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芽菜肉燥蛋羹
用料碎米芽菜150g五花肉丁200g鸡蛋2个凉白开150ml生抽1小勺老抽1小勺胡椒粉1/2小勺芽菜肉燥蛋羹的做法鸡蛋加入凉白开搅打均匀(一般带皮约60g的鸡蛋2个,用150-200ml的水,水多点蛋羹会更嫩,但最好不要超过200ml)打好的鸡蛋......
01-17
麻油肉燥蛋
麻油肉燥蛋好特别哦,还真的不错吃的说用料绞肉500克左右鸡蛋3-4粒姜3片青葱适量调味料生抽适量江鱼仔粉适量麻油肉燥蛋的做法肉碎里加入调味料麻油烧热放入姜煎出味过后倒入肉碎炒把肉碎炒到7-8分熟后把姜片拿出来过后......
04-02
香菜肉燥蛋炒饭
用料鸡蛋1个香菜4根米饭1碗油5克芽菜10克肉糜50克香菜肉燥蛋炒饭的做法肉糜中加入姜末、料酒,下锅炒至颗粒分明,加入少量生抽、蚝油(可不加)。加入芽菜与小葱头继续煸炒出香味后装入小碗。小火,热锅(不用洗)加入少量油,直接打......
06-05
芽菜蒸肉
用料芽菜1包五花或里脊肉适量芽菜蒸肉的做法将肉焯水。沥干放入酱油少量醋腌制一会再加入菜油稍微炸一下放入碗里用芽菜盖住,将炸肉的油淋一些上锅蒸建议蒸久一点,香味就更浓,不用扣过来装盘,与烧白有些区别,也不用讲究样......
01-02
肉爆芽菜
用料自生豆芽一盘肉一块韭菜一把姜盐适量五香粉少许面粉适量生抽一咖勺肉爆芽菜的做法豆芽去掉根须,洗净;韭菜摘净,洗净,控水;姜切末肉切丝,加少许盐和面粉抓匀起热锅,入少许油,四成热时加入肉丝滑散,变色后加入姜末、五香粉翻......
01-10
肉燥咸蛋糕
偶尔不想吃甜蛋糕了,烤个咸味蛋糕来尝尝…打发的面糊柔软弹牙,加入炒香的肉沫,咸味香味刚刚好…也可以将炒的肉换成烤过的三文鱼碎和鳕鱼等等噢。用料白砂糖30g鸡蛋2个低筋面粉75g泡打粉2g玉米油10g绞猪肉60g盐适量酱油......
08-20
芽菜肉包
只是记录一下,面团参考的面点师耿彪的一次发酵,芽菜买的碎米的颗粒芽菜,快有记忆中的破酥包的肉馅味道了用料面粉350克温水一杯约180克奶粉10克猪油5克酵母粉3g肉馅猪肉馅300g芽菜100克姜3片大葱半根小葱10根生抽,盐,老抽,......
04-22
肉燥豆芽竹升面(豌杂面无豌豆版)
吃过小店的重庆碗杂面,味道不错,尤其是肉燥很香,心血来潮,想着自己在家做试试,豌豆黄要到网上买,量比较大,我只是偶尔做一次吃,为了避免浪费,我就做了这个无豌豆版碗杂面😍用料盐克蒜瓣生抽勺姜片竹升面猪肉一两一人份葱豆芽料......
02-03
肉燥鸡蛋羹
美味又养生的鸡蛋羹微博:一把橙小刀用料鸡蛋2个肉糜30g肉燥鸡蛋羹的做法准备2个鸡蛋,打匀。过筛一下,鸡蛋羹会更光滑。根据鸡蛋的大小,倒入200-250ml温水(有点温度就好,不要太烫的)再加1g盐。蒸之前可以把气泡震掉炖锅20分钟......
05-08
豆芽蒸蛋羹(芽菜蛋羹)
用料鸡蛋(自己决定)两个豆芽适量油少许盐适量酱油少许豆芽蒸蛋羹(芽菜蛋羹)的做法鸡蛋打入碗里加清水(温水)打散,鸡蛋液中加入油盐和酱油少许搅拌均匀。加入适量豆芽菜。上锅蒸,或者微波炉叮三分钟。好了出锅。至于卖相,请忽视......
07-28
肉燥菠菜
肉燥青菜是我在一个台湾的牛肉面店吃到的组合,当时店里卖的是生菜,肉燥酱应该是猪肉做的,我回家用鸡胸肉自制了肉燥酱,一样很好味,不管是拌面,下饭,配菜都是神级的搭配。祝你吃完胃口不要太好了啊。用料菠菜300g六月鲜上海红......
10-23
肉燥卤蛋饭
时间:约40-60分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料猪肉馅500g去壳白煮蛋7个洋葱1个干香菇10朵香叶1片八角(大料)1个桂皮0.5块生姜2片生抽30g老抽15g蚝油20g料酒10g糖15g盐5g食用油20g肉燥卤蛋饭的做法锅里放油,放入洋葱粒,慢慢炒......
