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粽子(家的味道,小时候的味道)
现在粽子都是五花八门更新换代的,但吃来吃去还是感觉小时候妈妈做的那种最好吃,实实在在的。用料圆糯米6斤左右粽叶适量食用碱适量粽子(家的味道,小时候的味道)的做法剪来的粽叶泡一下水,清洗一下,圆糯米6斤左右泡水3小时左......
05-19
粽子妈妈的味道
包粽子的手艺是和妈妈学的,妈妈的手非常巧,会做好多美食,呵呵,所以我也传承了妈妈的基因,喜欢制作美食,并且做到学以致用。用料猪梅肉750g苇叶、马莲500g糯米2000g配料:一品鲜酱油、老抽、料酒、葱、姜、花椒、八角、粽子妈......
11-25
端午节妈妈包的粽子(最爱吃的味道)/江米粽子
每年,近端午的时候,妈妈都会泡米,包粽子,包很多,能吃好久。很喜欢的味道,也很简单的材料。不像南方粽子里面的馅料那么丰富,咸肉,蛋黄。我们这的粽子只有实实在在的米,有些人家喜欢的放些蜜枣,就算是馅料了用料粽叶适量江米适量......
05-28
妈妈的味道——栗子糯米饭(无皮粽子)
每年国庆前后正是捡栗子的好时节,妈妈会去外婆家的高山上捡栗子,栗子都是野生的,今年产量比较少,但是个头比往年更大,从小就喜欢吃这种加栗子的糯米饭,糯米加上栗子,让口感更加地香甜软糯,仿佛煮了一锅秋天🤤锥栗里面含有丰富......
08-08
粽子好吃的秘诀:配料多点再多点 惹味客家粽子广式粽子
妈妈再也不用担心我没有粽子吃了好吃的秘诀就是配料多一点加多几种自己爱吃的料,外面粽子好贵好贵稍微好一点的10-20几一个还不如自己动手做点赞的一人一个粽子,叶子买太多了过段时间还可以再做一次用料鸭蛋糯米香菇瑶......
02-28
潮汕咸粽球-家的味道
用料糯米2斤香菇12朵(小)花生300g海米适量五花肉一片油适量五香粉适量盐适量料酒适量潮汕咸粽球-家的味道的做法咸草绳、竹叶浸泡8小时五花肉切成小块用生抽、料酒、盐、五香粉腌制五花肉2小时虾米洗净,香菇、花生浸泡4......
06-13
粽子蘸白糖--记忆中的味道
关于粽子~~最近在抖音经常看到关于端午节的南方粽子和北方粽子馅料不同的话题,说南方人喜欢咸粽子,北方人吃甜粽子,我也搞不清楚我到底属于那边的了,我们这边一直是吃甜粽子,而我是甜的咸的都爱吃🤭不过最爱的还是粽子蘸白糖......
12-04
味道很棒的咸香三角粽子
和闺蜜一起包的粽子~…第一次包🤣用料糯米五斤干粽叶300克稻草绳适量五花肉两斤生抽适量老抽适量盐适量花生油适量五香粉适量红豆适量绿豆适量花生适量板栗500克小苏打适量白糖适量味道很棒的咸香三角粽子的做法干粽叶......
05-18
客家粽子
这是妈妈的味道。我得记录下来,以后做给我的宝贝儿尝尝😋用料粽叶70片偏瘦五花肉1.5斤咸鸭蛋30个干香菇15个去皮绿豆2元生花生米2元糯米2斤五香粉适量白胡椒粉少许盐适量油适量蒜蓉一整个盐适量客家粽子的做法粽叶,花生......
01-13
松仁粽子糖(飘粽香,中式家常美味秘密),粽子糖(甜蜜一刻)
用料1040克水75克水麥芽120克糖1/4茶匙盐15克奶油50克松子松仁粽子糖(飘粽香,中式家常美味秘密),粽子糖(甜蜜一刻)的做法1為了確保松子糖食譜成功,食材的份量及準備方式請务必依照食譜指示操作,在食材添加至主鍋之後,請立即進......
12-31
外婆家的粽子-小时候的味道
今年端午不回家,想念外婆包的粽子,于是请教外婆包了粽子。用料简单朴素,是记忆中的味道。用料糯米1000克绿豆按口味加红豆按口味加紫糯米按口味加花生按口味加瘦肉500克生姜按口味加腊肉300克咸蛋黄按口味加盐四小勺粽子......
06-02
包粽子 家庭粽子蜜枣粽子
快要端午节了,团聚时刻,跟家人一起包粽子吧~最简单易学的包粽子方法来啦~跟着我学一次就能成功噢~用料糯米适量粽叶适量蜜枣适量红豆适量花生适量克包粽子家庭粽子蜜枣粽子的做法豆子和糯米提前泡一下,至少泡4小时以上。我......
