咖啡豆先手冲器具到了。
大脑没谱的某突发奇想——用茶具冲咖啡。
好吧我知道不正经,我也就是玩一玩……
免责,绝对不专业,专业误人子弟,往深了学咖啡的千万别往下看了……
用料
小白初试——绝对不专业的冲咖啡方式的做法
准备一个公道杯之类的透明玻璃杯,有刻度为佳。没有刻度可以像这样,用量杯量出所需要的水量,倒入所用的器具,再用绳子扎一下。
不介意留疤的话,也可以贴胶布,总之做个标记。
主角——茶漏。
嗯,我的上边有好多茶垢,应该还是会对风味有影响。
用这玩意替代细嘴壶。
接着就是按手冲方法来了。
咖啡是一滴一滴往下漏的,萃取时间会超过标准时间。
完成!会有小渣渣,清洗茶漏再多过几遍会好些。