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免烤箱‼️椰香Q弹椰汁西米糕|夏日必备

   来源：料理馆    阅读: 2.8W 次
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免烤箱‼️椰香Q弹椰汁西米糕|夏日必备的做法步骤图

用料  

西米 30克
椰浆 170克
代糖 35克
吉利丁片 2片
桂花 少许

免烤箱‼️椰香Q弹椰汁西米糕|夏日必备的做法  

  1. 西米开水下锅中小火煮10分钟

    免烤箱‼️椰香Q弹椰汁西米糕|夏日必备的做法步骤图 第2张

  2. 捞出后，泡在冷水中备用

    免烤箱‼️椰香Q弹椰汁西米糕|夏日必备的做法步骤图 第3张

  3. 2片吉利丁用冷水泡软

    免烤箱‼️椰香Q弹椰汁西米糕|夏日必备的做法步骤图 第4张

  4. 椰浆煮至7成熟，加入35g代糖，搅拌均匀

    免烤箱‼️椰香Q弹椰汁西米糕|夏日必备的做法步骤图 第5张

  5. 加入软化的吉利丁

    免烤箱‼️椰香Q弹椰汁西米糕|夏日必备的做法步骤图 第6张

  6. 模具中加入1勺西米，倒入椰浆

    免烤箱‼️椰香Q弹椰汁西米糕|夏日必备的做法步骤图 第7张

  7. 冰箱冷藏2小时

    免烤箱‼️椰香Q弹椰汁西米糕|夏日必备的做法步骤图 第8张

  8. 撒上烤熟的桂花，开吃！

    免烤箱‼️椰香Q弹椰汁西米糕|夏日必备的做法步骤图 第9张
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