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比肉还好吃的素菜,非豆笋莫属了!郫县豆瓣酱爆炒豆笋
四川开江纯手工零添加豆笋,比肉更美味!四川省非物质文化遗产!它被誉为豆制品中的战斗机,舌尖上的“非遗”!手工豆笋的制作过程异常繁琐,从大锅豆浆烧开,小火维持温度,鼓起风吹它,豆浆表面就会结一层皮子。把这层皮裹在竹签上,一......
09-02
豆笋骨头汤
人人爱吃且老小不排斥的菜,非一碗鲜汤不过了用料四层豆笋3根骨头/鸡/羊肉等均可红萝卜/白萝卜香菇姜1个花椒几粒葱花豆笋骨头汤的做法备好这些材料,骨头氽水去血,豆笋用冷水泡二十分钟骨头放姜与花椒小火煮30分钟煮熟放......
02-16
口感劲道,香辣美味的辣条(豆笋版)
豆笋的韧性好,油份足,比腐竹耐煮,所以能更好入味。口感劲道用料豆笋一包料油3大勺辣椒花椒孜然磨粉盐糖蚝油半罐啤酒口感劲道,香辣美味的辣条(豆笋版)的做法豆笋泡一宿后改刀切成菱形块焯水辣椒花椒孜然打粉料油中下入粉末......
02-14
韭菜豆笋炒三丝
周末好好吃饭用料豆笋2根韭菜30克胡萝卜半根油20克盐3克腊肉20克韭菜豆笋炒三丝的做法豆笋浸泡5-8个小时;豆笋切丝、韭菜切段、胡萝卜切丝;主锅加油20克、蒜末15克(2个蒜瓣),腊肉15克,3分钟/Varoma/反转速度小勺;加入胡萝卜,3......
10-26
三鲜豆笋
豆制品是素食者补充蛋白质的首选,吃腻了豆皮豆干豆腐,一起来试试豆笋吧。用料豆笋适量水发木耳适量水发香菇适量玉兰笋适量大蒜三瓣食用油适量生抽适量老抽适量蚝油适量白胡椒粉适量水淀粉适量盐适量三鲜豆笋的做法豆笋......
08-15
周一请吃素丨秋凉来道辣爽下饭的菜~麻辣豆笋•圆满素食
豆笋有很多种做法,怎样做来更加爽口呢,这款麻辣味的做法,会让人做第二次的o(* ̄︶ ̄*)o了解我们:关注微信公众号“解密生命”,每周都有最新素食推送哦欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料豆笋适量香菜适量油适量盐......
09-26
豆笋黄花排骨汤
从怀孕到现在,吃了好几十斤豆笋。个人觉得这个豆笋黄花排骨汤可以催奶哟,想购买豆笋的可以加我微信guoguo2015127.用料豆笋120克排骨200克黄花25克料酒小葱姜片豆笋黄花排骨汤的做法豆笋用冷水泡发4-6个小时,干黄花用温......
06-22
下酒好菜凉拌豆笋
凉拌豆笋从小吃到大,外面的总感觉少了一种味道。我想那就是参与!用料干豆笋250克辣椒油3勺生抽3勺酱油1勺蚝油2勺白醋1勺十三香1勺香葱2根蒜瓣5瓣芫荽1棵下酒好菜凉拌豆笋的做法干豆笋用水冲去灰尘饮用水烧开晾至70度左......
12-05
豆笋红烧肉
豆笋比较难泡发,要提前泡好关于五花肉要不要焯水?这个看情况,如果肉本身就比较新鲜、质量好,我就不焯水用料五花肉、豆笋大葱、姜油、盐、冰糖、酱油、黄酒、大料豆笋红烧肉的做法豆笋需要提前泡发,豆笋比较难泡发,可以先泡......
11-28
豆笋炒烧肉
某宝买了豆笋,留着母上大人初一十五吃素用的。看到冰箱里有之前拜神的烧肉,决定搞个这个。用料豆笋/豆杆五根烧肉随意蒜头两颗葱三条酱油少许糖少许豆笋炒烧肉的做法豆笋提前一晚冷水泡软,不要捏烂啊。斜切成一段段大肠......
04-09
纯素美食|豆笋虫草花汤
朋友做的纯素汤总是很入味,浓浓的很好喝,问她秘诀是什么。她说:多加一点料就好啦!改编了一下,把藕换成了豆笋,做了这道汤,哇偶,好喝好喝,果然豆笋很经煮,煮软烂的豆笋满满豆香。【豆笋小科普】豆笋又名豆筋,以黄豆为原料经过十几......
04-14
纯素豆笋
用料酱油1勺盐5克油1小勺姜3-5片姜十三香少许纯素豆笋的做法豆笋泡发5-8个小时豇豆洗净切成小段土豆去皮洗净,切成小条先炸土豆,后豇豆过油留少许底油,姜爆锅,放十三香,酱油,(我之前卤干豆腐有点卤料汁)放豆笋,豇豆,土豆条,少许......
02-01
馋嘴😋豆笋龙利鱼
四川特产豆笋一种豆制品类似腐竹,但比腐竹更加劲道,适合川菜的各种烹饪。龙利鱼肉制细嫩,无刺爽滑。两种食材能💥碰撞出怎样的味蕾火花呢!用料老干妈火锅料1包龙利鱼500克豆笋四根腐竹半包蒜末、小米椒、葱末、干辣椒段适......