03-13
卤蛋肉燥
去一茶一座吃饭时,总爱多点一份肉燥,有木有?其实肉燥并不难做,关键在红葱头这味配料上,小伙伴们自可以在家自制.炖上一小锅,拌面拌饭,白灼生菜,金针时浇上一勺,赞!用料猪五花肉沫500G鸡蛋6个红葱头酱2大勺食用油30ML......
11-29
润燥银耳羹
秋冬干燥,来一碗桃胶银耳羹,拯救干燥的皮肤用料桃胶、银耳、桂圆肉、红枣、枸杞润燥银耳羹的做法桃胶提前一天泡发挑去杂质冼净银耳提前泡发三小时洗净撕小朵桂圆肉、红枣洗净和银耳一起放入高压锅,倒适量水,大火烧开,上汽......
09-15
肉燥蒸蛋
蒸锅里水沸后蒸八分钟,到时间后不要开盖,直接关火闷五分钟。用料鸡蛋两个粗肉馅150克肉燥蒸蛋的做法如图所述小贴士没保鲜膜的就盘子盖上面也OK......
06-19
弹性素食|芽菜笋粒肉燥面
各地都有类似肉臊面的菜,比如老北京的炸酱面,岐山臊子面等等,各地的做法各有特色~作为四川人,我们也有“肉臊面”或者说是“杂酱面”,今天做这个肉臊浇头加入了芽菜和笋粒,吃起来更丰富。夏天来了,想要瘦瘦美美的还想吃肉,那......
12-01
冰糖酒酿鸡蛋羹~润燥小甜汤
润燥小甜汤,换季食用最是适宜,银杏果据说可以抑制细菌杀菌,抗涝抑虫,祛疾止咳,降低血清胆固醇,止带浊和,还能降低脂质过氧化,滋润皮肤,减少雀斑等等等用料银杏40颗鸡蛋2枚酒酿100克甘汁园黄冰糖50克甘汁园木薯淀粉30克枸杞10颗......
01-09
芽菜肉馅
老家的猪儿粑粑陷用料芽菜200克猪肉末200克盐适量糖10克豆瓣酱适量花椒面适量味精适量香葱适量生姜适量五香粉适量芽菜肉馅的做法1......
06-19
芽菜扣肉
用料五花肉3~5斤芽菜500克麦芽糖适量大葱几段青花椒适量朝天椒10克大蒜5瓣姜几片八角6个老抽少许生抽适量白糖适量鸡粉适量料酒适量糖色适量芽菜扣肉的做法五花肉凉水入锅,加一大勺麦芽糖,姜片,葱段,几粒八角,十几粒青花椒......
05-11
芽菜炒肉
昨天晚上逛超市。大姨强烈推荐我这个菜第一次买芽菜。担心有点做不好。味道还不错。快手菜。出餐快绿色蔬菜🥬很棒。用料芽菜3块钱的🤪牛肉一小块盐适量酱油少许鸡精半勺芽菜炒肉的做法清洗芽菜。把下面的根去掉。虽......
10-16
解秋燥就是这碗羹,芋艿豆腐羹
入秋之后,明显感觉到早晚天气的变化,凉风习习,秋高气爽,不过人也容易感到干燥,这时体虚的人容易病邪入体,如口干咽燥、咳嗽少痰等。解秋乏,润秋燥,可从食补下手,今天我们推荐的这道菜,既是秋季时令蔬菜,也有滋补之效,老少皆宜,软糯......
01-26
芽菜炒蛋
零失败!谁都可以轻松驾驭用料芽菜20克鸡蛋4个香葱1根小米辣2根芽菜炒蛋的做法家里没有红色小米辣,改用绿色这种…效果一样的葱花、辣椒圈鸡蛋打散,油(稍微多一点点)热后倒入蛋液铲散盛出炒蛋剩下的油下入葱花、辣椒圈芽菜......
03-10
芽菜肉末
吴敬平教练版本自己留用用料肉馅1斤左右芽菜1袋花椒1小把姜1块拇指大小葱半根不放盐生抽适量郫县豆瓣酱1勺芽菜肉末的做法最后放葱翻炒几下出锅。可做包子馅......
09-30
蔬菜肉蛋羹
用料鸡蛋一只胡萝卜少许西兰花一颗里脊肉少许柠檬汁三滴温水少许蔬菜肉蛋羹的做法锅里烧水,加入西兰花,变色后放入凉水中。胡萝卜切成小丁,西兰花切成小丁。里脊肉放入柠檬汁里去腥,其它食材准备好后,把里脊肉切碎。如果没......
09-25
润肺去燥,低脂低卡的百合鸡蛋羹
适合秋天的一道菜,营养低脂,清热又润肺的百合蒸蛋羹,鸡蛋嫩滑,百合粉糯,做法简单。用料新鲜百合1个鸡蛋2个枸杞1小把盐少许低盐酱油1勺香油1勺润肺去燥,低脂低卡的百合鸡蛋羹的做法准备好材料。先把百合处理干净,瓣去外面老......
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