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香香盐面包
有点咸味的小面包,烤制过程中黄油会流出,面包底也是香香脆脆的!我在小红书学到的,我能做成的大家也能成功🥰用料高筋粉216克低筋粉38克糖13克盐5克酵母2-3克水155克黄油15克香香盐面包的做法第一步是打面团,除黄油外所有食......
12-30
香香脆脆的日式海盐黄油卷面包
孩子喜欢吃面包,各种都爱,怕太胖,就选择做海盐面包😝♥️用料低筋面粉30克奶粉20克高筋面粉220克黄油16克蛋液45克水85克盐4.5克酵母3克裹入黄油72克芝麻少许做装饰,可不放海盐可加可不加装饰淡奶油15克香香脆脆的日式海盐......
12-29
迷人的花椒海盐香肠面包
花椒法棍🥖吃起来很特别很疯狂~今天想做一款花椒海盐香肠面包~让整个面包的层次感和咸香麻的感觉更明显一点,如果是喜欢花椒的朋友就不要错过了哈~用料高筋面粉500g牛奶150g水190g白砂糖60g盐9g鲜酵母15g黄油50g💙辅助材......
04-25
迷迭香盐面包
用料高筋粉225克糯米粉25克蜂蜜30克水155克黄油15克糖15克盐3克涂抹用黄油30克迷迭香2根海盐3克迷迭香盐面包的做法除黄油外其他材料都放人盆中,搅打到初步扩展,放入室温黄油,继续搅打到完全扩展。取出面团,整形,室温下一......
10-06
蒜香盐面包(波兰种)
还是喜欢带种的包包,这样老化速度会慢一些,盐面包更新了新的口味。此方子可以做八个盐面包用料波兰种高筋面粉75克牛奶80克鲜酵母2.3克主面团高筋面粉125克五得利八星(可以替换高粉)50克牛奶95克鲜酵母5.2克海盐4.5克砂糖......
09-21
椰香盐面包
没有蒸汽烤箱,没用派石,成品却外脆内软。黄油椰子油混搭香气袭人,咬一口满满当当的幸福啊!用料波兰种高粉85克水85克酵母0.6克盐0.5克主面团高粉120克低粉80克牛奶98克酵母3克盐4克无盐黄油12克白砂糖12克裹入/装饰有盐黄......
09-06
咸香酥脆的盐面包
盐面包起源于日本,据说一经推出后就大受欢迎,最后在日式面包中能够独树一帜。盐面包的外形像海螺一样,表皮酥脆,内部软绵,带着浓郁的黄油香味,偏咸的口感又摆脱了日式面包甜腻的印象,令人耳目一新。很多人又将这款面包叫“盐......
09-08
香香脆脆的~~~全麦芝麻盐面包
第三次做盐面包了,第一次做成了蚕宝宝,胖乎乎圆滚滚,因为擀的不够长、发酵太充分、烤前未喷水、入炉也没有喷雾,外皮软乎乎;第二次烤的弯弯像月牙,缩短发酵时间、喷雾两次、层次少了点儿;第三次就是这个样子啦,脆脆的外皮,一捏......
04-16
椒盐香葱花卷(面包机版)
我用的是自发粉,非常方便,然后请原谅我受伤的拇指,没有力气揉面,只能用用面包机揉面的。感觉好像没我啥功劳了…用料面粉(新良馒头专用粉)330克温水(30℃左右)170克盐3克白糖20克油(花生油/芝麻油)适量椒盐粉适量小葱随意几根椒......
06-21
葱香浓郁的椒盐面包
自己会做面包了,就可以这么随心所欲,想怎么做就怎么做,想吃什么味就做什么味。今天,我想吃有葱香味的椒盐面包,那就做起来💪用料面粉260克糖17克葱花5克盐4克椒盐粉1克孜然粉1克十三香1克水160克酵母3克*葱花20克葱香浓郁......
11-03
咸香盐面包
都知道盐面包好吃,不喜欢甜的吃货,这款一定会击败你的味蕾…一定试试呢!记录的不是太详细,主要是给自己记个配方。用料高筋面粉(霓虹)500克水270-280克糖20克盐(莫顿)9克黄油25克鲜酵母8克烫种50克波兰种100克有盐黄油(20小块)1......
10-13
葱香香肠面包/海盐羊角
面团可以做6个面包,我做了两种不同的面包。用料高筋面粉250克黄油30克酵母3克细砂糖30克鸡蛋1个盐3克牛奶115克(根据鸡蛋大小,和鸡蛋一共160g)以下香肠面包用葱适量香肠3根蕃茄酱适量以下海盐羊角用咸黄油18克葱香香肠面......
