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咖喱叶金沙大闸蟹

曾在马来西亚的海鲜酒楼吃过咸蛋黄炒肉蟹，那味道很难忘，咖喱叶的运用让风味更独特，浓郁的蛋黄和蟹黄完美融合，又不会抢蟹本身的风头，保留着蟹肉的鲜甜滋味。这次我用大闸蟹来尝试这道料理。很多小伙伴认为大闸蟹的最佳料理......

04-27

大闸蟹🦀

本人最爱吃螃蟹🦀🦀，喜欢的不得了！所以每年不会放过吃螃蟹的季节，把做螃蟹的步骤记下来！用料大闸蟹4只醋4勺姜4片大闸蟹🦀的做法先看螃蟹🦀是不是活的，用毛刷清理干净。锅里放上冷水，在锅里铺满姜片把螃蟹放在姜片上，上面再......

01-23

椰汁咖喱🦀大闸蟹

秋风起，蟹脚痒，白似玉黄似金~用料大闸蟹2只清水200ml椰浆100ml咖喱1块椰汁咖喱🦀大闸蟹的做法准备好食材大闸蟹洗刷干净，掰开蟹壳，蟹身对半切开。撒些面粉，特别是蟹膏部分，这样烹煮时可以完美锁住蟹膏。超级肥美的蟹膏😍锅......

10-07

六月黄大闸蟹香辣大闸蟹

用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗，去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至壳红……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣......

08-18

椰浆咖喱河蟹/大闸蟹

11月初是大闸蟹最肥美的季节，从10月吃清蒸大闸蟹蘸醋已经有点腻味，今天尝试用大闸蟹做了一次咖喱，比之前用梭子蟹鲜甜很多，上来分享一下！用料大闸蟹（其他河蟹均可）400-500G（2只左右）洋葱0.5-1个胡萝卜1个土豆1个大蒜3瓣生姜适......

12-09

大闸蟹粥

用料盐克蟹黄蟹肉姜末大闸蟹粥的做法米加水加食用油泡两小时左右煮粥加姜末，蟹黄蟹肉，生菜碎，盐注意搅动，避免粘锅，出锅放白胡椒和香葱末......

11-20

金沙咖喱大理石吐司

不知不觉，大理石系列已经有好几方子了，没办法，颜值党就是对这种纹理的吐司难以抗拒。其实，很久之前，就想要写个咸口的吐司方子了，也尝试过几次，做出来的样子和味道并不是我想要的，就不了了之了。这一次刚好拿到了咖喱调料，又不......

12-21

咖喱黄金蟹

熟冻英国黄金蟹用料蟹2只绍酒10ml姜末适量盐适量生粉适量葱适量姜片5片咖喱粉2勺咖喱膏3大勺椰浆适量咖喱黄金蟹的做法先洗干净蟹切块加酒，姜末，少量咖喱粉，淹15分钟左右，沾上生粉，过油，姜片，葱一起爆炒，加上咖喱粉咖喱膏炒香......

09-29

咖喱大闸蟹

油炸大闸蟹吃多了，突然想着试试其他口味，于是选择咖喱。这是5-6人份。非常简单的做法。用料大闸蟹12只原味咖喱膏100克洋葱（紫色）1个红萝卜1个土豆（较小）3个黄酒适量姜四五片芹菜几片咖喱大闸蟹的做法用盐水和刷子将挑选好......

09-12

咖喱金沙炒大闸蟹

工作后，不能常在家享受老爸烹饪的美味，只好自己动手学习老爸的招牌菜。金沙炒蟹是老爸的招牌菜之一，我试着加入了咖喱一起炒，更增加了蟹的风味。用料大闸蟹只2咸蛋黄3只姜适量葱花适量咖喱炒酱2大勺淀粉水少许咖喱金沙炒......

04-19

＃金秋蟹逅＃盐烤大闸蟹

＃吃蟹季＃最鲜美的金秋蟹逅，寒露一过，立马降温，大闸蟹也变得愈加肥硕，用海盐烤制的大闸蟹鲜美无比，这滋味，足以等上一年，再来坛子黄酒或配上苏州的桂花米露，都是极好的。用料大闸蟹6只粗制海盐500克花椒10颗八角3个桂皮3片生姜3......

04-19

大闸蟹荷叶饭

大闸蟹只能清蒸？用料米饭2碗鸡蛋1个大闸蟹5只干荷叶1片蒜沫1勺葱适量大闸蟹荷叶饭的做法先把米饭煮好，晾凉后放入冰箱冷藏过夜大闸蟹清洗干净，上锅蒸熟蒸好的大闸蟹挖出蟹黄备用，挑出蟹肉备用在隔夜米饭中加入蟹黄，打入一......

