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抹茶紫薯饼
用料紫薯个水克低筋面粉克白糖抹茶紫薯饼的做法把紫薯去皮,切片,放盘子里隔水蒸40分钟家里普通白面粉加适量抹茶粉拌匀,用开水和面(开水和面做这个饼子皮比较软)和成这样醒一会锅里刷油,这么放锅里小火烙就可以馅儿我忘拍了......
04-02
低脂抹茶吐司紫薯泥生菜番茄抹茶三明治
某天早晨,为解决冰箱食材随意搭配出的三明治🥪。用料高筋面粉200g全麦面粉40g抹茶粉10g鸡蛋1只细砂糖15g黄油10g盐3g酵母4g番茄1个生菜适量紫薯泥适量牛奶130ml低脂抹茶吐司紫薯泥生菜番茄抹茶三明治的做法细砂糖和盐......
02-07
抹茶、紫薯、酥皮泡芙
用料酥皮材料:糖粉75克低筋面粉95克黄油90克抹茶粉4克紫薯粉4克面糊食材:低筋面粉100克高筋面粉38克黄油112克盐5克糖10克水125克牛奶125克鸡蛋250克左右(看面糊状态增加或减少)抹茶、紫薯、酥皮泡芙的做法黄油和糖粉搅拌......
11-26
抹茶紫薯麻薯包
味道超赞~手揉要减少液体的用量~用料面包材料:高筋面粉300克鸡蛋1个(50克)牛奶140克酵母3克盐2克糖35克黄油25克抹茶粉10克麻薯馅:糯米粉80克玉米淀粉15克白砂糖20克牛奶130克黄油10克紫薯馅:熟紫薯200克牛奶40克白砂糖20克(......
10-29
蛋黄酥,紫薯,抹茶!
这是一款24个的量,80克吸塑盒装用料1.油皮:中粉(普通面粉)225g猪油81g糖粉45克水90克2.油酥低粉180克猪油90克紫薯粉4克抹茶3克3.馅鸭蛋黄24个豆沙600克4.其他蛋黄液适量:刷在原味蛋黄酥表面黑芝麻适量油纸、烤盘1豆沙分......
04-28
抹茶紫薯冰皮月饼
中秋将至,看着大家都在做月饼,有点心痒,虽然对月饼不是那么爱好,毕竟一年一度还是应该有点仪式感。搜了好多方子,最后还是觉得冰皮月饼不需要添加那么多油糖,更健康些。第一次做,记录下过程,总结一下经验吧用料冰皮月饼预拌粉......
04-28
抹茶麻薯饼
烤完可以趁热直接吃~凉了以后丢保鲜盒可以随时取出来煮着吃~煮不烂超有嚼劲~\(≧▽≦)/~抹茶麻薯配红豆汤简直是真爱嘛~关于大家的一些问题已经整理在最下面的贴士里辣~请拉到最底下~仔细看仔细看~一定可以成功的用......
12-13
酥饼(抹茶、紫薯、原色)8个
用料中筋粉75g糖粉15g黄油26g水30g低筋粉60g猪油30g肉松80g酥饼(抹茶、紫薯、原色)8个的做法⒈水油皮材料放面包机揉至出膜,盖保鲜膜室温静至30分钟。⒉酥心材料混合,分同等份,加入抹茶粉、紫薯粉混合,静至30分钟。⒊肉松称......
10-12
抹茶紫薯松饼
用料抹茶粉5克紫薯粉5克发酵粉4×2克低筋粉95×2克鸡蛋2个白砂糖25×2克酸奶120×2克抹茶紫薯松饼的做法将鸡蛋打散加入白砂糖后稍搅拌再加入酸奶混合均匀加低筋粉、抹茶粉、发酵粉一字搅拌搅拌完静置20分钟拿纸巾沾......
07-24
抹茶/紫薯双色饼干
用料黄油120克低粉195克糖粉40克鸡蛋半个牛奶20克盐1克抹茶粉8克紫薯粉10克抹茶/紫薯双色饼干的做法糖粉加入黄油中,搅匀。加入蛋液,牛奶打发。加入低粉,盐,揉匀。取三分之一揉匀的面团,加入抹茶粉或者紫薯粉揉匀。小贴士......
03-17
抹茶芋泥紫薯麻薯软欧包
2016年的时候因为生活在小城市却又有着大城市的面包梦,于是开始了我的烘焙生涯。到现在已经3年有余,终于慢慢从不懂揉面不懂发酵的小白到现在开始越来越熟练的可以做出一个个喜欢的面包。慢慢摸索,还好我没放弃。#减脂##......
12-01
【抹茶紫薯】冰皮月饼
虽然制作过程用时有点久,但是做出来的那一刻还是觉得超值得。一年一度的节日,不正是需要这样的仪式感吗?冰皮月饼娇嫩而不耐储存,装入保鲜盒也只能保存两天,第三天饼皮就变得干硬了。也正是因为如此,在外面买到的冰皮月饼永......
08-04
红薯抹茶饼
用料红薯糯米粉抹茶粉糖水芝麻红薯抹茶饼的做法红薯切小块上锅大火蒸至酥软趁热压成泥糯米粉+抹茶粉+糖+水,揉成面团。上锅蒸熟红薯泥+糯米粉揉成面团。(不需要加水)面团4包住蒸熟后的面团3面团收口后,压扁,拍上芝麻。油锅......
