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孜然嫩腰
常去烧烤店吃大肥腰么?用料鲜猪腰4个孜然粒30克料酒或白酒15克胡椒粉(黑白)5克孜然嫩腰的做法鲜猪腰横片两瓣,片去白色内芯筋膜,冲洗干净,用厨房纸巾吸净水分。切条或花刀皆可,放入白酒(或料酒)、胡椒粉(黑白皆可)、盐、孜然粒,腌......
03-24
又嫩又香的孜然牛肉
我是一个不吃羊肉不喜欢吃牛肉的人,然对于牙签牛肉还是蛮钟情的。想吃就自己造吧,没想到一试就再也不想买外面的牙签牛肉了,为什么?因为我自己造的比他们的好吃呀,不但好吃更是放心啊。自己造的肉品新鲜优质量,炸的油也不会......
07-01
孜然小腰
腰子秋冬入肾,天冷了不想在街边儿撸串,就自己在家做起来~快手小腰用料新鲜小腰2个生抽少许孜然粉适量孜然粒适量辣椒粉适量胡萝卜半根孜然小腰的做法新鲜小腰切片,薄厚适中,大约2毫米,放入碗中。倒入少许生抽,适量的孜然粉,裹......
10-31
软嫩孜然香辣炸鸡块
因为我家某人不爱吃鸡肉特有的腥味,所以我家吃鸡肉只限炸和烤两种做法,又因为他不吃鸡皮,健身怕胖,所以基本现在鸡翅鸡腿也不买了,只吃鸡胸。外面的炸鸡柳做得其实蛮好吃的,但毕竟油品质不放心,又担心有不好的添加剂,成品油汪......
05-04
孜然烤羊腰
用料羊腰4个盐10g孜然40g辣椒粉适量油20g孜然烤羊腰的做法清理羊腰,去除白色的经。把羊腰切成比硬币稍大的小块,放入盐孜然和辣椒粉,腌制10-15分钟。然后再放入油。将羊腰放在烤盘上排排好,放进预热好的烤箱200度烤15分钟......
07-05
孜然嫩豆腐
昨天晚上睡觉前翻了一下朋友圈结果看见有人发了烧烤当时我好想起来穿上衣服出去大吃一顿结果被我老姐骂了😭说大晚上不要出去了之前在外面乱吃拉肚子搞忘记了吗不长记性个人去吃点水果我说那算了我睡觉觉啦今天早上我......
05-26
鲜嫩孜然羊排(烤箱版)
爱吃羊排,在店里吃那种法式羊排,没多少肉,还挺贵,不如自己下厨烤一次。因为老人孩子要吃,所以,我用先煮的方法,羊排烤完比较软嫩。用料羊排1500克盐10克孜然粉适量洋葱半个姜5片料酒适量花椒8—10粒八角1个鲜嫩孜然羊排(烤箱......
04-18
孜然蒜煸腰子
用料香蒜猪腰子一个孜然粉孜然蒜煸腰子的做法猪腰子洗净切花刀,备用香蒜只取蒜头,切成细丝,备用锅里放底油,放孜然粉炒出香味,把腰子倒入锅里煸炒炒到五成熟时,加香蒜丝,继续煸炒至全熟,就可出锅......
01-07
滑嫩嫩的孜然鸡丁
用料琵琶腿4块孜然粉适量盐适量生抽适量淀粉半勺耗油可加可不加滑嫩嫩的孜然鸡丁的做法把琵琶腿剔骨,切丁后腌制起来,放盐酱油孜然粉腌起来,耗油是因为想提点鲜和有点甜味。可以加点生粉一点点让鸡肉更滑。有少许油摊平......
11-22
外焦里嫩孜然烤鸡腿
用料鸡腿几只盐适量料酒少量葱姜蒜适量孜然粉辣椒粉适量外焦里嫩孜然烤鸡腿的做法先把鸡腿煮熟,多放些盐,放点料酒,还有葱蒜。煮熟后晾凉。电饼铛里摸层油,然后把煮熟的鸡腿放入电饼铛烤,在鸡腿上拿小刀划几下,方便入味,撒盐......
03-25
香香嫩嫩没有膻味的孜然羊肉
以前炒的羊肉总是黏糊,口感不好,还有一丝奇怪的味道。爸爸教了这道菜的秘诀,非常好吃哦!用料羊肉一拳头大小洋葱半个盐适量蚝油1勺孜然粉6勺辣椒面1勺香菜1根香香嫩嫩没有膻味的孜然羊肉的做法腌制羊肉:羊肉切丁(因为比切片......
07-29
孜然小炒嫩牛肉套餐
“孜然小炒嫩牛肉套餐”这篇菜谱出自于漫画《食恋奇缘》料理人:楠用料牛肉孜然小炒嫩牛肉套餐的做法牛肉切片用盐生抽料酒蚝油胡椒粉(胡椒碎)淀粉蛋清稍加腌制锅内热油将牛肉炒熟加孜然碎白芝麻炒香后出锅配上番茄开胃汤......
09-14
皮脆肉嫩孜然烤翅(推荐)
一定要试下这个方子!家里的奥尔良粉没有之后,我随便用家里的调料来腌制了,结果很惊喜,比奥尔良风味更好吃!😋撸了很多次了,上个方子!(以下的量勺就是家里吃饭的勺子大小)用料鸡翅1斤姜4片蒜头5瓣蚝油4勺盐调味罐自带的小勺子1......
