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精道新年美食企划丨究极软糯!红焖猪蹄
一到冬天就特别想吃软糯糯的猪蹄膀!口口都是胶原蛋白,肉香得不得了!怎么吃都不会腻,炖煮的汤汁和黄豆还可以拿来拌饭,别提多开胃了~大块猪蹄肉大口啃,满足惬意的年味立马就劲劲的~养颜!补血!益气!通和!生津润燥!年夜饭大菜,好吃不......
01-29
肥而不腻 香软入味 究极下饭的红烧肉
该菜谱为总结家人做法并结合B站多个高播放量红烧肉做法经多次实践优化整理。做法翔实,口味稳定,粗中有细,比如省去了炒糖色而调整为使用冰糖老抽和添加冰糖来提升回甜。经过父母、晚辈、朋友、同事、领导多方认证,好评如......
04-04
究极雪花酥|多次试验版
天冷就想吃甜食单纯的甜味和单一的口感已不能满足我于是觉得雪花酥是再好不过的选择做法适合懒人口感层次丰富甜腻程度也还好试过市面上各种雪花酥私房的品牌包装的都不尽人意要么糖多了太甜要么奶粉腻要么坚果不够好......
04-29
香辣龙利鱼(究极简单版)
用料龙利鱼条盐克白胡椒克生抽勺蒜末适量姜末适量泡椒适量香辣龙利鱼(究极简单版)的做法1、把龙利鱼提前拿出来解冻,解冻后切成小方块,擦干水份后放入碗中,加入盐,生抽,白胡椒,腌制10分钟即可2、趁腌制的时间,剁好蒜末,姜末3......
02-06
究极低碳低脂高蛋白欧包
最近买了面筋粉新的实验产品就取名为你以为我是欧包?其实我是烤面筋哒!我加了南瓜籽所以这一整条是534kcal,3.4g碳水,19.8g脂肪,86.5g蛋白质。追求更低脂低卡路里效果就去掉南瓜籽,那么就变成了一整条371kcal,3carb,3fat,78pro......
01-27
【究极】胡萝卜蛋糕🥕
本人,胡萝卜蛋糕重度爱好者❤️有一说一,这个蛋糕里有3根胡萝卜🥕已经减糖减油,可以再减。但是...好吃为主啊!糖霜的做法也附在步骤里了,但我没做。热量太高用料胡萝卜350克低筋面粉150克中筋面粉75克小苏打1茶匙肉桂粉2茶匙......
07-06
究极简易-自制炒酸奶
这个量还是挺多的,28*28cm的烤盘,铺出来大概1cm厚可以根据需要减少至2杯160g酸奶用料酸奶160g/杯*3杯水果任意添加葡萄干任意究极简易-自制炒酸奶的做法我用的28*28方形烤盘没有烤盘用一般的盘子应该是可行的将各种自己......
06-12
研究精神&极度简单
Allthingsshouldbemadeassimpleaspossiblebutnotsimpler.AlbertEinstein用料冰箱常备粉+水各100g24小时以上家里🏠面粉30g酵母粉2g糖10g盐1刀尖聚会⛪️面粉150g酵母粉3g鸡蛋1只糖粉10gCulturedbuttermilk粉24g盐1刀尖......
06-19
究极烧烤
三伏天!大声告诉我最想吃的是什么!烧烤!对~大金链子小金表~一天三顿小烧烤~黑暗时代黑暗料理,黑暗的我问黑暗的你。究极烧烤,烤出你的🖤用料羊肉块适量鸡肉块适量地瓜片适量酱油多许蒜蓉酱少许究极烧烤的做法把肉和地瓜该切的......
07-10
台湾卤肉饭(究极版)
卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁,它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭。卤肉饭,又被称为鲁肉饭,也是台湾地区常见的,也是经典......
02-22
‼️究极柔软的蜂蜜㊙️脆底小面包
童年回忆之蜂蜜小面包!这款面包可谓是相当滴经典,据说它已经是个发明专利了,也就是说只有它才可以被称为蜂蜜小面包🙊有排面❗❗❗可惜作为一个零零后我应该对它很熟悉的,可是小时候我似乎对这种低调有内涵的食品不感兴趣......
06-30
极地十八究极氧化牛肉汤
用料牛肉200克姜1片八角1个蒜头1个极地十八究极氧化牛肉汤的做法这样然后那样这样然后再这样就做完了......
08-30
究极巧克力软曲奇,大人口味,超美式
我跟我对象都很爱吃美式大曲奇🍪,特别是边缘脆脆的,里面软软有嚼劲的那种口感!外面买到的好吃的就很好吃,不好吃的就很油很甜。所以我就在家里各种试方子,知道做出这个!口感就是我追求的!用料蔗糖40克红糖60克盐1/2茶匙速溶......
