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牛奶煮焦糖奶茶

   来源:料理馆    阅读: 3.38W 次
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牛奶煮焦糖奶茶的做法步骤图,怎么做好吃

哈哈,大半夜,找不到图片,下次做好了再补

用料  

牛奶 1盒(240ml)
白糖 20克
红茶茶叶 5克

牛奶煮焦糖奶茶的做法  

  1. 干净的小奶锅,放进白糖,小火加热到白糖融化变成焦糖色

  2. 立刻冲入牛奶,加入茶叶,煮到焦糖融化,盖上盖子,稍微一下,滤出茶叶就可以了

小贴士

有时无聊,就用白开水现煮茶叶,煮的浓浓的,然后再冲入焦糖中,焦糖煮化了,就可以加入牛奶,稍微热了就可以喝,缺点是浪费茶叶,不然味道会淡。

有时更无聊,可以试一试拉茶,找煮花茶的滤网装茶叶(按口味,喜茶的多一点,喜奶粉的少一点),准备两个小奶锅。A锅煮开了水,换B锅上炉子,把A锅的水从滤网中冲过去,流入B锅,然后反复,A锅上炉子,B锅的水冲入A锅中,反复5.6次,得到浓浓的深褐色的茶叶水。然后用旺仔牛奶和茶叶水1:1,左右开弓,一起冲入一个大杯一,好了,港式丝滑奶茶成功

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