03-30
鲜嫩多汁孜然牛肉包子
2020年去西安跑马拉松,在当地吃到了一个孜然牛肉包子,惊艳味蕾的感觉,孜然配牛肉加松软包子皮,鲜嫩且多汁,回家我就试了做,不吹牛的说复制出来了,且非常好吃。用料牛肉碎200克猪肥肉50克胡萝卜半根洋葱100克小葱30克生姜10克......
09-20
家常版-香辣孜然烤羊腰
说起羊腰子,很多人的第一感觉就是骚!也就是常说的那个膻,感觉是完全不可接受啊。身边的朋友都知道我喜欢吃腰子,其实也都是有渊源的,猪腰和羊腰,猪腰嘛,咱自己会做,在某家苍蝇馆子打开了新世界的大门后,自己琢磨着试了一下,七八......
07-13
{脆嫩脆嫩萌萌哒❤} 少油版 孜然脆皮嫩豆腐
怎么都无法抗拒油炸的美味,脆嫩脆嫩的一口咬下去顿时觉得自己萌萌哒❤(⊙o⊙)这是po主过去失败的经历改良出来的小吃,简单,省油~用料木棉豆腐(不是水水的那种)1块孜然粉一搓椒盐一搓糖一搓(可以不加)低筋面粉适量{脆嫩脆嫩萌......
11-20
孜然烤羊腰🐑
用料羊腰8只低脂食用油一瓶盐2勺白胡椒粉半勺黑胡椒粉0.25勺味精1勺香醋n勺料酒3勺孜然粉多放孜然烤羊腰🐑的做法将买来的羊腰洗干净,去掉多余的不明组织,用少量白醋加清水浸泡15mins。将腰子切成薄片,加入3勺料酒、少许......
08-04
滑嫩多汁孜然爆牛肉
在香港粗菜馆吃过同样的这道菜,牛肉滑嫩多汁,孜然的独特香味恰好中和了京葱中的冲味,整道菜中牛肉的浆制与调料和配比是成功做出这道菜的关键,下面我就教大家来做这道风味独特的菜肴。用料牛肉(切片)250克京葱(整根拍一下切......
06-21
外香里嫩的孜然羊肉
冬天进补,少不了羊肉这道菜,但是老公和宝贝不爱喝菜汤,所以,羊肉炖萝卜也没人吃,改成孜然羊肉,娃就爱吃多啦!用料羊肉400克孜然粉2勺香菜1根油30克盐15克料酒2勺辣椒面1勺生抽2勺糖15克外香里嫩的孜然羊肉的做法羊肉解冻,洗干......
01-05
㊙️鲜嫩多汁~外焦里嫩❗️孜然烤鸡腿
外焦里嫩,香酥可口,里面鸡肉鲜嫩多汁,不加一滴油喔,秒杀烧烤摊❗️真是太香了,馋哭隔壁小孩,快来学学吧用料鸡腿3个孜然粉1勺孜然粒1勺辣椒粉1勺生抽2勺老抽1勺蚝油2勺蜂蜜1勺黑胡椒粉1小勺㊙️鲜嫩多汁~外焦里嫩❗️孜然烤鸡腿的......
07-31
香香嫩嫩孜然煎羊排
天下武功,唯快不破快速,大荤,美味,还有什么要求呢用料羊排克孜然粉勺黑胡椒勺海盐克橄榄油香香嫩嫩孜然煎羊排的做法需要这些调料:孜然,黑胡椒,橄榄油,还有盐羊排解冻,撒黑胡椒,孜然粉,盐,用橄榄油抹匀封住。两面都要处理。放置一......
04-23
嫩而干爽的孜然羊肉
最爱这道菜,又不爱吃饭店~琢磨着竟然超出了饭店的水平😝用料羊肉300克孜然粉3勺香菜4根油300克盐1克料酒3勺辣椒面1勺淀粉1勺生抽5勺花椒20粒葱半根姜5片十三香1勺胡椒粉3克嫩而干爽的孜然羊肉的做法羊肉切薄片,问我怎......
02-13
孜然嫩牛肉
用料牛肉片200克茭白2根胡萝卜半根黑木耳10朵红绿彩椒少许孜然粉适量生抽1勺料酒1勺淀粉少许孜然嫩牛肉的做法牛肉切片,用料酒,生抽,淀粉,腌制20分钟茭白切片胡萝卜切片黑木耳切小块红绿彩椒切片锅里倒油(稍微多一点),把牛肉......
07-07
孜然羊白腰
亲们,羊白腰是羊睾丸、不是羊肾,经常吃烧烤的哥们应该很熟。用料羊白腰2个孜然粒30g菜椒1个花生辣椒酥150g孜然粉2勺洋葱半个香菜1根蒜瓣3瓣料酒2勺生粉若干盐若干孜然羊白腰的做法羊白腰切片,去外皮洗净。加料酒、生粉......
12-14
中餐吃出小蛮腰~孜然土豆牛肉粒
用料牛肉150-200克手掌大小蒜6-8瓣土豆1个自己拳头大小中餐吃出小蛮腰~孜然土豆牛肉粒的做法所有食材切大粒腌牛肉:生抽两勺老抽半勺蚝油一勺淀粉半勺腌制一小时(盐分已够不需要再加食盐)孜然粒一勺辣椒粒一勺芝麻少许白......
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