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面包机和面烤箱烤制豆沙面包
用料高筋面粉270克温牛奶130克酵母3克糖25克鸡蛋1个无盐黄油30克盐3克面包机和面烤箱烤制豆沙面包的做法将除黄油外的其他食材放入面包机,启用和面程序2次后,加入黄油。继续启用和面程序若干次(每台面包机不一样),直到面可......
03-25
伯爵红茶吐司🍞—松下PY100
纯记录用料高筋面粉250克糖20克炼乳24克盐4克(小1酵母2.8克冰牛奶150克伯爵红茶液50克奶粉8克黄油(后投15克伯爵红茶吐司🍞—松下PY100的做法发酵......
01-02
超级松软的面包机奶香面包配方
这是一款超级松软的面包,松软到完全无法用刀切,即使是用面包机烤出来也有手撕面包的感觉,放到第二天吃依然还是那么可口。我的面包机是松下P104,只能做200克干面粉的量,如果面包机容量大的,请按比例增加所有材料。用料鸡蛋......
03-20
蓝莓卷
周末是备战备荒的日子,接下来一周的生计就全靠这两天的打点。手中有粮,心中不慌,冬天的早晨,起床晚那么一点,也是不怕的。所以,每到周末,总要烘焙一些食物,用作一周的早餐。这次制作,稍微改变了一下花样,用冰箱里存的蓝莓泥做了......
03-01
北海道土司(面包机版)
无油版(因为我懒)如果要加油,在揉面20分钟之后再加15-20克用料高筋面粉200克细砂糖30克酵母2.5克淡奶油30克鸡蛋1个(去壳40克)牛奶80克总液体量150克盐1克果料少许或不加北海道土司(面包机版)的做法这里面粉用的是日清面粉国......
12-26
黑麦贝果——实践出经验
最近磕贝果,老失败,今天下午空出来时间,分两种方法,看看是什么原因失败,口感又有什么不同,方子是绿野仙踪爱面包的。用料高筋粉(风筝)225g黑麦粉25g盐3g红糖13g酵母3g水136g黑麦贝果——实践出经验的做法将粉,盐混合均匀,加酵母......
03-24
超软吐司(aca面包机+长帝烤箱)
用料牛奶120ml鸡蛋1只糖四大勺或40克盐1/2小勺或3克奶粉2大勺或20克金像高筋面粉2杯或300克安琪耐高糖干酵母1小勺或5克黄油或者食用油3大勺或30克超软吐司(aca面包机+长帝烤箱)的做法使用ACA面包机和长帝烤箱制作的吐......
03-22
【面包机土司】超软芝麻土司
第一次写菜谱,有点小激动,哈哈哈哈~上次看到@竹林听溪的面包方子,我是放面包机里做的,做出来也非常软非常香我家的面包机是九阳的,使用也蛮方便的~用料高筋面粉500g白糖70g盐5g牛奶200g鸡蛋(一般大小)1个酵母8g色拉油30g左右......
03-23
咸蛋黄肉松麻薯欧包—馅料多样吃起来才过瘾
这款面包可以随着你自己的喜好来决定馅料,真的是想放什么就放什么,特点就是馅大、料多,这样吃起来才更加的过瘾。我这次比较懒,内里放的很多料都是买来的,要是想更加的健康的话,咸蛋黄、肉松和蜜红豆都可以自己在家里,可以保......
03-02
柏翠8990sug面包机版 全奶土司(全麦吐司)
非常非常简单又好吃的面包机土司,而且材料不需要特殊准备,这个方子用牛奶或者水都可以!就算是水,也非常好吃,松软!而且,不用鸡蛋,是的,你没看错,不需要鸡蛋!用料水(或者牛奶)220g糖50g盐5g高筋粉200g全麦粉(可全用高筋粉)120g耐高糖......
03-25
橙香馒头(提高宝宝免疫力)柏翠面包机版馒头.
橙子的维生素c含量之高可能就像大家都知道有道菜叫“西红柿炒鸡蛋”那样遍及我们耳边吧?橙子剥开直接吃最简单粗暴,高雅点的来个橙汁.复杂点的橙子蒸蛋(这还真是一个考验,最易戳破皮).新颖点的会不会就是橙香馒头?用料橙汁1......
03-09
北海道吐司~柏翠面包机配方
虽然我入了厨师机,但是偶尔偷懒还是会用面包机做面包,一直在找各种面包机的方子,这是其中一个,很好吃,我自己加了蔓越莓,超级软超级香哈哈用料1、鸡蛋2个2、淡奶油140克3、牛奶70克(50g—70g之间调整)4、炼乳30克5、奶粉10克6......
12-31
(面包机版)糯米 切糕
用jam酱功能1小时20分钟也能做糯米🤗🔥吃不完,放冰箱冷藏以后做面包的时候当夹心🖤🖤🖤🖤🖤🖤网上最基本配料糯米280g水250大米95g水40盐3g🖤🖤🖤🖤🖤🖤按顺序做我改良了一下(改良版)1★糯米280g+17混合米100g(提前泡制1......
