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记录自制餐包的过程
居家隔离期间,利用现有库存食材做几个面包,记录一下用料备忘借鉴了厨友“坠入海的星”的“葱香芝士面包”配方,在此表示感谢👏👏👏👍😊用料鸡蛋1个酸奶100克温水100克白砂糖15~20克酵母5克高筋面粉300克普通面粉100克盐2......
12-22
0糖 赤藓糖醇面包机吐司
get了面包机之后就一直按照各种方子做吐司,但是作为一个少糖人士,没有找到很确定的代糖版本,于是我决定自己测试。首先考虑糖分在吐司制成过程中都起到什么作用,除了口味外,第一:众所周知糖为酵母繁殖提供营养,糖占面团总量5......
12-13
蛋黄酥(新手简易版)
很喜欢吃蛋黄酥,忍不住自己试,发现很简单用料酥皮糖20克中筋面粉125克水50克橄榄油40克油酥低筋面粉100克猪油40克黄油5克咸蛋黄10个莲蓉200克蛋黄酥(新手简易版)的做法酥皮我放进面包机和面节省时间油酥揉几次就好了,刚......
03-03
面包机版-至懒酸奶
不用消毒餐具,准备工作不超五分钟,一次一大桶,上班族友好款😁用料全脂纯牛奶1升装酸奶粉1包面包机面包机版-至懒酸奶的做法准备一升装的纯牛奶,拧开盖子,小心翼翼的倒入菌粉,倒一点摇一摇,倒一点摇一摇,就这样慢慢摇匀。然后......
03-12
一键式面包机鲜奶吐司
用料高筋面粉325克全蛋液55克白糖45一党盐3克酵母4.5克鲜奶150克黄油30克一键式面包机鲜奶吐司的做法称量好所有材料,按先液体再粉类的顺序放入面包桶里,最后在面粉上挖个洞放入干酵母,然后用面粉盖起来。启动菜单:4和风......
03-25
汤种椰蓉餐包
用料是一个餐盘的量,一共可以做17个椰蓉餐包用料汤种高筋粉20克(汤种用)水100克(汤种用)主面团汤种105克(提前做好)高筋粉385克冰牛奶110克奶粉20克鸡蛋1个糖28克耐高糖酵母4克盐4克黄油35克椰蓉酱椰蓉40克黄油80克鸡蛋1个糖......
12-31
ACA面包机版百香果炼奶吐司
我们这是百香果产地啊,为了消耗一箱百香果,只能变着花样吃掉它。这个方子是在爱和自由的炼奶吐司方子里加了两个百香果果肉做出来的,软妹子一个!用料百香果2个牛奶190g减两个果肉量炼奶35g白砂糖54g盐4g土鸡蛋1个高粉350g......
03-25
懒人奶油冰激凌面包(面包机)
鲜奶油要过期了,由于打开一次用不完,又不能冷冻储藏,于是夏天时想着做成冰激凌好了,可是做出来口感不好,颗粒感太强,于是一直没吃,阴差阳错用这个冰激凌做了几次面包,反响不错,提供给大家一起分享。用料高筋面粉280克鸡蛋1个盐......
03-04
粉嫩嫩草莓奶酪软欧(淡奶油版)
做蛋糕时候常常会有些这样那样的边角料或者材料拆开了又用不完为了消耗完淡奶油和草莓奶酪顺手做个软欧很简单哎,过程图没有拍。。。用料王后软欧粉210g低粉40g鸡蛋+淡奶油160g(酌量)细砂糖30克酵母3克红丝绒精华5g草莓......
03-05
懒人版自制午餐肉
因为这次做的匆忙,白糖和盐的量都是随手加的,没有称量,每家口味不同,具体添加量可以以平时做饺子馅的经验自行调节用料肉馅(肥瘦相间)500g盐少许鸡蛋1个白糖少许葱姜蒜少许花椒大料少许十三香少许淀粉40g清水50g懒人版自制......
03-22
东菱魔法云智能面包机试用(一键标准面包)
很幸运的,在网络发达的时代,得到了这款带WIFI的东菱智能面包机的试用机会。从没使用过可以与手机相连的电器,很是期待。果然,看到机器的一瞬间,心就被俘虏了。外观是最时尚的黑金组合,做工精致,容量合理,分为700克和900克两种......
03-19
核桃蔓越梅黑糖全麦面包
最近狂爱做面包,介个看得见的健康啊!做过好多面包,最爱这款了。用料全麦粉130克高筋粉(金象)115克黑糖50克干酵母3克盐5克牛奶165克黄油32克蔓越梅干35克核桃(掰碎)20克核桃蔓越梅黑糖全麦面包的做法除黄油之外的所有材料揉......
