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肉滑嫩不老秘诀
用料水适量油一勺肉一碗肉滑嫩不老秘诀的做法如图......
01-09
牛肉鲜嫩不柴的秘诀
我家宝宝不爱吃牛肉,他说牛肉卡牙齿,为了让他愿意吃,试了各种办法,终于找到这个让牛肉嫩而不柴的秘诀,你也试试看吧用料牛肉适量生姜适量小苏打半勺淀粉一勺糖一勺盐半勺老抽半勺牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法牛肉提前冷水浸泡......
12-21
芹菜牛肉包子(附牛肉不老秘诀)
芹菜的清香爽口丰富了牛肉包的口感,营养也更全面。家人、朋友反应都不错的一款包子。用料【面团】中筋面粉400克酵母粉4克水200克猪油12克【肉馅】牛肉250克芹菜300克生姜2-3片大葱葱白1/2段料酒1勺蚝油2勺生抽2勺代糖......
03-24
超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀
玉子豆腐和蒸鸡蛋真的好配,都是滑溜的,好好吃。平时蒸鸡蛋,不需要海鲜都可以有海鲜味,秘诀就是我喜欢加点蒜蓉和黑胡椒粉,再淋上自己调味的豉油,最后泼热油,这香味简直了,和单调的蒸蛋相比,香气和味道都上了很多个台阶!用料鸡蛋......
01-29
鸡蛋羹(嫩滑的秘诀)
鸡蛋羹,如果没有掌握好蛋液和水的量,就很难成功,刚开始做的时候,屡战屡败😭😭,现在可算是得心应手了哈😁用料鸡蛋2个生抽1勺盐1克温水大半碗小葱1根香油几滴鸡蛋羹(嫩滑的秘诀)的做法鸡蛋液打撒,用小饭碗准备大半碗温水,放少许......
03-22
蒸蛋羹(附嫩滑细腻的秘诀)
蒸蛋羹是极普通的家常菜,成菜色泽乳黄,口感细腻滑嫩,清香宜人,营养丰富、特别好吸收,老少均宜…这是妈妈小时候常做的一道辅菜,我们家常常用它来拌米饭吃,一碗米饭,舀两勺蛋羹,拌匀,就着炒菜吃,那滋味儿就是记忆中家的味道…要蒸......
01-06
青椒炒猪肝(掌握嫩滑秘诀的人不多哇)
很多人说喜欢炒猪肝,但是自己做的时候总是容易炒老,想炒嫩点又怕不熟。其实猪肝这样处理好了,很容易熟的,又嫩又鲜,很好吃。——用料猪肝200克青椒250克油2大勺盐1/2小勺生粉1大勺姜1片蚝油1大勺麻辣川香汁1大勺小葱1棵剁......
06-21
锡纸牛肉 吃完不用洗锅 牛肉嫩滑有秘诀
牛肉这么做嫩滑咸香做法简单味道好懒人菜牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸对身体有益牛肉好吃不腻用料牛肉400克料酒1勺生抽1勺老抽1/2勺姜3片淀粉1.5勺糖4克盐7克黑胡椒1勺水20克油10克洋葱半个金针菇1把香菜1根锡纸牛......
01-20
快手照烧牛肉饭(含牛肉不老、不散秘诀㊙️!)
完胜吉野家,日漫专业户“肥牛饭”来了!分量是3个成人量(当然还有别的菜)哈哈哈哈😂。用料【主材】肥牛500克洋葱1个(大号)【调味料】蚝油2勺生抽2勺老抽2勺料酒2勺黑胡椒粉1/2勺糖2g柠檬汁几滴(可省温水50ml食用油适量快手照......
03-07
家常水煮肉片(内含肉片滑嫩秘诀)
川菜中的经典之一,其实家庭做也不难,刀口辣椒改成辣椒面和麻椒面就可以简化很多,滑肉片看似困难,其实按照我的方法来,保证又嫩又滑。用料里脊800克青菜1颗郫县豆瓣酱50克蒜4瓣蛋清1个泡椒2个泡姜1块青花椒一把干辣椒一把料......
06-02
炒牛肉不老的秘诀?请往下看👉
炒牛肉相信很多人都困扰"怎么又炒老了"确实牛肉稍不注意最后炒出来都嚼的很费劲这时候大家要注意炒牛肉的时间这个很关键请注意⚠️看第三步哦用料牛肉250克香芹160克蒜粒2瓣盐1勺头抽2勺陈醋半勺剁辣椒1勺食用油适量白糖......
11-09
滑嫩蒸蛋的秘诀
经常有厨友说蒸出来的蛋有蜂巢又老,问我怎么蒸出嫩滑的蛋。秘诀是我们在打蛋的时候加水不要加冷水,而是加温水,搅拌均匀了,在锅里水开了再放进去蒸5-8分钟。这样出来的蛋不会老比较嫩滑。用料鸡蛋2个盐少许香油少许温水30......
12-09
炒牛肉丝不老的秘诀
不用腌用料牛肉适量克料酒适量油适量炒牛肉丝不老的秘诀的做法爸妈齐上阵,手把手教学——炒牛肉:横纹切丝后加点点油拌一下,热锅加油(稍微多点)烧热,牛肉丝下锅快速翻炒,稍变色盛出来(大部分变色就行了,余温会继续加热。和炒滑......
