要说2021年的头号网红,油柑肯定能拥有姓名!
不过大家更熟悉的,一般是它的果汁形式。
然鹅,市售油柑汁都加了大量糖,又贵又不健康...
自制油柑茶饮可以控制糖分,不仅掩盖了油柑的涩味,又不会压制回甘,好喝又上头!
用料
油柑 | 200g |
茉莉花茶 | 5g |
冰糖糖浆 | 25g |
水(90-95℃) | 200ml |
冰块 | 适量 |
冰水 | 50ml |
🥳自制头号网红饮料【茉莉油柑茶】,一喝就上瘾!的做法
油柑洗净,用木质压板压扁去核取肉,或用陶瓷刀切肉。
放入破壁机或榨汁机中,加入50ml冰水打1分钟
用纱布滤出油柑汁备用
茉莉花茶放入壶中,倒入200ml90℃的热水浸泡2分钟
滤出茶汤,加入冰糖糖浆搅拌均匀冷藏备用
杯中倒入茶汤、油柑汁,加入冰块即可。