01-31
塩パン 酥脆奶香的日式盐面包
盐,中和了黄油的腻。日式盐面包,外酥里嫩,香而不腻。此方是参考google上的日式做法,正宗日本の塩パン。此方可做8个。用料高筋粉250g糖5克盐4克无盐黄油(揉进面团的)10克牛奶100克水60克耐高糖酵母2.5克有盐黄油(夹馅)8*8=64......
01-03
小美制作盐香面包卷
想吃咸面包,那就自己动手做吧。在我专属的小美面团基础上进行改良。借鉴下厨房app里盐面包的制作方法组合而成,味道好极了👏用料面团材料:牛奶60克淡奶油60克细砂糖30克干酵母3克高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉20克蘭皇......
10-28
海盐椰香面包
用料高筋面粉400克酵母7克牛奶230克蜂蜜50克海盐5克椰子油45克海盐椰香面包的做法所有材料除椰子油外,全部放入面包机中,等面团成团后加入45克椰子油,一次发酵后,整形成牛角状,50克一个,包入2-3克的黄油,上面刷蛋液,烤箱160度......
03-02
无糖无盐版奶香全麦面包
用料全麦粉180克牛奶95克蛋白43克油18克酵母3克辅料可以选择葡萄干、核桃干、蔓越莓、巧克力、黑芝麻等都可以。无糖无盐版奶香全麦面包的做法酵母放酵母盒,选择软式面包(菜单2),烤色:淡,果干随意。时间约4小时20分钟。......
12-24
海盐黄油牛角面包 +蒜香面包
吃多了甜面包,来点咸口的吧😊用料高筋面粉190克低筋面粉60克牛奶125克淡奶油25克(可用牛奶或者酸奶代替)鸡蛋35克糖20克酵母3克盐3克黄油20克有盐黄油块4根(每根4克)海盐黄油牛角面包+蒜香面包的做法牛奶,淡奶油、酵母、糖......
01-18
米面包 | 盐卷手法做香肠卷包
孩子喜欢吃卷香肠的面包,所以就卷香肠吧。用大米面包粉做面包更快速,面包口感更软糯,少一些韧劲,比较适合我们家孩子老人吃。家里老人胃不太好,吃面粉面包容易烧心,吃大米面包没这种情况。原料可做10个用料新米堂大米面包粉......
12-17
奶香“海盐面包”
全家都爱吃的咸(鲜)香面包!用料高筋面粉180克低筋面粉60克奶粉10克酵母2.5克糖15克盐4.5克鸡蛋35克水115克奶油25克黄油15克馅料-有盐黄油25克表面装饰鸡蛋液刷面表面装饰海盐适量奶香“海盐面包”的做法1、除黄油、盐外......
11-07
海盐蒜香波兰乡村面包 - 免面包机
受启发于曼食曼语,推荐一款不需要任何搅拌工具,只需要一个烤箱就能完成的一款乡村面包。做法上唯一的的缺点就是长时间,总时间大约为16小时。用料高筋面粉500克水400克酵母3克精选海盐12克香蒜粉10克高筋面粉(粉头)100克海......
08-04
香喷喷酥脆的南瓜盐面包
吃多了几次盐面包就喜欢上了这种淡淡的盐味面包,刚好家里有南瓜就突发奇想,做了一次南瓜盐面包哈哈歪打正着好吃。参考了一下小高姐的白吐司做法哈哈略有不同用料高筋面粉/面包粉540克盐4-5克干酵母6克砂糖20克南瓜泥(蒸......
04-09
比盐面包还好吃的:拔丝奶香咸面包
本帖是记录贴。原方来自张宗贤《職人嚴選人氣台味麵包》P103拔丝奶香包。成品:24个,每个约62g最后发酵烘烤前在烤盘底部涂上黄油,撒上海盐,是这款面包的灵魂及点睛之笔。甜甜的面包夹杂着海盐的微咸,绝对值得一试。烤出炉......
07-26
香气炸裂!黑芝麻洋葱酥盐面包/盐可颂/日式海盐卷
我以前是很讨厌洋葱的,闻到洋葱的味道就会生理性反胃。直到后来我才知道,原来是家人做菜的时候炒的太生,极大地放大了洋葱那种刺激性的味道。而把洋葱炒软炒透明,甚至是焦糖化的时候,洋葱的香味和甜味才能得到最大化发挥。......
03-18
盐焗五香鹌鹑蛋(面包机版)
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,对保护人的视力有益处,易吸收,老人和小孩子经常吃鹌鹑蛋对视力发育有利,促进生......
01-26
蒜香盐面包
渗透着黄油的内心奶香柔软,加大底火的外皮脆中带韧,这么好吃的盐面包,大概没几个人能拒绝吧?为了丰富口感,面团里加入葱花,内馅儿用了蒜香黄油,底部再沾上喷香的白芝麻,每一口都层次分明,咸香可口,哪里停得下来~用料面团部分法......
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