给儿子做辅食，中午刚好还剩一碗米饭，家里也有个西红柿，就准备做西红柿炒饭。可是儿子不喜欢吃米饭，于是我又裹了层鸡蛋皮，真是变着法子让他吃饭😂
用料
| 油 | 适量 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 米饭 | 适量 |
西红柿蛋包饭，十分钟搞定宝宝辅食的做法
把西红柿洗净切丁
锅子烧热放入少量色拉油，油热后加入西红柿丁，炒出西红柿汤汁直至西红柿软烂
加入米饭翻炒，使米饭和西红柿丁均匀混合
炒好的西红柿炒饭盛出放一旁待凉，两个鸡蛋打散
不粘锅里倒入适量油，待油热后倒入打散的鸡蛋液，煎鸡蛋皮，注意翻面的时候不要把皮弄破
鸡蛋皮煎好后放在盘里，等待冷却后把刚才炒的西红柿炒饭均匀涂抹在鸡蛋皮上，并按压紧实，然后慢慢卷起包着饭的蛋皮
将卷好的饭卷用刀切成2cm厚的切片就完成啦
小贴士
1. 煎蛋皮的时候一定要用小火，翻面要很小心避免把皮弄破
2. 切片不要太薄，饭容易散出来
