最近因为肺炎不能运动出门,跟着科室的田螺小妹妹学会了一道菜,在家的时候做了美食心情好,分享给大家也很开心⊙▽⊙
用料
红枣 | 20—25颗 |
红糖 | 70—75克 |
面粉 | 250克 |
酵母 | 5克 |
水 | 250ml |
坚果 | 10克 |
枣糕-雪天里的小甜蜜的做法
准备红糖75g加入250ml开水融化
融化之后是这样的
准备面粉250g酵母5g混匀,加入之前融化好的红糖水中
充分搅拌成面糊状,中间可以根据面糊适当增加温水
红枣约20颗洗净去核切碎加入面糊中,室温发酵1—1.5h
发酵后模具刷油(为了好脱膜)倒入面糊上锅蒸30min(可以加点坚果,好看又好吃)
然后关火锅内闷5min
脱膜,松软好吃的枣糕就做好啦
今天天津下雪了,外面飘着洁白的雪花,家里飘着枣糕的香气,别提多幸福了!小伙伴们做起来哟,爱美食,爱生活😁