相关原味凤梨酥的最正宗的做法原味凤梨酥做法步骤图

原味凤梨酥

用料凤梨馅凤梨去皮1500克冰糖粉100克麦芽糖120克凤梨酥皮黄油温室软化200克低筋粉200高筋粉100奶粉50克糖粉20克鸡蛋一个盐两克原味凤梨酥的做法哈哈先来个全家福吧切好的凤梨放进小美打碎.哈哈过滤的纱布洗好晒阳台......

08-28

最具风味的凤梨馅（凤梨月饼/土凤梨酥）

自己参考了很多种做法，慢慢发现，越是简单纯粹的用料，越是能体现食物本来的风味。借鉴法式手工果酱的做法，提前将凤梨（菠萝）切粒，用糖和少量盐腌制六小时以上，12小时更好，再进行原汁炒制，最大程度保持凤梨本身的风味。下厨房的做......

07-23

凤梨酥，100%凤梨馅

凤梨即菠萝，用100%菠萝做成菠萝馅/凤梨馅，然后制作一款最喜爱的点心，没有之一。菠萝馅（凤梨馅）的制作链接，用料菠萝馅690克黄油300克糖粉80克鸡蛋液100克盐3克全脂奶粉140克低筋面粉360克凤梨酥，100%凤梨馅的做法谢谢远方的......

03-14

凤梨酥（hey，凤梨！）

凤梨酥喜欢的点心之一，外面卖的凤梨酥口感甜腻，也没有什么凤梨味儿（因为大部分都是冬瓜茸呀），还是喜欢自己做的，用料真味道好，少了添加剂也更健康。这两年参考了一些方子，做了很多次的凤梨酥，试了放各种糖的馅料，还是喜欢红糖加......

06-09

原汁原味土凤梨酥

用料凤梨馅去皮凤梨1400克冰糖100克麦芽糖120克酥皮黄油（提前室温软化）220克低筋粉200克高筋粉100克鸡蛋1个无糖奶粉50克盐少许（2克）糖20克纱布（过滤）1块原汁原味土凤梨酥的做法凤梨馅部分：1400克去皮凤梨切块放入主锅，设置3......

06-14

凤梨酥原来是这么做的！

一直很喜欢凤梨酥这个小甜点，为什么能做出这种外酥内软的口感，好奇宝宝终于来尝试了！更有趣的是，冬瓜大哥在本次甜点中可是起到了关键作用呢！用料菠萝500克冬瓜500克低筋面粉90克椰子粉60克鸡蛋25克盐2克细糖45克冰糖45克......

09-04

🍍凤梨酥（黑凤梨）

想做凤梨酥🍍很久了，终于有机会尝试，黑凤梨可以做给喜欢的男孩子哟🤫自己制作的凤梨馅真材实料，100%凤梨肉，口感酸甜，搭配酥脆的曲奇表皮，口感不要太好凤梨馅做法：此配方可以做20颗凤梨酥用料低筋面粉140克杏仁粉40克奶粉20......

04-07

凤梨酥酥酥

小朋友的饼干模拿来做的凤梨酥☺️用料馅料：凤梨2000克老冰糖120克麦芽糖100克皮：黄油220克白砂糖20克盐2克全蛋1个低筋粉200克高筋粉100克无糖奶粉50克凤梨酥酥酥的做法凤梨入锅，5秒速度7打成糊用网兜滤出汁渣入锅，加冰糖......

08-12

凤梨的梨&凤梨酥的酥

答应别人的事情要做到！不就是花时间吗？凤梨馅+凤梨酥全过程，37个的份量用料第一步凤梨馅儿成品550克菠萝6-7个去皮1700克白砂糖120克麦芽糖120克黄油20克第二步酥皮成品约900克黄油230克糖份/白砂糖57克鸡蛋3个玉米淀粉6......

03-09

台湾凤梨酥-香味地道的土凤梨酥

台湾凤梨酥业的标准，凤梨果肉须占20%以上，皮馅比例达到3:2，含水量不高于12%的，都是合格好吃的凤梨。只不过加入冬瓜，就不得不加入很多糖分，所以凤梨冬瓜馅现在又被大家认为太甜了。近年来人们反而开始怀念自然作物的纤维感......

10-13

凤梨酥酥皮

用料黄油135g糖粉25g高筋面粉30g低筋面粉175g奶粉(椰奶粉)30g鸡蛋1个乳酪粉10g凤梨酥酥皮的做法黄油加入糖粉，打至颜色发白黄油中加入鸡蛋液，打至完全融合所有粉状物混合均匀过筛。加入黄油蛋液中。小贴士乳酪粉即粉状......

08-14

🍍原汁原味的凤梨馅 by pink-rabbit

此方是根据“我是阿肉肉”的方子改良的，原方是一个把包括硬芯和果汁都完完全全用于馅料的好方子👍👍链接如下🔗此方是作为自己的笔记，以便后期查阅。截止上传此方，一共做过两次。出馅率30%左右。第一次3个凤梨，净果肉2354......