07-20
究极简单-香喷喷的花卷
疫情期间,让我们一起做花卷吧!用料温水适量酵母粉温水上面一层酵母粉就可以了,适量面粉适量,揉起来中等偏硬的面团即可糖适量花卷馅料盐,花椒粉,椒盐,葱究极简单-香喷喷的花卷的做法温水酵母化开(酵母用量只要撒上去在水上面......
01-22
究极西班牙海鲜饭(Paella)
眼馋了很久的经典西班牙料理,今年5月考完开题考试之后就试着做了一次。主要参考的是FoodNetwork上的方子(原作这里),根据条件做了一些修改。人家的原名就叫“UltimatePaella”,这么狂妄我也没办法╮(╯_╰)╭其实并不是太......
11-08
究极养/召唤姨妈汤!
养姨妈第二弹~~用料当归生姜枸杞山楂红枣红豆薏米黑豆核桃鸡蛋鸡胸红糖究极养/召唤姨妈汤!的做法前一晚泡豆子先把水烧开煮豆子,再放当归,生姜,等熬一会之后放剩下的东西(枸杞最后出锅再放,不然颜色不好看)鸡蛋煮一会儿之后拿......
01-26
究极简易-自制椰奶冻
买了吉利丁片,总在找机会消化使用掉椰浆再不用也要过期了😂用料椰浆200ml纯牛奶250ml吉利丁片3片(15g)白砂糖15克究极简易-自制椰奶冻的做法吉利丁片凉水或者冰水泡软牛奶椰浆白砂糖加热融化至60℃(这一步白砂糖的用量......
06-12
究极高蛋白天使蛋糕【健身减脂】【低碳友好】
最近开发出来的…一整个只有272kcal,60g蛋白质,7.6g碳水用料蛋清100g脱脂希腊酸奶(我的是fage0%200g蛋白粉(myprotein家的分离乳清34g黄原胶(可选3g肉桂粉(可选5g香草精2滴甜菊糖40g究极高蛋白天使蛋糕【健身减脂】【低碳......
01-27
究极快手的红烧鸡翅
不用焯水,少油,省事儿,省时,美味好吃下饭。用料鸡翅中5个鸡翅根5个冰糖5粒生姜6小片生抽顺着锅边浇一圈老抽1勺干辣椒3个温热水500mL究极快手的红烧鸡翅的做法1.鸡翅洗净,厨纸擦干备用2.准备好干辣椒2个,生姜切片,冰糖取出备......
10-27
博采众长的究极辣椒油
结合众多厨友的方子和个人口味,前前后后多次制作改良,终于,这个可以传家的辣椒油诞生了!用料中等辣度的辣椒随意博采众长的究极辣椒油的做法熬油:凉油里放葱段,姜片,香菜,洋葱,花椒,八角,香叶,开小火加热熬油。熬至油里的菜变成金......
04-23
究极蛋炒饭
整理自《有风吹过厨房》,自用用料鸡蛋个米饭碗盐克究极蛋炒饭的做法先炒鸡蛋,炒得嫩一点。(可以适当+1勺水。)鸡蛋要下盐,蛋炒饭的咸味基本来自于鸡蛋,盐直接加在饭里就不对味了。炒好后将鸡蛋盛出待用。起一口油锅,油不能太......
07-13
究极梦龙摩卡黑森林
咱就是说,咱自己过生日必须把喜欢的都整齐活!于是就有了这个我称之为——究极梦龙摩卡黑森林!做的时候没想起写菜谱,所以没有步骤图⭐樱桃库利家里没有nh果胶,用的吉利丁,我用的蚊香模刚好一盘,如果用圆模或者想做厚一点的......
02-19
究极简单 | 啤酒红烧肉
家常家常家常常用料五花肉500克左右啤酒1听姜适量料酒适量冰糖少许生抽适量老抽适量究极简单|啤酒红烧肉的做法五花肉切块锅中放水,加入五花肉,姜片,料酒盖上锅盖,大火焯水将焯好的五花肉捞出洗净,沥干水分锅热倒油,煸炒五......
02-17
究极懒人坚果冰淇淋
用料kirkland盐焗坚果适量麦当劳巧克力新地一份究极懒人坚果冰淇淋的做法准备坚果买一份麦当劳巧克力新地,撒坚果小贴士麦当劳新地比肯德基圣代好吃......
03-19
青青荷塘(究极简单の凉菜)
做凉拌黄瓜这种菜,大概就是为了好玩吧,不然直接拿着啃就好啦,干嘛要花时间下厨呢。讲真,在冰箱里冻过的黄瓜真的超好吃,又冰又脆又甜,我一口气能吃俩。用料黄瓜2根醋1勺酱油1勺芥末适量青青荷塘(究极简单の凉菜)的做法把黄瓜......
01-11
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