红糖开花馒头(面包机揉面)
为了消耗红糖和囤积过量的面粉,燥起来!用料中筋面粉400克水180克红糖70克油20克酵母4克红糖开花馒头(面包机揉面)的做法忘记拍图了,简单讲述吧。先用水溶解红糖,然后把红糖水、面粉、酵母一股脑丢进面包机进行15分钟的饺子......
12-31
红糖红枣/普通馒头(面包机版)
基础配方来自美食台,视频详细介绍了整个过程,特别是揉面及整形手法。【甜度】吃起来会带有一点甜味,如果不喜欢甜味馒头,糖量可减半。糖为酵母发酵提供养分,一定要放糖。如果做红糖馒头,把白糖改为红糖即可,红糖量可以根据口......
02-19
红糖馒头(压面机一发)
都说要想吃上好吃的馒头是需要花力气的,今天懒妈偷个懒,偿试用压面机来压面团,只要一发,做出的馒头外观非常光滑,口感非常厚实,喜欢的朋友可以试试又做了一次,非常棒,换一张美美的成品图用料面粉300克红糖60克牛奶150-155克酵......
05-25
补血的红糖红枣馒头面包机发面
家里还有面粉和红糖正好有时间做一个当早餐,以前都是尝试会买牛奶馒头或者葱包之类的速冻食品,现在自己可以做,做得多可以放速冻!用料红糖50克(喜欢甜一些的可以到80克,我放的少)面粉450克(小的可以做20个,不想那么多可以减......
12-28
松下面包机制红糖馒头
春节以来不停地做吃的,馒头做的是最多的,时而馒头时而成石头😓,土生土长的南方人对发面有点挫败,这两天花了点时间看了些馒头教学视频。终于今天作出了🈶️史以来最最好吃的馒头✌️细节决定成败啊!!做吃的更如是。虽然馒头整型......
01-12
面包机版牛奶红糖馒头
用料红糖30g高筋面粉300g牛奶200g左右酵母3.5g面包机版牛奶红糖馒头的做法红糖加入180g牛奶,小火煮至红糖溶化并过筛,冷却备用称取300g高筋面粉,放面包机内胆,倒入冷却好的红糖牛奶面包机选择“饺子皮面团”程序,揉至成团,......
10-20
面包机发面蒸包子馒头
之前用250克面粉蒸馒头,个头太小,500g正好用料水250-260克糖适量盐一点普通面粉500克酵母5克面包机发面蒸包子馒头的做法面包机按照1对角放盐和糖2放温水3放面粉4面粉中间挖坑放入酵母。可以启动发动机发面功能了。1个半......
01-30
面包机版红糖红枣馒头
用料红糖100克水220克面粉450克酵母4.5克红枣30颗面包机版红糖红枣馒头的做法准备红糖,用热水化开,当然前提是都称过重的,然后搅拌。待红糖水做好,倒入面包桶,放入酵母和面粉,搅拌一下所有混合物,成絮状。启动面包机和面。我......
04-05
面包机和面的红糖馒头
一直想吃红糖馒头,可是在家带娃,没有时间买。正好今天有空,自己做一锅。因为懒,所以揉面的工作就交给面包机了。用料面粉500g水280g红糖80g奶粉30g酵母5g面包机和面的红糖馒头的做法将所有材料放入面包机,先放水,然后是面粉......
07-02
面包机发面的奶香馒头
我用的是面包机发面哈!省得手揉啦!用料常温鸡蛋1个牛奶220克中筋面粉500克糖15克玉米油15克酵母粉10克泡打粉(可不用)3克面包机发面的奶香馒头的做法面包机内筒里打入一个常温鸡蛋依次加入牛奶,糖,玉米油加入面粉,然后再上面......
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