03-22
五彩蒸蛋(蒸蛋弹嫩平滑的秘诀)
五彩蒸蛋~五颜六色看着就很有食欲吧?非常适合宝宝哟!营养丰富制作简单怎样才能令蒸蛋平滑如镜~滑嫩无比呢?赶紧往下看吧!保准你做出漂亮嫩滑的蒸蛋!💕蛋羹嫩滑平滑如镜的秘诀:蛋水比例1:2,一只鸡蛋100ml温水,一定要温水才嫩......
09-13
水煮鱼(鱼片滑嫩的秘诀)
鱼片怎么做得嫩,除了切薄,如何洗粘液、腌制鱼片是关键。自家做的汤,是可以喝的,蛋黄和菌菇类,会使汤底更鲜。用料草鱼1条盐适量胡椒粉适量料酒3勺鸡蛋1个淀粉1勺油适量豆瓣酱3勺糖适量姜10片蒜5瓣葱1根香菜3根干辣椒10个花......
07-17
水蒸蛋又嫩又滑的秘诀🌻
冬天的时候总想吃口热的,煎蛋🍳也好,水煮蛋也好,拿出来就冷了,可是水蒸蛋就不一样了,暖暖的,香香的,冬季每天都想吃。🌝用料鸡蛋1个生抽适量香油适量小葱适量盐适量凉开水4x鸡蛋水蒸蛋又嫩又滑的秘诀🌻的做法我一般将鸡蛋打......
01-20
炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀!
和中式相对,西式炒蛋用小火慢炒,炒出娇滴滴湿嫩嫩的炒蛋,吃起来超级、超级、超级柔软。又滑又嫩的秘诀就在食谱里~用料鸡蛋4个(约240g)牛奶15ml黄油10g盐适量炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀!的做法4个鸡蛋打入碗中,加入15ml牛奶搅散。......
10-02
广式蒸鱼(嫩滑秘诀)
春夏吃蒸鱼最快乐,快手菜,13分钟搞定,蒸鱼期间可以做蔬菜!鳜鱼可以换成鲈鱼,笋壳鱼,(先宰)鲳鱼,石斑鱼,(现宰)黄鱼,(现宰)多宝鱼用料鳜鱼1条姜8片醋2滴生抽1勺广式蒸鱼(嫩滑秘诀)的做法活鳜鱼现宰,最好现蒸;但由于想周一中午吃,周日菜市场......
05-31
番茄猪肝汤(内附猪肝滑嫩秘诀)
猪肝这种食材在做的时候总是会让人们出现各种矛盾,比如想吃嫩的猪肝却又担心不熟有危害,可是煮久了又柴的很难吃,还要担心它腥不腥……鉴于这种问题,找我就对了鸭,哈哈。铛铛铛~今天的这道汤水,新手一样可以做大厨!番茄被炒出......
12-27
炒出嫩嫩肉的秘诀‼️
又可以去腥,又可以滑滑嫩嫩‼️我用的淀粉是红薯淀粉,自家做的,买的也可以哦用料肉300克生抽2勺料酒1勺淀粉3勺-4勺油1勺炒出嫩嫩肉的秘诀‼️的做法肉切好,放入碗中肉+生抽+料酒+淀粉+油,抓拌均匀,腌15到20分钟即可,腌的越久,入......
02-03
老北京葱爆羊肉,揭秘不膻秘诀
从小吃到大的一道菜,从一个挑嘴的小朋友长成一个挑嘴的大人。这是一道神奇的菜,因为我既不爱吃一般的羊肉(怕膻)也不吃肉眼可见的大葱,但是我妈每次做这个,我都能吃一盘子,超下饭!挑嘴出品,专治怕膻和大葱。——————这是一......
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嫩滑蕃茄鱼片的秘诀
成功了,每次做的蕃茄鱼、酸菜鱼的鱼片都很老,难得成功了!保证鱼片嫩滑的秘诀就是:片好的鱼片加一次盐搓后,反复搓洗冲水直至鱼片晶莹透明,最后再加料腌制。用料黑鱼嫩滑蕃茄鱼片的秘诀的做法保证鱼片嫩滑的秘诀就是:片好的鱼......
08-12
蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀
好多人跟我说,就你整的那些个花花绿绿的菜都学不来呀,就连简单的鸡蛋糕都蒸不明白呢,那好吧,咱今天就从最简单的开始,掌握了这几点,蒸出滑嫩的鸡蛋糕就不难啦。用料鸡蛋虾皮盐蒸鱼豉油熟豆油醋蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀的做法蛋液......
10-02
开店菜谱|韭菜猪红汤•嫩滑不腥的秘诀
用料猪红克韭菜1把白胡椒1茶匙姜3片香葱1根开店菜谱|韭菜猪红汤•嫩滑不腥的秘诀的做法盒子底边切掉一个小角,更加容易倒出来切成大小适中的方块,备用锅里倒清水,下姜片烧开后,倒入猪红焯水,这是除腥的秘诀⚠️这时候可以准备......
10-20
瑶柱香菇蒸蛋(滑嫩秘诀)
蒸蛋怎么做都好吃,不管是甜味还是咸味,不管加什么食材都棒极了。个人最喜欢的是加鸡汤,鲜得不得了。用料鸡蛋1个清水+泡瑶柱水120-130毫升香菇适量红椒适量瑶柱2个盐一小撮香油2滴瑶柱香菇蒸蛋(滑嫩秘诀)的做法1、瑶柱用水......
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