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相关英式小麦胚芽司康的最正宗的做法
英式小麦胚芽司康
用料花鼓低筋粉500g小麦胚芽粉100g白砂糖135g盐3.3g奶粉46g泡打粉2g全蛋50g牛奶120g蜂蜜26g提子干250g黄油260g总量1492.3英式小麦胚芽司康的做法搅拌:把黄油、白砂糖、盐一起搅拌均匀,分次加入蜂蜜、牛奶、鸡蛋搅拌均......
01-01
小麦胚芽全麦吐司
这款吐司添加了大量小麦胚芽和全麦粉,香气十足,并且十分有营养~采用液种的方式能充分引出麦香,组织十分柔软细腻,保湿能力强~采用橄榄油替代黄油,防止麦子的原香被遮住~成品十分爽口,是做三明治的不错的选择~用料液种面包粉75g......
08-09
小麦胚芽(汉堡)吐司
小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源,被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命,植物称为胚,相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%,但营养却占整个麦粒的97%,其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当......
09-15
英式司康
用料低筋面粉200克泡打粉6克细砂糖30克盐1.25克黄油50克牛奶适量鸡蛋1个英式司康的做法低粉➕泡打粉混合过筛,加入砂糖和盐混合放入冷冻的黄油,用手搓让黄油和低粉充分融合再加上挤干水份的葡萄干。水烧开加砂糖融化离......
06-07
Sara吐司系列九:小麦胚芽吐司
这是哈奇老师的胚芽吐司配方。哈奇老师是我非常喜欢的一个面包老师。小麦胚芽经过长时间烘烤变成了棕红色,散发出类似咖啡的迷人香味。此菜铺只记录胚芽吐司作业。用料小麦胚芽克高粉克Sara吐司系列九:小麦胚芽吐司的做......
10-03
英式司康
新鲜出炉且温热松软的司康饼,可以将其横向掰开,一分为二,涂抹上果酱或鲜奶油,也可以是一层奶油一层果酱叠加来吃,搭配红茶或是奶茶,别有一番风味。约上好友,泡壶红茶,在明媚的春日午后,来一场正宗的英式下午茶☕️用料20个份低粉......
06-14
胚芽小吐司
水立方模2个金字塔模2个用料1(中种面团)风车高粉263克即发干酵母4克水158克用料2(主面团)风车高粉83克小麦胚芽30克红糖45克盐6克奶粉15克水70克黄油30克胚芽小吐司的做法中种材料,揉成团温暖处,吃发酵至3倍大和主面团......
01-12
全麦提子司康 | 健康的英式下午茶
司康这种英式茶点其实敲简单,敲朴实!它只需要面粉,牛奶,黄油,鸡蛋这些最常见的原料,不要发酵,不需揉面,步骤简单,对于新手来说真的太适合了。淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs微信号:15601645072用料低筋面粉275g全麦粉10g泡打粉20g糖30g......
03-04
小麦胚芽吐司黑麦吐司南瓜松仁馅
特别棒特别惊喜用料小麦胚芽50克小麦胚芽吐司黑麦吐司南瓜松仁馅的做法加小麦胚芽淋面,其他也就是常规揉面,揉出手套膜。手套膜。醒发两倍大,加馅儿进模具二次醒发八分满,170度烤35分钟,各家烤箱不一样,注意火候。......
01-25
英式司康饼
简单的一款小饼干,我特地查了一下司康饼的由来。司康饼(scone),是英式快速面包的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。在全世......
10-30
小麦胚芽全麦土司
这个配方来自于“烘焙地球村”的视频节目,原方的用量太大了,为了使用方便,在这里改成了两个450克土司模具的用量,而且把原方的糖量减到一半,觉得更能体现出来麦香。用料高筋面粉333克全麦面粉83克小麦胚芽粉21克砂糖30克酵......
02-18
小麦胚芽黑糖全麦吐司
焦糖口感的黑糖吐司无蛋~脑洞一开加了一些小麦胚芽感觉更健康450g吐司盒2个的量用料水380-400g黑糖70-80g酵母8g奶粉8-10g全麦粉290g王后吐司粉290g盐6g黄油40g胚芽20g小麦胚芽黑糖全麦吐司的做法我的黑糖是块状先用方......
03-08
英式司康,蜜红豆司康
女神节专属甜品:英国女王最爱的下午茶甜点,英式司康。@《关于司康》传统的司康饼是三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。流传到现在面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再拘泥於......
