相关老面馒头夏季日记的最正宗的做法老面馒头夏季日记做法步骤图

老面馒头夏季日记

用料老面40克美国进口高筋面粉1000克矿泉水430克猪油40克老面馒头夏季日记的做法8.7日，加䂸6克晚上10揉好！早上6:20饧好，面揉时加少许生面粉小贴士夏季天热，千万不可饧过，面要饧到在揉时三倍大，而且面团而且揉时手感膨松，微......

07-06

老面馒头包子

写下自己觉得成功的方子，以便手机掉了也能找到配方用料首先做老面材料温牛奶80克酵母1克高筋粉100克盐1克馒头包子材料以下温牛奶（冬天）260（夏天240）克酵母6克白砂糖30克低筋面粉400克全麦粉200克鸡蛋2个老面（上面做的）180克......

03-18

老面全麦馒头

不知道为啥酵母的馒头，吃不出来馒头的那个味儿，所以，蒸馒头，每次我都用老面，这个老面是每次蒸完留下来的，具体多久了，已经忘了。今天泡老面用了大米小米粥，还加了全麦粉，不得不说，今天的馒头味道绝了。......

12-29

花样大馒头#ACA北美电器#、#日食记姜老刀同款#

已经开始进入腊月了，过年的味道也越越浓郁了，开始要倒计时了，各种年味的美食也要开始动手做起来了哈。这里说一下，过年一定要做的大花样馒头，这样做不仅表皮光滑，还松软好吃哦。用料普通面粉（也叫中筋面粉）200克水105克糖3克......

05-08

老面馒头一童年的记忆。

好吃又美味，老人小孩都喜欢，幸福快乐每一天！天天好心情😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料面粉300克老面200温水糖克食用碱一点克老面馒头一童年的记忆。的做法温水先将老面化开，放点糖和面粉，将面粉揉成团，将面团发酵2倍大，放在......

11-25

南方老阿姨的馒头日记(高筋、中筋面粉都可做)

首先声明非原创，其次这是款二发的奶香馒头。表妹说这是吐司口感的馒头，我家人很爱，特别是幼儿园的小侄女和三侄子，每天都要吃。我从开始学做馒头至今用了30+斤的面粉了，几乎每天都要蒸1-2锅馒头，那位河南的朋友说，她父母看了......

01-30

厨小白日记——烤馒头

上回做的烤饼，烤的干巴巴硬邦邦的，又吃了酒店买的芝麻饼，感觉自己可以试试软软的那种，说干就干用料盐适量面粉400克糖适量发酵粉适量牛奶200克食用油1勺鸡蛋(刷表面)1个厨小白日记——烤馒头的做法这次用的是自己家找人打......

09-19

荞麦面卡通馒头｜波兰种老面馒头

我家早餐的主食就是面包、馒头、蛋糕，轮着来。这些都可以提前做好，早晨热一下即可。200克中筋粉波兰种：100克中筋粉+100克水+0.5克酵母粉，发酵至表面布满气泡。用料波兰种200克荞麦面粉50克中筋粉50克可可粉一点点枸杞子2......

06-03

馒头日记2019.6.4

用料面粉300克酵母粉1.5克盐0.5克馒头日记2019.6.4的做法长图，成品......

07-26

胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头

看到很多厨友对老面馒头总是颇有感情。土生土长在胶东的我，小时候是吃着母亲做的三发馒头长大的，不过，以前做三发馒头，用的是自制的玉米面引子。现在有酵母了，胶东人们已习惯做二发馒头，很少做三发的馒头，为了记录古法的三发......

08-21

老面馒头

用料面适量温水适量啤酒适量老面馒头的做法将全部材料混合静至15个小时后撕块再和500g面粉混合再过5个小时就变的超拉丝松柔了，赞......

08-06

（夏季）日常便当记录

作为学生党，夏季到来想控制一下体重。食堂食物太油不能吃。但上课消耗大，不吃东西大概会傻掉。所以只好自己带啦。这主要是一个自留用于晒便当照的菜谱，顺带扯扯减肥相关和夏季食材选择相关。在秀食物的同时会附上制作时......

02-26

老面馒头，记忆中的味道

今天在家做了老面馒头，吃一口，不由自主的就想起小时候的故事！背着小书包飞奔到家，小肚子饿得咕咕叫，正要责怪妈妈没及时做饭，妈妈便像变魔术一样从身后变出个馒头给我，猛塞一口到嘴里，哇，那种快乐的味道，真的这辈子都忘不了啦！用......

