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小白初试——绝对不专业的冲咖啡方式

   来源:料理馆    阅读: 1.96W 次
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小白初试——绝对不专业的冲咖啡方式的做法步骤图

咖啡豆先手冲器具到了。
大脑没谱的某突发奇想——用茶具冲咖啡。
好吧我知道不正经,我也就是玩一玩……
免责,绝对不专业,专业误人子弟,往深了学咖啡的千万别往下看了……

用料  

咖啡豆
热水

小白初试——绝对不专业的冲咖啡方式的做法  

  1. 准备一个公道杯之类的透明玻璃杯,有刻度为佳。没有刻度可以像这样,用量杯量出所需要的水量,倒入所用的器具,再用绳子扎一下。

    小白初试——绝对不专业的冲咖啡方式的做法步骤图 第2张
  2. 不介意留疤的话,也可以贴胶布,总之做个标记。

    小白初试——绝对不专业的冲咖啡方式的做法步骤图 第3张
  3. 主角——茶漏。
    嗯,我的上边有好多茶垢,应该还是会对风味有影响。

    小白初试——绝对不专业的冲咖啡方式的做法步骤图 第4张
  4. 用这玩意替代细嘴壶。

    小白初试——绝对不专业的冲咖啡方式的做法步骤图 第5张
  5. 接着就是按手冲方法来了。
    咖啡是一滴一滴往下漏的,萃取时间会超过标准时间。

    小白初试——绝对不专业的冲咖啡方式的做法步骤图 第6张
  6. 完成!会有小渣渣,清洗茶漏再多过几遍会好些。

    小白初试——绝对不专业的冲咖啡方式的做法步骤图 第7张

布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
咖啡

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