08-10

咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三

在大闸蟹横行季，没办法阻挡美味的诱惑，那就让我们用简单的方法烹制出可以吃得更健康的美食吧用料大闸蟹洋葱胡萝卜芋头调料植物油姜咖喱块(2块)盐胡椒粉高汤咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法准备材料清蒸大闸蟹解去钳、......

09-20

大闸蟹

难得家人都休息，立刻蒸上夏天的第一只蟹蟹🦀️🦀️🦀️用料大闸蟹只姜片紫苏片蟹醋勺大闸蟹的做法帮螃蟹沐浴，刷干净！卖蟹老板送了紫苏跟蟹醋（问老板要）放姜垫底➕紫苏➕螃蟹（螃蟹一定要反着放）不然蟹膏会流出来，水烧开放入锅里蒸15......

03-17

黄金咖喱蟹

用料面包蟹600G年糕100G洋葱1/3个鸡蛋1个咖喱粉50G椰浆150G黄油10G食用油适量盐按需葱姜蒜适量黄金咖喱蟹的做法活蟹一只洗刷干净，鸡蛋搅拌成蛋液掰开螃蟹大钳子翻开螃蟹盖，取处蟹膏蟹黄放去备好的鸡蛋液中，蟹肉切块油热......

04-17

大闸蟹

我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是......

10-13

咖喱椰浆黄金蟹（面包蟹）——节日大餐

家里节假日或者重要的日子里，我总是喜欢下厨做一桌美食，让家人一起享用，这个是简单易做的大餐硬菜啊，希望朋友们能喜欢。用料面包蟹一只800-1000克椰浆30克咖喱膏半块50克土豆去皮切小块一个胡萝卜去皮切块一根青椒切三角......

05-21

蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹

用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒烧至收汁，即可出锅撒上葱花点缀，美......

08-07

金秋大闸蟹

吃大闸蟹的季节，小伙伴们躁起来用料大闸蟹10只醋5勺姜20片八角1个桂皮1块蒜3瓣香油1勺生抽3勺金秋大闸蟹的做法大闸蟹洗净，背朝下肚朝上上蒸笼，肚皮上放一片姜，锅里的水加入八角桂皮。水开了，蒸10分钟后关火焖5分钟酱汁，姜......

08-04

大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥

喜欢大闸蟹的膏与黄，却不喜欢它的腿和脚你们是不是也是这样？😂但是都是大闸蟹，直接扔掉腿有些浪费。于是我想到了海鲜粥。🥳制作简单，却十分鲜美！叫人欲罢不能😍快去试试吧！🍵用料牛肝菌4-5片大闸蟹的大腿若干姜片3-4片大米......

10-12

金黄咖喱蟹

蒸蟹、煮蟹吃多了，偶尔也换换口味，比如这道咖哩蟹。我觉得好蟹与咖哩是最速配美味，相得益彰，浓香四溢，配上白米饭堪称一绝。用料咖哩块（微辣）100g大闸蟹1只洋葱1个胡萝卜1个土豆1个红甜椒1只生姜1块盐黄酒金黄咖喱蟹的做法将......

01-13

咖喱粉丝大闸蟹

热爱简单的生活分享原创美食用料大闸蟹3只洋葱50g粉丝50g咖喱粉8g蒜末35g奶油30g淀粉15g盐2g鸡精2g白砂糖2g水（高汤最好）300g咖喱粉丝大闸蟹的做法将大闸蟹用毛刷刷干净，剥开蟹壳，用刀切成大块切洋葱、大蒜粉丝泡水二十分......

08-06

清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料

用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里......

03-22

咖喱大闸蟹面疙瘩

用料大闸蟹4只咖喱3块土豆2个洋葱半个胡萝卜1根面疙瘩300克青红菜椒各1只橄榄油、要、糖适量咖喱大闸蟹面疙瘩的做法土豆、胡萝卜切块洋葱、青、红椒切条起锅放入橄榄油，放入土豆、胡萝卜煸炒加入开水，炖煮加入洋葱加入......

09-30

蒸大闸蟹

大闸蟹美味，但性寒，蘸着温热的姜醋汁食用，祛寒去腥，增添美味。用料大闸蟹2～5只姜一块陈醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600～800克蒸大闸蟹的做法生姜去皮洗净放入主锅10秒速10打碎，用刮刀棒刮到底，加入陈醋白醋生抽糖，3分钟50℃......

08-26

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