08-08

老面馒头

蒸了好多回终于掌握要领了用料面粉500克（其中100克留炝面）温水200克糖4克老面50-80克食用碱10克老面馒头的做法将老面撕成小块，用温水泡一段时间，加入白糖准备400克面粉，将准备好的水和老面慢慢倒入并搅拌出面絮无干面后下......

01-03

老面大馒头

用老面做馒头能让我们吃到小时候的味道用料面粉500克老面100克奶粉30克老面大馒头的做法温水把面粉、老面和奶粉和成面团……我是放在暖气边上的、放到这个样子就可以了……面团整形二次醒发叫给亲们一个窍门、二发的......

09-10

荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面

老面馒头的香是直接用酵母粉发酵的馒头无法比拟的，但是如果老面的时间比较长，又容易产生酸味。波兰种和老面馒头的原理一样，但却是即做即用，既有那股子酵香，又不会酸。吃了这个口味的馒头再也不想吃酵母粉直接发酵的馒头了......

06-15

老面碱馒头

作为山西人，从小跟着妈妈蒸馒头，记下来，方便自己查阅！用料面粉约400克（3平碗）水适量食用碱约3.5—4克（1.6平勺）老面碱馒头的做法和面。3平碗+水+上一次留下来的老面（上图即为解冻后的老面加水），活成光滑面团。切不可出筋，像饺子面......

02-28

卡通麦面吃货日记馒头

至今还不知道这个卡通的真实名字，只是自己也买了手机壳和本子，就来复刻一下馒头吧（此方子为2个馒头）用料低筋面粉70g酵母1.5g牛奶40ml糖7g黄色色素少许竹炭粉少许红色色素少许大小圆模卡通麦面吃货日记馒头的做法把面团揉......

05-03

记录帖老面花卷馒头豆卷子

都是前几天做的，为了下回做的方便赶紧记录下来，老面酵是比干酵母更润更香。用料面粉（奇台面粉）600克老面酵100克糖30克牛奶大概400克葱花适量油适量盐适量碱面不到1克自制蜜豆适量记录帖老面花卷馒头豆卷子的做法这次买的......

02-13

天然酵种全麦粉老面馒头（碱面馒头）笔记

南方身体北方胃，打小爱吃面食。小时候院里的爷爷奶奶来自大江南北五湖四海，挨得最近的几个爷爷奶奶都是北方人。烙饼、馒头、花卷豆包饺子一样不少，导致我长大了也吃不惯南方蓬松暄软的馒头。现在这大院子里的爷爷奶奶们......

06-04

无需老面的老面馒头

用料面粉500克无铝泡打粉3克水260～280克酵母2～5克糖5～10克小苏打1克无需老面的老面馒头的做法1、和面2、发酵（40分至2小时不等）2倍大3、发好的面戳一个小孔，按照一斤面放一克小苏打，加一点水融化，再次揉面排气，没有气孔，下均匀......

02-09

超软超劲道馒头-老面馒头

“大大的馒头哪里来，白白的面粉做出来!”可爱的婆婆一边喝着小曲儿，一边尝着馒头，哈哈～(￣▽￣)用料中筋面粉100克水70克糖5克酵母1克以上是老面用料中筋面粉400克糖20克水200克以上是主面团用料超软超劲道馒头-老面馒头的做......

01-09

花样馒头（老面戗面馒头）

一直都喜欢吃妈妈用面肥发面，做的馒头，对碱大碱小的事也非常了解，碱大的馒头发黄发苦，碱小的馒头发酸，但是妈妈每次都做的很好。因为自己对面食的热爱，也开始学做馒头，有妈妈的指导就是不一样，很快就掌握了，用面肥发面蒸馒头的......

04-28

妈妈的童年记忆：老面碱香馒头

在妈妈的记忆里最好吃的不过是姥姥做的老面馒头，没有市售的酵母粉，放入小苏打/碱面，有一点泛黄的时候是最好吃的，碱味淡淡的还不发涩。疫情的这段日子里，在厨房里琢磨美味占据了生活的70%。这是第一次老面馒头的尝试因此没......

12-26

老面白馒头

虽然写了多款馒头，但是最基础的白面馒头没有写。应小伙伴们要求再次记录📝。尽可能详细方便大家操作。北方馒头，有咬劲儿那种结实款。当然它是发面的也不失萱软。不是南方低粉馒头一捏就没那种。喜欢的可以考虑试做。我......

01-06

相关老面馒头夏季日记的最正宗的做法

老面馒头夏季日记

老面馒头包子

老面全麦馒头

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馒头日记2019.6.4

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老面馒头

老面大馒头

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老面碱馒头

卡通麦面吃货日记馒头

记录帖老面花卷馒头豆卷子

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