10-28
肉粽(家乡的味道)
#写给自己的菜谱#我是个超级爱吃肉粽子的人。好多年没吃过外婆包得粽子了。今年请教过外婆,还有老妈场外指导,成品还算过得去。用料粽子叶50张左右圆糯米500克五花肉适量花生适量青豆适量干板栗适量盐适量生抽适量五香......
07-26
端午饭(和肉粽子一样味道)
简易版的肉粽子饭,我只做了肉粽子口味的,大家可以尝试下做点别的口味的,欢迎讨论~用料圆糯米平时煮米饭的一半五花肉60、70克咸鸭蛋一个生抽适量老抽适量料酒适量大料一颗端午饭(和肉粽子一样味道)的做法淘米两次后放进电......
08-08
吴川地道华宝腊味肉粽子
从小就喜欢吃有腊肠和咸蛋黄的粽子,吴川佬美食标配,如果加上蛤馏,那就是最棒的味道!不过我找到了一个新的味道,配红豆做的粽子,既消食又养生。今天是五月初三,提前享受了一下居家做美食的乐趣。用料粽叶45片五花肉500克生抽3......
12-02
味道特别的红薯粽子
红薯粽子,是家乡的味道,是亲人的味道。用料糯米适量红薯适量红枣可加可不加花生可加可不加味道特别的红薯粽子的做法粽子叶泡好备用。红薯🍠刨丝切碎。红薯碎备用。将红薯碎,花生米,糯米拌匀。准备好全部材料,开始包粽子。......
01-03
儿时的味道,红枣糯米粽子
在我小时候粽子还没有这么多花样,什么咸蛋黄粽,水晶粽之类的,只有红枣粽子,这是我记忆中最传统的味道,也是我最喜欢吃的粽子口味。用料红枣糯米粽叶粽绳儿时的味道,红枣糯米粽子的做法粽叶提前一晚浸泡,包粽子之前在锅里煮两......
03-29
赤豆粽子,小时候味道
离开江南十几年后,第一次自己包粽子,全凭儿时,这样的五月家里七大姑八大姨,围着糯米筒,聊着各家田间地头杂事。今年特么想念那样烟火味。只不过,所有食材份量都是预估。那些精确克数要求的自动飘过哈~~~用料长糯米(南方)400克圆......
07-24
家乡味道的大肉粽子
这是一道充满妈妈温暖的大肉粽子用料糯米500克五花肉250克盐适量绿豆500克竹叶32张花生油适量五香粉适量家乡味道的大肉粽子的做法以前腌好五花肉,用开水泡一下绿豆,用水洗干净,糯米放油盐腌一下包粽子把包好的粽子放锅......
09-03
粽子——儿时的味道
从小到大,每年都是吃妈妈包的粽子。这几年因为疫情,妈妈在香港一直没回来,那就只能靠自己动手丰衣足食了😬参考了一下别人的调味,摸索着还真包出了儿时的味道。用料腌米:糯米5斤老抽1汤匙生抽2汤匙五香粉或王守义十三香2-3......
01-01
端午节-肉粽子 -妈妈的味道
农历五月初五端午节吃粽子划龙舟!粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,因为老公从小爱吃婆婆做的肉粽,所以这个端午跟婆婆学了肉粽,也希望以后我的女儿也喜欢我做......
08-08
家的味道-粽子
用料粽叶60片糯米1150克绿豆红豆芝麻瘦肉和肥肉盐酱油线家的味道-粽子的做法红豆和绿豆用水泡一夜,多少可根据个人口味不同任意加,洗净备用糯米用水泡六七个小时,洗净备用瘦肉切丁备用肥肉切丁熬油盛出多余的油备用,剩下......
02-16
广东粽子(道滘肉粽)
一时兴起想包粽子,于是骑行了环绕3个上海外滩的路程到大山深处去采摘了新鲜的簝叶,本来只是尝试包广东口味的,恰巧包出了我最喜欢的老广味道,媲美东莞道滘肉粽哈!本人是在重庆长大的,所以是千古流传的三角粽包法,包的粽子名......
07-06
儿时的味道—家乡粽子
独在异乡,同事给了网购的粽叶分了我一些,就为了这些叶子,我又去买了糯米,红枣,葡萄干,哈哈(ಡωಡ),难得勤快了一回。从小到大,端午节的时候,一直是老妈包的粽子,妈妈牌手工粽,现在也能自己动手去做,希望明天端午节,能给老妈老爸包......
05-18
台湾烧肉粽(家傳的味道)
小時候,家裡包肉粽是件大事,因為備料的時間總是比包粽子的過程繁複。家鄉的燒肉粽用料講究,滿口海味,蒸煮時滿屋的肉香,把人饞得夠嗆⋯自從來到內地之後,便深深懷念上南方帶肉香的肉粽。有別於北方的各式甜粽,也有別於一般的......
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