02-23

美味凤梨酥

说起凤梨酥，最有名的当属台湾产，自制凤梨酥除了安全、健康也别有一番风味。用料黄油250克盐2克糖粉40克全蛋60克面粉365克凤梨（去皮去芯切小块）1个（约1300克）玉米糖浆60克冰糖60克黄油10克马萨拉酒3克美味凤梨酥的做法凤梨......

08-14

土凤梨酥（纯凤梨酥）

土凤梨酥与凤梨酥的不同（来自度娘）：土凤梨酥：用纯凤梨馅制作。凤梨酥：冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。土凤梨酥：吃起来比较酸，有纤维感、香气足。凤梨酥：较甜腻、比较软，适合老人家吃。***添加一句，请注意：五六斤带皮的菠萝或者凤梨，去......

03-20

懒人凤梨酥（原汁机）

新春来临，有好友送来一箱台湾凤梨，正愁不知怎么办，想到了凤梨酥，于是动手操作一个，没有专业模具，全靠手搓，还有我家宝贝做饼干的模具，所以样子比较丑，但是味道不错👌用料凤梨1个红糖50g白糖50g低筋面粉250g鸡蛋1个黄油40g白糖......

06-28

就要原味～凤梨酥

儿子喜欢吃凤梨酥🍍，买过几家的，要么觉得太甜，要么觉得太粘。自己凭感觉试了试，最满意。送朋友邻居都说好吃，强烈要求我教一下。用料菠萝1个奶粉50克鸡蛋1个低筋面粉250克麦芽糖20克黄油25克就要原味～凤梨酥的做法辨别凤梨......

06-26

葡式蛋挞原味凤梨味

用料蛋挞皮12个鸡蛋1个蛋黄1个淡奶油180克牛奶110克糖45克凤梨12粒葡式蛋挞原味凤梨味的做法牛奶加糖搅拌到糖融化，鸡蛋和蛋黄打散。加入牛奶混匀，再加入淡奶油。蛋挞液过滤四次，烤箱预热200度。冰箱里拿出蛋挞皮，倒八分......

02-27

凤梨酥（凤梨酥）

从几年前爱上凤梨酥每年菠萝和凤梨盛产时就想买来做做！今年凤梨进不来就做国内的菠萝酥吧！用料馅料部分：菠萝去皮净重2600克冰糖180-200克（看个人甜度加）麦芽20克—30克黄油（安佳，总统味道更香）油皮部分：黄油95-100克白糖粉20......

03-14

梅春艳-樱花凤梨酥（原创？原创！）

3月樱花，5月凤梨。在时间、高温和氯化钠的作用下，促成了一次美妙的碰撞。奶香、果香、蛋香的完美融合，加之酥皮的颗粒感和凤梨馅儿的嚼劲，一口下去，让你仿佛置身于热带地区的风和阳光之中。在最合适的季节，做一款最适合的甜......

04-28

土味凤梨酥

菠萝的季节，吃点高大上的点心，用料减半就可以用料菠萝1500克左右冰糖120克麦芽糖160克（根据自己的喜好添加）皮低粉200克奶粉40克黄油160克糖粉40克盐2克蛋液1个整鸡蛋土味凤梨酥的做法菠萝去皮，想尽任何办法切块，擦丝，搅碎，过......

06-08

【凤梨酥】

不得不说凤梨酥真的是让人停不下来的一种食物，外皮酥得掉渣，内馅有根根分明的果肉纤维，紧实柔韧又软糯，让人上瘾。甜蜜中带着合适的酸度，一点都不腻，一不小心就吃到晚饭都吃不下了：）做起来也不难。我喜欢做得厚厚的，内馅够多，一......

02-04

香酥凤梨酥

大量菠萝、凤梨上市就是我们大显身手的好时候，面包坊或者私房做的凤梨酥大多添加了过量的冬瓜。自己动手做原汁原味的凤梨酥，更香酥诱人。用料黄油90-95克糖粉35克低筋面粉120克奶粉25克盐1克杏仁粉50克鸡蛋液（或者两个......

02-17

凤梨酥（附凤梨馅）

记录一下以后备用没有芝士粉用低粉替换，风味差一些，酥皮可做21个凤梨馅能出300克左右晶莹透亮的凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼，直接吃也好吃～成品不会很甜腻，建议砂糖不要一次性倒入，预留一点，炒到最后一步，试一下甜度，根......

12-11

凤梨酥

麻麻买了一个大菠萝，呼呲呼呲费老鼻子劲削了皮，一尝，妈呀～酸掉牙～愁死个人，没办法，加点糖熬成馅，做凤梨酥吃吧。用料馅料菠萝1个无盐黄油适量白糖适量酥皮低筋面粉90克糖粉35克鸡蛋1个盐1克奶粉45克无盐黄油75凤梨酥的做法菠......

05-05

「凤梨酥」

用料「内馅」📍菠萝/凤梨肉约880克冰糖约100克麦芽糖约110克「凤梨酥」📍约22个凤梨馅约450克低筋面粉190克泡打粉1克杏仁粉20克奶粉20克黄油150克蛋黄40克糖粉40克「凤梨酥」的做法准备好所需食材。⚠️菠萝挑选熟的，生......

12-31

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