03-23
瑶瑶妈妈的热狗
用料高筋面粉400g奶粉13g细砂糖34g盐7g干酵母12g(1大1/4小勺)牛奶164g黄油34g汤种131g汤种20g面+100g水,微波炉一分钟热狗15根瑶瑶妈妈的热狗的做法面包机自动发面。。。。整形。。。。做面包二次发酵到两倍大160度烤20......
03-19
手工拉面(百分百成功)
上海女人会揉面、拉面条这是天下多大一件事情你晓得伐?📣大喇叭广播电台告诉全世界“我学会手工拉面啦”🙏感谢群友的母亲用视频同步教我们做拉面其实一开始我连“拉面”还是“手擀面”也分不清,总之自己做筋斗的面条就......
03-01
面包机牛肉干
用料牛肉1000克麻辣鱼火锅料1袋面包机牛肉干的做法牛肉顺着纹路切拇放入麻辣鱼调料加些水没面淹24小时后电饭锅煮至牙能咬动,火候自行掌握,不能将牛肉过度煮得太烂,滤汁后,单挑牛肉肉条(麻辣鱼调料中的配料全不要)放入面包......
03-25
自制玫瑰花糖
玫瑰花糖入口有淡淡的花香,是烤饼和面包的好伴侣!用料食用的玫瑰花瓣自定蜂蜜(或白糖或红糖)适量自制玫瑰花糖的做法把新鲜的玫瑰花瓣挑拣干净,备用。把玫瑰花瓣放入面包机的面包桶内,在放入适量的蜂蜜,选择自动和面功能,我的......
03-20
可可全麦面包-面包机版
松下面包机sd-p1000说明书并没有可可面包配方采用菜单编号5的配方(全麦面包)增加可可粉20g即可用料说明书菜单编号5的配料可可粉20克可可全麦面包-面包机版的做法配料放好,按需预约时间,点击开始完成小贴士很抱歉,这个方子......
12-29
记录下白吉馍做法
我家一家四口都很爱吃肉夹馍啊,买不是很方便,自己动手丰衣足食。搜了下厨房最火的方子,结合自己错误的一次经历,保存下,以后备用用料面粉500克水230克酵母5克糖8克泡打粉2克橄榄油没有其他油。1勺记录下白吉馍做法的做法全......
12-28
松下🍞面包机葡萄干吐司
一口爱住!!😁😘面包机葡萄干吐司是目前做的次数最多的面包🍞啦!毕竟这个最简单方便🍧🍗懒人一键启动哈哈😄只需要把材料放进去😄☕🍵等待几个小时收获一个奶香浓郁的面包🍔🍣🍘用料牛奶+鸡蛋190-200克干酵母2.8克细砂糖20......
12-30
东菱魔法云智能面包机之一自制酸奶
用料牛奶1L益生菌5g东菱魔法云智能面包机之一自制酸奶的做法牛奶倒入面包桶内加入益生菌5克,搅拌均匀面包机面板或手机选择酸奶,时间可以自己根据喜好调节,喜欢稠点的,时间设久点,我设的八个小时8小时后,酸奶出炉,可以选择放......
03-20
面包机奶香年糕
老公的早餐,甜甜的,哈哈用料糯米280g牛奶260ml白糖50g面包机奶香年糕的做法将糯米洗净,浸泡30分钟。将牛奶、白糖和糯米放入面包机中,选择“糯米年糕”模式(我用的是柏翠面包机,全程80分钟),如果不同品牌面包机,就选择设置烘烤......
03-22
面包机版窝窝头
看了别人的方子自己改的。为了自己看。松下105,程序10。都扔进去和面,取出分成小份,整成窝头形状。醒10分钟,蒸30分钟。用料玉米面200g饺子粉80g黄豆面20g酵母4g水130g白糖20g糖桂花15g面包机版窝窝头的做法面包机程序10,......
03-20
零基础健康西式早餐
只要你有它,任何人都可以上手,有意境,可拍照炫朋友圈,又有爆浆芝士口感的三明治用料鸡蛋1个面包片2片芝士1片生菜2片火腿适量芝麻酱可加可不加黄油可加可不加零基础健康西式早餐的做法生菜鸡蛋芝士片全麦面包火腿沙拉先用......
12-20
多福多寿桃
寿桃蛋糕的做法网上好多,反而是中式点心的详细制作步骤和流程不太多。这次为老人家做的寿桃,个人觉得虽然不算完美,但比起原来做的美貌太多。分享在这里,让老人、家人吃到自己的这份心意,合家同乐。期待大家能做出美貌的成......
03-23
小白友好:超级好吃的香肠披萨
小朋友生日给她烤了披萨,收获好评一片,关键是超级简单,小白友好。以下是两个九寸披萨饼皮的量,量杯和量勺用的是美的面包机附赠的,其他材料是一个披萨的量。方子参考了b站小高姐和大碗拿铁两位的,根据自己的情况做了修改。......
02-26
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