10-11
豆笋炒肉
豆笋真的绝啦!!!!🤤用料豆笋8根猪瘦肉适量青红辣椒3个盐适量生抽适量蚝油适量鸡精少量豆笋炒肉的做法第一步是泡豆笋,最好提前一晚泡第二天做,或者早上去上班前泡,下班回家做。泡完之后是发白的颜色。泡好的豆笋斜着切成如图......
01-02
劲道、爆好吃的开江豆笋:凉拌豆笋,炸豆笋,五花肉红烧豆笋
前几天民进中央的亲同学推荐了他们单位的一个扶贫项目,恰巧也是本人家乡的特产,这个豆笋据说都是纯手工打造的(因为传统工艺目前还不能实现机械化),于是果断上民进中央的会员企业“进扶阁”(民进帮扶)商城,购入四袋,开启了一段......
04-12
四川豆笋炒肉丝
爱吃四川豆笋的盆友可以过来瞧瞧,虽然前几步骤没有图片,可是最后我的图片照了下来,可以参考最后的那张哦。做午餐,下饭菜味道很不错哦。用料猪肉500四川豆笋300g青椒2个小米椒适量生姜大蒜适量郫县豆瓣酱适量鸡精适量四川......
07-23
红烧豆笋
繁忙的生活,需要简单快捷。4分钟制造美味佳肴用料豆笋3条红萝卜1根青椒、红椒各1个蚝油,生抽,盐、姜适量西芹3根红烧豆笋的做法将所有的材料准备好下油,放姜,然后将所有材料一起倒进锅里。放上适量的蚝油和生抽4分钟后开锅......
12-15
豆笋香菇焖萝卜
用料所有材料看下图👇豆笋香菇焖萝卜的做法1、主料:豆笋三条(泡发),香菇10朵(泡发),萝卜半个。配料:青红椒各半只,小米辣一只,八角两颗,花椒适量,姜一块,菜籽油,玫瑰盐,酱油,黑胡椒,花生酱,红薯淀粉勾芡。2、豆笋切三角形,萝卜切块,青红椒......
11-12
凉拌豆笋(#湘潭篇)
用料豆笋一包香菜或香葱一小把大蒜子5-10粒香油辣椒油味精、鸡精朝天椒盐凉拌豆笋(#湘潭篇)的做法1、豆笋前一天晚上泡好大概5-10个小时,用热水泡!2、豆笋切斜刀。如图3、用一个大一点的碗方便我们搅拌,依次放入,豆笋、大蒜、......
07-28
麻辣豆笋
用料豆笋香菜芝麻生抽花椒辣椒辣椒面姜末植物油麻辣豆笋的做法干豆笋冷水泡发,洗净,切断,在开水中绰熟。香菜切末子,洒在豆笋上,倒入生抽。姜切末,干辣椒切小段,锅内放油,烧至微热,慢慢煸姜末、干辣椒、花椒、辣椒面和芝麻,火一......
08-01
回锅肉炒鱿鱼豆笋
用料鱿鱼干1只豆笋干两条半肥瘦一小块芹菜两三条蚝油1勺酱油半勺鸡精半勺回锅肉炒鱿鱼豆笋的做法芹菜切好鱿鱼提前浸泡煮之前用开水烫熟同样,豆笋干也是切好烫熟半肥瘦煮汤的时候也是已经烫熟先翻炒半肥瘦加入芹菜加入......
05-28
可以卖钱的凉拌豆笋
自己拌的,不仅干净健康,比外面买的好吃多了,用这种辣椒油不止拌豆笋,拌木耳,拌豆皮,拌千张……都好吃用料干豆笋200克大蒜米30克干辣椒粉30克辣妹子酱2勺鸡精味精2克剁辣椒30克蚝油1勺生抽1勺蒸鱼豉油1勺东古一品鲜1勺陈醋......
01-22
豆笋拌黄瓜(爽口好吃)
豆笋拌黄瓜,佐粥佐饭,专注嘴巴淡出个鸟味儿!用料黄瓜1根姜豆笋两根葱蒜瓣糖克酱油豆笋拌黄瓜(爽口好吃)的做法先说豆笋,这是类似于豆油皮一样的东西,但是,比豆油皮要厚,而且豆香味比豆油皮浓,我家人很喜欢吃的,用来烧肉,拌菜,炒腊......
05-25
豆笋花菇炒双椒
很多人认为素食会缺营养,尤其是蛋白质。实则不然,豆制品含有丰富的蛋白质,脂肪含量低且有益身心健康。花菇含有丰富的维生素和多种氨基酸,其实我们所理解的蛋白质到了体内都会分解转化为氨基酸,再合成身体需要的各种蛋白质......
11-20
明太鱼,小章鱼,豆笋焖肉
喜欢吃章鱼焖肉,刚好最近买了明太鱼,就一起焖啦。好吃。用料章鱼小的5只梅花肉400克明太鱼1条泡发的豆笋250克桂皮,八角各一个姜,蒜,辣椒干少许料酒2勺酱油2勺耗油2勺生抽2勺胡椒粉,鸡精少许糖2勺明太鱼,小章鱼,豆笋焖肉的做......
12-01
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