01-08
抹茶甘薯饼
方子改自《到MASA家学幸福料理》。此饼干加入大量的甘薯,口感没有普通饼干粉粉的样子,有甘薯的风味和口感,与红茶混合咖啡是很好的搭配!此方子可做约20块。用料甘薯(去皮、过筛后的分量)120g低筋面粉120g黄油(室温)50g白砂糖4......
11-12
抹茶&紫薯奶酥吐司
喜欢吃奶酥吐司的小伙伴们一定要试一试~此方子用了4个三能105克的吐司盒,抹茶和紫薯各2个。用料主面团:高筋面粉200克盐2.5克细砂糖30克干酵母2克全蛋液40克淡奶油60克牛奶60克奶粉8克黄油5克抹茶奶酥:奶油奶酪30克奶粉60......
04-07
抹茶紫薯卷
烤完抹茶戚风发现珍藏的淡奶油已经过期鸟,翻遍冰箱找到紫薯替换,效果还不错,淡淡抹茶香和紫薯香用料小紫薯2个低粉45g橄榄油3g抹茶粉5g鸡蛋3个糖粉20g牛奶70g抹茶紫薯卷的做法分离蛋黄和蛋白。蛋黄中加入10g糖粉、橄榄油......
12-29
抹茶紫薯酥
用料中筋面粉130克抹茶粉10克糖20克黄油45克纯净水50克以上是12个油皮用量低筋面粉(或者蛋糕粉)75克抹茶粉15克黄油50克软化以上是酥皮用量芋头蒸熟后拿笊篱碾成泥状800克炼乳50克奶粉50克总统黄油80克麦芽糖一大勺根据......
07-30
抹茶紫薯双色蛋黄酥(苏式月饼)
参考慧绘的方子按我自己需要的量做了整理,双色蛋黃酥1📝关于保存问题:因自己制作没有放防腐剂,又是酥性食品有蛋黄的建议3天内食用完,冰箱冷藏保存,食用时放入烤箱烘烤一下照样酥脆2📝猪油可以用黄油、玉米油代替,抹茶、紫......
08-12
蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼
用料中筋面粉250克(水油皮)200克(油酥)猪油85克(水油皮)100克(油酥)豆沙馅16个*24克/个椰蓉馅4个*24克/个抹茶5克紫薯5克糖20克咸蛋黄16个水108克蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法豆沙、猪油提前一天做好揉好水油皮、油酥,......
04-24
糯米控(紫薯饼➕汤圆,抹茶饼➕汤圆)
紫薯“宴”,紫薯与糯米的故事……👉紫薯饼👉紫薯馅饼👉紫薯汤圆👉抹茶紫薯馅饼👉抹茶紫薯汤圆用料👉【紫薯饼】紫薯泥200克糯米粉130克水130克(也可以椰浆170克代替)糖20克👉【紫薯馅】紫薯泥100克黄油25克糖10克👉【原......
04-28
和风紫薯抹茶茶巾绞
茶巾絞:源自日本的小茶点。本意是将细嫩、柔软的材料印上布纹,现也指用这种技法做出的点心。紫薯抹茶的和风茶巾绞。用上次擀的芸豆豆泥加蜂蜜淡奶和抹茶粉为馅,缀手工柚子酱。颜色很美丽吧。整个都可以吃哦,而且有清爽的......
12-22
无油抹茶全麦/黑麦紫薯夹心华夫饼
用料鸡蛋1个细砂糖10g中筋面粉100-120g全麦粉50-60g脱脂奶粉15-20g抹茶粉3g安琪酵母2-3g黑麦粉(做黑麦的就把全麦粉和抹茶粉换成黑麦粉50-60g紫薯100-150g无油抹茶全麦/黑麦紫薯夹心华夫饼的做法准备好各种材料酵母用......
06-03
抹茶紫薯包
做完抹茶花卷还剩下一些面团,看到有两个小紫薯就一时兴起做了几个抹茶紫薯包,意外的还不错~用料牛奶少许抹茶粉两勺细砂糖少许酵母大半勺面粉两小碗紫薯2只抹茶紫薯包的做法分别将酵母,抹茶粉用温水化开,一起倒入面粉中并......
03-20
抹茶紫薯老婆饼
抹茶的绿配紫薯的紫,好看!抹茶的清香配紫薯的软糯,好吃!这么好看好吃的老婆饼,快快做起来吧!注:老婆饼和隔壁蛋黄酥一起做的,前期步骤是一样的,配料单独又计算的,因为只做了六个老婆饼,材料不多,做的多的话配料表直接翻倍计算就OK......
07-24
蜜豆紫薯麻薯抹茶软欧
我是撸包新手,内容可能比较啰嗦,都是自己的经验分享,不喜可移步。欢迎大家交流,共同进步。用料高筋面粉250克鸡蛋+水鸡蛋1个加上水共150±10克抹茶:5克糖30克盐2克耐高糖酵母3克玉米油20克馅料1糯米粉70克玉米粉20克紫薯......
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