02-10
小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽
这款面包,是汤种加老面方法做的。。汤种是反常规直接热的就和面了(除酵母,老面,黄油外所有),搅拌至看不到干面粉后盖好放到冰箱里冷藏一晚上,第二天再揉面,这样做出来的口感又有点不同,柔软又有些Q弹,大家可以试试。也可以按老......
01-24
小麦胚芽全麦干果吐司
这款吐司少油少糖,里面的全麦粉是带有麸皮和胚芽的。揉面的时候并没有去苛求面团达到完全扩展阶段,它是利用加入少量的酵母后长时间的冷藏发酵,使面团产生筋度,烤好的面包非常的柔软,拉丝效果也非常好,特别适合上班一族制作......
02-21
小麦胚芽白芝麻土司
用料小麦胚芽65g高粉474g奶粉15g细砂糖40g盐9g酵母10g黄油40g(无盐)牛奶195g(分2份用于融化糖与酵母)白芝麻25g小麦胚芽白芝麻土司的做法1(准备)将酵母放入温牛奶中融化,静置10分钟(牛奶加温以不烫手为宜)黄油隔水融化备用细......
01-06
英式小西点「原味司康」
原味的司康做起来很轻松很快速,只要把材料准备好了,又香又酥的司康,只要约30分钟就可以出炉。可咸可甜的弹性,是很棒的英式下午茶选项,不管是夹果酱或新鲜的打发奶油,都非常好吃。用料低筋面粉250g黄油(动物性)50g鲜奶120ml糖......
12-17
小麦胚芽吐司(直接法)
小麦胚芽富含维生素E、维生素B1和蛋白质,经常吃对身体很好😊放进吐司面团里还能增加香气~配方里是一个450g吐司的量,今天用的依然是385g吐司模,因为含杂粮多的吐司都长不高,我都会选择用385g来做杂粮吐司。用料高筋面粉20......
05-31
超简单低糖油“搅一搅”小麦胚芽司康·浓郁豆乳
主体粉类比较随意,喜欢松散些的口感,就把小麦胚芽多加一点根据分类调整液体哈!用料小麦胚芽+低筋面粉150克豆浆粉50克泡打粉5克海盐2克赤藓糖醇20克黄油20克豆奶80~100克超简单低糖油“搅一搅”小麦胚芽司康·浓郁豆乳的......
01-29
烤小麦胚芽
胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。含丰富的维他命E、B1及蛋白质,人体必需的8种氨基酸,小麦胚芽中色素的成分是小麦黄酮,它是一种水溶性色素,对心血管疾病具有很好的治疗功能。小麦胚芽含有大量的膳食纤维......
03-01
鲜奶油全麦胚芽小吐司
用料风车面包粉220克带麸皮的全麦粉60克小麦胚芽20克动物性淡奶油210克鸡蛋60克白砂糖30克干酵母4克盐5克鲜奶油全麦胚芽小吐司的做法面团材料混合,揉至完全阶段温暖处,发酵至3倍大排气、分割成240克面团2个,110克的面团......
01-12
英式可可全麦司康饼
下午茶首选!用料牛奶(或者水)60ml鸡蛋1个(约50g)香草精(没有可以不加)1/4茶匙全麦面粉250g可可粉15g糖粉65g泡打粉4g苏打粉2g盐2g黄油32g额外准备一些面粉适量英式可可全麦司康饼的做法粉类拌匀过筛。黄油擦丝用勺子压入粉类......
09-25
小麦胚芽肉松皇冠吐司
中种面团用料中种面团1个小麦胚芽15克高筋面粉100克牛奶70克糖25克酵母2克黄油25克小麦胚芽肉松皇冠吐司的做法中种面团提前一晚准备好小麦胚芽150°考5分钟左右,特别容易糊,随时关注中种撕成小块,除了黄油以外的材料都......
07-07
英式小烤饼(软司康)
还是12年微博认识的一个姐姐的基础方子,自己后来随意增减,家人还都爱吃👩🍳👩🍳👩🍳😘😘😘用料面粉(松饼粉+低粉)500克无盐黄油+淡奶油90-100克砂糖75克海盐3克泡打粉约16克全脂奶粉+乳酪粉40克奶油奶酪50克芒果果......
10-11
小麦胚芽包
小麦胚芽含丰富的维生素及蛋白质,还有大量的膳食纤维,降血脂,降血糖,排毒,减肥!总之优点多多,不尝试一下,怎么可以!用料舒可曼高筋粉250克小麦胚芽30克酵母3克盐4克舒可曼细砂糖15克牛奶或水190克发酵黄油15克表面装饰:融化的黄......
07-21
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