12-22
海绵酵头贝果
自以为是,不认真学习。和好面团后便想当然地将它放进大碗,发酵至两倍大。然后在准备切割整形的时候才发现,原来《学徒面包师》是在和好面团后便直接切割松弛整形。顿时暴汗,木有仔细看书哇。肿么办捏?只当之前的发酵从未有......
03-01
东菱魔法云智能面包机试用之三——肉松
肉松,不管是大人还是小孩子都喜欢吃,做为小宝宝的辅食添加是很有营养的东西,但是市售的肉松真的不知道里面有多少肉,并且香料太多,不用说小孩子了,我自己闻起来都觉得吃不下去。有了面包机,做起来那就更简单了,一边做,一边香味......
03-18
松下面包机250克懒人吐司
手残又懒又没钱买烤箱,所以就地取材,能吃就行。我用的面包机是松下pm1010。用料新良自发粉(中筋)140克鸡蛋1个黄油10克牛奶43克糖10克盐1.5克250克学厨吐司盒1个松下面包机250克懒人吐司的做法面粉,融化的黄油,蛋液,糖,盐用筷......
01-27
面包机版杂粮馒头(哺乳期瘦身餐)
4月龄哺乳期妈妈。瘦身餐。为了瘦身。开始研究杂粮。不加糖。🤣🤣🤣加了奶粉也挺香的。全家都跟着一起吃。还挺好吃。用料黑麦面粉125克白面粉75克酵母4克水约70~80克鸡蛋1个奶粉20克面包机版杂粮馒头(哺乳期瘦身餐)的做......
03-05
松下面包机PT1000白吐司
上海疫情封控早期,烘焙原料都被称作“奢侈品”,不夸张的说,除了三无产品中筋面粉,你买不到任何别的原料。后来京东小哥们来自杀式救援了,上海百姓的生活才好过了一点。那时候在京东,高筋粉这种抢手货你是根本买不到的。我每......
12-26
香肠玉米粒面包卷
6个没馅的给二宝,6个有馅的大宝和家里人吃~~~大宝二宝都喜欢!👏👏认真记录自己和家人的美食!如果你喜欢,就试一试!😊😊😊用料山药1根去皮约100g苹果1个去皮去核约95g鸡蛋1个约60g葵花籽油20克蜂蜜20克面包粉300克黑全麦粉75克......
03-08
美的面包机牛奶面包
没有特地去买高筋面粉,我用的是家里吃的普通面粉,怕发不好所以发酵粉放得多一点,烤出来很松软(好像更像蛋糕),但咬着也挺有劲不会很松散。抹上果酱吃是很好的搭配,牛奶的味道也会出来。用料面粉250g盐5g干酵母6g(4-5克应该......
03-22
面包机 北海道面包
适合松下面包机SD-2501WST用料汤种高筋面粉20g水100g主面团高筋面粉270g砂糖80g盐1/2小勺干酵母2小勺鸡蛋一个牛奶40g淡奶油60g黄油30g面包机北海道面包的做法混合汤种的用料,放微波炉加热30秒,搅拌均匀后再加热20秒,放......
03-19
一键式面包机鲜奶吐司
用料高筋面粉325克全蛋液55克白糖45一党盐3克酵母4.5克鲜奶150克黄油30克一键式面包机鲜奶吐司的做法称量好所有材料,按先液体再粉类的顺序放入面包桶里,最后在面粉上挖个洞放入干酵母,然后用面粉盖起来。启动菜单:4和风......
03-25
面包机牛肉干
用料牛肉1000克麻辣鱼火锅料1袋面包机牛肉干的做法牛肉顺着纹路切拇放入麻辣鱼调料加些水没面淹24小时后电饭锅煮至牙能咬动,火候自行掌握,不能将牛肉过度煮得太烂,滤汁后,单挑牛肉肉条(麻辣鱼调料中的配料全不要)放入面包......
03-25
浓香肉桂卷
肉桂卷是经典的美式面包,香气浓郁,重油重糖,很适合圣诞节的气氛。用料高筋面粉150克牛奶60克肉桂粉1勺(约5克)酵母3克砂糖50克黄油45克盐2克鸡蛋45克(一个)浓香肉桂卷的做法面包材料放进面包机,其中砂糖只放25克,肉桂粉放2克,揉......
03-05
解放双手的面包机发面(馒头包子馅饼皮)
冬天和面发面真的是考验耐心的实在没耐心等发面还是面包机来帮忙吧连和面都帮忙弄好一站式解决问题用料中筋面粉700克水360克糖40克酵母7克解放双手的面包机发面(馒头包子馅饼皮)的做法先放水再放白糖再加面粉加入酵母......
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