首页 > 甜品做法 > 奶茶 > 【步骤图】懒人焦糖奶茶-宅在家也能做的小确幸做法,懒人焦糖奶茶-宅在家也能做的小确幸的食谱做法

懒人焦糖奶茶-宅在家也能做的小确幸

   来源:料理馆    阅读: 2.43W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看
懒人焦糖奶茶-宅在家也能做的小确幸的做法步骤图

万分想念奶茶,琢磨了半天,干脆自己来做一杯好了~
感慨过去的日常,却是当下的小确幸。
我用的普洱茶,别的种类红茶也没问题。

用料  

普洱茶包 1个
黄冰糖 20g
白砂糖 20g
牛奶 200ml

懒人焦糖奶茶-宅在家也能做的小确幸的做法  

  1. 原料如图,黄冰糖,白砂糖,普洱茶。牛奶忘记拍了。

    懒人焦糖奶茶-宅在家也能做的小确幸的做法步骤图 第2张
  2. 我这个普洱茶比较浓,加了600-700ml水,丢养生壶咕嘟10分钟。

    懒人焦糖奶茶-宅在家也能做的小确幸的做法步骤图 第3张
  3. 平底煮锅放少许水,加冰糖和砂糖煮焦糖~尽量要少,否则很难有焦糖味。

    懒人焦糖奶茶-宅在家也能做的小确幸的做法步骤图 第4张
  4. 小火慢慢融化,注意搅拌。

    懒人焦糖奶茶-宅在家也能做的小确幸的做法步骤图 第5张
  5. 我这个水加的有点多,颜色很难呈现焦糖色。一般所有糖粒融化,呈现焦糖咖啡色糊状就可以了。

    懒人焦糖奶茶-宅在家也能做的小确幸的做法步骤图 第6张
  6. 加普洱茶进去继续煮。

    懒人焦糖奶茶-宅在家也能做的小确幸的做法步骤图 第7张
  7. 加牛奶煮5分钟。

    懒人焦糖奶茶-宅在家也能做的小确幸的做法步骤图 第8张
  8. 过滤一下,焦糖奶茶Get~

    懒人焦糖奶茶-宅在家也能做的小确幸的做法步骤图 第9张

小贴士

1、煮焦糖的过程水一定要少!我加的略多,味道就不太浓郁。
2、茶,奶和糖的比例看个人喜好增减。黄冰糖和白砂糖单独用一种也可以,我总觉得冰糖味道会更浓郁。我这个比例不是特别甜。
3、如果要更好喝,更推荐红茶类。我是冲着普洱刮油去的(然而放了很多糖。。。)

布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
咖啡

最新文章